זריעת גזר בתחילת האביב ותת החורף

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

הכנת קרקע

בהתחשב בכך שזרעי הגזר הם קטנים מאוד ויורהם חלש מדי, יש לטפל בזהירות רבה באדמה שמתחתיו. יש להביא את השכבה העליונה של המיטה למצב פירורי עדין.

האדמה לגזר מוכנה בסתיו. לאחר קציר יבולים מוקדמים, מתבצעת התרופפות עמוקה על עובש. כדי לגדל גזר, נדרש עיבוד סתיו עמוק של האדמה עם הכנסת חומוס או קומפוסט, אם הוא לא הוצג תחת קודמו, לכן, הקפידו לחפור אותו לעומק האופק המעובד.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אתה לא יכול להתחיל בעבודת אדמה עד שהיא "מבשילה". באביב משחררים את האדמה במגרפה לעומק 3-5 ס"מ על מנת לשמור על לחות; כאשר זורעים מוקדם, אזורים מתייבשים לאט לא נחרלים לאחר מכן האתר מעובד, ועם הצפה חזקה של האדמה, הוא נחפר עד 2/3 מהעומק. כשאתה חופר את האדמה, עליך להסיר בזהירות במיוחד את קני השורש של עשבים רב שנתיים: עשב חיטה, צמח חלב ואחרים.

זרע גזר על רכסים או רכסים עם משטח מפולס בקפידה. השימוש ברכסים בצפון מערב רוסיה בתנאי לחות מוגזמת מאפשר זריעה מוקדמת באביב מוקדם ככל האפשר. רוחב הרכס הוא 60 או 70 ס מ, רוחב מצע הרכסים הוא 1 מ '. כשמתכוננים לזריעה הם מפולסים במגרפה כך שמתקבלת מיטה אחידה, ובמקביל משחררים את האדמה למקסימום עומק זמין. אם המיטות (הרכסים) מכוונים צפון-דרום, הן מתחממות טוב יותר. בעת הכנת המיטות בסתיו ניתן לקבל את הקציר שבועיים קודם לכן.

עבור זריעה בחורף, עבודת האדמה והכנת הרכסים או הרכסים הושלמו באמצע אוקטובר. הרכסים (או הרכסים) מפולסים היטב עם מגרפה ועליהם נעשים חריצים אורכיים בהתאם לתבנית הזריעה שנבחרה.

כך שהזרעים מונחים באותו עומק ומסופקים היטב עם לחות, האדמה נדחסת לפני זריעת האביב. דחיסה מחדש של האדמה לאחר הזריעה מספקת הופעה מוקדמת יותר (2-3 ימים) של שתילים. בחוות משתמשים בזרעים המצוידים בגלילים, שמגלגלים את האדמה לפני יחידות הזריעה ואחריה. זה מספק עלייה בנביטת השדה של זרעים ב-15-17% ועליית התשואה ב-30-50% בהשוואה לזריעת גזר מבלי לגלגל את האדמה.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

דישון גזר

בקרקעות דלות בחומרים אורגניים, 3-5 ק"ג קומפוסט כבול-זבל מפורק היטב מוסיפים מתחת לגזר לכל מטר מרובע. בנוסף, האדמה מלאה בדשנים מינרליים על בסיס: אמוניום חנקתי 20-25 גרם, סופר פוספט - 30 גרם, אשלגן כלורי - 30-35 גרם למ"ר.

בעת שימוש בדשנים פשוטים, 2/3 מכל דשני הזרחן-אשלגן מוחלים בסתיו, השאר באביב, תחת התרופפות לפני הזריעה. ניתן להוסיף תכשירים משולבים: אזופוסק, אקופוסק, ניטרופוס, קמיר בכמות 50-60 גרם למ ר. תוצאות טובות מתקבלות כאשר מוחלים על השורות 10-15% מסך הדשנים בעת זריעת זרעים.

גזר מגיב היטב להכנסת אפר עץ לקרקע לפני הזריעה (באביב ובסתיו), המכיל לא רק אשלגן, אלא גם חומרים מזינים אחרים הדרושים לצמחים. בתנאי גננות, לא קשה לצבור כמות מספקת של אפר תנור לזריעה לאורך כל השנה. קצב המריחה שלה הוא 120-150 גרם למ"ר. יש למרוח דשנים בשכבות על כל הצמחים, כולל גזר. הרוב - בעת חפירת רכסים, וחלק קטן יותר - בעת פילוס רכסים במגרפה לפני הזריעה. כשזורעים גזר, חובה להוסיף מנה קטנה של סופר פוספט גרגירי (4-5 גרם למ"ר) לשורות יחד עם הזרעים.

