גידול ירקות על אדן החלון, ויטמינים מהגן הביתי

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

ויטמינים אינם רק בבית המרקחת. ניתן לגדל אותם על אדן החלון

העונה הסתיימה. כשחוזרים מהדאצ'ה, שם מיטות הגן היו מתחת לחלונות, יהיה טוב לחשוב על הארכת צריכת ירקות ירוקים טריים בבית, על הגן "הביתי". יתר על כן, זה לא כל כך קשה.

ראשית, כדאי לשים לב לכרישה. מעטים הזנים והכלאות של ירק יקר ערך זה, גם כאשר נזרעים בתחילת מרץ, מצליחים לתת יבול מלא בקיץ הקצר שלנו. לכן סוג זה של בצל גדל ומולבן בבור במרתף, על המרפסת, באכסדרה. עשו זאת גם בזני כרובית מאוחרים ושמרו את ירקות הקולארד.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

ניתן לקצור בצל כמעט כל החורף. בדרך כלל הם משתמשים בשיטת שתילת גשר (כלומר קרוב, נורה לנורה) בארגזים ברוחב אדן החלון. החלק העליון של הנורות מנותק, או מסירים את הקליפה, הם ספוגים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט ונטועים. חסכוני יותר להשתמש בדגימות (נורות בגודל אגוזי מלך) של זנים רב-ראשוניים עם תקופה רדומה קצרה, כמו ארזמה מקומית, בסונובסקי מקומית, פוגרסקי מקומית משופרת וכו ', הגדלים מזרעים.

בצל בדרך כלל לא מניב תשואה גבוהה מ -1: 1, כלומר מתקבל קילוגרם של ירקות לק ג לפת. דבר נוסף הוא שאלוט או בצל משפחתי (לא להתבלבל עם מדגם בצל). לפני מספר שנים סופקו לשוקנו זנים הולנדיים גולדן גורמה, שמש אדומה וכן זנים מקומיים בכמויות קטנות: אשד, אינטר-סיזון, סיבירי צהוב, סר -7 ואחרים. הזן ההולנדי Bonilla מעובד מזרעים. הטכנולוגיה לאילוץ שאלוט זהה לבצל, אך התשואה מגיעה ל -1: 14.

שיחה מיוחדת על קשתות רב שנתיות. לאילוץ , בצל באטון, עירית, בצל ריחני, רפש, אלטאי ומינים אחרים גדלים במיוחד מזרעים, או משתמשים בחומר שתילה ממטעים מחוסלים (בדרך כלל חמש שנים), כמו גם חומר עודף במהלך החלוקה וההשתלה. צמחי בצל רב שנתיים נטועים גם באמצעות גשר, המאוחסנים עד סוף אוקטובר במרתף. אם צמחים צמחיים נטועים מיד בקופסאות לאחר החפירה, ניתן להציג אותם מייד על אדן החלון. בהתאם לתנאי הכפייה, למשל, מתקבל עד 14 ק"ג מ 1 מ"ר בצל ירוק. חשוב להבין: לא ניתן לקנות מוצרים מסוגים רבים בשום כסף. הטיפול בכל הקשתות זהה בערך - האכלה והשקיה.

אתה יכול גם להוציא פטרוזיליה, סלרי ואהבה מהסלרי. שורשים לא סטנדרטיים של פטרוזיליה, סלרי, קני שורש אהבה נטועים על ידי גשר בקופסאות, מאוחסנים במרתף (על אכסדרה) עד לכפייה. את השבועיים הראשונים של הכפייה ניתן לבצע בחושך ב-12-16 מעלות צלזיוס, ואז מועברות הקופסאות לאור בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. אם, לעומת זאת, וילונות של צמחים צמחיים מועברים לקופסאות, סירים, אז הם יכולים להיחשף מיד על אדן החלון. יתר על כן, כל הזנים של ירקות יקרי ערך אלה מתאימים כאן.

