תוכן עניינים:

זנים של פלפלים צבעוניים
זנים של פלפלים צבעוניים

וִידֵאוֹ: זנים של פלפלים צבעוניים

וִידֵאוֹ: זנים של פלפלים צבעוניים
וִידֵאוֹ: סלט פלפלים קלויים 2024, מרץ
Anonim

כיצד להשיג יבול פלפלים מובטח

גמבה
גמבה

אני רוצה לשתף את הקוראים שלי בחוויה שלי בגידול פלפלים מתוקים מעניינים. נתחיל בזריעה. אני זורע זרעים בדרך כלל בתחילת אמצע פברואר, לעתים רחוקות יותר בעשור הראשון של חודש מרץ.

אני קוצרתי את האדמה מאז הסתיו, היא צריכה להיות רופפת ולחות כל הזמן, והטמפרטורה שלה במהלך הנביטה היא + 25 … 30 ° C. במקביל, זרעים נובטים במהירות, לא רק טריים, אלא גם מאוחסנים במשך 3-4 שנים, שתילים מופיעים לאחר 7-10 ימים.

אני מסב את תשומת ליבם של מתחילים: אינך יכול לשים מיכלים עם זרעים על סוללת החימום - האדמה מתייבשת מייד והזרעים שבקעו מתים. שמתי את הגידולים רק ליד הסוללה והקפדתי לכסות בנייר כסף. לאחר הופעתם של יורה המונית, אני מוציא את המכולות בחממה מחוממת, בה הטמפרטורה נשמרת בטווח של 15-16 מעלות צלזיוס. אני צולל צמחים בשלב של 2-3 עלים אמיתיים בסירי כבול.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

לפני כן, אני מקדימה להשקות את המיכל בשתילים בשפע ואז להסיר בזהירות את השתילים עם שורשים. פלפל אינו סובל הצללה, ולכן אני מספק לו תאורה אחידה. במידת הצורך אני מאכיל אותו בתמיסה של דשן מורכב 2-3 פעמים, וכאשר מופיעים מזיקים (כנימות, קרציות, ברווז), אני מטפל בו בתמיסת קוטל חרקים. שתילים שגדלו כראוי צריכים לכלול 10-12 עלים אמיתיים בגיל 55-60 יום, גזע צפוף ולהגיע לגובה 20-25 ס מ.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

גמבה
גמבה

אני שותל את השתילים באדמה כשסכנת הכפור חלפה והאדמה מתחממת עד 10 … 12 מעלות צלזיוס. פלפל מגיב היטב להכנסת חומוס וקומפוסט. לפני חפירת האדמה, אני מוסיפה בנוסף סופר-פוספט (60 גרם / מ"ר), אשלגן כלורי (30 גרם / מ"ר), אמוניום חנקתי או אוריאה (40 גרם / מ"ר).

אני שותל צמחים במרווח של 30-35 ס"מ בארבע שורות, שהמרחק ביניהם הוא 40-45 ס"מ. שמתי חופן אפר בחור. בעונת הגידול אני ניזון פעמיים עם דשנים מורכבים ואוריאה. אני תמיד שומר את האדמה במיטה עם פלפל רופף ולח, אני לא מרשה להתייבש. מכיוון שהקיץ היה חם בשנים האחרונות, עליכם להשקות את הפלפל פעמיים בשבוע במים חמים.

בשנים האחרונות אחי ואני בדקנו הרבה זנים בגינה שלנו - מלבנים לחומים. פלפל אדום, צהוב, כתום, צהוב ורוד, שחור, לילך או ירוק נהדר בכל הזנים. טריים, מטוגנים, מבושלים או אפויים, הם מקשטים מנות בצבעים, טעמים וניחוחות עזים.

עכשיו אי אפשר לדמיין את המטבח של מדינות הים התיכון בלי פלפלים - הוא נמצא בשימוש כה נרחב שם בבישול. פלפלים עם פריקרפ סמיך ובשרני, שאנו רגילים לאכול, הם מקור מדהים של חומרים חיוניים לגוף, למשל ויטמין C; פלפלים כתומים וצהובים עשירים בבטא קרוטן, אשר הוכח כמגן מפני מחלות לב.

