גידול מלונים בחממה: זריעה, עיצוב, השקיה והאכלה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

משפחת דלעת

למשפחת הדלעת (Cucurbitaceae) 130 סוגים וכ- 900 מינים. הסיווג המודרני של משפחת הדלעת שייך לבוטנאי האנגלי סי ג'פרי (1980). על פי סיווג זה, המשפחה מחולקת לשתי משפחות משנה ול 8 שבטים. תת-משפחה אחת של דלעת (Gucurbitoideae) מכילה 7 שבטים, כולל 110 סוגים.

בקיצור, לגננים שלנו יש מבחר גדול במשפחה הזו. נכון, עץ המלפפון (Dendrosicyos socotranus), או Dendrosicyos Socotranus, הצמח העצי היחיד ממשפחת הדלעת, לא יגדל באזורנו; הוא צומח רק על האי סוקוטרה, שנמצא צפונית-מזרחית ליבשת אפריקה.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

הפופולריים ביותר במשפחה זו הם: מלפפון זריעה (Cucumis sativus), דלעת וקישואים (Cucurbita rero), שיש להם מספר רב של זנים, אבטיח אכיל (Citrullus lanatus), מלון (Melo melo). כבר כתבתי מאמר במגזין על זריעת מלפפונים, אך על מלון, שלפעמים בוטנאים מכנים אותו לסוג מלפפון, על דלעת, קישואים, אבטיחים, אתה יכול לדבר ביתר פירוט.

עכשיו אנשים רבים החלו להסתבך בגידול יבולים דרומיים באופן מסורתי כמו מלון ואבטיח בתנאי הצפון שלנו, בדרך כלל בתוך הבית.

מלון מטופח

המלון המעובד (Cucumis melo L.) שייך לסוג Cucumis L., משפחת הדלעת (Cucurbitaceae Juss). עיקר שורשיו ממוקמים בשכבת 0-30 ס מ. מלון הוא צמח חד חד פעמי. פריחתה מתחילה 30-50 יום לאחר הנביטה. פירות מלון בגדלים וצבעים שונים, מבשילים 60-120 יום לאחר הנביטה, תלוי במגוון ובתנאי הגידול.

זה מאוד תובעני בתנאי אור, בעוצמת אור נמוכה המרווח בין תחילת הפריחה של פרחים זכרים לתחילת הפריחה של פרחי הפיסטילאט מגיע ל -32 יום, ואילו בתנאי אור רגילים זה 3-5 ימים. באזור האקלים שלנו, לא צריך למהר לשתול זרעי מלון על שתילים. תאורה לא מספקת בתקופה הראשונית מובילה למתיחת הריסים מסדר ראשון, והם כמעט אינם יוצרים פרחים נקביים.

לפני אמצע אפריל באזור שלנו, זה לא צריך להיות נטוע על שתילים. אתה יכול לספק לשתילים תאורה טובה, להוסיף מנורות פלורסנט, שאמורות לעבוד 16 שעות ביום במשך 20-25 יום. זה בולט במיוחד בזנים מוקדמים. מלון הוא תרבות תרמופילית. הטמפרטורה האופטימלית להנבטת זרעים נחשבת ל- 25 … 30 מעלות צלזיוס, ואילו הזרעים נובטים תוך 48 שעות.

בטמפרטורת אוויר נמוכה מ- 15 מעלות צלזיוס, המלון כמעט ולא מתפתח, ב -10 מעלות צלזיוס, הצמיחה נעצרת. הטמפרטורה האופטימלית לפוטוסינתזה של מלון נחשבת ל -30 … 40 ° С. טמפרטורת האוויר המוזלת ביום (10 … 12 ° C) מחלישה את הצמיחה. בטמפרטורה זו, פרחים נושרים. טמפרטורת האוויר 10 … 15 ° C היא המינימום הביולוגי עבור רוב הזנים. טמפרטורת האוויר במהלך גידול מלון בחממה בתנאי האור שלנו עדיפה לשמור על 26 … 28 מעלות צלזיוס ביום, ובלילה - לא נמוך מ 18 מעלות צלזיוס.

