תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: כללי אחסון קציר תפוחי אדמה
2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50
כיצד לאחסן פקעות
לאחסון ארוך טווח גננים משאירים זני תפוחי אדמה של תקופות הבשלה בינוניות ומאוחרות, שכן פקעות של זנים מוקדמים להבשלה מתחילות לנבוט באוקטובר-נובמבר, ולכן אינן מתאימות לצרכי מזון בחורף.
אבל אחסון מוצלח של כל תפוח אדמה בחורף ארוך אפשרי רק עם יבול בריא של פקעות. ידוע שכאשר מניחים תפוחי אדמה באיכות ירודה, קשה להבטיח שימור טוב של פקעות, אפילו בתנאי טמפרטורה ולחות אופטימליים. מרבית הפתוגנים מדביקים צמחים ומדביקים את פקעות בתם בשטח.
מדריך גננים
משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף
נזכיר כי בהיעדר פיטופתורה (תנאים נוחים של השנה, טיפול מונע בזמן עם חומרי הדברה), ייבוש טוב ומינימום פגיעה בפקעות, עדיין מותר להניח את היבול מיד לאחר הקציר, כאשר הוא מועבר בקפידה אל תוך תאים.
אך אם מסת הקרקע של הצמחים הושפעה קשות מדלקת מאוחרת (כלומר, זיהום פטרייתי בצורת נבגי פתוגן אפשרי על פני פקעות בריאות כלפי חוץ) והריסוס לא בוצע מספיק, אז היבול נשמר למשך 10 -14 יום בחדר מאוורר היטב (מנת אוכל - בחושך, וזרע - באור מפוזר). פקעות המושפעות מאוד מהגלד מאוחסנות בדרך כלל כרגיל (יבשות, אין אדמה על פני השטח), אין להשאיר אותן על הזרעים, עדיף להניח אותן בנפרד או בחלק העליון של מנת המזון, כדי לאכול אותן תחילה.
כדי לאחסן את הקציר, גננים ובעלי בתים כפריים משתמשים בדרך כלל במחתרות, במרתפים ובמרתפים (יש גננים עירוניים שצריכים לשמור אותו בתנאי דירה או על אכסניות, ככל שתנאי מזג האוויר מחוץ לחלון מאפשרים זאת). המחסנים מפונים מראש משרידי אשפה שונים ומטופלים בתמיסת אקונומיקה. אמצעים אלה נחוצים להשמדת פתוגנים של תרבות זו, שנכנסו לחצרים עם קציר השנים הקודמות (פתוגנים הם עקשנים מאוד ויכולים לשרוד מספר שנים במנוחה).
יש מגדלי תפוחי אדמה שמתיזים, אחרים פשוט מלבינים את קירות המחסן בעזרת מברשת רגילה (100 גרם אקונומיקה או כלורמין נלקחים תמורת 10 ליטר תמיסה). לאחר העיבוד, החנות מאווררת היטב. לאחסון פקעות רצוי להכין שני תאים נפרדים (למטרות מזון וזרעים). הם יכולים להיבנות בצורה של מחיצות עץ מלוחות בודדים או לוחות מוצקים.
מומלץ להחזיק מדחום בחנות כדי לנטר את הטמפרטורה במהלך חורף היבול. כריצוף לאחסון פקעות, משתמשים ברצפות דקים מעץ (רוחב חריץ 2-3 ס"מ), המונפות 25-30 ס"מ מעל רצפת הבטון, האבן או האדמה של החדר. זה נעשה כדי שהפקעות לא ייגעו בקירות המלט וברצפה במהלך האחסון. כמו כן, גובה השטח הפנוי בין הפקעות ותקרת האחסון צריך להיות לפחות 50-60 ס"מ. לשימור טוב יותר של תפוחי אדמה, סלים או קופסאות כלוב עם תחתית מסורגת בנפח 10-30 ק"ג פקעות עשוי לוחות סרוגים באופן רופף משמשים לעתים קרובות.
תלוי בגובה החדר, קופסאות כאלה מונחות 4-6 חתיכות זו על גבי זו. במהלך האחסון ניתן לשמור זנים שונים ברשתות ירקות-תפוח אדמה מיוחדות, תוך בחירת פקעות בזמן באביב כדי שהנבטים הנובטים לא יסתבכו בתאים. על כל מיכל (רשת, קופסא, שקית) לכלול שתי תוויות עם שם הזן (הראשונה בחוץ, השנייה בפנים).
בשבועיים הראשונים תפוחי אדמה טריים מרפאים נזקים מכניים (טמפרטורה אופטימלית 14 … 18 מעלות צלזיוס), שהושגו במהלך קציר והובלת היבול לאחסון. במקביל, הפקעות נושמות באינטנסיביות (חום ופחמן דו חמצני משתחררים), מה שמצריך אוורור טוב של ערמת הפקעות. בסוף ספטמבר בדרך כלל מסתיימת תקופה זו של נשימת תפוח אדמה פעילה.
בתוך 2-3 חודשים לאחר הקציר, תהליכי הגדילה של הפקעות נמצאים במצב של תרדמה עמוקה ביותר והם אינם נובטים. לכן, ניתן לאחסן אותם בחדר חם למשך זמן מה. אורך התקופה הרדומה בזנים יכול להשתנות, זה תלוי בבגרותם המוקדמת ובמצב הפיזיולוגי של הפקעות, אשר על גבי השפעתם של מצבים מטאורולוגיים של עונת הגידול. לכן, מזג אוויר קריר בעונת הגידול מאריך אותו, ועם מזג אוויר יבש וחם, נצפית הפחתה בהבשלת הזן.
ככל שטמפרטורת הקרקע גבוהה יותר בשלב הסופי של הבשלת הפקעות בשטח, כך תקופת הרדמה קצרה יותר. לפקעות שנקטפו במצב לא בשל יש תקופת תרדמה ארוכה יותר מאשר שנחפרו פקעות בוגרות או כתוצאה מקציר מעוכב בקרקעות חוליות. עם גשמים נמוכים, מצטבר יותר חומר יבש בפקעות, וכתוצאה מכך הם רגישים יותר למחלות.
לוח מודעות
גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה
לאחר קירור תפוחי האדמה ל -2 … 5 מעלות צלזיוס, מתחילה תקופת האחסון העיקרית (בחורף). איכות האחסון לאורך תקופה זו תושפע מהטמפרטורה. המהירות של כל תהליכי החיים בפקעות תלויה בו (המרת עמילן לסוכר ולהיפך). תפוחי אדמה מזני בשלות שונים דורשים טמפרטורות מסוימות במהלך האחסון. טמפרטורת האחסון האופטימלית לפקעות היא 2 … 4 ° C בלחות אוויר יחסית של 85-93%. לתפוחי אדמה ולזנים שהבשילו מאוחר, טמפרטורה של 5 … 6 מעלות צלזיוס מותרת.
חריגות חמורות ממשטר זה מובילות לעלייה בהפסדים, מכיוון שלטמפרטורה יש השפעה משמעותית על עמידות הפקעות למיקרואורגניזמים פיטופתוגניים: העלייה שלה מובילה הן לנביטה פעילה של פקעות והן להתפשטות מהירה של מחלות … כאשר הטמפרטורה טיפות בטווח של 2..0 מעלות צלזיוס מצטברות בפקעות, מה שהופך אותן למעט מתוקות ופחות מתאימות לאחסון.
לכן, בכפור קשה, יש צורך לכסות את הפקעות או לשים באופן זמני תנור חשמלי. חשוב למנוע מקפוא של פקעות בכפור קשה (במיוחד פקעות זרעים - בסיס הקציר העתידי). ב 0 מעלות צלזיוס, נזק ומוות של עיני הפקעת נצפים. בטמפרטורות גבוהות יותר (7 מעלות צלזיוס ומעלה), הפקעות נותנות זריקות ארוכות מוקדמות, המושפעות בקלות ובמידה רבה מהגורמים הסיבוליים של ריזוטוניה, גלד כסף ורקבון חיידקי רך. בנוסף, אגירה ארוכת טווח של תפוחי אדמה בטמפרטורות גבוהות מכפילה את בזבוז הפקעות כתוצאה מהתאדות פעילה של מים (בהשוואה לאחסון בתנאים אופטימליים).
