סודות של תפוקה גבוהה של ירקות ממשפחת רומנוב

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

משפחת רומנוב הפכה חלקת אדמה ביצתית לנווה מדבר פורח ופורה עם תפוקות ירקות גבוהות

למעלה משנתיים לא הייתי באתר זה. ולבסוף הופיעה הזדמנות כזו. מיד שמתי לב שכמו בעבר הוא ניגוד בנעימות לכל החלקות שמסביב לאזור הביצות הזה ליד קולפינו.

האתר בלט במראהו הפורח והמטופח, מבני החממה והחממה, שבהם, באמצעות פערים מעשה ידי אדם בסרט, עגבניות ופלפלים רבים, שהבשילו ובשלו, נמשכו עם כתמי אור. למרות סוף הקיץ, פרחים חד-שנתיים, רב-שנתיים ושיחי נוי עדיין פרחו על ערוגות הפרחים.

לאחר שוחחתי עם המארחים המסבירי פנים, הגעתי למסקנה השנייה והעיקרית: משפחת רומנוב - בוריס פטרוביץ 'וגלינה פרוקופייבנה - עדיין מקפידה על שני עקרונות הפוכים לכאורה: יציבות ושינוי. דבקותם בתרבות גבוהה של חקלאות, הגידול התמידי בפריון כיום רחוק מאדמת ביצות (זו תוצאה של כמעט שלושה עשורים של עבודה קשה וקשה), וכן הסירוב להשתמש בדשנים כימיים ותכשירים, נותרים ללא שינוי..

חקלאות אורגנית וגידולים בריאים נקשרו כגורם ותוצאה במשך שנים רבות. והרומנובים לא מתכוונים לסגת מהם.

יחד עם זאת, ניתן להבחין בשינויים בכל מקום: הנה עיצוב חממה חדש, המותקן במקום אחר, וכאן הופיעו אלמנטים שונים של עיצוב נוף שנוצר במודע. הגידולים במיטות שינו מקומות - סיבוב יבול קפדני. ובמיטות ובחממות, מינים וזנים חדשים של צמחים, טכנולוגיות חדשות …

אתה יכול לרשום את השינויים במשך זמן רב, אך כאשר אתה מסתכל מקרוב על הכל, מדבר עם הבעלים, אתה מבין - זוהי אסטרטגיה תכליתית שפותחה ומיושמת באזור ביצות של פעם, אשר אדמתה דומה כעת בתכונות איכות לאדמה שחורה.

אני זוכר שלפני שנתיים, גם בסוף העונה, בוריס פטרוביץ 'אמר שהוא כבר לא ישאף לשלוט בזנים חדשים רבים, להרחיב את הנטיעות. רק מאותם זנים של צמחים שהראו את עצמם היטב על אדמתו - ממיטב העגבניות, הפלפלים, המלפפונים, תפוחי האדמה ושאר הגידולים - הוא יבחר את הטובים ביותר וינסה לאסוף את התשואה זהה או אפילו גבוהה יותר עם פחות נטיעות.

כאילו מאשר את נכונות ההצהרות הללו, כעת הוא מראה חממה קטנה עם פלפלים ומסביר שבשנה שעברה היו 32 שיחים של פלפל מתוק, זו רק 20, והקציר לא פחות. אפילו, אולי, הרבה יותר.

ואכן: פלפלים עסיסיים צהובים, אדומים, ירוקים בצורות ובגדלים שונים ממש מתגודדים על השיחים החזקים של הצמח הדרומי הזה. Hybrids Gypsy F1, Rubik F1, Marinade F1 עברו את מבחן הזמן וזכו להערכה רבה מצד בעלי האתר.

קשה לתאר במילים את התמונה המופלאה של קצירם. הקוראים יכולים להשתכנע בכך בעצמם על ידי התבוננות בתצלום שצולם בחממה זו. נכון, הוא תופס רק שבר אחד מהגן, עליו תלויים כל הצמחים בפירות בהירים, כמו עץ חג המולד עם צעצועים. באופן כללי, החממה פשוט מהפנטת עם הפאר המניב שלה.

לדברי הבעלים, בשנה שעברה הם החלו לקצור את הפירות הבשלים הראשונים של הפלפלים רק באוגוסט, והשנה בעשרת הימים הראשונים של יולי. "אנחנו אוכלים אותם כמעט חודשיים", אומר בוריס פטרוביץ ', "ואפילו לקראת הכנות החורף בסוף יולי, גלינה פרוקופייבנה לקחה שלוש סלים של פלפלים." וכולם גדלים ומתבגרים, גדלים ומתבגרים … זו תוצאה של לא רק טכנולוגיה חקלאית גבוהה, אלא גם שינוי כלשהו בטכנולוגיה הקודמת.

אני חייב לומר שבוריס פטרוביץ 'משפר כל הזמן את הטכנולוגיה, ולא רק כאשר מגדלים פלפלים, אלא גם את כל הגידולים האחרים, במיוחד חובבי החום. אז העונה, הוא החליט לעזוב את הסרט שכיסה את המיטות באביב כדי לחמם את האדמה, לאחר שתילת השתילים. זה לא נפרד כאן, אלא מורכב מכמה חלקים. כמובן שכאשר השקיתי את הפלפלים נאלצתי להתכופף ולהעלות אותו כך שהלחות תגיע לשורשים, ואז הנחתי אותה שוב בזהירות, אך עלויות נוספות אלה של זמן ועבודה השפיעו: הצלחנו להפחית את ההשקיה. מכיוון שהמים אינם מתאדים כל כך מהר, הלחות בחממה הפכה למטה, מה שאומר שהסכנה להופעת מחלות נעלמה. ומה שחשוב, הפלפלים החלו להבשיל מוקדם יותר.

הוא יישם את הטכנולוגיה הזו בכל שאר המקלטים. כולל בחממה הגדולה ביותר בה מגדלים עגבניות … בהכנות לסוף העונה, בוריס פטרוביץ ', לנוחות הקציר, הרים ענפים ועלים מיותרים על הצמחים שם. ועכשיו זרים של זרי קוקטייל עגולים בצורת פלפל תלויים בחופשיות בחממה (שפע הפירות הקטנים האלה פשוט גלשו בעיניים) ואלוהים יודע איזה עגבניות אחרות בצבעים שונים. צהוב, ורוד, אדום, כתום ו … איזה נס! לא האמנתי למראה עיניי: בפינת החממה נצצו עגבניות שחורות עם דפנותיהן! איך אוכל לתאר אותם? ראיתי וטעמתי בעבר עגבניות של הנסיך השחור. אבל עדיין היה צבע חום כהה. וכאן הפירות הבשלים היו שחורים לחלוטין. מי שראה גרגרי יער שחורים בשלים יכול לדמיין זאת, רק צריך להגדיל אותם בגודל 20-30 פעמים. ומה שמדהים, הם זורחים כמו נעליים מלוטשות עד לברק. גלינה פרוקופייבנה הציעה,שזה היברידי קוקטייל חדש עבורם חבורה שחורה של F1. הרומנובים היו מרוצים גם מהכלאות אחרות העונה: כתום F1 כתום, קישמיש F1 פסים, אפרסק צהוב F1, פינקרייז F1. בקיצור, צפיתי בממלכת העגבניות האמיתית.

לאותם גננים שרגילים לקטוף דליים אחד או שניים של פירות בוסר מעונה לעונה בחממות שלהם, קשה להאמין בזה, אבל זה כך.

ובמקלט הסרטים המחומם על ידי השמש, היה ניחוח מדהים ודרומי של עגבניות בשלות באמת. בחנות, אבוי, הם לא מריחים ככה. יתר על כן, בחממה זו, כמו גם בחממה קטנה יותר, הצליחו הבעלים להניח, בנוסף לעגבניות, כמה צמחי אבטיח, מלון ומלפפון. וכולם נשאו פרי! ואנשים סרק אומרים שעגבניות ומלפפונים לא יכולים לגדול באותה חממה. כמה שהם יכולים. יתר על כן, פינה שלמה בה נכבשה על ידי גפנים. צרורות כבדות משקל של ענבי איליה מורומץ היו תלויים עליהם, 5-10 ס מ מהקרקע. יתר על כן, פירות היער היו גדולים מאוד, וכפי ששוכנעתי אחר כך, טעימים וארומטיים מאוד.

ושוב נזכרתי בנסיעה לאתר הרומנובים לפני שנתיים. ואז הם רק התחילו להתמודד עם ענבים. באחת החממות ראיתי חבורה יפה אך צנועה מאוד והזכרתי אותה בפני בוריס פטרוביץ '. הוא ענה בשלווה שהוא עדיין לא מצפה לשום דבר מהגפנים האלה: המשימה העיקרית שלהם הייתה לפתח, להקים מערכת שורשים חזקה. "כשהם יהיו בני ארבע, נקצור ענבים בדליים", אמר בעל האתר בביטחון. מיד האמנתי שכך יהיה. כי לא פעם הייתי משוכנע שהכל תמיד מחושב ומחושב איתו. ובעונה זו, אם תאסוף את כל קציר הענבים המבשיל בכמה גפנים בבת אחת, כנראה שתזדקק ליותר מדל אחד או יותר.

אני גאה בכך שהמגזין שלנו פתח פעם את משפחת רומנוב לקוראיו. ואז המאמר שלהם על גידול אבטיחים ומלונים בשדה הפתוח במיטת גן חמה גבוהה עשה התזה. אגב, בוריס פטרוביץ 'השתמש במיטה כזו גם כשגידל ירקות. כעת אנו יכולים לומר בביטחון כי מלון הגדל באקלים הצפוני שלנו הושלם על ידיו לשלמות. בקיץ הזה הם לקחו את האבטיח הבשל הראשון ב -20 ביולי. ואז, במשך כמעט חודש וחצי, אבטיחי יובל, מנות אדומות, מתנת הצפון, לז'בוק, מלונים של חולית, ג'וקר, גרדה קישטו את שולחיהם באופן קבוע. יתר על כן, בעונה הקשה למדי הנוכחית, האבטיחים העניקו גם את שכבת הבציר השנייה: כמה פירות הוסרו לאכילה, ובשלב זה נקשרו צמח חדשים, שהספיקו גם הם להבשיל בסוף הקיץ..

בוריס פטרוביץ 'וגלינה פרוקופייבנה די מרוצים מעונת הסיום. כמעט כל הגידולים מרוצים מהקציר שלהם: מלפפונים - כלאיים מרינדה F1, ניז'נסקי F1 חדש, ענבי Foothill F1 - הניבו הרבה פירות, הם נקשרו וקשרו על מיטות גבוהות מיוחדות שעיצב בוריס פטרוביץ 'עד הסתיו.

גם תפוחי האדמה היו טובים - באביב הזה לא היה כפור, והם שתלו את פקעות הזנים טימו וסקרלט מוקדם - ב 8 במאי, ואז החל מה -20 ביוני לבחור את הפקעות שנוצרו באדמה הרפויה בידיים. ותפוחי אדמה צעירים משלהם נוספו למלפפונים מומלחים קלות. בסוף יולי מכסחים את הצמרות כדי למנוע דלקת מאוחרת, ובאוגוסט הם חפרו תפוחי אדמה. אנו שמחים עם הקציר, וטעמם של תפוחי האדמה מעולה, אני יכול לאשר זאת.

הרומנובים גאים בכך שחלקת הגן לשעבר גרידא רוכשת בהדרגה את המאפיינים של קוטג 'קיץ. על ידי צמצום שטח נטיעות הירקות (מבלי לאבד את הקציר בגלל שינויים בטכנולוגיית העיבוד), בוריס פטרוביץ 'וגלינה פרוקופייבנה יוצרים שם אלמנטים חדשים של עיצוב גינות: קשתות, פרגולות, ערוגות פרחים. התוספת החדשה המרשימה ביותר היא ביתן פתוח מתחת לעץ ערבה רחב ידיים. ספסלים ושולחנות קומפקטיים עשויים בולי עץ עגולים קטנים נכנסים בצורה אורגנית כל כך מתחת לעץ הזה, שנראה שהם תמיד היו כאן. ועכשיו, כמעט כל היום, תוכלו למצוא מקום נעים מוגן מפני השמש והחום.

הסתובבנו במגרש כולו, ישבנו בבית תה מפלסטיק, שגם הבעלים בנה מחדש, הרחיב אותו, ודיברנו על חקלאות, הבעיות של בעלי חלקות גדולות וקטנות.

- ארץ מולדת אינה מילה ריקה עבורי - אומר בוריס פטרוביץ '. - עוד מימי קדם היא מהווה תמיכה לעם הרוסי. כזכור, אפילו גיבורים אפיים כמו איליה מורומץ צברו ממנה כוח. ועכשיו, למרבה הצער, אנשים רבים, אפילו אלה העובדים בחקלאות, מנותקים מהאדמה. אין בעלים אמיתי, ובלעדיו האדמה היא יתומה. וכמה שדות מעובדים כעת בעשבים שוטים! חייבים ללמד אנשים לעבוד על האדמה, לטפח אהבה לאחות הרטובה שלנו. ועכשיו אתה רק שומע: עסקים, עסקים … מתברר שהעיקר לקחת מהאדמה, ואתה צריך לתת לה כל כך הרבה כדי שהפריון לא יאבד. אחרת מתחילה השפלה בקרקע. שמעתי שזה קורה כבר במזרח הרחוק על אדמות שהוחכרו לסינים. היא זרה להם …

פעם חשבנו שהדוגמה שלנו תרתק אנשים רבים אחרים, אפילו רצינו ליצור בית ספר לחקלאים וגננים על בסיס האתר שלנו. אני זוכר שהמושל לשעבר, שראה וטעם את האבטיחים שלנו שגדלו בשטח הפתוח בתערוכה בנמל, אמר: יש צורך ללמד זאת לאחרים, ואף הציע לפרסם חוברת מיוחדת עם חוויה זו. למרבה הצער, הכל הסתיים במילים … אנשים במשרדים רחוקים מהאדמה, ולכן ירקות ופירות נקנים בהולנד הקטנה או, למשל, בפולין, אם כי ניתן לגדל הרבה בשפע על אדמת מולדתם, אתה רק צריך ליצור תנאים לחיים נורמליים ולעבוד עליה.

עבור משפחת רומנוב, המגרש הקטן הזה הפך זה מכבר לארץ מולדתם, מושקה בנדיבות בזיעת העבודה שלהם. כל חלק ממנה מכיר את חום ידיהם. במשך עשרות שנים הם יצרו את פוריותה, והאדמה האכילה את המשפחה ואף ריפאה, נתנה כוח ואנרגיה. הם היו זקוקים לירקות נקיים וידידותיים לסביבה עבור נכדם - והם למדו לגדל אותם ללא כל כימיה; היו לו בעיות בעמוד השדרה שלו - הם בנו מאגר קטן כדי שישפר את בריאותו שם. כעת הנכד סשה נמתח, התחזק וכבר שווה בגובהו לסבו, הפך לעוזר באתר.

כשסיימתי לעקוף את האתר מצאתי את עצמי ליד גדר רחוקה שמאחוריה עץ ערבה כבר החל לצמוח. סוף הקיץ היה נדיב עם לחות, וחוץ מזה האזור כאן ביצתי. עכשיו היו מים אדמדמים מתחת לגדר הזו. וקשה היה להאמין שהמלונים האחרונים של העונה הזו הבשילו על מיטה נוטה במרחק של כמה עשרות מטרים ממנו. אלה הניגודים.

כשחזרתי לסנט פטרסבורג במיניבוס צפוף, נזכרתי בכל מה שראיתי באתר של משפחת רומנוב. ואי אפשר היה שלא לחשוב שעדיין אין לנו נביאים בארצנו. החקלאי האוסטרי אוטודידקט, ספ הולצר, הגיע לרוסיה - כמה רעש היה סביב ביקורו. הן חברות הגננות והן מנהיגי החקלאות ארגנו סמינרים יקרים בתשלום ברחבי הארץ כדי שיוכל לקדם את התיאוריה שלו בנושא פרמקלצ'ר - מערכות ידידותיות לסביבה, המקיימות את עצמן בחקלאות.

אבל אם אתה מסתכל עמוק יותר, אז משפחת רומנוב עושה את אותו הדבר. לבוריס פטרוביץ 'יש ניסיון אדיר בגידול ירקות בריאים ונקיים, כולל חובבי חום, וענבים באקלים הצפוני שלנו, יש לו את הידע התיאורטי הדרוש, וגם, וזה מאוד חשוב, כשרון איכרים. ככל הנראה, זה הועבר אליו על ידי גנים מאבותיהם של האיכרים. ולמרות שכמעט כל כלי התקשורת ההמוניים של סנט פטרסבורג, כולל טלוויזיה ואפילו ערוצי טלוויזיה מרכזיים כבר סיפרו על חווייתו בגידול ירקות, ובעיקר אבטיחים ומלונים בשדה הפתוח, משום מה איש לא העלה על דעתו לערב את בוריס פטרוביץ '. לימוד אגרונומים עתידיים ומגדלי ירקות. אבל זה לא כל כך קשה: אתה יכול ליצור, למשל, קורס מיוחד באוניברסיטה האגררית, או לארגן סמינרים לחקלאים.

גננים מפורסמים אחרים יכולים להיות מעורבים גם באימונים. חבל שלא נעשה שימוש בניסיון העשיר שלהם, המתאים במיוחד לאזורנו. ועד כה, רק מועדוני גינון מזמינים את הרומנובים ברצון לשיעורים שלהם, וכמה גננים אפילו מסכימים לנסוע לאתר ליד קולפינו כדי לראות הכל שם בעיניים. והם מופתעים, ושואלים על הכל, ומנסים להבין וליישם את החוויה שלהם. אבל זה, כמו שאומרים, טיפה בים … מתברר שנביאים זרים עדיין יקרים לנו.

תצלום המחבר של

יבגני ולנטינוב