הטמפרטורה האופטימלית נמוכה יותר באור נמוך מאשר באור גבוה. לאחר שתילת השתילים, מומחים הולנדים ממליצים להוריד את טמפרטורת האוויר ביומיים ל -20 מעלות צלזיוס ביום / בלילה להישרדות טובה יותר של השתילים, ואז לשמור על טמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס בלילה ועל 21 … 22 מעלות צלזיוס במהלך היום. טמפרטורת הקרקע האופטימלית לצילומים מהירים וידידותיים היא 22 … 25 ° С. לאחר הגדרת פירות, מומלץ לעיתים קרובות טמפרטורות של 19 … 20 מעלות צלזיוס ביום ו -15 … 16 מעלות צלזיוס בלילה. בתקופת הגידול וההבשלה של הפירות, טמפרטורות מעל 35 … 40 מעלות צלזיוס מובילות לירידה בתכולת הסוכר בפירות.

אז, טמפרטורת הקרקע האופטימלית היא 18 … 22 ° C, האוויר הוא 19 … 30 ° С. אנתרס נפתחים בטמפרטורה לא נמוכה מ -20 מעלות צלזיוס, הגדרת פירות מתרחשת בטווח הטמפרטורות בין 20 מעלות צלזיוס ל -32 … 35 מעלות צלזיוס עם לחות יחסית אופטימלית של 60-70%. מלון תלוי בחרקים מאביקים (דבורים, דבורים), שחשוב לקחת בחשבון, במיוחד כאשר מגדלים אותם בתנאי חממה. הטמפרטורות האופטימליות ליצירת פרי והבשלה נעות בין 18 … 20 מעלות צלזיוס בלילה, עד 25 … 33 מעלות צלזיוס במהלך היום.

התנאים הנוחים ביותר להתפתחות מלון הם כמות גדולה של לחות אדמה ואוויר יבש, כך שיבול זה מגיב היטב לשימוש בהשקיה בטפטוף. מלון דורש אדמה מנוקזת, לא שומנית מדי, מנוקזת היטב עם pH של 6.7-7.0. הדרישות של המלון למבנה ופוריות האדמה הן גבוהות. הטובים ביותר עבורה הם קרקעות חרסיות מחוממות, חדירות וקלילות עם תכולה גבוהה של חומרים מזינים.

מלון גדל באזור האקלים שלנו כבר במאה ה -16, באזור מוסקבה. בתיאוריו של השגריר הזר עלם אוליריוס יש מידע שכאשר עזב את מוסקבה בשנת 1643, הוצג לו מלון פוד. "מלונים במוסקבה", כתב, "הם גדולים מאוד, טעימים ומתוקים, כך שאפשר לאכול אותם ללא סוכר." מלון מכיל כמות משמעותית של אינוזיטול, המוריד את רמת הכולסטרול בדם, מסייע לנורמליזציה של תפקוד מערכת העצבים ומערכת העיכול. לכן, הפירות שימושיים לחולים עם טרשת עורקים, יתר לחץ דם, מחלת לב איסכמית.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

מהתרגול של החווה שלנו לגידול מלונים

זְרִיעָה. אנו זורעים זרעי מלון במחצית השנייה של אפריל בעציצים בקוטר של 8 ס"מ לעומק 1.5-2 ס"מ, האדמה בסירים צריכה להיות מזינה ורפויה, אך לא שמנונית. אנו מגדלים שתילים בחממה מחוממת בטמפרטורה מינימלית של 18 … 21 מעלות צלזיוס או על אדן חלון שטוף שמש בחדר חם. מכסים את הסירים בפלסטיק שקוף. לאחר הופעת הנבט, אנו מסירים את הפלסטיק, שומרים את הסיר בטמפרטורה נמוכה מ- 13 … 16 ° C.

אנו מקשיחים את הנבטים בהדרגה, מורידים את הטמפרטורה ל -13 מעלות צלזיוס, כדי לשתול אותם בסוף מאי או בתחילת יוני. אם השורשים ממלאים את העציץ מוקדם יותר מזה, אנו משתילים את הנבטה לסיר בקוטר של 15 ס מ. במהלך תקופת הגידול אנו מאכילים את השתילים ומשקים אותם עם התייבשות המצע. יוצקים עם מים חמים, במתינות ולא לעתים קרובות. אם מזג האוויר מעונן, תאורה משלימה עם מנורת פלורסנט עוזרת היטב. יחד עם מי השקיה, אנו מאכילים שתילי מלון 1-2 פעמים בשבוע: 10-15 גרם NPK לכל 10 ליטר מים.

