איך לגדל צנוניות מוקדמות

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

• תנאי גידול לצנון
• גידול צנוניות בחממות, במוקד חם ותחת מקלטים
• גידול צנוניות בשטח הפתוח
• הדברת צנון

ירק האביב האטרקטיבי ביותר הוא ללא ספק הצנון, הפותח את העונה לירקות הצפוניים שלנו. הבגרות המוקדמת האופיינית לתרבות זו, כמו גם זנים של זמני הבשלה שונים ושיטות גידול, מאפשרים לך לקבל צנוניות טריות לאורך כל השנה.

צנון ידוע בתרבות עוד מימי קדם. רשומות היסטוריות מראות שהוא גדל בסין לפני למעלה מ 3000 שנה. השתמש בו למאכל ולעמים במדינות אחרות - יפן, מצרים, יוון.

מרכז אסיה נחשב כמקום הולדתו של הצנון. יש לכך חשיבות רבה כמוצר ירקות יקר ערך. ערכו נקבע על ידי נוכחותם של גופי מלחים מינרליים של סידן, אשלגן, זרחן, ברזל, מגנזיום. בנוסף, צנון עשיר בויטמינים: כמו גם צנון, הוא מכיל חומצה אסקורבית, ויטמינים B1, B2, B5, חומצות אורגניות ואנזימים. זה הופך אותו לירק הכרחי בתחילת האביב, כאשר חוסר הויטמינים בגוף מורגש בצורה חריפה במיוחד.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

גנני פטרסבורג וגנני לנינגרד, שיש להם חממות, חממות, מקלטים למשק בית, מסוגלים לגדל יבולי שורש יפים, שעשויים להופיע על שולחנכם כבר בסוף אפריל או בתחילת מאי. עם זאת, לעתים קרובות מאוד מגדלי ירקות נותרים ללא צנוניות ורוכשים אותם בשוק. הסיפור שלנו הוא על אילו סודות הטכנולוגיה החקלאית יש לתרבות זו.

צנון משתייך למשפחה הבוטנית של המצליבים (כרוב) ועל פי מחזור הפיתוח מחולק לשנה, אשר בשנת הזריעה יוצר יבול שורש וזרעים, ודו שנתי, הנותן זרעים בשנה השנייה לאחר הזריעה. הקבוצה הראשונה כוללת צורות אירופאיות, השנייה כוללת סיני, יפני או מה שמכונה זני צנון חורף. ברוסיה נפוצים בעיקר זנים מסוג אירופי.

מרבית הזנים האירופיים יוצרים גידולי שורש קטנים במשקל 7-20 גרם, צורת יבול השורש משתנה בין מעוגל שטוח למאורך-גלילי. לצנון יש צבעים שונים של גידולי שורש - אדום, לבן, צהוב, ורוד, סגול. לעתים קרובות ישנם זנים בהם רק החלק העליון של השורש הוא צבעוני.

זני צנון אירופאים הם המהירים ביותר (20-25 יום) ועמידים יחסית בפני פריחה; אלה הם: Red Early, Deca, Zarya, Heat, Sachs, Wurzburg 12, Ice Iceicle, Ice Cream French ואחרים.

זני הצנון הסיני מאוחרים יותר (40-50 יום), הם גדלים בהצלחה במהלך זריעת הקיץ, גידולי השורש שומרים על איכויותיהם המסחריות למשך 2-3 חודשים. אלו הזנים: דונגן 12/8, ענק אדום, דרוזי סורק, ארטפישאר ואחרים.

לצורך הצמיחה וההתפתחות הרגילים של תרבות זו, יש צורך בתנאים, אותם ניתן ליצור על ידי ידיעת הדרישות של הצמחים לגורמים העיקריים של הסביבה החיצונית.

תנאי גידול לצנון

צנון הוא צמח עמיד בפני קור, זרעיו יכולים לנבוט ב 3-4 מעלות צלזיוס, אך תהליך זה הוא הנמרץ ביותר ב 15-20 מעלות צלזיוס. זה יכול לעמוד בירידה זמנית בטמפרטורה ל -1-2 מעלות צלזיוס כאשר הוא גדל בחממות ול -1 … -2 מעלות צלזיוס כאשר מעובדים בשדה הפתוח.

הטמפרטורה האופטימלית לתחילת התפתחות הצנונית היא 10-12 מעלות צלזיוס. ליצירת יבול שורש, נדרשת טמפרטורה גבוהה יותר: ביום 18 מעלות צלזיוס, בלילה - לא גבוה מ 15 מעלות צלזיוס. צנון יכול לייצר גידולי שורש טובים גם בטמפרטורות נמוכות יותר, אולם היווצרות יבול השורש מאטה מעט.

צנון הוא צמח יום ארוך. כאשר נזרעים בתחילת האביב, כשהיום ארוך וחום מועט, הוא עובר לאט את שלב האור ויוצר גידולי שורש שימושיים מבחינה כלכלית במונחים רגילים.

צנון, שנזרע בקיץ בתנאים של שעות אור ארוכות ולחות נמוכה, יוצא אל החץ מבלי ליצור יבול שורש. ורק עם לחות בשפע נותן שורשים נורמליים, ואז יורה יחד.

מכיוון שזנים ישנים רבים אינם עמידים בפני קליעה ונותנים רק חיצים במקום גידולי שורש ביום ארוך (במיוחד בלילות לבנים), יש להשתמש בזנים החדשים ביותר העמידים בפני קליעה: דקה, אדום מוקדם, סלבה.

ביום קצר של 10-12 שעות, ירק זה לא יורה, גידול גידולי השורש מתמשך ברציפות, בעוד שהם מגיעים לגדלים גדולים. זה נצפה בעת זריעת צנון בסוף הקיץ (15-20 באוגוסט).

אם גידולי קיץ נסגרים בשעה 20:00 בערב ונפתחים בשעה 8 בבוקר באמצעות מסגרת עשויה סרט שחור, סיבוב שחור, לבד קירוי וכו ', יובטח ייצור טוב.

צנון הוא תרבות אוהבת אור. באור חלש, במיוחד בתקופת הצמיחה הראשונה, הצמחים מאורכים מאוד, שורשים נוצרים לאט. זה נצפה כאשר זורעים צנוניות בחממה בחודשי החורף.

עיבוי במהלך הזריעה מוביל גם לירי מהיר של צמחים. לכן, לפני הזריעה, סמן את מיטת הגן בסמן ואז זרע 1 זרע בקנים המיועדים לכך. עם זאת, אל תשכח לבדוק את נביטת הזרעים, זה חייב להיות לפחות 85%. המרחק בין צמחים לזנים מוקדמים הוא 5x5 ס"מ. כאשר זורעים בשורות עבור זני קיץ - 7x7 ס"מ, ללא סמן, יש צורך לדלל במרחק שצוין לעיל. עבור רוב הגננים המתחילים, תשואות הצנוניות הטובות אינן מסתדרות דווקא בגלל דילול בטרם עת.

בתקופת הצמיחה הראשונה הצורך במים בצנון הוא קטן, אך מרגע היווצרות יבול השורש הוא גדל. מקדם הזרימה של הצנון הוא 800, מה שאומר שהצמח צורך 800 חלקי מים כדי ליצור חלק אחד של חומר יבש. עם מחסור במים, השורשים קטנים, עציים, עם שורש גס ארוך.

בעת הקמת משטר המים, יש לקחת בחשבון את תנאי הטמפרטורה. במזג אוויר קר, השקיה צריכה להיות דלילה ומתונה. עם תחילת הימים החמים, יכולתם של השורשים לספק מים גדלה מאוד, ולכן ההשקיה צריכה להיות תכופה ושופעת. במזג אוויר חם ויבש, קצב ההשקיה השבועי צריך להיות כ -10 ליטר / מ ר.

מחסור במים מוביל גם לירי מוקדם, שורשים נעשים קשוחים וחסרי טעם.

הטוב ביותר לגידול צנוניות הוא קרקעות טיט חוליות רופפות עם תוכן גבוה של חומר אורגני ותגובה מעט חומצית או ניטרלית. קרקעות חרסניות כבדות, סמיכות-חומיות וחוליות אינן מתאימות לה במיוחד.

צנון, כמו כל גידולי ההבשלה המוקדמים, הוא בעל עוצמת גדילה גבוהה ולכן דורש תזונה משופרת ומגיב מאוד להפריה. הקודמים הטובים ביותר לתרבות זו הם מלפפונים ועגבניות. צנון יכול גם לעקוב אחר גידולי שדה שהופרו היטב (תפוחי אדמה, אפונה, שעועית, שעועית).

