חוויה של גידול שום בצורת חץ באזור צפון-מערב

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

רופא בית

עבור מטפל-ירק, שיטתיות מדעית אינה כה חשובה. במקום זאת, כמה מהתכונות של גידול צמחים מעניינות יותר. אך כדי להבהיר איזה סוג של צמחים יידונו בסדרת מאמרים שהגהתי, אני אומר: הממלכה היא צמחים; מחלקה - אנגיוספרמים; מעמד - מונוקוטים; סדר - אספרגוס; משפחה - בצל; תת-משפחה - Allioideae; סוג - קשת. השם הלטיני המדעי שניתן על ידי לינאוס הוא לטיני. אליום - מגיע מהשם הלטיני לשום, לכן ברצוני להתחיל את התיאור עם המין - שום (Allium sativum L).

לא אתעכב על התכונות הבוטניות של השום, תוכלו לקרוא על כך בספרות המיוחדת. אציין רק שיש צורות שום בצורת חץ, בהן הציפורן מסודרות בצורה רדיאלית בשורה אחת. עליו יידון עוד יותר. יש גם כאלה שאינם חצים - עם סידור ספירלה של ציפורן ב 2-3 עיגולים. לשום האביבי אין גזע באמצע הראש. בצפון מערב זה לעתים רחוקות מושך את תשומת ליבם של גננים.

שום הוא צמח עמיד בפני קור, מתחיל לנבוט בטמפרטורה של 3 … 5 מעלות צלזיוס, סובל בקלות כפור.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אגרוטכנולוגיה של שום חורף

מערכת השורשים שלה חלשה. הוא אוהב אדמה מבנית פורייה ומלאת חומוס (pH 6-7.5). אם האדמה היא חומצית, לעתים קרובות נצפים מצהיבים של עלי השום. לצורך צמיחה והתפתחות תקינה השום זקוק לאדמה ניטרלית. אין למרוח זבל טרי. הוא מגיב היטב להחדרת אפר עץ לפני השתילה. זה עוזר להגביר את עמידות החורף של השום, מכיוון שהוא מכיל זרחן ואשלגן בצורות קלות לעיכול.

מבשרי השום הטובים ביותר הם שתילה בזוגות, על עשבים רב שנתיים, זבל ירוק, אחרי קטניות, גרעיני דלעת, ירקות מוקדמים או כרובית. אתה לא יכול לשתול אותו אחרי תפוחי אדמה, עגבניות בגלל האפשרות לפגיעה בשום על ידי fusarium, כמו גם לאחר בצל. אפשרות לא טובה היא לשלב שום עם תותים, יש עדויות שבמקרה זה איכות קציר פירות היער מתדרדרת. מומלץ לשתול שום במקום הישן לא מוקדם יותר לאחר 4-5 שנים.

השטח המיועד לשום נחפר. עדיף - שבועיים לפני השתילה, ולמרוח דשנים: 1 מ"ר - 7 ק"ג חומוס, 50 גרם סופר-פוספט ואשלגן גופרתי, 300 גרם אפר עץ.

יותר נוח לגדל שום על רכסים בגובה 15-20 ס"מ ורוחב 1 מ '. הרכסים והשורות צריכים להיות ממוקמים מצפון לדרום. שום אינו סובל הצללה היטב. כדי להפוך את הראשים לגדולים, הם שותלים אותו בריווח שורות של 20-25 ס"מ ובין צמחים 10-13 ס"מ, עומק ציפורן השתילה הוא 6-9 ס"מ מלמטה. האזור התזונתי האופטימלי לצמחי שום הוא 150-360 ס"מ, כלומר 50-80 צמחים למ"ר. לא מעשי לסגור את הציפורן עמוק יותר, במקרה זה השום מבשיל אחר כך.

עדיף לחלק את הראש לשיניים יום-יומיים לפני השתילה. אם תעשה זאת מוקדם יותר, הם עלולים לחלות והקשקשים יכולים לרדת מהם. שום זה נטוע בסתיו כך שלפני תחילת החורף, לשיניים יש זמן ליצור שורשים באורך של 10-15 ס מ, אך יורה לא מופיעה. תלוי במזג האוויר ובאזור הגידול, זה לוקח 35-50 יום. באזור פסקוב, שם נמצא האתר שלנו, הוא נערך בין התאריכים 5 עד 14 באוקטובר.

כדאי מאוד לחטא עירית לפני שתילה בתמיסה של 1% של נחושת סולפט למשך 15 דקות, או בתמיסה של 3% של בסיסזול - למשך 1-2 דקות. לשתילה עליכם לבחור נורות גדולות ובינוניות, ואחרי ההפרדה - שיני גדולות (מסת שן השתילה משפיעה על תפוקת השום, פחות - המסה של נורת הרחם). אין ללחוץ חזק על השיניים לקרקע - התחתון עלול להיפגע. אך יצירת חורים עם יתד אינה אפשרות טובה. האדמה נדחסת שעליה מונח קרקעית הציפורן וקשה יותר להתפתח השורשים הנובטים.

לשתילה עדיף ליצור חריצים, לפזר את השיניים שם עם החלק התחתון למטה, ללחוץ אותן מעט לשכבת אדמה רופפת במרחק ולעומק הנדרש, ואז למלא את החריצים הללו בחומוס, אם בכלל, בשכבה של 1 ס מ, הוסף שם מעט אפר וכסה בזהירות באדמה.

יש מומחים שממליצים לחבוש את השתילה. אבל אנחנו לא עושים זאת במיטות שלנו, אנו מאמינים כי החורפים שלנו הם לעתים קרובות עם הפשרות, שום יכול להיקרע. המקלט הטוב ביותר לשום הוא שכבת שלג.

באביב, ברגע שהשלג נמס, אתה מסיר את הקש והעלווה אם נטעת בשתיה בסתיו. ברגע שמתווים יורה, עשב את המיטה, שחרר את האדמה שם ובמקביל דשן אותה בדשני חנקן בקצב של 5 גרם / מ ר (על בסיס החומר הפעיל). שום לא יכול להתחרות בעשבים שוטים. כאשר מוצל איתם, זה מפחית בחדות את התשואה. עלינו לקחת זאת בחשבון ולפקח על ניקיון הגן. כדאי לחפות את האדמה בין השורות בחומוס. יש לזכור שעם שתילה מעובה, שורשי השום רדודים, הם ממלאים את כל החלל בין הצמחים, לכן עליכם לשחרר את האדמה בזהירות, אך עדיף שלא לעבות את השתילה.

רוטב שום

בדרך כלל אנו מבצעים את האכלה הראשונה חודש לאחר הנביטה: 10 גרם אמוניום חנקתי ו -10 גרם סופר פוספט לכל מ"ר. השני - שבועיים לאחר הראשון: 5 גרם אשלגן גופרתי ו -5 גרם סופר פוספט. אנו עושים את השלישי בסוף יוני, דשן רק באפר עץ - 1.5 כוסות למ"ר.

כאשר נוצרים החצים, הם חייבים להימלט החוצה, ולא מאפשרים להם לצמוח ביותר מ 10-11 ס מ, ואז הנורות יהיו גדולות יותר. רק אל תמשוך את גזע השקר כלפי מעלה כשאתה מסיר את החץ - העלים יצהיבו.

אם הקיץ יבש השום מושקה. במהלך השקיה האדמה ספוגה לעומק מערכת השורשים (בהתחלה - על 40 ס"מ, ואז - על ידי 60 ס"מ). אל תשכח לשחרר את המיטות לאחר השקיה לאחר כמה ימים. שום אינו מושקה שלושה שבועות לפני הקציר.

הטמפרטורה הטובה ביותר לצמיחת שום היא + 18 … + 20 ° С.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

קציר שום

שום שנורה מתחיל לקצור כאשר העלים התחתונים מצהיבים וכשכיסוי הנורות מתייבש. באזור פסקוב זה קורה בסוף יולי - תחילת אוגוסט. באזורים צפוניים יותר - קצת מאוחר יותר. מומלץ להסיר את השום יחד עם העלים ולייבש אותו במשך שבוע, במקרה זה, מתרחשת זרימת חומרים מזינים מהעלים אל הנורה. אנו מסירים את העלים מיד לאחר הקציר, חותכים את הגבעול ומשאירים רק 5 ס מ לנורה. יותר נוח לייבש את זה ככה. פשוט לא שמנו לב שבמהלך ייבוש העלים, משקל הנורה עלה.

לאחר הקציר, ייבש את השום בשמש, אם מזג האוויר גשום - בעליית הגג עם אוורור. (לצורך גידול תעשייתי, הוא מיובש באוורור פעיל, ומעלה את הטמפרטורה בהדרגה מ -25 ל -40 ° C). לאחר הייבוש חותכים את השורשים ומקצרים את הגבעול ל -2 ס מ. אנו מאחסנים את הנורות המיובשות היטב בטמפרטורה של 18 … 20 מעלות צלזיוס.