אנו ניזונים פעם אחת עם אמוניום חנקתי בקצב של 10 גרם / 10 ליטר מים, אם הצמיחה איטית. לאחר השקיה בתמיסת דשנים, השקיה במים נקיים. 5-7 ימים לפני שתילתו באדמה פתוחה, אנו מפחיתים את השקייתנו ומחזקים את האוורור. ניתן לקנות מצע לגידול שתילים המיועד למלפפונים. יש לחמם רק את התערובת הנרכשת בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס למשך שעתיים ולהוסיף חלק אחד של חול שטוף נהר. כדי להגן על צווארון השורש מהרגל השחורה, כדאי לפזר את האדמה בעציצים עם חול עם שכבה של 1-2 ס מ.

אם נשתול לא בחממה אלא במנהרות עשויות סרט, הטכנולוגיה החקלאית היא כדלקמן:

נְחִיתָה. שבועיים לפני השתילה, בסוף מאי או בתחילת יוני, אנו מכינים בורות עמוק על כידון של חפירה ובקוטר של 30 ס"מ. אנו מכניסים חפיר זבל נרקב לחפירה בכל מקום המיועד שתילה והכין מיטה. ראשית אנו קורעים חריץ בעומק 40 ס"מ במרכז המיטה וממלאים אותו בעלים יבשים שנקטפו מסתיו אותם אנו מערבבים עם האדמה. טוב מאוד להוסיף נסורת למצע לצורך רופפות.

אם האדמה יבשה, שופכים בשפע במים שחוממים בשמש ומכסים אותה בפוליאתילן שקוף שבוע לפני השתילה, כך שהאדמה מתחממת היטב. בדרך כלל אנו מתקינים ארגז קרשים על מיטת הגן, ובסתיו, אם החימר קרוב, עליכם לבחור אותו על ידי 30 ס מ ולהניח חומרי התרופפות. החימר מקרר את שורשי המלון. השפעה טובה מתקבלת על ידי שימוש בסרט שחור כחומר חיפוי. עדיף להכין מיטה מבודדת באמצעות כל דלק ביולוגי.

אנו שותלים שתילים בעת יצירת 3-4 גיליונות (בגיל 25 יום). מקם אותו כך ש -2 עד 3 ס"מ של כדור שורש יישאר מעל פני הקרקע כדי למנוע ריקבון חיידקי. אנחנו לא מדביקים את האדמה, אלא שופכים בזהירות כל חור כך שהצמח מתיישב יחד עם כדור השורש. אנו מבצעים העמקה של 20-25 ס"מ, ממלאים שם תערובת של אדמת דשא וחומוס. אנו שותלים שתילים מבלי להעמיק את צווארון השורש, מכיוון שברך ההיפוקוטה רגישה למחלות פטרייתיות.

יוצקים חול נהר גס בתוספת פחם כתוש ליד צווארון השורש - זה מניעה של מחלות שונות. שום מים לא עולים על הגבעול. אנו שותלים ב -1 מ 'לאחר השתילה, אנו סוגרים את המנהרות או החממות בנייר כסף במשך 7-10 ימים. במזג אוויר שטוף שמש, הצל על הצמחים בלוטראסיל עד שהם משתרשים.

מלונים אינם סובלים השתלות טוב, ולכן הם עושים זאת בזהירות רבה, ומנסים לא לפגוע בעציצים ובשורשים. צמחים לא יכולים להיות מאודים וקרים. לאחר שתילת שתילי מלונים באדמה, אם החור רטוב היטב, עדיף שלא להשקות במשך כעשרה ימים. בעת מריחת כל סוג של דשן, יש להקפיד על איזון החומרים המזינים. היחס בין האלמנטים הזמינים בקרקע למלון (בכל צורה שהיא מוצגת) צריך להיות N: P: K: MgO = 1: 2.5: 3.5: 1.

מלון מגיב היטב להפריה אורגנית, ולכן מומלץ למרוח תחתיו עד 5 ק"ג / מ"ר של חומוס. אמוניום חנקתי בכמות של 300 גרם לכל 10 מ"ר מתווסף לחבישה העליונה בכמה שלבים, ו -250 גרם אשלגן גופרתי לאותו אזור. במהלך הכנת הקרקע בסתיו, בהתאם לתכולת החומרים המזינים בה, מוצגים 20-30 ק"ג חומוס, 900 גרם סופר-פוספט לכל 10 מ"ר. עדיף למרוח דשני חנקן ואשלג בעונת הגידול. מומלץ לשתול מצע תירס בצד הצפוני, כמו צמח וילון.

היווצרות. הסר את נקודת הצמיחה לאחר היווצרות העלה החמישי כדי לעורר התפתחות גבעולים רוחביים. 2-3 שבועות לאחר הופעת הגבעולים הללו, בחר את ארבעת החזקים ביותר והסר את השאר. בתחילת יוני, הצילומים מסודרים בזוגות בכיוונים מנוגדים.

בעבר, בחממות בצפון רוסיה נוצרו צמחי מלון כדלקמן. הצביטה הראשונה בוצעה מעל 2-4 עלים של הצילום הראשי, ואז יורה מסדר ראשון צובטה מעל 5 עלים. יריות רוחביות שצומחות מצומת הערמונית הוסרו. מערכת היווצרות הצמחים תלויה במגוון ובתנאי הגידול. אך צביטה מחודשת של הגזע הראשי צריכה להיעשות רק לאחר שהמלון השתרש היטב.

משודר. כאשר הצמחים משתרשים, הגדל בהדרגה את האוויר. בעת פריחה, חובה שהחממה תהיה מאווררת היטב בכדי לשמור על יובש האוויר להאבקה טובה יותר. במזג אוויר חם, במהלך הפריחה, אנו מסירים את הסרט לחלוטין במהלך היום על מנת לפתוח גישה לחרקים מאביקים לצמחים. אנחנו מכסים אותם שוב בלילה. ניתן להשתמש בהאבקה ידנית, במיוחד במזג אוויר קריר, בין השעות 10-12. במזג אוויר חם, כדי להימנע מכוויות שמש, אנו מצלים על הסרט.

דילול פירות. כאשר הפירות מגיעים לגודל של דומדמנית גדולה, בחר ארבעה מהם עם הצורה הרגילה ביותר, אחד על כל גבעול. מוציאים את שאר הפירות והפרחים. אנחנו צובטים יורה לרוחב מהסדר השני ברמה של שניים או שלושה עלים מאחורי הפרי המיועד. אנו מסירים את נקודת הצמיחה מכל הצילומים העיקריים וצמיחה חדשה כפי שהיא נראית. אנו מסירים ריסים חלשים וסטריליים. אנו משאירים את הפירות המפותחים ביותר.

שמנו לוח או משולש פלסטיק קטן מתחת לכל פרי כדי שלא יבוא במגע עם האדמה ולא יירקב. כשגודל השחלה בגודל של ביצת אווז, היא נקבעת עם הגבעול למעלה. יחד עם זאת, כל צדי העובר מתפתחים באופן שווה. הפירות רוכשים את המצגת הנכונה, ואיכות העיסה שלהם משתפרת.

רוטב והשקיה עליונים. כאשר העלווה מתחילה למלא את הרכס באופן אינטנסיבי, יש צורך להגדיל את מספר השקיות. למלונים מערכת שורשים חזקה הממוקמת בשכבת האדמה העליונה. השורשים שזורים זה בזה, מכסים נפח אדמה גדול. יש להשקות את מאסת השורשים הזו ולהאכילה בכדי לגדל צמרות טובות ואז את הפירות. יש להשקות באופן קבוע ובשפע, אך עם מים חמים כדי להאיץ את הגידול בפירות; הגבעול חייב להיות תמיד יבש.

הימנע מהשקיה לא סדירה, מכיוון שהפרי עלול להיסדק או ליפול. ראשית השחלה היא אות להשקיה מרובה של צמחים. בימים חמים במיוחד צריך להשקות אותו פעמיים ביום. את ההלבשה העליונה כדאי לעשות לאחר 7 ימים עם דשן נוזלי. אנו משלבים חבישה עליונה עם השקיה, משתמשים ב- 10-12 גרם NPK לכל 10 ליטר מים לכל מ '. רוטב עלים מבוצע לפני הפריחה, שבוע לאחר שתילת השתילים (עם תמיסה של 0.5% של חומצת בור).

נמצא כי פרחים הם העשירים ביותר בבורון בהשוואה לחלקי צמחים אחרים. זה ממלא תפקיד חיוני בתהליך ההפריה. אם הוא אינו נכלל במדיום התזונתי, אבקני צמחים אינם נובטים בצורה גרועה או אפילו בכלל. בעת הפריחה, השקיה מושעה למשך שבוע, לאחר דישון השתילה בעירוי של שלושה ימים של סופר-פוספט. עדיף בתקופה זו להפחית את השקייתו למינימום או אפילו לעצור אותם לחלוטין (אך בהדרגה!).

כאשר מתחדש השקיה, אנו מוסיפים אדמה פוספט חד אשלגן 2.5 גרם / מ"ר. עם צמיחת הפירות, מים שוב עם עירוי של שלושה ימים של סופר-פוספט בתוספת אבץ גופרתי לתמיסה - 0.3 גרם לכל 10 ליטר תמיסה. בתחבושות הבאות, אנו מוסיפים אשלגן ניטראט בצורה נוזלית - 5-10 גרם לכל 10 ליטר אם יש עיכוב בהבשלת הפירות, כדאי לחזור על הכנסת פוספט חד אשלגן - 2.5 גרם למ"ר.

קְצִיר

חשוב מאוד לקבוע את הזמן הקציר האופטימלי, מכיוון שזו הדרך היחידה לקבל פירות עם טעם גבוה. ניתן לזהות פרי בשל על ידי ריח מלון טיפוסי וסדקים בצורת טבעת בגזע. בקצה הנגדי מהגבעול, הפרי מקומט מעט מתחת לאצבע. אם אתה מרים אותו, הוא אמור להיפרד בקלות מהגבעול. עדיף לצלם את המלח במזג אוויר יבש, אך לא ביום חם.

אם אנו מגדלים מלונים בחממה, הרי שהמלון המרחק מבסיס הקיר הצדדי לכרכובים ולרכס צריך להיות לפחות 2 מ '.

מלונים גדלים בדרך כלל בצורה חד-גזעית, לעתים רחוקות יותר בצורת דו-גזע. הם שותלים אותו על דופן החממה ומובילים את הגבעול אל הרכס כדי לתת לצמח כמה שיותר אור וחום. מכינים את האדמה, כמו חממות, - שבוע לפני השתילה, כך שיהיה לה זמן להתיישב ולהתחמם. הרכב קרקעות: זבל רקוב בקצב של חלק אחד של זבל עד 5 חלקי טיט, ניתן להוסיף נסורת; או 20-25 ק"ג / מ"ר כבול עם נסורת ביחס של 3: 1.

שבוע לפני השתילה הוסיפו למיטת הגן 60 ד 'קמח עצם מאודים או 60 גר' סופר-פוספט ו -60 גר 'דשן מינרלי מורכב לכל דלי עשרה ליטר. יוצקים את האדמה המוכנה במיטות בגובה 30 ס"מ ורוחב 60 ס"מ, מבלי למחוץ אותה, השקו אותה בשפע. אם נקבעת טמפרטורה נמוכה בחממת הסרט, לאחר השתילה, אנו מכסים בנוסף את השתילים בספונדבונד או בסרט, ומשליכים אותו על מסגרות מתכת המותקנות לאורך השורות.

משני צידי החממה, אנו מותחים שורות אופקיות של חוטים תומכים 30 ס"מ זה מזה ושני 40 ס"מ מהכוס. יעיל להשתמש ברשת פלסטיק עם תאים בגודל 15 ס"מ, לשם כך היא נמשכת בחוזקה בין הקרנות הקורות. בנוסף לחוט, אתה יכול לקשור שני לוחות לכל צמח: אחד - משטח הקרקע לכרכוב, השני - מכרכוב לרכס (ראה איור 1).

קרא את החלק 2. גידול מלונים בחממה: זנים והכלאות, השתלת דלעת →