תוכן עניינים:

חסה עלים וראש - סוגים וזנים, טכניקות גידול
חסה עלים וראש - סוגים וזנים, טכניקות גידול

וִידֵאוֹ: חסה עלים וראש - סוגים וזנים, טכניקות גידול

וִידֵאוֹ: חסה עלים וראש - סוגים וזנים, טכניקות גידול
וִידֵאוֹ: איך מגדלים חסה וצמחי תבלין באדניות במרפסת? 2024, מרץ
Anonim

זר סלטים צבעוני

מיטת סלט
מיטת סלט

מיטת סלט

סלט הוא אחד מגידולי הירקות העתיקים ביותר. זה נחשב לעובדה מהימנה שהוא גדל במצרים העתיקה, וביוון העתיקה וברומא העתיקה. מולדתו היא הים התיכון. כיום מגדלים חסה כמעט בכל מקום באירואסיה ובצפון אמריקה. זה היה מעובד ברוסיה מאז המאה XXVII.

עלי החסה נאכלים ברובם טריים, ולמרות שהם אינם משפרים את טעמם של המנות, הם די תפלים, ללא ספק, מקשטים את המראה שלהם ומגדילים את ערכם התזונתי ברצינות. עלי חסה הם מקור כמעט לכל הוויטמינים המוכרים בצמחים: B1, B2, C, P, PP, K, E, חומצה פולית, קרוטן (פרוביטמין A). ולמרות שתוכנם קטן, הודות למכלול ויטמינים שלם כזה, עלי חסה משפרים באופן פעיל את העיכול ואת חילוף החומרים בגוף האדם.

לסלט השפעה המטופויטית בולטת, נוגדת סרטן, משככת כאבים, מהפנט ומשתן. צריכה קבועה של חסה מפחיתה כאבי ראש הקשורים לדיסטוניה צמחית-וסקולרית, מקלה על רגישות מוגברת של עצבים ומסייעת לנדודי שינה. הסלט שימושי גם לאנשים הסובלים ממחלות בבלוטת התריס וסוכרת.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אנחנו מגדלים חסה באתר שלנו זמן רב, התחלנו עם זנים כמו חממת מוסקבה, ברלין הצהובה, פסטיבלני, היו זנים אחרים, אך לאחרונה זנים עם עלים מגולפים מאוד, גלי, עמידים יותר בפני פריחה ופוריים, הופיעו. ביניהם, העדפנו את זני העלים והראש.

סלט kucheryavets אודסה
סלט kucheryavets אודסה

סלט kucheryavets אודסה

חסה יוצרת שושנת עלים חזקה, אינה יוצרת ראש כרוב. היתרון העיקרי שלה הוא בשלות מוקדמת: הוא מוכן לאכילה תוך 25-40 יום לאחר הזריעה. חסה מגוונת בצורת העלים: בנוסף לפרחים הירוקים והירוקים החיוורים הרגילים, ישנם זנים המאופיינים בגוונים ורדרדים ואף בורדו. בזכות צבעו הבהיר, כמו גם צורת העלים היפה, הסלט גם דקורטיבי מאוד.

בין הזנים הוותיקים והמוכחים של חסה, המפורסם ביותר הוא "אזארט". יתרונותיו הם עונת גידול קצרה, מרקם עדין וחצי פריך של עלים, תשואה גבוהה. אך חסרונו הוא היווצרות מהירה של חץ וחיי מדף קצרים למדי למזון. מגוון ישן נוסף של מבחר רוסי - "בלט" מובחן גם בתשואה גבוהה, רגישות, עקביות שמנונית של להבי עלים ומראה מעולה. אך היתרון העיקרי שלה הוא אורך תקופת התוקף הכלכלי (הוא אינו גס זמן רב) ועמידות בפני טמפרטורות נמוכות. בעוד שזנים זרים במזג אוויר קר בשדה הפתוח צומחים לאט לאט, חולים, מצהיבים, "בלט" תמיד עסיסי ויפה, ולכן אני ממליץ לכל הגננים שיהיו באתר שלהם.החיסרון של זן זה הוא שבשלות מאוחרת מפוצה על ידי גידול באמצעות שתילים.

סלט אזארט
סלט אזארט

סלט אזארט

כמו כן, זן הסלט "צפון סומק" עם גוון ורדרד-בורדו של עלים גלי בקצות העלים, שאינם גסים לאורך זמן, תוך שמירה על הרוך והשבירות שבעקביותם, בעלי תכונות דקורטיביות גבוהות. עם זאת, איכות העלים מזן זה ורוויית צבעם תלויים מאוד בתנאי גידולם: בחממה ובצל חלקי העלים יוצאים רכים יותר, שמנוניים עם גוון ורדרד מעט על ירוק בהיר. רקע, שממש דומה מאוד לסומק. אך במקום קריר ושמשי יותר, צפון הסומק צומח בצבע בורדו עז, עם עלים גסים וקשים יותר. גם מגוון חסה העלים "עלה אלון" עם עלים שמזכירים באמת עלי אלון הוא מקורי. עם זאת, התשואה שלה נמוכה, כמעט פי שניים מזו של זנים כמו "בלט" ו"אזארט ".