מה עליכם לדעת כשקונים זרעי פלפל?

גמבה
גמבה

פלפלים שחורים וסגולים מזנים כמו אפריקה, שחור קרדינל, פעמון סגול, נס סגול, ערפל לילך, תפוח סגול, יופי שחור - טעמם כמו ירוק. אם אפויים הם הופכים לירוקים. את הירקות האלה כדאי לאכול טרי בסלטים או להוסיף לתבשילים. פשוט הניחו אותם במחבת לכמה דקות בלבד.

פלפלים ירוקים - Aganovets, Viking, Vale Rouge, Wax, Vityaz, Hercules, Hercules, Gold Star, Stanley, Fat Baron, Crimean, Talion, F-69, F-96, F-98, F-401, Flamenco, Jupiter, ירוק סיני, יהודי - הכי אוכלים גולמיים; נחשפים יתר על המידה באש, הם הופכים למרירים. אם ברצונך להשתמש בירקות אלה במנות חמות, הוסף אותם בסוף הבישול.

זנים עם פירות אדומים - שדון, אוורסט, ענק וולגוגרד, שלגיה, צ'ניס, ג'ין, סנטוריון, טיטאן, מתנת טשקנט, טיכונובסקי, לידיה, אליונושקה, שלג, כוכב צפון, אודם, פלפל ענק, זר, לב פטל, מישוקה, קרופני קיסלבה, ארמק השתפר - אלה הפלפלים הכי מתוקים שטעמו גם גולמי וגם מבושל.

פירות כתומים וצהובים בזנים: ביאנקה, גרנדה, האמר זהב, כוכב זהב, גורמה, גרנדה, ג'מינין, אלנה היפה, יובל זהב, ענק זהב, נס צהוב, אוריאול, ענק אמרלד, קיצ'נגן, קורנו די טורו, קזבלנקה, קנטרלה, נס כתום, ענק כתום, אוש-קוש, פייר, פורטוס, סולנצ'ני, F-69, F-96, F-98, F-401, פסטיבל התפוזים, שנחאי, אסמרלדה, צדק צהוב, פרילו. כשהם טריים, הם משתלבים טוב עם מנות פסטה וריזוטו. הם מכינים כריכים פשוטים וטעימים עם שמן זית ולחם פריך.

זנים עם פירות חומים - קרמל, חום פסטיבל, קורנט, צבע שוקולד, יופי שוקולד, נס שוקולד - הם גם מתוקים מאוד, עם עיסת קוויאר ממותקת, בעלי טעם מעולה גם גולמי וגם בבישול. כדי לאפות את פירות הפלפל, אתה רק צריך לפזר עליהם שמן צמחי ולהכניס אותם שלמים לתנור חם.

אפשר גם לצלות עד שהקליפה מתחילה לבעבע ולהשחיר. לאחר מכן הניחו על לוח וכסו בשקית ניילון למספר דקות. יש לחתוך את החלק הבשרני לחתיכות ולהשתמש בו לפי המתכון. זה נוח למלא את כל הפלפלים בכל בשר טחון, ירק או בשר.

מי שמעוניין לגדל זני פלפלים פוריים וריחניים, עליהם דנו לעיל, יכולים למכור את זרעיהם. אני מציע גם זנים פוריים של עגבניות, בצל, שום, דלעות, מלפפונים, כרוב, סלק, גזר, יש מבחר גדול של גידולים נדירים. אני שולח קטלוג של צמחים. אני מחכה למעטפה שמפנה לעצמה. כתוב לכתובת: בריז'אן ולרי איבנוביץ ', רחוב. קומונרוב, 6, אמנות. צ'לבסקאיה, מחוז קנבסקי, שטח קרסנודר, 353715.

מוּמלָץ: