תוכן עניינים:

זנים מומלצים מסוגים שונים של כרוב
זנים מומלצים מסוגים שונים של כרוב

וִידֵאוֹ: זנים מומלצים מסוגים שונים של כרוב

וִידֵאוֹ: זנים מומלצים מסוגים שונים של כרוב
וִידֵאוֹ: פרק 87- סלט כרוב בסגנון אסייתי 2024, מרץ
Anonim

זנים של כרוב לבן, כרוב אדום, כרובית, כרוב סויה, כרוב נוי וברוקולי

זני כרוב
זני כרוב

למעלה מאלף מינים של צמחי ירק נמצאים על הגלובוס. ברוסיה משתמשים בכ- 80 מינים למאכל. עץ הדקל בקהילת הירקות שייך בצדק למשפחת המצליבים. והשורה הראשונה בטבלת הטורניר, במונחי ספורט, תפוסה בכרוב.

בתנאי צפון מערב נפוצים הכי הרבה סוגים של כרוב: כרוב לבן, כרוב אדום, כרובית וקולורבי. פחות נפוצים הם ברוקולי, סבוי, פקין ובריסל. ירקות קולארד בולטים מכיוון שהם משמשים לרוב למטרות קישוט ולא למאכל. שום דבר לא יכול להשוות איתו מבחינת מגוון הצורה והצבע של הראש, מרקם העלים ותזמון ההבשלה. בשילוב עם תרבויות אחרות, זה יעניק לכל גן מראה ייחודי של גן פרחים מהודר.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אני רוצה להזכיר לקוראים שלנו שכרוב הגיע אלינו מחופי הים התיכון והאוקיאנוס האטלנטי ובמקור היה צמח קטן עם עלים צפופים המסודרים בצורת שושנה, והוא בכלל לא דומה לזה המודרני. ורק בזכות ההתמדה של החקלאים הראשונים והמגדלים חסרי השם, כמה מאות שנים אחר כך, הצמח הדרומי הזה הותאם לאקלים הקשה.

במאה ה- XI, הכרוב הופיע בקייב רוס, ואז באזורים צפוניים יותר. זהו מוצר מזון שאין לו תחליף ומכיל מלחי זרחן, סידן, מנגן, מגנזיום, ברזל; אנזימים, קרוטן, ויטמינים: C, B1, B2, B6, P, K, PP, מה שהופך אותו לירק רפואי ודיאטטי. תלוי באורך תקופת הגידול ובמטרה הכלכלית, הזנים מחולקים למוקדם, בינוני ומאוחר, מה שמאפשר לאכול אותו בכל ימות השנה ובמקביל ליצור מצע גן שמשמח אותך עם מראהו מאפריל לאוקטובר, בבחירת מיומנות בסוג ובמגוון.

זני כרוב
זני כרוב

היתרונות העיקריים של ירק מסורתי זה עבור רוסיה הם היבול העמיד ביותר בגידול הגנים שלנו. זרעים מתחילים לנבוט בטמפרטורה של + 4.5 מעלות צלזיוס, וצמח בוגר יכול לעמוד בכפור עד -3 … - 4 מעלות צלזיוס. כדי למנוע כישלון בגידול הכרוב, ללא קשר לסוג, אם זה כרוב לבן, כרוב אדום, ברוקולי או כרובית, יש לעמוד בתנאים הבסיסיים הבאים:

1. הקרקעות הטובות ביותר לגידול הן לוליות בינוניות עד כבדות עם חומציות ניטרלית (pH 6.5-7).

2. המיקום שטוף שמש.

3. עמידה בסיבוב היבול.

קילה היא מחלה אופיינית ומזיקה ביותר לכל סוגי הכרוב. כדי להימנע מכך, יש צורך לסיד את האדמה. על קרקעות קלות (ליים חול וסבך קל) הוסיפו 200-400 גרם סיד למ ר, על כבד - 400-600 גרם, והביא את ה- pH של המדיום לרמה ניטרלית (pH 7). יש צורך להחזיר צמחים ממשפחה זו למקומם המקורי לא לפני שלוש שנים לאחר השתילה האחרונה. אמצעי זה אינו מאפשר להצטבר פתוגנים בקרקע.

המקדימים הטובים ביותר לכל סוגי הכרוב הם קטניות, מלפפונים, עגבניות, בצל, גזר וסלק.

תוכלו למצוא מאפיינים של זני כרוב בספר: Mamonov E. V. קטלוג זני של גידולי ירקות ברוסיה. מ ', 2003.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

כרוב לבן

זני כרוב
זני כרוב

הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות שתילי כרוב לבן היא + 14 … + 16 ° С. לצמחים בוגרים - + 18 … + 20 ° С. הקרקעות הטובות ביותר הן חלבי בינוני עד כבד, עשירים בחומוס. בדרך כלל מורחים דשנים אורגניים בסתיו (8-10 ק"ג זבל למ"ר). ניתן למרוח דשנים מינרליים בשני שלבים: בסתיו סופר-פוספט (40-50 גרם למ"ר) ואשלגן גופרתי (40-50 גרם למ"ר) ובאביב - אמוניום חנקתי (40-50 גרם למ"ר)).

בעת שתילת שתילים, ניתן לבצע הפריה נוספת ישירות לתוך החור (קומץ אפר עץ, כף אחת של סופר-פוספט וכף אחת של אשלגן גופרתי). זריעת זרעים לשתילים תלויה במגוון: מוקדם - בין 15 ל -25 במרץ; ממוצעים בין 10 ל -20 באפריל; בסוף 5-15 באפריל. בהתאם, נטיעת שתילים באדמה פתוחה מתבצעת בין התאריכים 15 עד 25 במאי; בין 5 ל -10 ביוני ובין 20 ל -30 במאי. תכנית שתילת שתילים: זנים מוקדמים - 35x40 ס"מ, 40x45 ס"מ; בינוני - 50x60 ס"מ ומאוחר - 70x70 ס"מ.

זנים מומלצים של כרוב לבן:

רינדה F1. כיתה מוקדמת בינונית. משתילת שתילים ועד קציר 95-110 יום. ראשי הכרוב גדולים, במשקל 4-8 ק ג, מעוגלים, עם מבנה פנימי צפוף ודק, לבן על החתך.

דונם זהב 1432. כיתה מוקדמת בינונית. משתילת שתילים ועד לקציר 115-120 יום. ראש הכרוב עגול, ירוק בהיר, צפיפות בינונית, במשקל 1.6-3.3 ק ג. הטעם עסיסי, עדין. החיסרון של הזן הוא שראשי הכרוב עלולים להיסדק כשהם בשלים.

Sibiryachka 60. מגוון אמצע העונה. משתילת שתילים ועד לקציר 125-140 יום. ראש הכרוב עגול שטוח, צפוף, במשקל 2-3 ק ג. היתרון במגוון הוא שראשי הכרוב לא נסדקים בבשלתם.

אקספרס F1. מגוון הבשלה מוקדם במיוחד. מנביטה ועד בשלות טכנית 44-46 יום. ראש כרוב בצפיפות בינונית, עגול, במשקל 1.2-1.6 ק ג.

מתנה. כיתה בינונית מאוחרת. מנביטה ועד בשלות טכנית 114-134 יום. ראש הכרוב הוא אפור-ירוק עם ציפוי שעווה, עגול, צפוף, עסיסי, במשקל 3.5-4 ק"ג. יתרונות הזן - עמידים בפני סדקים, נשמרים במשך חמישה חודשים. פריון - 10 ק"ג / מ"ר.

קראוטמן F1. מגוון אמצע העונה. מנביטה ועד בשלות טכנית 130-135 יום. ראשי הכרוב גדולים, צפופים, אחידים, בצבע ירוק בינוני, לבנים כשלג בגזירה, עסיסיים, פריכים בחיך, במשקל 3-4 ק ג.

כרוב אדום

זני כרוב
זני כרוב

כרוב אדום הוא קרוב משפחתו הקרוב ביותר של כרוב לבן, עם צבע אדום-סגול מובהק של העלים, עם ראש כרוב צפוף יותר ועמידות רבה יותר למחלות ונזקים על ידי מזיקים.

מכיוון שכרוב אדום בקוטר קטן יותר מכרוב לבן, המרחק בין הצמחים בעת השתילה יהיה קטן יותר: לזנים מוקדמים - 35x40 ס"מ; למדיום - 50x50 ס"מ; למאוחרים - 50x60 ס"מ.

זנים מומלצים של כרוב אדום:

יופי מוקדם. מגוון התבגרות מוקדם. שושנת העלים קטנה, בקוטר של עד 40 ס"מ. ראשי הכרוב עגולים, בצפיפות בינונית, צבעם סגול-אדום, במשקל 1-2 ק"ג.

טוֹפָּז. מגוון התבגרות מוקדם. משתילת שתילים ועד קציר 95-110 יום. שושנת העלים מוגבהת למחצה. העלה בינוני, אליפטי רחב לרוחב, ירוק סגול, עם ציפוי שעווה. ראש הכרוב מכוסה למחצה בעלה, במשקל 1.2-1.5 ק ג, עגול, צפוף, סגול כהה בוהק. הגדם הפנימי קצר.

מַאְדִים. מגוון אמצע העונה. משתילת שתילים ועד לקציר 105-110 יום. ראשי הכרוב הם עגולים שטוחים, סגולים כהים, בצפיפות בינונית, במשקל 1.2 ק ג.

כרובית

זני כרוב
זני כרוב

הכרובית היא התרמופילית ביותר מכל המינים הקיימים, במיוחד הזקוקה לחום בתקופה החל משתילת שתילים באדמה פתוחה ועד תחילת היווצרות הראש. תכונה - תובענית על בורון שחסרונו גורם להשחמת ראשים, מה שמוביל לירידה באיכות ולהידרדרות המראה.

זנים כרובית מומלצים:

אלרני. מגוון הבשלה מוקדם. שושנת העלים אנכית. העלה בצבע כחלחל-ירוק, קעור, שלפוחיות בינוניות עד חזקות, גלי קצה חלש. הראש כיפה, בינוני קמור, בינוני, לבן, צפוף מאוד, מכוסה חלקית בעלים, שחפת בינונית, במשקל 360-450 גרם.

ביאנקה. כיתה מוקדמת בינונית. זמן הפיתוח תלוי בעיתוי ההדחה: מרץ-אפריל - 59-73 ימים; אפריל-יוני - 53-66 יום; יוני-יולי - 55-77 יום. שקע עלים כוח בינוני. הראש מכוסה בעלים, קמור, צפוף מאוד, לבן, במשקל 500-700 גרם.

פרוורטה. כיתה מוקדמת. זמן הנביטה להבשלה 51-56 יום. הראש צפוף, לבן, עדין.

יריק F1. מגוון אמצע העונה. משתילת שתילים שלושים יום ועד לקציר 60-65 יום. צבע הראש כתום, במשקל 300-500 גרם. פריון - 2-2.5 ק"ג / מ"ר.

שלמות לבנה NK F1. הכלאה בשלה מוקדמת. משתילת שתילים ועד לקציר 70-75 יום. הראש לבן, כיפה, חזק, במשקל של עד 950 גרם. העלים הפנימיים מכסים היטב את הראש.

אמטיסט F1. כיתה מוקדמת בינונית. משתילת שתילים ועד לקציר 70-80 יום. הראש לילך-סגול, צפוף, חזק, במשקל 700-1000 גרם.

כרוב סבוי

זני כרוב
זני כרוב

כרוב סבוי הוא כרוב בעל עלים רכים ועסיסיים עם שלפוחיות תוססות. טובים כמוצרי סלטים, שכן הוורידים המרכזיים של העלה הם בעלי מרקם רך מאוד. החיסרון מסוג זה הוא שבמזג אוויר גשום אפשרי ריקבון עלים, מה שמקלקל את המצגת.

זנים מומלצים של כרוב סויה:

סיבוב 1340. כיתה בינונית מאוחרת. ראשי הכרוב שטוחים או מעוגלים, במשקל 1.2-2.7 ק ג. הצפיפות היא ממוצעת. צבע ראשי הכרוב בחלק הוא צהוב או צהוב-ירוק. ראשי הכרוב הם גלי דק.

אובאס F1. היברידי מאוחר בינוני.

כרוב פקין טוב לחממות, אך בצפון מערב עם יום ארוך וטמפרטורות נמוכות, הוא הופך לעיתים קרובות לפריחה ועוקף את שלב הראש. כדי להימנע מבעיה זו, כרוב זה גדל באמצעות שתילים באביב או נזרע בזרעים במחצית הראשונה של הקיץ.

ברוקולי

זני כרוב
זני כרוב

הטכניקה החקלאית לגידול ברוקולי דומה לגידול כרובית. כדי להשיג ייצור מוקדם, שתילים נטועים בסוף אפריל - תחילת מאי על פי תוכנית 25x35 ס"מ. לשימוש באביב-קיץ - בעשור השני והשלישי של מאי על פי תוכנית 40x50 ס"מ. לשימוש בקיץ-סתיו - העשור הראשון של יולי על פי תוכנית 50x60 ס"מ.

זנים מומלצים של ברוקולי:

טוֹן. מגוון התבגרות מוקדם. מהנבטה המונית ועד בשלות טכנית 60-90 יום. המסה של הראש המרכזי היא 120-150 גרם, והרוחביים 15-20 גרם. העלה קטן, שלם עם עלי כותרת, בצבע ירוק כהה עם גוון כחלחל-כחלחל. ציפוי שעווה בינוני. שולי העלה מעט גלי.

וִיטָמִין. מגוון אמצע העונה. מירי המונים ועד בשלות טכנית 72-90 יום. שושנת חצי אופקית בקוטר 40-58 ס"מ. העלים בצורת לורה, ארוכים-פולי, הקצוות הם ירוקים כהים גלי עם ציפוי שעווה. גובה הצמח הוא 70-90 ס"מ. מסת הראש המרכזי היא 130-250 גרם. התפוקה של צמח אחד היא 1-1.5 ק"ג (עם זריקות צד).

כרוב נוי

זני כרוב
זני כרוב

כרוב נוי מתייחס לסוג של כרוב. בחלקות אישיות לא מגדלים לרוב זני ירק ומספוא אלא דקורטיביים מכיוון שהם יכולים לשלב את שניהם.

זנים מומלצים של כרוב נוי:

מלכת האלמוגים F1. הצמח יוצר שושנה גדולה של עלים גלי מאוד. השכבה התחתונה של עלי השושנה מנותחת חזק ודומה לאלמוגים. צבע אמצע הרוזטה הוא ורוד לילך. גובה הצמח 60-70 ס"מ. קוטר השושנה 50 ס"מ.

טווס לבן F1. הצמח יוצר שושנה גדולה של עלים גלי מאוד. השכבה התחתונה של עלי השושנה מנותחת חזק ודומה לאלמוגים. צבע אמצע הרוזטה הוא לבן. גובה הצמח 60-70 ס"מ. קוטר השושנה 50 ס"מ.

יונה סגולה F1. הצמח יוצר שושנה של עלים גוונים בינוניים וגוונים בעלי צבע ורוד לילך. גובה הצמח 25 ס"מ. קוטר השושנה 25 ס"מ.

ויקטוריה יונה F1. הצמח יוצר שושנה של עלים גלי בינוניים בצבעים עזים בצבע לבן-ורוד. גובה הצמח 30 ס"מ. קוטר השושנה 20 ס"מ.

שקיעה F1. הצמח בגובה 40-60 ס"מ, זקוף. קוטר השושנה 12-18 ס"מ, האמצע ורוד לילך. בפרחים משתמשים לרוב בצילום בודד, ומסירים עלים ירוקים לאורך תא המטען ומשאירים רק את השושנה המרכזית העליונה ומחקה ורד. כאשר צובטים את נקודת הצמיחה המרכזית, הוא יוצר כמה שושנות על גזע אחד, הדומה לזר.

זני כרוב
זני כרוב

זריחה F1. הצמח בגובה 40-60 ס"מ, זקוף. שושנת בקוטר 12-18 ס"מ, האמצע לבן ורוד. בפרחים משתמשים לרוב בצילום בודד, ומסירים עלים ירוקים לאורך תא המטען ומשאירים רק את השושנה המרכזית העליונה ומחקה ורד. כאשר צובטים את נקודת הצמיחה המרכזית, הוא יוצר כמה שושנות על גזע אחד, הדומה לזר.

קאלה. הגובה של הצמח הוא 60-150 ס מ, דומה לשיח בעל עלה כהה-בורדו גלי. הוא משמש לא רק למטרות דקורטיביות, אלא גם למאכל.

רב"ט. צמח בגובה 60 ס"מ, הדומה לשיח סקוואט עם עלה ירוק גלי. קוטר השושנה הוא 60 ס"מ. הוא משמש לא רק למטרות קישוט, אלא גם למאכל.

טַוָס. תערובת של קבוצת תערובת הטווס. צמח בגובה 30 ס מ, בעל עלה גזור עד לוריד המרכזי. אמצע השושנה הוא לבן-ורוד או כהה-ארגמן.

זני כרוב
זני כרוב

בהתבסס על הניסיון שלנו ביצירת מיטות, אני רוצה להציע לקוראים כמה פשוטים בביצוע, אך מעניינים בהרכב, אפשרויות לקישוט גן. כך, למשל, אם אתם שותלים כרוב אדום (זן מאדים) ונוטעים אותו עם קולרבי (זן וינה לבן 1350), אז לאחר קצירת יבול הקולורבי, תוכלו לזרוע סלט עם עלה ירוק במקום זה (מגוון אייסברג, מרתה או אגרטל אמרלד), ומצללים את צבע הצבע הכחול-בורדו של הכרוב. האפשרות השנייה יכולה להיות שתילת כרוב לבן (זן דונם זהוב או זנים מאוחרים) ושתילת הקולורבי שלו עם גזע סגול (ויולטה או זן כחול וינה). לאחר קציר קולורבי, תוכלו לזרוע סלט עם עלה ארד במקום זה (זן לולו רוסה, אגרטל ברונזה, לוקומוריה).

ניתן לייצג אפשרויות עיצוב אחרות למיטות כרוב על ידי הדיאגרמות המוצגות.

מוּמלָץ: