גידול לפת במיטות, זני לפת

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

זנים ותכונות של טכנולוגיה חקלאית שהייתה בעבר התרבות הנפוצה ביותר ברוסיה

מה קל יותר מלפת מאודה? מגדל אותה!

מאז תקופת פיטר הגדול תפוחי האדמה הפכו ללחם השני בארצנו. אך זהו פרק זמן קצר מאוד, שלוש מאות שנים בלבד. ומה אכלו ברוסיה בעבר? חשבת על שאלה זו? ואיכשהו חשבתי. והתברר שהלחם השני לפני הופעת תפוחי האדמה היה לפת נפוצה.

הוא נאכל גולמי, מאודה ומטוגן, ומומלח ותבשיל. הם תסיסו את זה כמו כרוב. לפת מזינים מאוד. השורשים הבשרניים מכילים סוכרים, מלחים מינרליים, ויטמינים. שמן החרדל הכלול בעיסה מעניק לפת ריח ספציפי וטעם חריף.

תזונה ונוכחות ויטמינים הם תכונות יקרות ערך, ולכן לפת מגיע תשומת הלב הקרובה ביותר של גננים. אגב, לפת ועלים אכילים. ידוע שבימים ההם רוסים ופינים תססו עלי לפת להכנת מרק כרוב חמוץ. ועכשיו במדינות רבות העלים שלו משמשים לסלטים.

לרוע המזל הלפת נעלמה כמעט מבקתות הקיץ שלנו. בקואופרטיב שלי, במטרה למצוא אתר שבו הלפת תצמח, הסתובבתי בכמה רחובות, אבל מעולם לא מצאתי את הצמח הזה. חבל…

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

צריך לומר שלפת היא תרבות מאוד לא יומרנית. הוא גדל ומניב יבול טוב כמעט על כל הקרקעות, אם כי הוא עובד הכי טוב, כמובן, על קרני פוריות: טיט חולית ועצבני, שם השורשים טעימים ומתוקים במיוחד. לפת אינו אוהב קרקעות חומציות, ולכן יש להסיר את המיטה עבורה שבועיים עד שבועיים לפני הזריעה בסיד, גיר, קמח דולומיט או אפר עץ (עד 100-150 גרם / מ ר).

הלפת היפרופילית ואינה דורשת חום. זהו צמח הירקות הקשה ביותר. שתילים יכולים לעמוד בכפור עד -3 … -6 מעלות צלזיוס. אך אם מזג האוויר קריר (0-10 °) במהלך היווצרות יבול השורש, אז צמחים רבים עשויים להשליך בטרם עת את חץ הזרע, במקרה זה אין צורך לחכות לגידולי שורש.

לפת שורשים ארוכים ולכן יש לעבוד עמוק באדמה. קודמיו הטובים ביותר על מצע הגן הם מלפפון, קישואים, עגבניות וקטניות. יבול טוב במיוחד של גידולי שורש מתקבל אם מריחים זבל באתר שנתיים לפני זריעת הלפת. אי אפשר להביא זבל טרי ישירות מתחת לפת - זה מוביל לטמטום, לכיעור של גידולי שורש, ומקטין בחדות את איכות השמירה שלו.

לפת מגיבים היטב להכנסת דשנים מינרליים, במיוחד אשלג. היא זקוקה גם למלח שולחן במינונים מיקרו (4-6 גרם / מ ר) לצורך הצטברות סוכרים בגידול השורש, המשפרים את טעמו. דשני סיד ובור עוזרים להילחם בקל.

כדי להשיג קציר מוקדם, זרעי הלפת נזרעים בתנאינו בתחילת מאי, ברגע שהשלג נמס והאדמה מתייבשת. בסתיו יש לחפור את האתר, להקים רכסים אשר באביב יש לתקן, להתיר אותם עמוק ולקבור אותם במגרפה. על קרקעות דלות ברכיבי תזונה, לפני התרופפות האביב, יש ליישם 150-200 גרם דשני חנקן ואשלגן ו -300-350 גרם סופר-פוספט לכל 10 מ"ר. תבנית הזריעה היא אופקית עם מרווח שורות של 20 ס"מ. יש לשתול זרעים לעומק של 1.5-2 ס"מ. כדי למנוע היווצרות קרום קרקע, רצוי לחכות את הגידולים.

לאחר הופעת השתילים הטיפול בגידולים מצטמצם להדברה, השקיה, התרופפות, ניכוש ודילול. הדילול הראשון מתבצע בשלב היווצרותם של 2-3 עלים אמיתיים בצמח, השני - לאחר 10-20 יום, במרחק של 8-10 ס מ. דליל ועישוב מאוחר מפחיתים מאוד את התשואה ואיכותה.

בתקופת הופעתם וצמיחתם מחדש של עלים גדולים בטמפרטורות אוויר גבוהות, יבולי לפת "תוקפים" פרעושים מצליבים, ואם לא תילחמו בהם הם יהרסו את היבול בעוד שבוע. כדי להגן על צמחים צעירים מפני פרעושים, יש לפזר שתילים מעת לעת אפר או תערובת של אפר ואבק טבק בפרופורציות שוות. ניתן להגן על גידולי הלפת בחומר כיסוי לתקופת הנביטה וצמיחה מחודשת.

לאחסון חורף נזרעים לפת בסוף יוני - תחילת יולי והיבול שנוצר נקצר בסוף ספטמבר. ניתן לקצור לפת באופן סלקטיבי, לפי הצורך, אך יש להשלים את המסיק לפני תחילת הכפור היציב (3-5 מעלות צלזיוס). העלים שלו מנותקים ומשאירים עלי כותרת קטנים (עד 1 ס מ). אל תשאיר ירקות שורש המיועדים לאחסון לטווח ארוך בשמש, אחרת הם יתייבשו ויאוחסנו בצורה גרועה.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

הרכב הזנים של הלפת, למרבה הצער, אינו גדול. הנפוץ ביותר הוא הזן הישן פטרובסקאיה 1 עם יבול שורשים שטוח או עגול. הזן הוא אמצע העונה (מזריעה ועד לקציר 75-80 יום) וייצור בינוני. לטעמו המעולה, הגננים מעריכים אותו עדיין.

הזנים צהוב מייסקאיה ולבן מילנסקיה הם המוקדמים ביותר (60 יום), אך הם אינם מתאימים לאחסון בחורף.

לאחרונה הוצג מגוון חדש של לפת חסה גיישה. הוא מובחן על ידי יבול שורשים איכותי, אינו צובר חנקות ויכול לגדול באדמה פתוחה ומוגנת בתחילת האביב והסתיו. עיסת ירקות השורש עסיסית וצפופה. לפת משתמשים במזון טרי, מטוגן, מבושל. לפת ממולאת גם טעימה.

בשנה שעברה שתלתי לפת סגול מוקדם. הייתי מרוצה מזה. הזן בשל מוקדם (50-60 יום) יבול השורש עגול, לבן עם צמרת סגולה, בקוטר 8-12 ס מ. העיסה לבנה כשלג, עסיסית, צפופה, רכה. המשקל הממוצע של יבול השורש הוא 65-90 (עד 120) גרם. ערך הזן: יבול הרמוני של היבול, אחידות גידולי שורש, טעם גבוה. הזן מתבגר מוקדם, אך נשמר היטב, כמעט עד האביב.