כיצד ליצור מיטה ירוקה ויטמין בארץ. רוקולה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

מיטת ויטמינים מהאביב ועד הסתיו מספקת לתושבי הקיץ ויטמינים "ירוקים"

אתה כבר בדאצ'ה, במגורי המדינה שלך. וכמובן שבטבע קודם כל רוצים ללגום משהו ירוק … והמיטות לא מעודדות במיוחד: מלבד בצל וצנון מסורתי, יש מעט מה לאכול.

והכל מעצלות ואינרציה שלנו: כיום השוק מציע הרבה אפשרויות לזרעים של ירקות ושאר יבולים לתחילת הקיץ - ואז עד הסתיו.

בפרט בעונת הלילות הלבנים עדיין ניתן לגדל צנוניות, יש לזרוע רק זנים מסוימים: ריזנבוטר, דורו, אסקניה, דונגנסקי 12/8, פאראט ואחרים. במיוחד כאן בולט הזן ההולנדי סורה, שמוערך בעיקר על ידי אנשי מקצוע. עם השקיה קבועה, תקבל צנון טרי מהגינה שלך בתוך 18-24 יום.

אך רוב הקוראים, כמובן, אפילו לא שמעו על צנון עלים (זן של 10 ימים), לפת עלים (זן ספיר). זנים אלה גדלים באותה צורה כמו כל ירק הבשלה מוקדם.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

הזנים והטכניקות החקלאיות של ירקות הקולארד כבר נדונו במגזין (ראה המאמר "זנים של פקין וכרוב סיני"). במשך כל הקיץ תוכלו לקבל קציר של כרוב סיני ויפני, במחצית השנייה של הקיץ - כרוב סיני.

אחת לשבועיים אתה יכול וצריך לזרוע גרגירי נחל - זנים Azhur, Spring, Dansky, Dukat. בשנת 2004 חברת POISK הציגה זן חדש למרשם המדינה - זבבה.

בכמה מונחים אנו זורעים חרדל - זנים Volnushka, Ladushka, Prelestnaya, Prima וזן חדש לחלוטין שהוכנס לרשמת המדינה בשנת 2004 על ידי חברת החקלאות Poisk - Yadrenaya.

אל תשכח גם שיש חמישה סוגים של סלטים. לדוגמא, מקבוצת צמחי הסלט-תרד, סלט שדה (ולריאן), גרגיר הנחלים, קינואה בגינה, פורסלן הגן, אנדיב, אסקריול, אמרנט, וויטלוף, צנון שמן (סלט), חרצית שמעליה (ירקות), ברדוק ואחרים הם זמין היום.

ויש גם תרבויות מסורתיות: שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה (כוסברה), בורגו (עשב מלפפון) ואחרים.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

רוקולה

עכשיו לגבי המוצר החדש. אינדאו (Eruca sativa Lam.), או רוקולה, הליכון, ארוגולה, סלט רוקט הוא צמח חד-שנתי או דו-שנתי ממשפחת הכרוב (מצליב). למעשה, זהו עשב שנמצא בטבע מאירופה ועד המזרח הרחוק. יתר על כן, הוא נמשך לכיוון התנחלויות, כלומר. לאדם. במרכז רוסיה יש הליכון רפואי, הליכון לסל, הליכון גבוה ואחרים.

מגדלים עבדו על יבול זה ויצרו זנים של ארוגולה או אינדאו.

אינדאו (רוקולה, הליכון) שימש עוד מימי רומא העתיקה כצמח מרפא טוניק. כיום הוא מטופח באופן נרחב באירופה כתרבות ירוקה. ברוסיה זרעיה זמינים רק לפני מספר שנים. ישנם זנים רשומים. אז, "רישום המדינה 2005" כבר מפרט את זן הברקת. בשנת 2005 הציגו חברת האגרו גבריש ו- NP "מכון המחקר לגידול ירקות קרקעיים מוגנים" מגוון פוקר חדש, חברת האגרות סמקו מפיצה את זן הרוקוקו. מספר חברות אחרות מפיצות תרבות זו בשם Indau, Rocket, Rocket Salad.

למרבה הצער, הגננים שלנו עדיין לא יודעים להשתמש בירקות אורוגולה. למעשה, הכל פשוט: עלים צעירים משמשים למאכל לכריכים, להכנת סלטים בתערובת עם ירקות עלים אחרים. הם מבושלים עם תרד לתוספות.

כאשר הגידולים מתעבים, הלחות יורדת, במזג אוויר חם העלים מרים מדי, ולכן רצוי להכניס אותם למים רותחים למשך 1-3 דקות.

לארוגולה מוסיפים רטבים שמנת למנות פסטה איטלקיות.

גידול ארוגולה קל. הוא נזרע כיבול עצמאי, או כמדחס מיד לאחר נמס השלג, ואז כל 10-15 יום. תרבות זו עמידה בפני קור וגדלה היטב בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס, סובלנית לצל, דורשת השקיה קבועה. במזג אוויר חם או עם שינויים פתאומיים בטמפרטורה ולחות, עם יום ארוך, זה יורה די מהר, העלים הופכים גסים ומרירים מדי. מאז יולי הבעיות הללו נעלמו בהדרגה.

רוקולה מעדיף קרקעות קלות, פוריות וחומציות מעט (pH 6.5-6.8).

ארוגולה נזרעת במקומה המקורי או לאחר גידולים קשורים לא לפני 3-4 שנים מאוחר יותר. קודמות טובות עבורה הן תפוחי אדמה מוקדמים, ירקות שורש, בצל, עגבניות, מלפפונים. אך לרוב הוא נזרע על מיטה "ירוקה" נפרדת עם חסה, גרגיר הנחלים, חרדל וסלטים אחרים וצמחי תרד.

ארוגולה נזרעת באותו אופן כמו צמחי סלט אחרים. גידולים מדוללים בשלב של 1-2 עלים אמיתיים, ומשאירים אותם בשורה כל 5-6 ס"מ, ואז בשלב של 3-4 עלים משאירים את הצמחים במרחק של 10-15 ס"מ. טיפול מורכב ב התרופפות, דישון, ניכוש, השקיה קבועה. ארוגולה נקצרת בשושנות 2-3 שבועות לאחר הזריעה.

תיאבון בריא!