גידול שאלוט

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

שמונה כללים לגידול שאלוט משפחתי, מגוון בצל רב-שיניים

בְּצַלצָל. מגוון זברוני

אולי יבול הבצל הנפוץ ביותר, מלבד, כמובן, הבצל המצוי, שגננים רבים מגדלים ברצון, הוא שאלוט.

הטיפוח של תרבות זו אינו זקוק להכנה מיוחדת, אולם כדי לקבל יבול טוב, אתה עדיין צריך להכיר כמה תכונות.

ספר ידני לגנן

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

המשפחה שלנו מגדלת ירקות כבר למעלה מ -20 שנה. לכל גנן יש את סודותיו ואת שיטות העבודה המומלצות שלו, ובמאמר קצר זה אני רוצה לחלוק את ניסיוני בצלצלי שאלוט של המשפחה. במשך שנים רבות של טיפוח, אספנו אוסף טוב של זנים גדולים עם פרי זה של תרבות זו - גורמה זהובה, קושצ'בקה חרקובסקאיה, קסקאד, קונאק, חגב, בלייה קורולבה, ניקולייבסקי ארוך, סורוקוזובקה, מאמין ישן, צ'פאבסקי, אוראלסקי -40, קובנסקי קוווצ'קה, סטארורוסקי.

בְּצַלצָל. שאלוט בננה

אבל אני תמיד מעדיף את שאלוט הזברון המתוק-חריף או הבננה. בצל זה ידוע גם בשם Cuisse de Poulet du Poitou - מפעל התבגרות מוקדם, מניב רב, חזק. מייצר הרבה נוצות תת-ירוקות כהות וטעימות באורך של עד 65 ס"מ. הנורות יפהפיות, מאורכות אליפסה (אורך 10-13 ס"מ). קשקשים יבשים - אדום-לילך, נורות - עסיסי-ורוד סגול, מתוק עם טעם עדין, מעט חריף. המגוון טוב גם לגידול בצל הלפת וגם להשגת נוצה של ויטמין ירוק. בצל זה נשמר היטב בחורף ולעולם אינו משתבש.

ירכי עוף של פויטאטו הם לא רק מעדן בשר, אלא גם מגוון בצל משפחתי. זן טוב, גדול ונטול יומרות, נותן לא יותר מ 8 נורות בקן, אך הנורות עצמן אדומות בוהקות, בצורת ירך עוף, יפות וטעימות. הם גדלים מעל 100 גרם.

בְּצַלצָל. כוכב לבן מגוון

זהו סוג בצל שאלוט עמיד. שורשיו צומחים טוב יותר בטמפרטורות קרקע נמוכות, שכן + 3 מעלות צלזיוס כאשר השתילה היא הטמפרטורה האופטימלית. בתאריכים מאוחרים יותר של השתילה, שאלוט נובט קשה יותר, מגדל עלים לרעת השורשים, ויוצר נורות גרועות יותר. בנוסף, podzimny ושתילה מוקדמת חוסך מעוף בצל תבוסה, שיוצא מחורף מאוחר יותר ואינו מסוגל עוד לפגוע בצמחים שורשים היטב.

אנו שותלים נורות רחם גם לפני החורף וגם בתחילת האביב. לפני השתילה, אנו מכינים את האדמה במקום בו גדלו קישואים, דלעות, אפונה, עגבניות או מלפפונים לפני שנה (כלומר המיטות האלה התמלאו היטב בזבל ובשללי עוף). מפזרים עד המיטה 5 ק"ג אפר תנור וק"ג סופר-פוספט כפול. אנו מעבדים את האדמה עם טרקטור מאחור או חופרים אותו על כידון חפירה. והמיטות מוכנות לשתילת בצל.

בְּצַלצָל. מלכת לבנה מגוונת

אך ראשית עליך להכין את הנורות - למיין בקפידה ולוודא שכולן בריאות ובאותו גודל. לאחר מכן יש להשרות יום במים רגילים, לקלף היטב, לשטוף ולהשרות שוב, הפעם בתמיסה של 1% של אשלגן פרמנגנט - למשך 30-40 דקות. לאחר מכן יש לשטוף שוב היטב ולהשרות בתמיסת מלח (בקצב של 100 גרם מלח לכל 10 ליטר מים) - למשך 20-25 דקות. שוטפים את הבצל שוב, מניחים בקופסאות קטנות ומכסים במטלית לחה כדי להנביט. ואחרי הכנה זו תוכלו להתחיל לשתול.

