גידול כרוב אדום

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

הוא מובחן בצבע אדום-סגול של ראש הכרוב, שהוא צפוף יותר מזה של הכרוב הלבן. צבעו הכחול-סגול, המורגש כבר עם הופעתם של ערבי תלתן, נובע מהאנתוציאנין הכלול בתא התא. זה לקמוס טבעי.

אגב, מכשפים ושמאנים ידעו את התכונה של כרוב אדום לשנות את צבע העלים והמיץ בהתאם לתגובת הסביבה (בחומצה - ורודה, ניטרלית ואלקליין - כחול), מכשפים ושמאנים הכירו ורימו את העם.

הוא פחות פרודוקטיבי ובעל מרקם גס יותר, מה שמסביר את השימוש בו יחסית נמוך. יחד עם זאת, עלים של כרוב זה במרינדה, סלטים ותוספות יש צבע אטרקטיבי. ראשי הכרוב הצפופים שלו שמורים היטב.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

בהשוואה לכרוב לבן, לכרוב אדום יש הרכב כימי יקר יותר. הוא מכיל 9.5% חומר יבש, 0.5-1,% סיבים - חצי מכמות הכרוב הלבן; 3.4-5.4% סוכרים, 1.4-1.8% חלבון. הכרוב האדום עשיר באשלגן, סידן, זרחן, יסודות קורט ואנזימים. הוא מכיל הרבה ויטמין C (39-60 מ"ג%), ויטמינים B1, B2 (0.05 מ"ג% כל אחד), B6 (0.23 מ"ג%), ויטמין U וחומצה פנטותנית (0.32 מ"ג%), ויטמין PP (0.4 מ"ג%). פיטונצידים של כרוב אדום מונעים התפתחות של חזיר שחפת באורגניזמים חיים. כרוב זה מכיל את פיגמנט האנתוציאנין, עליו תלוי הצבע האדום של הראש ועלי השושנה. היפנים היו הראשונים שגילו שזה מגביר את התנגדות הגוף לקרינה.

הוא אינו נחות בתכונותיו הרפואיות לכרוב לבן, בנוסף, בגלל הכמות הגדולה של הביופלבונואידים, יש לו תכונות בולטות יותר להפחתת חדירות כלי הדם. לציאניד הכלול בכרוב אדום יש פעילות של ויטמין P1, החיוני למניעת מחלות כלי דם. הוא משמש לשבריריות מוגברת של נימים, עם דימומים שונים, מחלות קרינה, הרעלה עם מלחים של מתכות כבדות.

לפי אופי הצמיחה, ההתפתחות ודרישותיה לתנאי גידול מכרוב לבן, זה כמעט לא שונה

זני כרוב אדום. הבשלה מוקדמת - Primero F1, אמצע ההבשלה - Gako, ראש אבן, Mikhnevskaya, Voroks, Kalibos, Mars MS, Redma RZ F1, Rubin MS והבשלה מאוחרת - Rodima F1, Fuego F1.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

האדמה מוכנה באותו אופן כמו לכרוב לבן. בנוסף לדשנים אורגניים, מוחלים 30-40 גרם אמוניום חנקתי או אוריאה, 20-40 גרם סופר-פוספט ו -20-30 גרם אשלגן כלורי לכל 1 מ"ר בגידול זה. אפר עץ הוא דשן יקר ערך לכרוב אדום. פרקטיקה באנגלית הוכיחה שהיא תורמת לצבע עז יותר של עלים וראשי כרוב. זה מוחל במהלך עיבוד הסתיו או במהלך האביב התרופפות עמוקה בכמות של 150-200 גרם / מ"ר או בחורים בעת שתילת שתילים - 80-100 גרם / מ"ר (לכל צמח 1 כף).

שתילים של זנים מוקדמים של כרוב אדום גדלים מאמצע מרץ בחממות על חימום ביולוגי, זני אמצע העונה לצריכת קיץ-סתיו - בין 5-10 באפריל במשתלות קרות או בחממות, ובאזורים דרומיים יותר - באזורים מוגנים רוחות קרות של קרקע פתוחה. זנים מאמצע המאוחר והמאוחר של כרוב אדום לשימוש בסתיו-חורף נזרעים במקביל לזנים של כרוב לבן בינוני מאוחר (5-15 באפריל) והבשלה מאוחרת (1-10 באפריל).

שתילים גדלים במשתלות חמות, חממות סולריות וחממות. השגת שתילים איכותיים קשורה לקיום משטר הטמפרטורה והלחות הנכון במהלך גידולו. פרמטרים של מיקרו אקלים נשמרים והאכלה מתבצעת באותו אופן כמו לכרוב לבן. שתילים איכותיים מוקשים נטועים בגיל 4-5 עלים אמיתיים. זנים להתבגרות מוקדמת נטועים בצורה הטובה ביותר בשתילים בעציצים. צמחים כאלה יכולים להכיל 6-7 עלים.

שתילים נטועים במרחק בין שורות של 60-70 ס"מ, בשורה זנים להתבגרות מוקדמת - 30-35 ס"מ, בינונית - 40-50 ס"מ וזנים מאוחרים - 60 ס"מ.

הטיפול מורכב מהתרופפות, ניכוש, השקיה, הילינג והלבשה. בהאכלה הראשונה מוסיפים 5-10 גרם אמוניום חנקתי, 10-15 גרם סופר פוספט ו 5-7 גרם אשלגן כלורי לכל מ ר, בשני - 6-10 גרם אמוניום חנקתי, 15-20 גרם סופר פוספט ו-7-10 גרם אשלגן כלורי. רצוי לבצע את ההאכלה הראשונה בצורה של פיתרון. אתה יכול להשתמש בדליל 1: 3 מדולל או במולין 1:10. השימוש בדשנים משולבים, כמו קמירה, אקופוסקה, אזופוסק, יעיל בכמויות המומלצות בהתאם לתכולת התזונה של תכשירים אלה.

זני הבשלה מוקדמים של כרוב זה נקצרים כאשר הבשלת הראשים, זני אמצע העונה והזנים המאוחרים המיועדים לאחסון נקצרים בתחילת אוקטובר ומונחים באחסון.

מכיוון שכרוב אדום מכיל פחות סיבים, הוא פחות מכביד על הקיבה. הוא מאוחסן טוב יותר מכרוב לבן ועמיד יותר בפני כפור. כרוב אדום משמש בעיקר להכנת סלטים, כמו גם לתוספות, לוויניגרט, ניתן לתסוס, לכבוש, אך לא להרתיח.

קרא סלטים של כרוב אדום →