כאשר משתמשים במוצרי מנגולד שוויצרי (סלק עלים), נותרים גידולי שורש קטנים וצמחים לא מפותחים. עם פחות או יותר הצלחה, ניתן להבריח אותם באותו אופן כמו למשל סלרי שורש, תוך קבלת הירקות העדינים ביותר בעונה הפרועה ביותר - אוקטובר-דצמבר, ואם יש כמות מספקת של חומר שתילה - הכל חוֹרֶף.

לעתים רחוקות באופן בלתי ראוי, הגננים שלנו משתמשים ברברב לאילוץ, אך לשווא. זה לא קשה. במשך שלוש שנים או יותר, קוצרים (נחפרים) קני שורש מהמטע, ומשאירים אותם במיטות להקפאה (ניתן לעשות זאת במרפסת או באכסדרה). לפי הצורך, קני השורש נטועים במיכל עמוק באותו אופן. מלמעלה הם מכוסים באדמה בשכבה של 1-2 ס"מ (מכריחה את האור) או 5 ס"מ (בחושך). בשבועיים הראשונים לאחר ההפשרה שומרים את קני השורש בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס, ואז מרימים אותם עד 16 מעלות צלזיוס לפחות, קופסאות, מיכלים עם ריבס מכוסים בסרט שחור או שומרים במקום חשוך. קצירת ייחורים מתחילה תוך 25-30 יום: כאשר הם מגיעים לאורך של 15-20 ס"מ, הם נפרצים בזהירות ומשמשים למאכל. לאחר מכן, הקופסאות נשפכות בתמיסה של דשנים מינרליים מורכבים - וכך במשך 2-3 חודשים הם מקבלים ייחורים מולבנים.

ירק לא שגרתי עבורנו - אספרגוס מונע גם באור וגם בחושך. קני שורש האספרגוס שנחפרו ונטעו בקופסאות בסתיו נובטים למשך שבועיים בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס, ואז מועברים לחדר חם (רצוי שלא יעלה על 16 מעלות צלזיוס, אחרת יורה יהיה דק יותר). מסגרת מוצבת מעל הצמחים, השתילה מכוסה בסרט כהה. יורה נחתכים בשבועיים כל 2-3 ימים למשך חודשיים. טיפול - השקיה בשפע, חבישה עליונה נדירה עם דשנים מסיסים במים. באור, יורה ירוקה של אספרגוס באורך של 15-18 ס"מ נחתכת בכל יום בגובה של 3-4 ס"מ מעל קנה השורש.

ירק אקזוטי למדי עבורנו הוא סלט הציקלון וויטולף. במרכולים גדולים של מגלופוליס, תוכלו לקנות ראשים מולבנים של הירק הטעים הזה. בשנים האחרונות הופיעו זרעיו בשוק: זנים קונוס, ראקטה. זה הפך לאופנתי לגדל אותו. ולא כולם יכולים להשיג מוצרים אכילים - ראשי כרוב מולבנים.

לכן, שורשי הוויטלאוף הממוינים לפי גודל מוציאים מן המרתף במידת הצורך, מנקים מגזרי מת, גוזמים (חותכים מלמטה) לגודל ונטועים זה בזה בקופסאות, או 3-5 חתיכות - בסירים עם ניקוז (לא צריך להיות חללים בין שורשים). מלמעלה, גידולי השורש מכוסים בחול רטוב, או מכוסים במכסה, סיר נוסף, כך שנותר חושך, אך יש שטף אוויר. מיכלים עם ירקות שורש מוצגים במקום חם (מטבח, חדר אמבטיה וכו '). לאחר 3-4 שבועות, ראשי הכרוב המולבנים מנותקים מראש יבול השורש (אחרת הם יתפוררו) ומשמשים כמאכל כירקות סלט טעימים; ירקות שורש נזרקים ומכניסים לחום מנה חדשה מהם מהמרתף. ללא הבהרה (כלומר, באור), אילוץ הירוקים של הויטלוף מתבצע עד שיבולי השורש מתרוקנים, ומנתקים אותו פעמים רבות.כדי להסיר מרירות, הירוקים נשמרים במים מומלחים.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

בניגוד לגידולי משתלות, גידולים מכריחים, גידולי עציצים זקוקים למספיק אור. ובחודשים אוקטובר-פברואר, ניתן להשיג תנאים כאלה רק באמצעות תאורה משלימה. בדירה על אדן החלון, זה הכי נוח לעשות את זה עם מנורות LD-40, LB-40 וכו ', ומניחים אותם לא יותר מ -10 ס מ מהצמחים, אחרת הם יתחממו יתר על המידה. ניתן להפריד בין הצמחים למנורות בעזרת זכוכית או פלסטיק שקוף, או להשתמש במנורות מוכנות. זמן תאורה נוסף בחודשים אוקטובר-פברואר הוא כ-6-8 שעות. למטרות אלה, אתה יכול לתרום חלון שלם, למשל, חלון מטבח, להציב את הצמחים בכמה שכבות.

הגיע הזמן לחשוב על חומר שתילה: יש צורך בהשתלת נענע, קטניפ, לימון, טרגון (טרגון), קימל, טימין, טימין רגיל (טימין), מרווה, נחש נחש, מלוח, בזיליקום, מיורן, זעתר, לבנדר, מונארדה לתוך קופסאות או סירים מהגן, רוזמרין, לופנט, רחוב ושאר גידולי הטעם החריף. אם פתאום אין לך אותם בגינה, עכשיו בסופרמרקטים אתה יכול לקנות צמחים צמחיים מוכנים של הרבה גידולים ירוקים וטעמים חריפים ולהשתמש בהם בגינה הביתית שלך. ואם יש לך ילדים, אז אתה רק צריך לשתף אותם בתהליך הזה, כדי שילמדו מילדות ויתרגלו להשתמש בצמחי תבלין חריפים וויטמינים למאכל. גן ירקות מיני בבתי ספר ובמוסדות לגיל הרך יהיה מלמד מאוד.

איזה חטא להסתיר, כי אנחנו, המבוגרים, לרוב, לא רק שלא משתמשים, אלא אפילו לא יודעים על קיומם של צמחים יקרי ערך רבים ובכך שודדים את עצמנו. אני יודע זאת מנסיוני: הייתי צריך "ללמד" את יקיריהם להשתמש בכוסברה, למשל לערבב אותו לסלטים. ומי שנהג להסתובב בגן עם הדשא המדהים הזה במרחק של קילומטר משם, עכשיו אפילו לא מבין איך הם היו מסתדרים בלעדיו.

למשל, אני לא מבין איך לבשל צלי, במיוחד כבש, ללא נענע. ואיך זה "מקשט" את הטעם של סלטים טריים, ואיזה תה אתה יכול "להלחין" בעצמך! בוא ניקח את אותה מיורן. זהו רוטב לסלטים, מרקים, מנות פטריות, מנות חזיר ותרופה לבטן. הבקר טוב לתערובת תה. מלימון לימון, למשל, הוא מרכיב הכרחי בתבשילי דגים וגבינה (השתמשו בגולמי ללא טיפול חום משמעותי).

בזיליקום (ריגן) הוא אחד הצמחים האהובים ביותר בעולם. אבל אנחנו רק מתרגלים לזה. לא כולם מצליחים בגן - אין לו זמן לתת הפקה. זה המקום בו אדן החלון יעזור. ויהיו לכם סלטים טעימים, רטבים …

ניתן להמשיך את הנושא בלי סוף. לך על זה!

על אדן החלון, עם תאורה נוספת מאוקטובר עד פברואר, תוך 2-4 שבועות תוכלו להשיג מוצרים ירוקים של חרדל סלט, אינדאו, גרגר מים, כרוב סיני … על ידי זריעת זרעים.

הטיפול בכפייה ובגידולי עציצים הוא פשוט: השקיה במים חמים עומדים מתחת לשורש, האכלה בדשנים מינרליים מסיסים במים, פתרונות תזונה לצמחים מקורה.

בהצלחה וקציר טוב של כל מיני "דברים טובים"!