מנגולד גידול - סלק

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

בשנים האחרונות נשפכו לשוקנו גידולים חדשים ופחות נפוצים וצמחים אקזוטיים. אז גנני לנינגרד הכירו תרבות חדשה - מנגולד שוויצרי.

המנגולד הוא סלק עלים. הוא נפוץ במספר מדינות במערב אירופה, באסיה ובדרום אמריקה. זהו צמח דו-שנתי, אך מכיוון שהוא אינו רדום בתנאי מצבנו, הוא משמש כגידול ירוק שנתי.

ידועות שתי צורות של מנגולד: עלה ועמוד עלי כותרת, שונות בגודל להבי העלה ורוחב הפטוטרות (10-15 ס מ), כמו גם בצבען. בחלק מהזנים, עלי הכותרת מהווים 50-60% מהמסה מעל הקרקע. שורשי המנגולד אינם אכילים. העלים ועלי הכותרת שלו עשירים בויטמינים, חומרי חלבון, סוכרים, מלחי מינרלים יקרי ערך (סידן, זרחן, ברזל). התרבות חשובה לא רק בתכולת התזונה שלה, אלא גם בעובדה שהקציר יכול להגיע לתקופה ארוכה - מראשית הקיץ ועד החורף.

הודות למגוון צבעים מקוריים של עלים ובמיוחד גבעולים, מנגולד נטוע למטרות קישוט בערוגות פרחים, ערוגות פרחים ומדשאות. למנגולד שוויצרי עלים גדולים (לרוב גדולים פי 2-3 מזה של סלק), לעתים קרובות גלי ואפילו דמוי בועות או מתולתל. צבעם, בהתאם לזן, יכול להיות ירוק כהה, ירוק צהבהב, ירוק או אדמדם.

על פי המאפיינים והתכונות הביולוגיות העיקריות, המנגולד השוויצרי קרוב לסלק השולחן. הזנים שלה בדרך כלל עמידים בפני קור. עודף לחות וקרבת מי תהום אינם שליליים למנגולד, ולכן בתנאינו יש לגדל גידול זה על רכסים או רכסים.

המנגולד הוא בררן לגבי פוריות האדמה. קרקעות כבדות וצפות אינן מתאימות לו. הוא לא סובל חומציות גבוהה.

בדיוק כמו סלק שולחני, מנגולד שוויצרי מגיב למריחת דשנים אורגניים ומינרליים, במיוחד דשני חנקן, התורמים לצמיחת מסת העלים.

מנגולד אינו סובל הצללה. לכן, נבחרים עבורו אזורים מוארים היטב, היורה מדוללים בזמן והקווים מוסרים.

ניתן לחלק את הזנים המעובדים של סלק לארבע קבוצות:

1. עלים ירוקים - זנים חלקים כסופים, כסף מתולתל, ענק, בלווינקה;
2. צהוב-ירוק-עלים - זנים של ליונס, שוויצרי, לוקולוס;
3. צהוב עלים - זנים Zheltochereshkovy, ברזילאי;
4. עלים אדומים - קרסנוכרשקובי, צ'יליאני, ארגמן.

המנגולד יוצר מסת עלים בשפע בזריעה מוקדמת, כאשר יש מספיק לחות באדמה. הזרעים מושרים מראש במים בטמפרטורת החדר ונשמרים במשך שלושה ימים בבית בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס. לאחר הופעתם של שתילים בודדים, הזרעים נזרעים - 1-1.5 גרם / מ"ר. עומק זריעה 2-3 ס"מ. בתנאים נוחים, יורה של מנגולד שוויצרי מופיע ביום 7-10. לאחר הופעתם של שני עלים אמיתיים, יורה המנגולד השוויצרי מדוללת. זני עלי כותרת מדוללים כל 25-30 ס"מ, עלים - לאחר 15-20 ס"מ.

לאחר הדילול, הצמחים מוזנים במזון ידידותי לסביבה - 60-80 גרם / מ ר. המנגולד נקטף על ידי חיתוך העלים והגבעולים. זנים עלים נבצרים 60 יום לאחר הזריעה, פטיוליים - לאחר 90 יום.