תוכן עניינים:

כרישה, זנים וטכניקות טיפוח
כרישה, זנים וטכניקות טיפוח

וִידֵאוֹ: כרישה, זנים וטכניקות טיפוח

וִידֵאוֹ: כרישה, זנים וטכניקות טיפוח
וִידֵאוֹ: קציצות ברוטב כרישה ועלי מנגולד 2024, מרץ
Anonim

← קרא את תחילת המאמר "כרישה, מאפייני תרבות ותכונות שימושיות"

תכונות של גידול דייסת אליום

כרישה גדלה
כרישה גדלה

על איזה אדמה הכרישה צומחת טוב יותר ? ברור שהעשירים, מופרים היטב. אבל בתנאים שלנו, הקרקעות בדרך כלל סוערות או חוליות. למעשה, על אדמות כאלה, הוא מרגיש טוב אם הן לחות ומכילות את תזונת החנקן הדרושה לבצל. אם האדמה דלה, הכנסת 3-4 ק"ג קומפוסט ו -150 גר 'דשנים מינרליים מורכבים למ"ר, תסייע בתיקון המצב.

אבל מה שהאגרונום המפורסם פ.נ. שטנברג בשנת 1911 בכתב העת Progressive Horticulture and Horticulture. כדי לשפר את אדמת החימר הכבדה עד כדי כך שהיא מקשה על החפירה על ידי היצמדות לאת, מומלץ להוסיף לבנים כתושות.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

לבנים כתושות דק ננפות דרך מסננת גדולה, מפוזרת על הקרקע עם שכבה של 9-13 ס"מ ואז, יחד עם דשן, מוחדרת לקרקע. על ידי חזרה על פעולה זו מספר שנים ברציפות, ניתן לשפר את האדמה. … חפירה משחררת את האדמה לעומק גדול יחסית (בין 18 ל -22, אפילו 26 ס"מ); מעדר - התרופפות האדמה ב-4-7 ס"מ, ולעתים אף פחות. המעבר שימושי ביותר להתפתחות מוצלחת של צמחים: הוא מאפשר גישה לאוויר לשורשים, שבלעדיו צמיחה נכונה של חלקי האוויר של הצמח היא בלתי אפשרית לחלוטין. במיוחד בקרקעות חרס לאחר גשמים עזים …”. באופן כללי, המלצות רבות ממגזינים ישנים לא איבדו את ערכן גם עכשיו.

הכרישה היא צמח אוהב לחות, אך יחד עם זאת אין לשפוך אותה עם מים. הנה מה שהאגרונום פ.נ. שטנברג: בעת השקיית צמחים, איכות המים ממלאת תפקיד חשוב. במקומות בהם ניתן להשתמש במי גשמים או במי בריכות, יש להעדיף אותם על פני כל שאר המים. מי הנהר הם גם טובים, אך רק בתנאי שהם אינם מזוהמים על ידי פסולת מפעל מסוגים שונים.

באשר למים בארות, יש להשתמש בהן בזהירות רבה: מים כאלה מכילים סיד ומינרלים אחרים הגורמים לעיתים קרובות למחלות שורש, בעיקר צמחים עדינים. לכן, באותם מקרים שבהם אי אפשר לעשות בחירה וצריך להסתפק במי באר, יש צורך לרכך אותם בשיטות מלאכותיות - והכי טוב על ידי הוספת כמות קטנה של אשלגן פחמתי או אשלג. ככל הנראה, משטר המים של הצמחים תלוי במידה רבה ביכולת החזקת המים של האדמה, ולכן חשוב כל כך למרוח דשנים אורגניים על האדמה, ולמרוח את הצמחים הנטועים.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

משטר המים של מערכת שורשי הבצל, לעומת זאת, כמו גם תזונתו, מושפעים מצפיפות שתילת שתילים במקום קבוע. שמנו לב שכאשר הצמחים ניטעו בצפיפות שתילה של 50 ס"מ בין שורות ו -5 ס"מ בין צמחים ברציפות, התשואה הכוללת הייתה הגבוהה ביותר. אבל הרגליים העבותות של הכרישה נוצרו כאשר המרחק בין צמחים היה עד 10 ס"מ. בנטיעות מוקדמות, אתה יכול לעשות זאת: לשתול עבה יותר, ואז לדלל, להשתמש בצמחים צעירים למאכל כבר מהימים הראשונים של יולי. ובין השורות ברוחב 50 ס"מ, ניתן לזרוע תרד כמדחס, מערכת השורשים שלו אינה מפריעה לבצל.

שתילת שתילי כרישה יכולה להיעשות על פי המלצת התחנה הלאומית לניסויי ירקות בוויילסבורן (Warwickshire - זכרו כי הכרישה היא אחת מסמלי ויילס). להלן המלצותיה: "… שתילי כרישה מוכנים לשתילה כאשר הצמחים נעשים כעבה כעפרון וגובהם 15-20 ס"מ. השתילים נטועים בשורות עם מרווח שורות של 30 ס"מ. חורים 5 ס"מ רוחב ועומק 15 ס"מ מיוצרים עם יתד גן באדמה, בו מניחים את השתילים. אתה לא צריך למלא את החורים באדמה. הם פשוט מלאים במים, האדמה תשקע ותלחץ באופן אמין את שורשי הצמח."

טיפול בשתילה

הטיפול בצמחים בקיץ מורכב משחרור מרווחי שורות, ניכוש עשבים שוטים, במידת הצורך, דישון בדשנים מינרליים. אנו מאכילים את הבצל באשלגן חנקתי 40 גרם למ"ר 1 ומשקים אותם; צריכת מים בקיץ רגיל היא 10 ליטר לשורה של שלושה מטרים בשבוע. "בבוקר בכלל לא הייתי ממליץ על השקיה. זמן קצר לאחר השקיה, החום מתחיל, ורוב הלחות הולכת לאיבוד ללא מטרה. נהפוך הוא, כאשר השקיה בין השעות 15: 00-23: 00 עד שעות הלילה המאוחרות, המים נספגים לחלוטין באדמה. אם מוקדם בבוקר שלמחרת, הרכסים המושקים מתרופפים מעט בעזרת מעדרים משלושה וארבע שיניים או אפילו מגרפת ברזל דלילה, הרטיבות תגן מפני אידוי לאורך זמן "- זו ההמלצה של PN שטנברג. למרות שהמליץ לעשות זאת בשנת 1911, האקלים לא השתנה כל כך הרבה כעת.

כאשר צמח הבצל גדל, אנו מקפיצים אותו באדמה לחה. טכניקה זו רצויה, מכיוון שבצמחים עם קליפה הגזע השקרי מגיע לאורך ארוך יותר וטעמו רך יותר. כדי למנוע קרקע להיכנס לנדני העלים, ניתן לעטוף את בסיס העלים בנייר. אנו מעלים את הצמחים עד סוף עונת הגידול, כאשר רק קצה העלים נותר על פני השטח. שים לב שהאכלת כרישה בסוף הקיץ מפחיתה את עמידות החורף שלה, וזה חשוב אם אתה משאיר את הבצל שלך לחורף בגינה. זה אפשרי וצריך לעשות זאת אם במהלך העונה לא הצלחת לגדל אותו. כרישה היא תרבות קשה מאוד לחורף, ולכן ניתן להשאיר צמחים קטנים באדמה לחורף. הוא חורף היטב מתחת לשלג, ובתחילת האביב הוא ייתן ירקות ויטמינים טובים.

זנים

כמה מילים על זני כרישה. הם מחולקים לשלוש קבוצות: מוקדם, אמצעי ומאוחר. עונת הגידול לזנים מוקדמים להתבגרות היא 130 יום. זני אמצע העונה זקוקים ל -150 יום להבשלה, זנים מאוחרים - יותר מ -170 יום. זני ההבשלה המוקדמים מוכנים לקציר באוגוסט - תחילת ספטמבר, זני הסתיו של אמצע העונה מוכנים לקציר באוקטובר, וזני ההבשלה המאוחרת הם זני חורף. ברור שתזמון המסיק תלוי במידה רבה בתזמון שתילת השתילים. מהזנים המוקדמים נוכל להמליץ על קילים, גוליית והמרכיב השילטי F1.

גוליית מתבגר מוקדם. מנביטה מלאה לקציר 130 יום. הצמח בגובה בינוני. אורכו של החלק המולבן הוא עד 28 ס"מ, הקוטר הוא 5.5-6 ס"מ. מסת החלק היצרני היא 150–200 גרם.

קילימה היא זן מוקדם. עונת הגידול היא 150 יום. החלק המולבן אורכו עד 25 ס"מ וקוטרו עד 5 ס"מ. ניתן לקצור את היבול מאמצע הקיץ.

שלטון F1 הוא היברידית כרישה רב-תכליתית חדשה. הקציר מוכן לקציר ביוני-יולי (מבשיל 12-16 שבועות).

מזני אמצע העונה, קולומבוס ולנצ'לו מציגים תוצאות טובות.

קולומבוס הוא זן אמצע-מוקדם. הצמח גבוה, העלים אורכים 70-80 ס"מ. אורך הגזע עד 18 ס"מ, עד 6 ס"מ קוטר, במשקל 300-400 גרם. הטעם מעולה. יוצר חלק מולבן יצרני כמעט ללא הילינג.

לנסלוט הוא זן אמין עם עלים ירוקים אפרפרים. גבעול מולבן יפהפה באורך בינוני, סידור עלים אנכי. למגוון יש סובלנות מספקת לכפור. מומלץ לצריכה טרייה, עיבוד ואחסון עד חודשיים.

זן הבשלה מאוחר בנדיט. יש לו עלים ירוקים כחלחלים כהים עם גזע לבן קצר. סובלנות קרה טובה, חורפים מתחת לכיסוי שלג.

איזו חוויה הציעה

כרישה גדלה
כרישה גדלה

באתר שלנו, אנו מגדלים את כל הזנים המפורטים לעיל. אביא עליהם כמה הערות. אנחנו לא מצטופפים זנים מוקדמים, אלא שותלים שתילים מתחת למוקד בחור בעומק 15 ס מ, כמתואר במאמר.

בעת השתילה חותכים את השורשים והעלים בשליש. שמנו לב שכרישה מוקדמת ובינונית מתפתחת טוב יותר ונותנת גבעולים עבים יותר בעת גיזום. אבל אם לפני שתילת שתילים, חריצים בעומק 10-12 ס מ נעשים על הרכס והשורשים מיושרים בצורה מסודרת, אז אתה לא יכול לחתוך אותם. המשמעות היא שהכל תלוי במיקום מערכת שורשי השתיל. אנחנו מצטפפים את זן קולומבוס 2-3 פעמים במהלך הקיץ, למרות שאפשר שלא להצטופף, זה נותן רגל מולבנת טובה.

אנו מקבלים את הרגל העבה ביותר מזן לנסלו בסוף הסתיו, אפילו עם שתילים בני 30 יום שנשתלו באדמה בתחילת יוני. מגוון זה אוהב הילינג. אנו מגדלים את זן הבנדיט בזריעה ישירה של זרעים לקרקע בסוף יולי, הוא משאיר אותנו מכורבלים לפני החורף, וביוני בשנה הבאה הוא נותן קציר. ניתן לזרוע את הזן לנסלוט עם זרעים בסוף אוקטובר - בנובמבר לפני החורף. בתנאים נוחים ניתן להשיג את הקציר ביוני.

למעשה, "גיליתי" לעצמי כרישה כשהייתי בנסיעת עסקים בפולין. הופתעתי ממידת השתילה שלו. שדות ענקיים של כרישה. אבל כשניסיתי את המרק בתוספת בצל זה, הבנתי שפולנים בקיאים בבישול. הכרישה משמשת בעיקר כתבלין לכל מרקי הירקות והירקות בכלל. אולי וישיסואיס - מרק תפוח אדמה ובצל קר - הוא מנת הכרישה המפורסמת ביותר. בניגוד לשמו הצרפתי, מנה זו נוצרה באמריקה, אם כי על ידי שף צרפתי ב- Ritz Carlton Louis Diat בניו יורק בסביבות 1900. על פי האגדה, הוא יצר מרק קיץ קר וטעים, בהשראת זיכרונות ילדות מחלב קר, שאותו דילל במרק חם מדי. בפולין נעשה שימוש נרחב בכרישה לייבוש והקפאה.

תגדל כרישה באתר שלך, לא תתחרט.

מוּמלָץ: