בצל אלכסוני או שום בר גן

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

גידול שום בר

בצל ירוק רב שנתי נפוץ למדי בקוטג'ים בגינה ובקיץ. וזה לא צירוף מקרים, מכיוון שהם מספקים ירקות ויטמינים מהמיסת השלג ועד השלג החדש. קשה לדמיין עלילה ללא קשת באטון. לעתים קרובות ניתן למצוא שם עירית, בצל סליים, קשתות רב שכבתיות. אבל לא תראה בצל אלכסוני בכל גן.

זה לא מפתיע. בטבע הוא גדל במקומות שקשה להגיע אליהם: במורדות הרי דרום סיביר - סיאן, קוזנצק אלטאו ואלטאי, כמו גם אוראל. בתרבות הוא התחיל לגדול די לאחרונה, שלא כמו בצל אחר שהיסטוריית הטיפוח שלו נמשכת יותר ממאה שנה.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

זה נקרא גם חומץ, אוקון, שום הררי. לפעמים הוא מועבר בטעות כהכלאה של בצל ושום הנקרא שום, ושוכח שהשום אינו מתפשט על ידי זרעים כלל, מה שאומר שלא יכולים להיות היברידיות באופן עקרוני.

אתה יכול להבין את אלה שטועים - החלקים הירוקים של צמחים אלה דומים מאוד. עלי הבצל הנטוי הם לינאריים לרוחב (עד 4 ס"מ רוחב), מתחדדים למעלה, באורך של עד 40 ס"מ. הם יוצאים לסירוגין מהגזע בצורה אלכסונית (ומכאן השם הספציפי) לצדדים. הכל כמו שום. הנה רק גבעול בגובה של כ- 80 ס"מ מוכתר בתפרחת - מטריה כדורית רב צבעונית של פרחים ריחניים צהובים. ובתחתית הגזע לא נוצר ראש עם שיניים, אלא נורת שקר כביכול (כמו כל בצל רב שנתי) - עיבוי בקוטר 2 ס"מ וגובה 4 ס"מ, לבוש מבחוץ בפנים קשקשים חומים מעור.

בסוג זה של בצל, גם העלים וגם הצמח כולו משמשים כמזון, יחד עם הנורה. בצל אלכסוני עולה על כל בצל רב שנתי אחר בתכולת חומצה אסקורבית וחומר יבש בעלים. בנוסף, צמחיו ונורותיו מכילים פחמימות, ויטמינים, חלבונים, שמנים אתרים, קרוטן, פיטונצידים וחומרים שימושיים אחרים. הבצל הנטוי קרוב בהרכבו לשום הבר הסיבירי. וטעמם של שני הצמחים הללו דומה - גיר מעט, ספציפי. לכן, בסיביר, בצל אלכסוני נקרא גם שום בר גן. גינון נקרא מכיוון שבצל זה השתרש היטב בחלקות הגן של הסיביר.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

שיטות גידול אגרוטכניות של בצל מלוכסן מבוססות על המאפיינים הביולוגיים שלו. שטח מואר עם אדמה פורייה, רופפת ושומרת לחות מוקצה לשתילה. בצל אלכסוני גדל בעיקר עם זרעים. הם נזרעים לפני החורף או תחילת האביב. המעברים נותרים ברוחב 40 ס מ לפחות, מכיוון שצמחיהם גדולים ותובעניים לאור. ניתן לכסות את הגידולים בניילון כך שהאדמה מתחממת מהר יותר ונותרה בה לחות.

עם הופעת יורה ידידותית (לאחר 7-10 ימים), יש להסיר את הסרט. בסתיו של השנה הראשונה הצמחים מגיעים לגובה 20 ס מ ויש להם 3-5 עלים, ובשנה הבאה הם מגיעים לגודלם המרבי ומתחילים להניב פרי.

בדרך כלל נטיעות מכוסות בשכבה דקה (3-5 ס מ) של נסורת, כבול, מחטים. משטר האכלה זהה למרבית הבצל הרב שנתי: בתחילת האביב - חנקן-מינרל (להעצמת צמיחתם מחדש של העלים), בסוף אוגוסט - מינרל (לצמוח מחדש שורשים חדשים, להניח נורות בת ולהכין צמחים לחורף).

בצל אלכסוני הוא צמח עמיד בפני כפור; הוא סובל את החורפים הקשים ביותר ללא מחסה.

באביב החרמש גדל מוקדם - זמן קצר לאחר שהשלג נמס. כבר בחודש מאי ניתן לאכול אותו. השתמש בו על ידי קטיף עלים בודדים או שליפת הצמח כולו בכללותו. לא נהוג לחתוך את הבצל בצורה אלכסונית, מכיוון שהוא אינו צומח בעונה זו, והצמחים עלולים להיחלש בחורף.

בצל אלכסוני אוכלים טרי בסלטים, מכניסים רטבים למאכלי בשר, ומוסיפים כשממליחים ירקות כתבלין. ניתן להכין אותו לשימוש עתידי: להקפיא, לייבש, מלפפון חמוץ או מלפפון חמוץ.

בצל אלכסוני לא רק טעים ובריא, אלא גם יפהפה. בנוסף, זהו צמח דבש מצוין. דבורים, שנמשכות על ידו לגן, מאבאות בו זמנית גידולים אחרים, ומגדילות באופן משמעותי את התשואה שלהן.

שתילת בצל זה יכולה להתחדש בקלות ובפשטות על ידי זריעת זרעים. התשואה של זרעים בבצל מלוכסן תמיד טובה. הזרעים מבשילים מוקדם (תחילת אוגוסט) ותמיד מבשילים היטב. יכולת הנביטה שלהם נמשכת עד שלוש שנים.