גידול שום חורפי: טכנולוגיה חקלאית

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

סודות קטנים של שום גדול. חלק 1

אני מקבל את השום החורפי הזה כל שנה.

במגזין כבר היו הרבה פרסומים על גידול השום. אני לא חושב שכדאי לחזור על הכל שוב. אני רק רוצה להדגיש כמה מהמבטאים שנראים לי חשובים. זה נכון במיוחד לגידול שום חורף.

בתקשורת עם גנני אומסק הבחנתי בנטייה עצובה: לאחרונה רבים לא הצליחו שום. החורף 2009-2010 באזורנו היה קריטי לשום. באוקטובר הכפור מתחת ל -20 מעלות צלזיוס נמשך שלושה שבועות ללא שלג. יתר על כן - יותר גרוע: כמעט כל החורף המדחום נשאר סביב -30 מעלות צלזיוס. כתוצאה מכך הוקפאה הקרקע לעומק של יותר משלושה מטרים. צינורות מים שהונחו מתחת ל -2.5 מטר קפאו במקומות רבים. באתר שלי, הבאר בדרך כלל הייתה מוכנה לשימוש בתחילת מאי. השנה זה הפשיר רק באמצע יולי. הקיץ התאים להתאים לחורף. קרח בעומק 2-2.5 מטר נמשך עד מחצית הקיץ, מקרר את האדמה מלמטה ומנתק את עליית הלחות הנימית מהעומק.

במקביל, טמפרטורת האוויר נותרה נמוכה במיוחד עד יוני. צמחיית כל הצמחים התעכבה ב 2-3 שבועות. ואז - חום רב-יום בתוך + 30 מעלות צלזיוס ללא גשם. שום חורף מת אצל גננים רבים. כמעט כולם שרדו באתר שלי. ולא רק שרד, אלא גם נתן קציר טוב. מסת הראש הממוצעת הייתה 60 גרם. היו גם ראשים רבים של 100 גרם. הקציר של העונה הקיצונית ביותר הזו שכנע אותי סוף סוף בנכונות הטכנולוגיה המפותחת לגידול שום חורף.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

חשוב מאוד שהאדמה לשום תהיה רופפת. הקרקעות הטובות ביותר הן טיט חול. אבל יש לי טיט כבד. ולא חרוש ולא חפר הרבה שנים. האדמה נקבובית במבנה, עם שפע חללים, אך מוצקה, לא פירורית. באדמה כזו, גידולי שורש ותפוחי אדמה מרגישים בנוח. אבל שום לא אוהב את קשיות האדמה. ככל הנראה, לראש הצומח אין מספיק כוח לדחוף את הקרקע המוצקה. שוכנעתי בכך שערכתי ניסוי פשוט. הוא שחרר את מחצית הגן באביב, והשאיר את החצי השני ללא פגע. כל מצע הגן היה מכוסה בעלים שנפלו של עצים כל העונה. כתוצאה מכך, בחלקה המרופד של המיטה, הראש גדל כפליים.

הניסוי חזר על עצמו בשנה הבאה. ושוב אותה תוצאה - הראשים על אדמה רופפת גדולים פי שניים. זה התברר לבסוף - אדמת השום לא צריכה להיות נקבובית בלבד, אלא פירורית, כמו טיט חול או קומפוסט.

הפיכת האדמה לפירורית אינה קשה, אתה רק צריך לחפור אותה בתוספת כמות גדולה של קומפוסט או חול. אך יחד עם זאת, מבנה הקרקע המבוסס עם מערכת נימים ונקבוביות מופרע. חיי המיקרוקוסמוס של האדמה משובשים. המים מפסיקים לעלות - אין נימים. עם הטכנולוגיה החקלאית הלא מושקעת שלי, זה לא מקובל. מתברר שמבחינתי יש צורך שהאדמה באזור השורשים תישאר נקבובית, אך יציבה - ולכן יש מספיק אוויר באדמה והעלייה הנימית של המים עובדת כמו שצריך. ובאזור בו נמצאים הראשים, האדמה צריכה להיות פירורית. אני לא משתמש בקומפוסט.

הפתרון התגלה כפשוטו. אני מטפח את האדמה עם מטפח Krivulin Tornado לעומק של 5-7 ס"מ. אני מפלס את המיטה באמצעות מגרפה. מלמעלה שופכים חול באופן שווה בשכבה של 3-4 ס"מ. בעזרת חותכן שטוח קטן של פוקין אני מצייר חריצים לעומק השכבה המשוחררת. במקרה זה, עיקר החול מסתיים בחריצים. ואז אני שותל את שיני השום כמעט בחול - אני מעמיק אותו עד לתשתית מוצקה. מתברר כי החלק התחתון של הציפורן נמצא בעומק של כ- 8 ס"מ. מעל הקצה העליון של הציפורן, השכבה היא לא יותר מ- 4 ס"מ.

אונס נבט היטב במצע שום

כאשר הגן נטוע אני מפזר זרעי אונס קפיץ. אני מיישר את המיטה באמצעות מגרפה, בעוד זרעי אונס מוטבעים באדמה. אם האדמה יבשה, אני משקה אותה.

אז המיטה נשארת עד לכפור יציב, שמגיע, ככלל, באמצע אוקטובר. אונס גדל במהירות וגדל באופן פעיל עד לכפור, ובונה מסה גדולה למדי של צמרות ושורשים. זה סובל היטב טמפרטורות שליליות קטנות, יש צמחים שיש להם זמן לפרוח.

כאשר האונס קפוא, אני מכסה את המיטות בפסולת עלים בעובי של עד 5 ס מ. שמים צמרות תפוחי אדמה או עגבניות מעל העלים. אני עושה את זה לכל מקרה - העלווה הלחה המונחת על ערוגת הגן עצמה מחזיקה היטב ויוצרת מעטפת צפופה.

בהמשך למיטות השום כדאי להתקרב באביב, אחרי שהשלג נמס - הסר את החלקים העליונים והכניס אותם ממש בשבילים. עלים במהלך החורף מכוסים חזק, ויוצרים כיסוי צפוף. אין צורך בטיפול נוסף. הסדין "שריון" מחזיק לחות טוב מאוד. בעונה האחרונה היבשה ביותר, במהלך הקציר, האדמה הייתה רטובה מספיק ללא השקיה אחת. עשבים שנתיים אינם יכולים לפרוץ את העלווה. אין צורך בהתרופפות. את השבריריות הדרושה באדמה יספק החול באזור הראשים. לפני הקציר, כל שנותר הוא להסיר את החצים. אני לא נותן דשנים וחבישה. לשום יש מספיק מסת פופס שמתפוררת מתחת לכיסוי.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

אני רוצה לשים לב במיוחד לזמן השתילה של שום החורף. הרוב המכריע של הכותבים ממליצים לשתול שום בתחילת אוקטובר. אני חושב שבאזורנו יישום המלצה זו מוביל להקפאת שום. אני שותל בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. ואין סתירות עם המלצות המדענים.

הנה, למשל, ציטוט מעיתון אומסק: “לתקופת חורף טובה השום חייב להכות שורש, אך לא לנבוט. לשם כך, מומלץ לשתול שום 40-50 יום לפני כפור יציב. בדרך כלל אנו מתזמנים את נטיעת השום עד תחילת אוקטובר."

סביר להניח שטקסט כזה נכון לחלוטין לחלק האירופי של רוסיה. אך בדרום אזור אומסק, בדרך כלל נקבעו טמפרטורות שליליות יציבות באמצע אוקטובר. אז שקול כמה זמן השיניים הנטועות יבלו באדמה לפני הכפור - 10, מקסימום 20 יום. אבל בטח לא 40-50! שיניים לא שורשות בכפור של 30 מעלות עם כיסוי שלג של 10 ס מ נידונות למוות. אך בעיתונים המקומיים מועד הנטיעה נמשך - תחילת אוקטובר.

מתנסים בתזמון השתילה, שותלים שיני שום במרווחים של 10 יום החל מה -1 בספטמבר. הנטיעות הראשונות היו היצרניות ביותר. נטיעות בתחילת אוקטובר, למרות ששרדו (80%) הודות לשכבה עבה של מאלץ, הניבו תשואה נמוכה ב -50% לעומת תחילת ספטמבר.

בהמשך ערכתי ניסוי נוסף. בתחילת אוקטובר שתלתי שיניים יבשות ושיניים עם שורשים באורך של 5-7 ס מ שהונבטו במפית לחה. במקרה השני התשואה התבררה כ -50% טובה יותר. המסקנה מרמזת על עצמה. כדי לקבוע את תאריך שתילת השום, אין להנחות אותך על ידי התאריכים שנקבעו בהמלצות. עבור האזור שלהם, כל אחד חייב לחשב את זמן הנחיתה בעצמו.