מחלות ומזיקים של שום

יש לומר כמה מילים על מחלותיו. לא אתעכב על מחלות ספציפיות, במיוחד מכיוון שבפועל מחלות מתרחשות בדרך כלל ולא מתפתחות בצורה של אחת מהרבה: עובש שחור, בקטריוזיס ופוזריום, ריקבון צוואר הרחם ועובש אפור, ניתן להמשיך ברשימה זו. בדרך כלל השום מושפע מכמה מחלות בו זמנית. אבל עדיף לא להביא את העניין למחלות. ובשביל זה עליכם לשמור בקפדנות על האגרוטכניקה שתוארה על ידי ועל סיבוב הגידולים, כמו גם בעל זרע בריא.

מבין מזיקי השום, זבוב הבצל הוא המטריד ביותר. אנו מרססים את הנטיעות בלפטוציד, אנו מורחים אותו על עלי הצמחים בסוף מאי. בהוראות התרופה יש תיאור כיצד להשתמש בה.

זני שום

אני לא רוצה לפרסם זן שום כזה או אחר. מבין זני החץ של החורף, הם מיועדים: בוגוסלבסקי, בלורוסקי, פולט, סטארובלסקי מקומי, פובדה, יובילייני גריבובסקי, חרקובסקי 1, אוטרדנסקי, סגול דונייצק, סיבירי, אגוריליקסקי, דונגנסקי מקומי, זאילייסקי, טיאנשנסקי, דרום ויולטקי, דרום ויולט דובקובוקי (אנטיי), פארוס ואחרים.

ניסינו זני שום שונים, אך הזן המקומי היה המתאים ביותר. אני מציין שתרבות זו לא תמיד מציגה את כל איכויות המגוון בתנאים ספציפיים. התנאים המטאורולוגיים בעונת הגידול הם הגורמים העיקריים המשפיעים על הביטוי של כל תכונות הזן. בנוסף, רק ה"אליטה "היא חומר זרעים ברמה גבוהה בעל תכונות כלכליות, ביולוגיות ומאפיינים מורפולוגיים האופייניים לזן זה. למרבה הצער, די קשה למצוא חומר מובחר. אני ממליץ להשתמש בזנים מקומיים בחווה שלך. ובצע את הבחירה שלך: השאר את הנורות המצטיינות ביותר לזרעים בהתאם לתכונה שאתה מעוניין בה.

מבחר סלקטיבי במיטות

עם רבייה ממושכת רק על ידי עירית, יותר ויותר מחלות מצטברות בצמחי השום, היא מתנוונת. לכן, מומלץ לעדכן את כל חומר השתילה כל 3-4 שנים ולערוך את בחירת הבחירה שלך. לשם כך, בכל פעם שאנחנו שותלים את הנורות כדי להשיג שן אחת, אז אנחנו מקבלים ראשים מן המניין מהשן אחת. בעת זריעה עם נורות לא נכללת התפשטות נמטודות הגזע ומספר מחלות אחרות.

יש לבחור נורות שום המשמשות לזריעה כגדולה ביותר.

כמה מילים על האופן בו אנו עושים זאת. השאירו את החצים על הצמחים הגדלים מהציפורן הגדולה ביותר. ואז אנחנו מסירים את כל הצמח, עם הנורה והנורות. אנו מתייבשים היטב במשך שלושה שבועות. כאשר הגבעול מתייבש, אנו מפרידים את הראשים עם הנורות מבלי לפגוע במקרים. אנו מאחסנים אותם בנייר עיתון בשקית ניילון פתוחה בחדר. חודש לפני הזריעה אנו מתפרקים, מסירים את הנורות המיובשות, שומרים את הזרע במקרר.

יום לפני הזריעה יש להשרות עירוי של אפר עץ (מוזגים 300 גרם אפר עץ עם ליטר מים, מתעקשים במשך יומיים). אנו שותלים רק את הנורות ששקעו לתחתית. זריעה רדודה - 1 ס מ. כדי למנוע התייבשות של הקרקע העליונה, אנו מכסים אותה בחומוס. אנו שותלים מוקדם ככל האפשר. אנו מדשנים את האדמה עבור הנורות באותו אופן כמו לציפורן. הקדשנו את המקום הכי שטוף שמש לגינה.

עדיף לתכנן את השטח עבור הנורות בקיץ ולהשאיר אותו תחת קיטור נקי. בסתיו אנו שותלים את השיניים החד-שנתיות הגדלות, כמו שיניים רגילות. זה בדיוק איך, בכפוף לטכנולוגיה חקלאית, בחירת הבחירה שלך, אתה יכול לקבל קציר איכותי של שום.