פטרניפ נשכח שלא ראוי

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

בינתיים, ל"שורש המתוק הלבן "יש תכונות מעוררות קנאה: הוא נמצא בתרדמת קרקע, אינו נוטה לצבור חנקות וקל להכנה.

ברצוני להזכיר לחובבי הדרזון שהם צריכים לחשוב על רכישת זרעים. אחרי הכל, יכולת הנביטה שלהם נמשכת לא יותר משנתיים. לשמחת הגננים, הופיעו שני זנים חדשים המתאימים לבישול ושימורים - חסידה לבנה ולב.

כירק הוערך הדרז ברומא העתיקה, וייחס לו סגולות ריפוי. לירקות שורש יש ארומה משונה וטעם מתקתק. הם משמשים כתיבול למרקים, מבושלים ומטוגנים, בתערובות של ירקות יבשים, להכנת קוויאר ירקות. הקפה עשוי משורשי פטרניפ מיובשים וטחונים; ירקות שורש מבושלים עם כשות מתווספים לבירה.

הדרזניפ הוא צמח מזון ודבש טוב לבעלי חיים ולעופות, כמו גם חומר גלם יקר לתרופות.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

גידולי שורש השלוש הם עגולים או חרויים, מה שקשור לעומק האדמה. הצמח אינו סובל את הקרבה של מי תהום ולחות מוגזמת, אך הוא מתנגד לבצורת קרקע טוב יותר מאחרים, מגיב לגירעון. באתר מניחים פרזנפות אחרי שעועית, כרוב, קישואים, תפוחי אדמה. בעת חפירה, כדאי להוסיף כבול, חומוס או קומפוסט (5-8 ק"ג לכל 1 מ"ר) ודשנים מינרליים (לכל 1 מ"ר - 10 גרם אמוניום חנקתי, 30 גרם סופר פוספט ו -25 גרם מלח אשלגן). הדשן החשוב ביותר לפרנניפס הוא קמירה אוניברסלי, ללא כלור ועם מרכיבי המיקרו והמיקרו הדרושים - 60-90 גרם לכל 1 מ"ר. כבול חמוץ הוא ללא ספק סיד: חלק אחד של סיד עד 20 חלקי כבול או חלק אחד של אפר עד 40 חלקים של כבול.

זרעי הדרזין קשים: יורה מופיעים בתוך 20-25 יום. כדי להאיץ את הנביטה, זרעים ספוגים במים חמים במשך 1-2 ימים, ומשנים אותם 2-3 פעמים כדי להסיר שמנים אתרים. תוכלו גם להמליץ על טיפול בחום: טבלו את הזרעים למשך 20 דקות במים עם טמפרטורה של 48 מעלות צלזיוס, ואז הורידו אותם במים קרים למשך 10 דקות.

ניתן לזרוע פרנזי במחצית השנייה של אפריל. קצב זריעה - 0.6-0.8 גרם למ"ר. עומק שתילה - 2-2.5 ס"מ. צפיפות ההצבה - 50-55 צמחים לכל 1 מ"ר. הם זורעים בשלוש שורות על הרכס. עד העלה האמיתי הרביעי, הדרזונים צומחים לאט מאוד. זה לא יכול להיות אפשרי להיות מדוכא על ידי העשבים. קצב השקיה שבועי הוא 10 ליטר לכל מ"ר. בשלב של 5-6 עלים, ניתן להאכיל צמחים בקצב של 20 גרם ניטרו-אממופוסקה או קומיר קומבי לכל 10 ליטר מים. את היציאה כדאי לעשות בשעות הבוקר או הערב.

הדרזונים נקצרים בסוף הסתיו, חופרים את השורשים בקלשון, בזהירות כדי לא לפגוע בעור הדק. העלים נחתכים ברמה של ראש יבול השורש, והשורשים כך שחתך הרוחב לא יעלה על 0.5-0.6 ס מ. טמפרטורת האחסון היא מ- 0 עד פלוס 1 מעלות צלזיוס, לחות יחסית היא 90-95%. אם הצמח נותר באדמה לחורף, אז העלים מנותקים בסתיו, השורשים נערמים. באביב, לאחר הפשרת האדמה, הם נקצרים לפני העלים צומחים בחזרה.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

להלן מספר מתכונים לפלמוטים

פטרניפ עם שמנת חמוצה

800-1200 גרם פרזנפות, 50 גרם חמאה, 1 כף. כף קמח, 2 כוסות שמנת חמוצה.

חותכים פרוסניפים של 800-1200 גרם לחתיכות, מתבלים בחמאה וכף אחת של קמח, מדללים בשתי כוסות שמנת חמוצה, שחומים בתנור או בתנור.

פלפלים ממולאים בירקות

שוטפים 500 גר 'של פטרניפ ו -300 גרם גזר, מקלפים, קוצצים על פומפיה גסה. מקלפים וקוצצים 200 גר 'בצל. מורחים את כל הירקות בשמן צמחי, מערבבים הכל יחד, מלח לפי הטעם. ממלאים את הפלפל. מניחים בצנצנות. מכסים במיץ רותח. מפסטרים, מתגלגלים.

פטרניפ לבשר מבושל

600 גרם פרנזינה, 2 כוסות מים, 3 כפות. כפות מיץ לימון, מרק, מלח, 1 כף. כף קמח, 1 כף. כף שמן.

משרים ענפי פטרניפ למשך שעה במים קרים עם מיץ לימון, חותכים, יוצקים מרק, שמים כף קמח, 1 כף שמן ומלח. מבשלים למשך שעה.

דייסת כוסמת עם ירקות

3 גזר, 1 סלק, 3 כפות. כפות אפונה ירוקה, 3 עגבניות, 1 כוס כרוב קולרבי קצוץ, 1 כוס כוסמת, פטרוזיליה, סלרי, פרזניפה, מלח לפי הטעם.

מגררים גזר וסלק על פומפיה גסה. חותכים את העגבניות לפרוסות. ממיין את הכוסמת, שוטף. בתחתית התבנית הניחו את שכבת הסלק הראשונה, השנייה - שליש מכמות הכוסמת, השלישית - גזר, הרביעית - שוב שליש הכוסמת, החמישית - קולורבי, השישית - הדגנים שנותרו, השכבה השביעית - עגבניות עם אפונה ירוקה. יוצקים עם מים מומלחים חמים, מביאים לרתיחה, מבשלים 6-8 דקות ומשאירים 10-25 דקות ללא חימום עם מכסה סגור. מגישים לשולחן, מפזרים הכל עם פטרוזיליה, סלרי, פטרניפס.

פטרניפ אפוי דבש

מחממים חלב 1 בסיר, מביאים לרתיחה. מרתיחים 6 פרוסות מוכנות, חתוכות לארבע חלקים, למשך 2-3 דקות. לנקז. העבירו אותם לתבנית אפייה וטפטפו עליהם כף שמן צמחי. אופים 25-30 דקות ב 2200C עד לקבלת צבע חום זהוב. טובלים בשתי כפות דבש שקוף לפני ההגשה.