בשנת חסה גדולת עלים מחולקים. בהתחלה, הוא יוצר שושנה, וכבר 45-60 יום לאחר הזריעה - תצורות מעוגלות קטנות, הדומות במעורפל לראשי כרוב. התשואה של חסה ראשית גבוהה יותר מזו של חסה עלים.

מזני הכרוב ניתן להבדיל בין הזן ההולנדי "מלכת הקרח", שפירושו "מלכת הקרח" - העלים המגולפים שלו, שנתפסו באמת על ידי הכפור, מתקפלים לצורת ורד מהודר. זן כרוב נוסף - "אודסה קוצ'ריאווטס" - נראה מרשים מאוד גם על ערוגת הגן בזכות העלים הירוקים והבהירים עם קצוות גלי. מגוון זה מאוחר מדיום. התקופה מנביטה מלאה ועד חיי מדף כלכליים היא 68-75 יום. הזן עמיד יחסית לפריחה. עלים אינם גסים במשך זמן רב. אבל מגוון החסה הראשית "ליבוזה" מובחן בבגרותו המוקדמת. העלים שלו הם ירוקים כהים, אליפטיים, חלקים בקצוות ופריכים בטעמם. למגוון תשואה גבוהה.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

טכניקות גידול סלטים

חסה של מלכת קרח
חסה של מלכת קרח

חסה של מלכת קרח

חסה היא צמח עמיד בפני קור, זרעיו מתחילים לנבוט ב -2 … 5 ° C, וצמחים יכולים לעמוד בכפור עד -6 ° С.

עם טיפול הולם, חסה מצליחה על כל סוגי האדמה. לייצור מוקדם ניתן לגדל חסה באמצעות שתילים. זרעים, החל מאמצע אפריל, נזרעים ישירות בקרקע של חממה מחוממת בשורות במרחק של 5-6 ס מ. ניתן לזרוע זרעים לפני החורף, עדיף שמתחילים כפור יציב, מכיוון שהם יכולים לעלות בחום חוֹרֶף. זריעה לפני החורף מאפשרת להבטיח את הירקות הראשונים, גם אם תשכחו לזרוע את הסלט בזמן באביב. אגב, אפשר להשיג זרעים משלך מהזנים העליים המבשילים ביותר, במיוחד בקיץ החם.

אנו שותלים את השתילים במקום קבוע לאחר התפתחותם של 2-3 עלים אמיתיים או 30-40 יום לאחר הנביטה. בעת שתילת שתילים חשוב כי צווארון השורשים לא ייפול מתחת לפני האדמה. עיבוי חזק של צמחים מעכב את צמיחתם ומוביל לפריחה, ולכן המרחק בין צמחים ברציפות נותר לזנים עלים מוקדמים - 15 ס"מ, לזנים בעלי ראש ומאוחר - 30-35 ס"מ. עדיף לסדר צמחים בתוך בשורה בדפוס לוח שחמט, זה הופך אותו לשימוש רציונלי יותר באזור האתר. וזכרו כי ניתן להאיץ משמעותית את המוכנות לאכול סלט שגדל בשדה הפתוח באמצעות כיסוי הגן בחומר הכיסוי הקל ביותר, למשל לוטראסיל.

סלט ליבוזה
סלט ליבוזה

סלט ליבוזה

סלט שגדל מתחת לוטראסיל או בחממה תמיד מצליח רך, פריך, ללא מרירות.

מכיוון שנעים יותר לאכול עלי חסה צעירים ועדינים יותר, אני ממליץ לארגן "מסוע ירוק" באספקת החסה: יש לזרוע חסה לזרוע ברווחים קצרים (לאחר 10-14 יום). זה יבטיח החלפה מתמדת של צמחים עם צעירים יותר.

הטיפול בצמחים מורכב מעישוב, האכלה והשקיה. בדרך כלל מתבצעת ניכוש אחד או שניים, שני התרופפות. השקיה קבועה מומלצת במזג אוויר יבש. זמינות לחות טובה תשפיע לטובה על שיעורי גידול גבוהים ועל איכות היבול. עדיף להשקות בבוקר כדי שהעלים יספיקו להתייבש עד הערב, מכיוון שצמחים שנותרים רטובים כל הלילה רגישים יותר למחלות.

לקראת העונה החדשה אל תשכחו לזרוע זרעי חסה בסתיו הזה לפני החורף. ואז באביב הבא תתענגו על עלי סלט מוקדמים ועסיסיים.

מוּמלָץ: