גידול דלעת בצורת אגס יפני

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אישיקי קארי ואורנז'ה הוקאידו הם דלעת בצורת אגס יפני

גינון במגרשים אישיים אינו עוסק רק בהשגת ירקות טריים - זהו סוג של תחביב מאסיבי, אלא עבור רבים זו אמנות שגם תושבי הכפר וגם אנשי העיר שולטים בדאצ'ות שלהם. כיצד להשיג הצלחה בגידול, היכן ניתן למצוא זן מופרך, שבלא יומרות ופשטות הטכנולוגיה החקלאית, יעלה על זנים אחרים בתשואה ובטעם?

אנשים חותרים לכך כבר שנים, מבינים את חוכמת החקלאות. אם תבדיל חקלאות משאיות בכיוון נפרד, אז שום תחביב לא יהיה כל כך מסיבי. אלפים רבים של אנשים עוסקים כל הזמן בחיפוש אחר מגוון יוצא דופן, ולמצוא שהוא חג אמיתי עבורם.

אני רוצה לספר לכם על שני זנים של בחירת דלעת יפנית

כמובן שזרעים יפניים אינם נמכרים בחנויות שלנו. הם מגיעים אלינו בעיקר דרך אירופה או סין. אנחנו מדברים על דלעת בצורת כתום בצורת אגס מתוקה בצורה יוצאת דופן עם בשר כתום של זני Uchiki Kuri ו- Oranje Hokkaido (Ishiki Kari ו- Hokkaido Orange).

מעניין שזן האישיקי קארי מתאים לשם של דמות יפנית אחת, מאז דומה לו במראה. צורת האגס בולטת עוד יותר בזן הוקאידו הכתום. ניסיתי עשרות זני דלעת באתר שלי. ישנם זנים טובים, אם כי הם לא כל כך נפוצים. אבל שני הזנים האלה הפליאו אותי. הם, למרות גודלם הקטן של הפירות - מ -2 עד 4 ק ג - שייכים למין הגדול-פירותי (Cucurbita maxima Duch), אך בתוך זן זה הם שייכים לתת-מינים של דלעות קטנות-פרי או מחולקות. הגודל הקטן נוח לאכילה ללא דאגות נוספות הקשורות לאחסון הפרי החתוך.

במשך עשרות שנות הבדיקה נתקלתי לא פעם בזנים שונים בצורת אגס יפני מקבוצת הוקאידו, אך זו הפעם הראשונה שנתקלתי בתנובה הפנומנלית של אישיקי קארי. בקיץ 2006 היה קר וגשום במיוחד. בתחילת יוני נשתלו שני צמחים של אישיקי קארי בשטח פתוח בשלב שתילים של שבועיים (תפוז הוקאידו גדל באזור אחר כדי למנוע האבקה צולבת).

האדמה רגילה, עשירה בחומוס, המקום פתוח, שטוף שמש. לא צבטתי את הריסים וצבטתי במהלך הגידול, רק עשבתי את העשבים. לא הייתי צריך להשקות, כי הקיץ התגלה כגשום. באמצע אוגוסט נקצרו שני פירות במשקל 2 עד 4 ק ג משני צמחים בבת אחת. שאר הפרחים והשחלות הושארו להניב פרי. בספטמבר, לפני הכפור, נקצרו 17 פירות נוספים; לאחר הכפור הראשון, עונת הגידול נעצרה.

כדי להשיג זרעים ולשמור על טוהר הזן לא גידלתי באתר זנים אחרים של דלעות גדולות פירות (סטופונטובאיה, טיטאן, גוליית וכו '). זרעי דלעות גדולות פירות הם מבריקים, גדולים, מט או לבנים - יש לדעת את הסימנים הללו כאשר שותלים גרעיני דלעת מזנים לא מוכרים כדי לא לשתול לידם דלעות מאותו הסוג, אם ברצונכם לקחת מהם זרעים. (בארצנו נפוצים שני סוגים נוספים של דלעות: חום קשה ואגוז מוסקט).

באוגוסט, לאחר הקציר, אישיקי קארי ותפוז הוקאידו נתנו להם מיד טעימה. היתרון הבלתי מעורער של זנים אלו הוא התאמתם המלאה של פירות טריים שנבחרו למאכל. מתוק, כמו גזר, עיסה צפופה בעובי של עד 5 ס מ טובה בסלט גולמי, ומטוגן בחמאה או פירורי לחם עם קרום הופך להיות רך מאוד ומזכיר למישהו את הטעם של ערמונים מטוגנים, ולמישהו אגוזי לוז. זנים אלה טובים מכל הבחינות: הבשלה מוקדמת (פירות מבשילים תוך 90-95 יום), עמידים בפני קור, עמידים בפני מחלות, פוריים מאוד.

הפירות הם בגודל בינוני, מתוק, עם ארומה נעימה ועדינה, המאוחסנים עד האביב. נסה לגדל דלעות כאלה. אני אשלח את הזרעים.

אני שולח גם זרעי עגבניות, פלפלים, חצילים, דלעות, וגם זרעים מכל מיני גידולי ירקות, חריפים ונוי; שתילים של ענבים עמידים בפני כפור, עצי תפוח, אגסים, דובדבנים, דובדבנים מתוקים וגידולים אחרים. שלח מעטפה עם כתובת חזרה: 140080, אזור מוסקבה, ז'וקובסקי, ת.ד 135. בברכה, יורי ולנטינוביץ '.

בתמונות נראה קציר דלעת בצורת אגס יפני; דלעות מגידול יפני אישיקי קארי ותפוז הוקאידו.