הכנת זריעה וזריעה

לאיכות הזרעים ולהכנתם הנכונה יש חשיבות רבה לתפוקה גבוהה של גזר. זרעים לא מוכנים, כאשר הם נזרעים באדמה יבשה וקרה, יכולים לשכב בה עד חודש ולא לנבוט. זרעי העשבים השנתיים נובטים הרבה יותר מהר ומתחילים להטביע צמחים מעובדים. זו הסיבה שחשוב ביותר לזרז את הופעת הגזר. הזרעים חייבים להיות בדרגה טהורה, בעלי יכולת נביטה גבוהה ואנרגיית נביטה גבוהה. כדי להשיג ייצור מוקדם של גזר, יש להשתמש רק בזרעים מכוילים ונבחרים. זריעה עם זרעים גדולים לא רק מגדילה את נביטת הזרעים ב-18-20%, אלא גם מגדילה את הסחירות של גידולי שורש ב-20-24%.

בתנאי גן בודד מכינים את הזרעים בדרך כלל על ידי השריה במים למשך 2-3 ימים (החלפת המים מדי יום) והנבטתם, ועוטפים אותם בבד נקי. מכיוון שזריעת הזרעים נעשית ביד, רצוי שכל הזרעים ינבטו באורך השווה לרוחב הזרע. זה מספק נביטה מהירה יותר (לאחר 8-10 ימים) ומאפשר ריווח מוקדם של השורות.

כדי להאיץ את הנביטה, משרים את הזרעים בתמיסה 0.01-0.05% של דשנים מיקרו-מזינים ביחס של זרעים לתמיסה של 1: 1, ואחריהם מייבשים את הזרעים למצב של זרימה. תוצאות טובות מתקבלות על ידי השריה של גזר בתמיסה של חומצה חומצתית ב 0.001%. הזרעים מושחים בהדרגה בתמיסה זו עד שהם מתנפחים לחלוטין. השפעה משמעותית ניתנת על ידי טיפול לפני הזריעה של זרעים בשיטת מבעבע - על ידי טיפול בהם לפני זריעה עם חמצן או אוויר במים (ניתן להשתמש במדחס אקווריום).

חמצן או אוויר מועברים לכלי עמוס זרעים וממלאים במים ביחס של 1: 5, מלמטה למעלה, חמצן או אוויר מועברים במשך 18-24 שעות, מה שמבטיח כי מעכבי נביטת הזרעים נשטפים ו מתנפחים במהירות. אגב, ישנן עדויות שלאחר הייבוש ההשפעה המגרה של מבעבע נמשכת 6-9 חודשים. שיטה זו להכנת זרעים מספקת עלייה של 7% בתנובת הגזר.

זריעת חורף של גזר

זריעה בזמן היא המפתח להשגת תשואות גבוהות של גזר. גזר נזרע לפני החורף או האביב. הייצור המוקדם ביותר מיוצר בזריעת חורף. היבול מתקבל 2-3 שבועות מוקדם יותר מאשר עם זריעת האביב.

בעת הזריעה בחורף, הזרעים הנפוחים מקשים טבעי, והצמחים רוכשים עמידות מוגברת לטמפרטורות נמוכות. מערכת השורשים של הגזר מתפתחת מהר יותר, מה שמקדם ניצול טוב יותר של לחות הקרקע וחומרי המזון.

אגרוטכנולוגיה לגידול קציר של גזר מוקדם היא פשוטה. היעילות של זריעת חורף תלויה באזור. עליו להיות בשיפוע קל לכיוון דרום, קליל, לא צף, לא קרקעות חומציות ולא סתומות (יש לזרוע זרעים במזג אוויר קר מבוסס עם כפור מתחיל).

בעת זריעה בחורף הזרעים נזרעים יבשים. יעיל לזרוע עם זרעים מגולענים לפני החורף. עבור זריעה בחורף, מומלץ להגדיל את קצב הזריעה ב -25% בשל אפשרות למוות של חלק מהזרעים בתנאי חורף לא טובים. עם זאת, עלייה מוגזמת בקצב הזריעה של זרעים מובילה לעיבוי שתילים, לדיכוי הדדי של צמחים, להאטת קצב הגידול של גידולי השורש, ולפיכך לאובדן אותו "ריצה" בהתפתחות הצמחים, שבגינו, למעשה, זריעת חורף מתבצעת. זרעים נזרעים לפני החורף בצורה כזו שלפני החורף הם לא רק שלא נבטו, אלא אפילו לא התנפחו. התקופה הנוחה ביותר לזריעת חורף היא 5-15 בנובמבר. זרעים נזרעים באופן שווה בחריצים מוכנים ומכוסים באדמה רופפת בשכבה של 1.5-2 ס"מ.

זריעת ראשית האביב

בזמן הזריעה באביב, חשוב מאוד לשמור על לחות בקרקע. הזריעה צריכה להתבצע מוקדם ככל האפשר - מיד לאחר גידול האדמה לפני הזריעה, תוך הימנעות מהתייבשות השכבה העליונה שלה. עם עיכוב בזריעה, אפילו יום לאחר האדמה, תפוקת הגזר יורדת ב -300-600 גרם מ -1 מ '.

היתרון של זריעת זרעים בסוף אפריל - תחילת מאי הוא שהזרעים מספקים לחות מספקת להנבטה. זריעה מאוחרת מביאה למחסור ביבולים. העניין הוא שהאדמה מתייבשת, והבטחת לחות אחידה לאורך כל תקופת נביטת הזרעים רצופה קשיים מסוימים. אחרת, הזרעים עשויים שלא לנבוט או שהשתילים יידללו קשות. אם הרכסים נחפרו והוכנו בסתיו, ניתן להתחיל בזריעה ברגע שהאדמה מפשירה ב 4-5 ס"מ. הרכסים משוחררים במגרפה. החריצים עשויים בעומק 3 ס"מ, והזרעים מכוסים ב 1.5-2 ס"מ.

לפיכך, עבור גן בודד, יכולות להיות שלוש תקופות זריעה שונות לגזר: כדי להשיג את הקציר המוקדם ביותר, רצוי לזרוע חלק מהגזר בסתיו, החלק השני בתחילת האביב במיטות שהוכנו בסתיו, ולבסוף, החלק השלישי - במיטות שנחפרו באביב. באביב, בעת ביצוע רכסים, אתה לא צריך לנסות מיד לחפור את כל הגן, אחרת אתה יכול לייבש את האדמה. בשלב אחד, עליכם לחפור ולעשות רכסים על אזור כזה שתוכלו לזרוע באותו יום.

גזר נזרע על משטח שטוח ובמרווח שורות של 45 ס"מ, על רכסים לפי תבנית 50 + 20 ס"מ או על רכסים של שלושה, ארבעה, לעתים קרובות פחות סרטים עם חמש שורות, המכוונים את השורות עליהם מצפון לדרום. גננים רבים מעדיפים זריעה רוחבית, מכיוון שהם מוצאים את זה נוח יותר להתרופפות ודילול בעת הטיפול בהם. נאמר כי מכל אחד התלמים (שבילים בין הרכסים), אתה יכול להגיע בקלות לאמצע הרכס עם היד שלך, והמחצית השנייה של הרכס מעובדת מהצד השני. מה לעשות: הרגל הוא טבע שני. הוכח על ידי שנים רבות של תרגול כי, תוך הקפדה על צפיפות הצמחים האופטימלית של גזר, תוכניות הזריעה כמעט אינן משפיעות על תפוקתו. חשוב שיהיה נוח לטפל בצמחים בזמן הגידול.

יש גננים שהסתגלו לזרוע גזר באופן אקראי במיטות. עם זאת, לשיטת זריעה זו מספר חסרונות. ראשית, במקרה זה הזרעים מופצים בצורה לא אחידה הן על פני השטח שנזרע והן על העומק. זרעים נובטים בצורה לא אחידה, הנביטה שלהם נמתחת לאורך זמן, והכי חשוב, הטיפול בגידולים כאלה קשה מאוד.

שנית, עם זריעה מפוזרת אי אפשר לשחרר את האדמה בין הצמחים, ניכוש ודילול הם קשים. כך או כך, יש צורך לתרגל את שתילת הגזר בשורה. הדעה שיש לגננים מסוימים שיש הרבה מקום במיטת הגן ריקה כאשר הזריעה היא שגויה. הצמחים אמנם קטנים אך תמיד נראה כי הגזר נזרע לעיתים נדירות, אך כאשר הוא גדל והעלים נסגרים בשורות, הכל הופך לגלוי.

בעת הזריעה, מעורבים כ- 0.5-1% מזרעי צמחי אינדיקטור המתהווים במהירות, כמו חסה, זני צנון מוקדמים, עם זרעי גזר כיבול מגדלור, מכיוון שהם מציינים את כיוון שורות היבול העיקרי. צנון לא נזרע לפני החורף. בזמן הזריעה באביב, מומלץ להרטיב את זרעי הצנון למשך יממה כך שהם יתנפחו. זה מאיץ את הופעתם. חסה וצנון נובטים מוקדם יותר מגזר ומסמנים זריעה של שורות, זה מאפשר להתחיל לשחרר את מרווחי השורה מוקדם יותר, מבלי לחכות להופעת היבול העיקרי.

כתוצאה מכך, לפיקוח על צמחי אינדיקטור יש יתרון כפול: זה מאפשר לך להתחיל לשחרר את מרווחי השורה מוקדם ומספק ייצור מוקדם נוסף של חסה או צנון מאותו האזור. רק אל תתעכבו עם קציר הצמחים הללו, שכן לאורך זמן הם ידכאו את צמחי הגזר.

קצב הזריעה של זרעים מומלץ כך שמבלי לדלל להשיג את המספר האופטימלי של צמחים ליחידת שטח, תוך התחשבות בפוריות הקרקע, התאמה כלכלית, משקל הזרעים ונביטת השדה. צריך להיות 80-100 צמחים למ"ר. קצב הזריעה של זרעי גזר הוא 0.4-0.5 גרם למ"ר. זריעה בקצב של 0.3-0.4 גרם זרעים מהשורה הראשונה לכל מ"ר מאפשרת לכם להיפטר מדילול. נכון, עליכם להיות בטוחים באיכות הזרעים. בשיעור נביטה מופחת, קצב הזריעה גדל בהתאם.

עומק הזריעה של זרעי גזר בקרקעות קלות הוא 2-3 ס"מ, בקרקעות צפופות יותר 1.5-2 ס"מ. לצורך הנבטת זרעי גזר באיטיות, דחיסת אדמה לפני הזריעה ואחרי הזריעה יעילה. במקרה זה זרימת הלחות לזרעים משתפרת. בעת זריעה בחורף, הזרעים נטועים בעומק רדוד יותר. במקרה זה, הוא מצטמצם תוך התחשבות בחיפוי השורות הבא עם שכבת כבול או חומוס. אם בתקופת האביב האדמה יבשה בזמן הזריעה, יש להשקות היטב את תלמי הזריעה המוכנים לפני שזרעי הגזר נמצאים בהם. לאחר הזריעה מכסים את הזרעים תחילה באדמה לחה, ואז מתייבשים מעל, כך שעודף לחות לא יתאדה.

בגן קטן, לצורך שימוש אינטנסיבי בשטח, תוכלו לזרוע חסה, צנון, כרוב סיני בחריצים באמצע השורות בתור מכבסים. לשם כך יש ליצור חריצים לזריעה במרחק של 10 ס"מ זה מזה, ולחלופין (דרך החריץ) לזרוע גזר וחותם. בשלבים הראשוניים, גזר גדל לאט, וצמחים אלה גדלים במהירות, תוך 25-40 יום הם יהיו מוכנים לקציר. לאחר ניקוים, המעברים משוחררים בעזרת שיניים ידיים לעומק 3-4 ס"מ.

ערך הגזר

הגידול הנרחב של הגזר בכל מדינות העולם נובע מהערך התזונתי הגבוה של גידולי השורש שלו. הם מכילים עד 86-88% מים ו- 12-14% חומר יבש, כולל: 4.5-7.3% סוכרים בצורת גלוקוז, סוכרוז, פרוקטוז; 1.2% סיבים; עמילן 0.2%; 1.0-1.1% חלבונים; 0.7% שמנים אתרים ושומניים; 0.6-1.5% פקטינים; 0.25% חומצות אורגניות, בעיקר חומצה מאלית, ו phytoncides. זרעי גזר מכילים עד 13.2% שמן שומני ועד 1.5% שמן אתרי, המעניק לירקות שורש, עלים וזרעים ריח גזר ספציפי. מיד לאחר הקציר, החומרים הפעילים מופצים באופן שווה בכל חלקי יבול השורש.

לפי התוכן של phytoncides, חומרים שיש להם השפעה מזיקה על המיקרופלורה, גזר טוב כמעט כמו בצל ושום. גזר משמש כיום כאמצעי לשיפור המעיים ולשמירה על המיקרופלורה הרגילה שלו, מכיוון שיש לו תכונות מיקרוביאליות. יש לציין כי ההשפעה הפיטונצידאלית של גזר תלויה בגיל הצמחים; ההשפעה הגדולה ביותר נצפתה בגידולי שורש לא בשלים. במהלך האחסון הפעילות המיקרוביאלית של גזר פוחתת בהדרגה. המרכיבים הקובעים בסך הכל את השפעתם הפיטונצידאלית של גזר הם: חומצות בנזואיות והידרוקסי בנזואיות, קפאיות, כלורוגניות ועוד.

עבור גזר, מאפיין ייחודי הוא גדול מאוד, במיוחד בזנים עם צבע אדום של השורש, כמות הפרוביטמין A (R-carotene) וקרוטנואידים אחרים (עד 36 מ ג ל 100 גרם), הקובעים את צבעו הספציפי.

יחד עם גזר, אדם מקבל כמות גדולה של מלחי אשלגן. כלומר, עם אשלגן, הרופאים משייכים לאפקט משלשל, כולטרי ומשתן זה המתרחש לאחר אכילת ירק השורש. לכן רופאים רואים בגזר שימושית מאוד למחלות לב, יתר לחץ דם, מחלות של מערכת המרה והכליות.