ידוע כי במהלך האחסון (באופן פעיל ביותר לאחר דצמבר), פקעות נושמות דרך חורים מיוחדים בעור (עדשים), משחררות חום, לחות ופחמן דו חמצני, אשר מצטברים עודף מגרים גם את הזדקנותם. אם חסר אוויר צח, פקעות יכולות להיחנק ולהידרדר, ולכן חשוב לאוורר בחדר האחסון.
במהלך תחזוקת החורף של תפוחי אדמה, המחלות הזיהומיות שלה יכולות להתבטא, אולם, מחיצת הפקעות מתחילה כאשר הפקעות (ריקבון רך חיידקי) מופיעות במסתן (בדרך כלל מפני השטח). במקרה זה, יחד עם פקעות חולות, נבחר חומר הצומח הנמצא במגע איתם והושמד. סימן להימצאותם של פקעות נרקבות במסת תפוחי האדמה (במיוחד בדירה) הוא הופעתם של זבובי דרוזופילה קטנים.
הופעת כתמים בעיסה מתחת לעור על פקעות גדולות מיוחסת למחלות פיזיולוגיות (כתמים נוצרים מלחץ זה על זה, במיוחד כאשר טמפרטורת האחסון עולה). כהה של עיסת הפקעות יכולה להתרחש גם בחלק זה של האצווה בו יש גם אספקה חלשה של חמצן וגם טמפרטורה גבוהה. הרגישים ביותר לאיתור ולהכהת הבשר הם תפוחי אדמה שאוחסנו בעבר בטמפרטורות נמוכות.
להשמדת עכברים וחולדות, מותקנות מלכודות עכברים, חולדות או משתמשים בפיתיון רעיל. מבין התרופות שניתן להשתמש בהן כנגד עכברים וחולדות, ניתן למנות "ארסנל", "וסטה 888", "דיפה", "זרנוצין-יו", "רטיפן", "רודפסין-יו", "אפה", " Efa -gel "," Fawcett ". כאשר מאחסנים תפוחי אדמה בערימות אדמה פרימיטיביות בלתי מוגנות, יש לקחת בחשבון את הסכנה לגידול של מים, אשר מסוגל ליצור חורים למרחק רב מבית גידולו הרגיל בגופי המים. אני רוצה להזכיר לך שמותר לאחסן גידולי שורש (רוטבאגות, סלק) עם תפוחי אדמה, אך קרבתם לראשי הכרוב אינה רצויה, ואין אפשרות לאחסן אותם יחד עם קציר של עצי פרי (תפוחים, אגסים וכו '..).
מוּמלָץ:
טכנולוגיה ללא עבודת אדמה לגידול תפוחי אדמה מוקדמים
כדי לזרז את המסת השלג, אני מפזר אבק פחם. השמש מחממת את חלקיקי האבק, והשלג נמס מהר יותר. טכניקה נוספת היא שיפוע דרומה. זה כמעט בלתי נראה, אבל שיפוע דרומה של מעלה אחת בלבד שווה ערך להעברת האתר 100 ק"מ דרומה
קציר תפוחי אדמה ביוני הוא אמיתי
ראשית כל, אתה זקוק לחומר שתילה בריא: הרבייה הראשונה, האליטה, עלית העל וכו 'כמובן, אלה צריכים להיות זנים מוקדמים במיוחד. בטכנולוגיה חקלאית מתאימה די במגרש של 100 מ ' 2 כדי לספק למשפחה תפוחי אדמה
קציר תפוחי אדמה עד יוני
כדי להשיג את תפוחי האדמה שלי עד אמצע יוני, אני שותל ברגע שהאדמה מתחממת באביב. בסתיו אני מביא קומפוסט מפורק לחלוטין וזבל סוסים טרי עם נסורת למקום בו ישתלו פקעות מוקדם
איך מכינים לביבות תפוחי אדמה ולביבות תפוחי אדמה
גורמטים רבים מכנים לביבות תפוחי אדמה, לביבות ולביבות בין המאכלים האהובים עליהם. כל המנות הללו מוכנות מפקעות טרי מגורדות. איזה סוג של מנה יתגלה כתוצאה מכך - זה תלוי אילו רכיבים ייכללו במתכון
כיצד לשמר ירקות: חיטוי ואוורור של מתקני אחסון, אחסון ירקות
שיפור בטיחות מתנות הקיץ - כיצד לשמור על ירקות, חיטוי ואוורור מחסנים, אחסון ירקות