אתה לא צריך לזרוע רק צנון לאחר כרוב וגידולי שורש, וגם אסור לקחת שטחים שהושקו לאחרונה לצורך גידולו.

הכנסת צורות דשנים מינרליים מסיסות בקלות לקרקע מגדילה את התשואה של גידולי שורש. תוצאות טובות במיוחד מתקבלות בעת מריחת דשני חנקן, אשר בנוסף לשיפור טעמם של גידולי שורש, מעכבים את היווצרות גזע פורח.

כדי לקבל קציר מוקדם, מומלץ לגדל צנוניות בחממות, בחממות ומתחת למקלטים.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

גידול צנוניות בחממות, במוקד חם ותחת מקלטים

כאשר מגדלים צנוניות בחממה, הם משמשים כמדחס ליבול הראשי (מלפפונים, עגבניות). שורות עם צנוניות ממוקמות באמצע רווחי השורה, במקביל לשורת היבול הראשי. כדי למנוע מהיבול העיקרי להצללת צנון בתקופה הראשונה של הגידול, הזריעה והקטיף מתבצעת 1-2 שבועות לפני שתילת היבול העיקרי. הימנע מעיבוי. אם הצמחים מאורכים מדי, יש צורך להוסיף אדמה או הילינג. הברך הצבועה שאינה מכוסה בקרקע אינה מהווה יבול שורש.

בתחילת היווצרות יבול השורש, הצמחים מוזנים בדשן מינרלי מלא (50-60 גרם אקופוסקה לדלי מים). הרוטב העליון חוזר על עצמו כאשר נוצר יבול השורש.

כאשר מגדלים צנוניות בחממות ובמקלטים, זה היבול הראשון, ולאחריו החממות תופשות את היבול השני (מלפפונים, עגבניות וצמחים אחרים חובבי חום, הנטועים ביוני). הזריעה מתבצעת במועד מוקדם, אשר תלוי בתנאי מזג האוויר ובעיצוב החממות, באספקתם בחום. ככלל, לרוב מגדלי הירקות יש חממות ומקלטים בגינות שלהם, שחימוםם תלוי בבידוד סולארי. לכן, באזורנו, זמן הזריעה חל בעשור הראשון או השני של אפריל.

כדי להאיץ את הופעת השתילים, נבטים זרעים לפני הזריעה. לשם כך הם ספוגים שעתיים ונמרחים בשכבה דקה על גזה, מכוסה בבד קליקו גס. מניחים את הקוביות או התחתיות במקום חמים. ברגע שהזרעים מתחילים לנקר, הם נזרעים.

יש ליישר בזהירות את אדמת החממה לפני הזריעה. אם האדמה יבשה מדי שם, יש להשקות אותה לפני הזריעה. אם הלחות שלו גבוהה מדי, מכניסים את האדמה לעומק המלא ומונחים בגלילים, והמסגרות נפתחות מעט.

בטמפרטורת אוויר נמוכה מאוד בחממה, עדיף לדחות את הזריעה עד לקביעת המצב הנדרש - 15-20 מעלות צלזיוס באוויר, 10-12 מעלות צלזיוס בקרקע. טמפרטורה גבוהה מדי (מעל 35 מעלות צלזיוס) בחממה מזיקה לצנוניות.

כמו בגידול בחממה, הזריעה מתבצעת עם זרעים מונבטים מתחת לסמן, כך שהשתילים לא ידללו בעתיד. זנים מוקדמים נזרעים בשטח האכלה של 4x5 ס"מ, אמצע-מוקדם - 5x6 ס"מ, עלים מאוחרים - 7x7 ס"מ. הזרעים מכוסים באדמה ב 0.5 ס"מ. הם ינבטו מהר יותר אם האדמה נדחסת לאחר הזריעה.

ואז החממה מכוסה במסגרות. אם הם לא זכוכית, אלא סרטים, עדיף שהסרט יהיה כפול. במזג אוויר קר, הצמחים מכוסים בנוסף בספונדבונד. הטמפרטורה בחממה או במקלט מוסדרת על ידי פתיחת המסגרות.

טיפול בגידולי צנון

כאשר מופיעים יורה של צנון, יש צורך להסיר מיד מקלטים נוספים ולהפחית את הטמפרטורה ל-6-8 מעלות צלזיוס. לפני היווצרות העלה האמיתי הראשון, הטמפרטורה בחממה במזג אוויר מעונן לא צריכה להיות גבוהה מ -6 מעלות צלזיוס, ובשמש 7-8 מעלות צלזיוס. בעתיד, עד לתחילת היווצרות גידולי השורש, הוא נשמר ברמה של 10-12 מעלות צלזיוס.

בתחילת היווצרות גידולי השורש, הטמפרטורה האופטימלית בשעות היום היא 15-18 מעלות צלזיוס (בימים מעוננים 12-15 מעלות צלזיוס, בימי שמש 16-18 מעלות צלזיוס), בלילה 10-12 מעלות צלזיוס, אך לא גבוה מ- 15 מעלות צלזיוס מכיוון שצנון הוא מאוד רגיש לאור ונותן שורשים קטנים שאינם ניתנים לשיווק באור נמוך, יש צורך לפקח על ניקיון המשקפיים והסרטים.

גידולי שורש סחירים גדולים וטעימים מתקבלים עם תכולת לחות אדמה של 60-65% מיכולת הלחות המלאה. כאשר נלחץ ביד אדמה כזו נדחסת, וכאשר היא משוחררת היא נסדקת בקלות. יחד עם זאת, אין לטבול במים את האדמה בחממה, אחרת הצמחים יחלו ב"רגל השחורה ".

בתנאים מוקדמים של זריעה, צנון מושקה במים חמים (20-25 מעלות צלזיוס) באופן מתון ולעיתים נדירות. מאוחר יותר, תלוי במזג האוויר, ההשקיה מוגברת, אך הדבר נעשה לא יותר מפעמיים בשבוע. ייבוש האדמה בחממות מוביל להיווצרות מוקדמת של חץ ולהזרקה של יבול השורש. אוורור משופר נדרש לצמיחה רגילה. במזג אוויר שטוף שמש המסגרות מורמות לגובה 5-6 ס מ. בעתיד האוורור מוגבר, במיוחד בשעות החמות ביותר. עם תחילת מזג האוויר החם, המסגרות מוסרות לגמרי.

אם השתילים נמתחים, יש צורך להוסיף אדמה לצמחים או להצטופף עם עלי הקידלון. עבודה זו צריכה להיעשות בתקופת "ההמסה" של השורש, כלומר כאשר עור השורש נסדק ותחילת התעבותו. אבק האדמה והילינג מעדיפים היווצרות גידולי שורש, מעכבים את הירי שלהם.

עדיף להפרות צנון בתחילת היווצרות גידולי השורש. לצורך האכלה משתמשים בטירול מדולל במים 1: 5, בתוספת 30 גרם סופר-פוספט ו -20 גרם אשלגן כלורי לדלי תמיסה. נוכחות הזרחן בהאכלה הראשונה חשובה מאוד עבור זנים מוקדמים.

צנוניות שנקטפו באופן סלקטיבי. בזנים מוקדמים, המסיק הראשון מתחיל 20-23 יום לאחר הנביטה, בזנים מוקדמים לאחר 25-27 יום.

גידול צנוניות בשטח הפתוח

זריעת צנון במיטות יכולה להתבצע במספר פעמים. אך אינך יכול לזרוע אותו כאשר עץ התפוח פורח, מכיוון שזה עולה בקנה אחד עם זבוב הכרוב - המזיק המסוכן ביותר לצנון.

מכיוון שצנון דורש אדמה מבנית עשירה בחומרים מזינים, הם מתחילים לבשל בסתיו. חריש עמוק נעשה עד לעומק השכבה החקלאית. מאז הסתיו, דשנים מינרליים מוחלים עם 60-80 גרם אקופוסקי למ"ר. קרקעות עלובות דורשות מילוי דשנים אורגניים (חומוס או קומפוסט) בשיעור של 3-5 ק"ג למ"ר. באביב, חפירה רדודה נעשית על ידי 12-14 ס"מ ואז מחרידה.

הזריעה הראשונה של הצנון באזורנו מתבצעת בעשור הראשון של מאי. קצב הזריעה של זרעים הוא 2 גרם למ"ר. עומק הזריעה הוא 1.5-2 ס"מ. כדי לקבל קציר צנון במהלך כל עונת הגידול, כל זריעה שלאחר מכן חייבת להיעשות כאשר העלים האמיתיים הראשונים מתחילים להתפתח בקודם - תוך כ-10-15 יום. התאריך האחרון לזריעת קרקעי צנוניות הוא המחצית הראשונה של אוגוסט.

עתודה חשובה להגדלת התשואה של יבול זה היא זריעת הזרעים הגדולים בקוטר של 2.5 מ מ לפחות. צוין כי משקל גידולי השורש כאשר נזרע עם זרעים גדולים היה גבוה פי שלושה ממשקל גידולי השורש מזרעים קטנים.

עם הופעת השתילים האדמה במעברים משוחררת ועשבים שוטים. במקום בו השתילים מעובים, הצמחים מדוללים בשורות.

הדברת צנון

כדי להגן על היבול מפני נזק על ידי חיפושית פשפשים מצליבים, העלולים להרוס יבולים עוד לפני הופעתם של יורה, מתבצעת הדברת עשבים שוטפים, התזות תכופות והתרופפות של האדמה, שכן כאשר חיפושיות פשפשים מתייבשות וחמות מתרבות במהירות. בבוקר, פעם בשבוע, המיטות מאובקות באפר עץ או מרוססות בחליטות שום וטבק.

צנון יכול להיפגע קשות מזבוב הכרוב, המטיל ביצים על האדמה ליד הגבעול או על הגבעול עצמו מאמצע מאי ועד סוף יוני, ממנו יוצאים זחלים לאחר 6-7 ימים. הם אוכלים את השורשים, יוצרים בהם חורים. שורשים מושפעים הופכים לבלתי שמישים.

כדי להילחם בזבוב משתמשים בתערובת דוחה של 100 גרם אפר עץ, 100 גרם אבק טבק, כפית אחת של פלפל גרוס. הוא מוחדר למעברים, ולאחר מכן יש לשחרר את האדמה לעומק של 2-3 ס מ כל 3-4 ימים.

אמצעי מגן טוב הוא לכסות את הרכסים בספונדבונד, המחוזק בקשתות תיל. הגנה כימית על צנון כיבול ירוק אינה מקובלת מסיבות סניטריות והיגייניות.

בתחילת היווצרות גידולי השורש, הצמחים מוזנים עם אוריאה 10 גרם למ ר. עדיף לעשות זאת במזג אוויר רטוב או לפני השקיה. במזג אוויר יבש יש צורך בהשקיה קבועה.

זריעת סתיו של זנים מאוחרים של צנון: ענק אדום, ענק סתיו, ארטפישאר בתאריכים 1-10 באוגוסט מאפשר לך לקבל את שורשיו הרעננים בחורף ובתחילת האביב. עם תאריכי זריעה אלה צנוניות אינן עוברות את שלב האור, וכתוצאה מכך יש גידול מוגבר של גידולי שורש. עד 1-10 בספטמבר, הצנון של זנים אלה מגיע למשקל של 200-300 גרם. עם תחילת הכפור, הוא נקטף ומאוחסן כצנון. טמפרטורת האחסון צריכה להיות 0 + 1 מעלות צלזיוס.

כדי להשיג ייצור מוקדם יותר מקרקע פתוחה, ניתן לזרוע צנוניות לפני החורף. המתאים ביותר למטרה זו הוא הזן ורד אדום עם קצה לבן.

את ערוגת הגן מכינים לפני תחילת מזג האוויר הסגרירי. זה צריך להיות מפולס ויש לו אדמה קלה מבנית פורייה. הם מביאים 2-3 ק ג חומוס ו -40 גרם אקופוסקה.

הזרעים חייבים להיות בעלי יכולת נביטה גבוהה. הם נזרעים באופן כזה שתילים לא מופיעים לפני תחילת הכפור. בערך באזורנו, זהו סוף העשור הראשון של אוקטובר. לאחר הזריעה, השורות מרופדות בכבול או חומוס. האדמה המרופדת אינה יוצרת קרום צפוף, היא מתחממת טוב יותר באביב, משמשת כמדריך טוב לגידול יבולים בין השורות לפני הופעתם. כאשר מופיעים שתילים, מתבצעת דישון בדשני חנקן של 15-20 גרם / מ ר ועיבוד בין שורות. עבודה נוספת בנושא טיפול וניקיון אינה שונה מהעבודה בתקופת הזריעה באביב.