מליסה Officinalis או נענע לימון - גידול ושימוש

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

מליסה, צמח מרפא נפלא, ארומטי ומרפא

מאפייני תרבות

מליסה officinalis, נענע לימון, דבש, צמח אם, נחיל, דבורה (Melissa officinalis L.) - כל אלה הם שמות של צמח אחד חריף-ארומטי ממשפחת הלביטים. מליסה מגיעה לגובה 30-80 ס מ.

זה בא מהים התיכון ומאיראן. הוא טופח ביוון העתיקה וברומא, אז אימצו הערבים את תרבותה, אשר, בתורם, הביאה אותה לספרד כתבלין ותרופה במאה העשירית, ומשם התפשטה ברחבי מערב אירופה.

בארצנו, מלימון גדל בר בחלקים התחתונים של הוולגה ובקווקז (אולי כצמח פולשני וברתי). הוא מעובד באופן נרחב בשדות ובגנים של דרום אירופה וארה ב. בתרבות שלנו הוא לא נפוץ, בעיקר גדל על ידי חובבים, אם כי בנתיב האמצעי בגינה הוא צומח די טוב.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

ניתן לגדל אותו במרפסות ובחדרים, אך הטכנולוגיה לגידולו בתרבות חדרים כמעט ולא מפותחת. גזע המליסה הוא טטרהדרלי, מסועף, מתבגר מעט, מכוסה בצפיפות בעלים פוליאליים ממול, עלים גדולים שלמים, באורך של עד 6 ס"מ ורוחב 3 ס"מ, המכוסים בשערות בלוטות. יורה לרוחב התחתון זוחלים. קנה השורש מסועף מאוד.

מליסה פורחת בשנה השנייה לאחר הזריעה, ביולי - אוגוסט. הפרחים הם סגולים בהירים, כחולים בהירים, ורודים או צהובים בהירים, שנאספים בזרימות שווא בצירי עלים, צמחי דבש טובים. דבורים יכולות לאסוף עד 150 ק"ג דבש מדונם לימון אחד. בדרום הוא מניב פירות בספטמבר. הפרי יבש, מורכב מארבעה אגוזים חומים קטנים או כמעט שחורים בקוטר 1.5 מ"מ, משקלם של 1000 זרעים הוא 0.62 גרם, והם שומרים על נביטתם במשך שנתיים-שלוש.

מליסה דורשת אור, אך במידת הצורך היא יכולה לצמוח בצל. היא רגישה לקור, מעדיפה מקומות חמים ועשירה בקרקעות טיט חרסיות רופפות ועמוקות. מליסה מגיבה לדשנים אורגניים ומינרלים. עמיד לבצורת, מושפע לעתים קרובות ממחלות פטרייתיות במקומות ספוגים מים.

גידול מליסת לימון

מליסת הלימון מופצת על ידי זרעים (נזרעים ישירות באדמה או גדלים באמצעות שתילים), כמו גם על ידי שכבות, ייחורים, ייחורי שורש וחלוקת שיחים ישנים באביב.

זרעים לשתילים נזרעים במרץ - אפריל, הם אינם זקוקים לריבוד, קצב הזריעה הוא 0.5-0.7 גרם / מ"ר, עומק הזריעה הוא 1-1.5 ס"מ. שתילים מופיעים תוך 2-4 שבועות, הם צוללים או מדוללים בשעה מרחק של 5x5 ס"מ, מוזן בדשני חנקן. עם היווצרותם של 3-5 עלים אמיתיים, כאשר איום הכפור חלף, ניתן לשתול את השתילים באדמה על פי ערכת 20x40 ס"מ.

על ידי חלוקת 3-4 צמחי קיץ מופצים באביב או באוגוסט. לכל חלוקה צריכים להיות שורשים ו -4–5 ניצנים.

מופץ בשכבות מרץ - אפריל.

לפני שתילת שתילים באתר ללימון, למרוח 3 ק"ג / מ '? זבל או קומפוסט, על קרקעות כבדות להוסיף חול, כמו גם דשנים מינרליים (N, P, K) ב 10-15 גרם / מ"ר? של כל יסוד על פי החומר הפעיל. באביב הם מוזנים באותן מנות של אמוניום חנקתי ומלח אשלגן, וכמות הסופר-פוספט מוגדלת ל-25-30 גרם / מ"ר. אם תרצה, בנתיב האמצעי ובצפון, אתה יכול לגדל בלמון לימון כיבול שנתי.

מליסה בתרבות החדר

כאמור, ניתן לגדל את המלימון בתרבות החדרים. מומלץ במיוחד לעשות זאת עבור אותם גננים חובבים שרוצים לקבל תרבות זו באתר בכמות קטנה, עבור עצמם. במקרה זה, בסתיו, כדאי לחפור שיח לימון אחד או שניים ולשתול אותם בעציצים שניתן להניח על אדן החלון. התנאי העיקרי הוא תאורה טובה, תאורה נוספת רצויה.

באביב חותכים וגוזרים ייחורים מהשיח, והשיח עצמו מחולק למספר חלקים. עם תחילת החום נטועים באדמה גם ייחורים וגם ייחורים. בעזרת גידול כזה ניתן לקצור כמות מספקת של ירקות של צמח חריף-ארומטי זה למשפחה אחת. ובחורף, על אדן החלון, ניתן יהיה לצבוט עלים טריים.

ואם נוסיף לכך את המראה הדקורטיבי של הצמחים ואת הפיטונצידים שהם משחררים לאוויר, מתברר שזה כמעט הצמח הפנימי הכי תכליתי. עם זאת, הטכנולוגיה של גידול מליסה בתרבות החדרים טרם פותחה ומייצגת תחום פעילות רחב עבור אותם חובבי גידול פרחים מקורה שרוצים להתחיל לגדל אותה.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

קציר ושימוש בלימון

התבלין הוא העלים וכל החלק האווירי של הצמח, הם משמשים טריים ומיובשים. ניתן לקצור מזור לימון לאורך כל עונת הגידול, אך החומר האיכותי ביותר נאסף במהלך הפריחה.

ריח העלים שנקטפו מאוחר יותר נעשה גס יותר. מזור לימון נחתך רק במזג אוויר יבש. בעת כיסוח, הירוקים נחתכים בגובה 10 ס"מ מעל פני האדמה. לאחר מכן, מומלץ להאכיל את הצמחים, במיוחד הם זקוקים לחנקן. בדרך כלל מורחים דשן מינרלי מורכב במינון של 10 גרם / מ"ר? לכל חומר פעיל.

כדי להכין זרעים, הצמחים נחתכים כאשר התחתונים משחימים, בנתיב האמצעי זה קורה בדרך כלל בתחילת אוקטובר. הצמחים החתוכים נקשרים ונתלים מעל עיתון, פיסת פלסטיק או ברזנט ועליו יוצקים את הזרעים. ואז הם מנוקים מפסולת ונארזים.

טעמו של לימון הוא מריר-חריף, מעט מחמיר, מרענן עם טעם לימון וארומת רעננות. משתמשים בו גם טרי (מכיל עד 150 מ ג% ויטמין C) וגם מיובש. מיובש במהירות, בחדר מאוורר, לא נגיש לאור שמש, בטמפרטורה של 25 … 35 ° C.

עם צמחייה טובה, אפשר לאסוף בלם לימון פעמיים-שלוש. העלים שלו מכילים 0.2% שמן אתרי, טאנינים, מרירות, ריר, שרף, סוכר, ויטמינים C, B1, B2, קרוטן. יש בהם הרבה מאקרו-אלמנטים. למליסה השפעה נוגדת עוויתות, משככי כאבים, ריפוי פצעים ואנטימטיים, השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, משפרת תיאבון, תפקוד מערכת העיכול, מסייעת לגזים ועוויתות, ומגבירה את הפרשת המרה. מכינים ממנו תכשירים גאלניים (תה מרפא, מרתחים וכו ').

עירוי אליו נלקח לקוצר נשימה, אסטמה, נדודי שינה, אנמיה, כחומר משלשל ודיאפורטי. מתקבל ממנו גם שמן אתרי טהור. נעשה שימוש במזור לימון בייצור ליקרים, בפרט, chartreuse ו- benedictine, תמיסות ("ארופייך" וכו '), משחות שונות; הוא מוערך מאוד בבישום. כתבלין מוסיפים עלים טריים לסלטים, רטבים, מנות ירקות ומרקים. הם משמשים גם להכנת עופות, דגים, עגל, חזיר, כבש, ציד, פטריות. וגם עלי מליסה נאכלים עם גבינה מגורדת, גבינת קוטג ', מכניסים אותם למאכלים מחלב, ביצים, מרקי פירות, קומפוט, ג'לי, קוואס.

מליסה לימון משמשת גם למלפפונים משומרים, מוסיפים לכרוב כבוש טרי, משמשים כמילוי לפשטידות. כשהוא מבושל, המליסה מאבדת את הטעם והארומה שלה במידה רבה, ולכן עדיף להכניס אותה לכלים מוכנים. תזכיר לדבוראים: מליסה פירושה דבורה ביוונית. הארומה שלו מושכת ומרגיעה דבורים, נחילים מתיישבים ברצון בכוורות, משפשפים פנימה במליסת לימון, ולעולם לא עפים, אין זה מקרי שהיא נקראת לפעמים דבורה של ולריאן. ודבש ממנו מרפא.

תה מלימון (25-30 גרם עשבי תיבול מוזגים לליטר מים רותחים, מוזרמים למשך 30 דקות, שותים כוס אחת 3-4 פעמים ביום) הוא משקה נעים, בריא ומרפא. ברפואה העממית הוא שותה כחומר מעורר משלשל ותיאבון, כמו גם לנוירוזה בקיבה, כאבי ראש, סחרחורת. כלפי חוץ, משחת לימון משמשת לאמבטיות ארומטיות. כפי שכבר צוין, הוא גדל בעיקר באזורים הדרומיים של המדינה.

בנתיב האמצעי ובצפון-מערב באדמה, הוא לא תמיד חורף בהצלחה, הוא קופא בחורפים קשים ודורש מחסה. בנוסף לצורת הבר של לימון, ישנם שני זנים: ארפור וקידלבורג זוחלים. למרבה הצער, בבירור לזלזל במזור הלימון כקישוט, כמו גם בפנים, כחריף-ארומטי, כצמח מרפא. אני רוצה לקוות שלאחר פרסום זה, לצמח הנפלא יהיו מעריצים חדשים.