מיד לפני שתילת הנורות אני מפזרת עוד מעט אפר ודישון מורכב פרטיקה על המיטות. ואז אני שותל את הנורות בשורות חריץ. המרחק בין השורות צריך להיות 20-25 ס מ, עומק השורה (פוסה) צריך להיות 2 קוטר נורה.

בצל שמוכן בצורה זו נובט היטב ובאופן שווה. הטיפול מורכב בעיקר מהתרופפות ועישוב מתמיד. להשקות את האדמה כשהיא מתייבשת. אנו מבצעים האכלה 2-3 פעמים עם גלולת גללים ועוף בזמן שהנוצה צומחת. לאחר הפסקת צמיחת הנוצות, אנו כבר לא משתמשים בדשנים אורגניים, אלא מאכילים אותו פי 2-3 באופן בלעדי בדשנים מורכבים מינרליים. בשלב זה הנורות כבר מתחילות לצמוח ולהתמלא. להלבשה עליונה אנו משתמשים בדשנים מורכבים "Zdraven" ו- "Fertika".

בְּצַלצָל. מגוון קושצ'בקה חרקוב

כאשר הנוצה מתחילה להתייבש, אין צורך לעשות שום דבר אחר עם הבצל מלבד עשבים שוטים. כאשר 70% מהנוצה מושקעת ביולי, אנו מתחילים לנקות. אנו שולפים את הבצל ומשאירים אותו בגינה כשבוע, כך שהוא "יבוא" ויתייבש. גם אם דוג'י קטן ילך, אז אין שום דבר רע בזה. כמוצא אחרון, הם יכולים להיות מכוסים בנייר כסף. ואז אנחנו מעבירים אותו למקום יבש, שם הוא סוף סוף מתייבש היטב.

ואז חתכנו את הבצלים הגדלים והשאירו גזע באורך 5-6 ס מ, לפי גודל ואיכות. אנו משאירים את הנורות הטובות ביותר להמשך גידול (בצל כזה נקרא צמח אם), ושאר היבול הולך למטבח.

להלן מספר כללים בסיסיים לגידול בצל משפחתי גדול:

ראשית, חובה להיפטר מאדמה חומצית. לשם כך, חפירה או חריש מתבצעת בסתיו, תוך הכנסת חומוס ואפר (או סיד) לקרקע. בצל אוהב אדמה מתובלת ורפויה.

שנית - נטיעת בצל לא צריכה להיות עבה במיוחד. דפוס שתילה: 20-25 ס"מ בין שורות, 15 ס"מ בין בצל.

השלישי הוא להשקות לעיתים קרובות, אך רק במחצית הראשונה של עונת הגידול, כשיש צמיחת נוצות אינטנסיבית, וגם כדי למנוע הופעת עשבים שוטים על המיטה.

הרביעי הוא לשחרר את האדמה כשקרום נוצר על פניו.

הכלל החמישי - והחשוב ביותר - הוא לא לעכב את הנחיתה. זה חשוב! אחרת, השתילה תסבול מזבובי בצל, מחום וכו '. אנו שותלים בצל לפני החורף ובמרץ - תחילת אפריל. גננים אחרים צריכים להיות מונחים על ידי תנאי מזג האוויר באזורם כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל -3 מעלות צלזיוס לאחר החורף.

שישית - התחל לקצור את הבצל לאחר שהניחו 70% מהנוצה. בקובאן, עם הזמן זה תחילת יולי, בשאר רוסיה - אמצע החודש הזה או תחילת אוגוסט.

שביעית - תנו לגידול הבצל להתבגר בגינה למספר ימים (לפחות שבוע).

שמינית - יש לאחסן את חומר הזרע של בצל זה בטמפרטורה של + 18 מעלות צלזיוס, ואת הבצל שילך למאכל - בחדר קריר ויבש בטמפרטורה מאפס לשתי מעלות.

כיום אנו מגדלים ומפיצים 38 זנים של שאלוט משפחתי. הוא כל כך שונה: לבן, צהוב, חום, ורוד, אדום, סגול, בורדו, לבן בז ', אדום חום. ובצורה - עגול, מעוגל שטוח, מוארך (בננה), בצורת ירכיים, חבצלות מים, בקבוקים, שטוח וכו '. וגם העט שלו שונה. ברב הניצנים (יש בו הרבה בצל - עד 10 ומעלה) הוא דק, לא ארוך במיוחד, אבל עדין מאוד, טעים. בזנים כהים הנוצה ירוקה כהה, עוצמתית, ובזנים לבנים וצהובים היא ירוקה עז (סלט).

ולרי בריז'אן, גנן מנוסה

צילום: