יבול טוב של משפחת רומנוב

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

משפחת רומנוב עברה בהצלחה את מבחן מזג האוויר השנה

פלפלים שמחו על הקציר

בכל פעם שאתה מגיע לאתר של המשפחה הזו, ליד קולפינו, אתה מוצא שם משהו חדש שהופיע בעונה הנוכחית או מחוץ לעונה, בזכות הידיים המיומנות והאופי היצירתי הבלתי נלאה של בוריס פטרוביץ 'או הטיפול של המארחת גלינה פרוקופייבנה.

פעם התרשמתי מחממה ענקית מכופפת, בה גננים הציבו בקפידה כמעט תריסר גידולי ירקות שלא הפריעו זה לזה והניבו תשואה גבוהה. ראוי לציין שאפילו הפלפלים - חריפים ומתוקים, בהיותם מתחת לכיפה אחת, לא הופרקו והיה להם טעם האופייני למגוון שלהם. אבל לכם, הקוראים היקרים, כמוני, הזדמנתם לא פעם לקנות פלפלים בשוק, שהיו מרים מאוד או להיפך, הפלפל המר היה ללא כל חריפות. זה הצביע על חוסר הניסיון של מגדלי הירקות שגידלו אותם.

מדריך גננים

משתלות

צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ

אולפני עיצוב נוף

שעועית ירקות נולדה העונה

לעומת זאת, לרומנובים אין ניסיון וידע כזה לגבי מאפייני הגידולים שגדלו, והם פיזרו את הפלפלים באותה חממה עד כי הדבר כלל לא השפיע על איכות הגידול.

ואז, במקום אוהל אחד, הופיעו באתר שלוש חממות קטנות יותר בבת אחת - שתיים לעגבניות ואחת לגידול פלפלים. אפשר לקרוא לחממות שלהם עגבניות או פלפלים באופן מותנה בלבד, מכיוון שהבעלים תמיד משלימים את התרבות העיקרית בצמחים אחרים אוהבי חום. כאשר שותלים שתילים באביב בכל אחת מהחממות, הם מוצאים מקום לשתיים או שלוש כוסות אבטיחים, מלונים, מלפפונים. ובשנים האחרונות נרשמו כמה שיחי ענבים בשתי חממות עגבניות שכבר החלו להניב.

בפעם אחרת, כשבאתי לבקר את רומנובים, ראיתי מאגר קטן מעשה ידי אדם, אותו חפר בוריס פטרוביץ 'באדמה, וכיסה אותו בסרט שחור, מילא אותו במים. בבריכה המיני הזו, הנכד סשה חיזק את עמוד השדרה, והבעלים עצמם התרעננו במזג אוויר חם. על גדתו נשתלה ערבה בוכה, שגדלה כעת ומציבה חלק מהבריכה וביתן מפני השמש.

ביתן זה הוא חידוש העונה של השנה שעברה. בעל האתר בנה אותו על שפת מאגר מעץ עצים עגול שנשאר במפעל רהיטים לאחר ייצור דיקט. בדרך כלל הם נמכרים בעצי הסקה, ובוריס פטרוביץ 'כל כך מיומן והציב אותם עד שבביתן זה בכל שעות היום תוכלו למצוא מקום מוצל ונעים.

השנה הוא עצמו הפנה את תשומת ליבי למבנה אחר גדול למדי שהופיע באתר. אפילו לא הבנתי מיד מה זה. העובדה היא שזה היה כמעט גובה אנושי - קונסטרוקציה ארבע-צדדית של לוחות המתרחבים כלפי מעלה, הנתמכת מבחוץ על ידי מחבר מיוחד העשוי מאותם בולי עץ עגולים.

כך נראית מיטה גבוהה לאבטיחים שהמציא בוריס פטרוביץ '

ורק כשהסתכלתי פנימה, ראיתי שמדובר בבריכה: לוחותיה מכוסים בסרט שחור של שני מילימטר, ששמר את המים בתוכו. בוריס פטרוביץ 'הסביר שבבריכה זו יש 30 קוב מים. נכון, זו לא הגמר, אלא גרסת טיוטה.

הוא גם הולך לעטוף את החלק החיצוני של המבנה כולו עם קרשים ולצבוע אותם כדי להעניק לבריכה מראה מסודר. כפי שהסבירו הבעלים, למאגר זה מטרה כפולה. הוא ישמש כבריכה למשפחה בקיץ, וישמש גם כמאגר מילואים. העובדה היא שאספקת המים שלהם מופעלת לא בתחילת העונה, אלא הרבה יותר מאוחר. ובמקרה זה, המאגר שלך יעזור מאוד. ומכיוון שהוא מורם מעל האתר, המים בצינורות יפעלו מעצמם.

אחת ההמצאות האחרונות של בוריס פטרוביץ 'היא טיפוח מלפפונים במיטה גבוהה במיוחד. במגזין כבר תיארנו בקצרה את מכשיר העיצוב שהמציא: מדובר בקופסה גבוהה העשויה קרשים, המלאה בדלק ביולוגי - שבבי עץ, חציר, זבל ואדמת הזנה.

לוח מודעות

מכירת גורים מכירת גורים מכירת סוסים

בוריס פטרוביץ 'ליד בנייתו לגידול אבטיחים

מיטה גבוהה וחמה קטנה בגודלה - כמטר מרובע אחד. וכאן הרומנובים שותלים רק ארבע כוסות שתילי מלפפון. ראשית, הם מכסים אותו בסרט, מגן עליו מפני הצמדות קר באביב, ועם הגעת החום המלפפונים נפתחים, והם מתפתחים בחופשיות מתחת לשמש ומורידים את השוטים כלפי מטה.

השנה הראשונה לבדיקת העיצוב החדש הראתה תוצאות מדהימות: ארבעה צמחי מלפפון ייצרו יותר ממאה קילוגרם פרי. יש להוסיף שבתחתית, ליד הקופסה הגבוהה, בנה בוריס פטרוביץ 'קופסה קטנה יותר, אך רחבה יותר, מלאה בשבבים. ריסים מלפפונים גדלים יורדים לשם. הם פורחים ויוצרים את היבול. וזה קל ופשוט להרכבה.

שיטה זו של גידול מלפפונים השתלמה. בוריס פטרוביץ 'החליט להשתמש בו כשגדל אבטיחים ומלונים בשטח הפתוח. בעבר הוא יצר רכס חם ומרווח שעליו צמחו מלונים ופלגונים. כמובן שנדרש שם מאמץ רב. אחרי הכל, היה צורך ליצור מיטה חמה, נניח, עם שטח של עשרה מטרים רבועים ומעלה.

האיש הנאה הזה גדל בחממה של רומנוב

והוא החליט שזה הרבה יותר קל, כמו למלפפונים, לבנות קופסה בגובה של כ -0.8 מ 'ושטח של עד מטר רבוע אחד - ממדיה הם 0.8x1.2 מטר, ממלאים בדלק ביולוגי, כמו למלפפונים ולשתול שם שתילי אבטיח או מלונים - מערכת השורשים הולכת ומעמיקה, לצמחים יש יותר כוח ותזונה.

ואת השוטים, כמו אלה של מלפפונים, הוא גם מאכזב, שם נבנתה קופסה אחרת, כבר גדולה (130x220 ס מ), מלאה באדמה פורייה, ושפכים נשפכים סביבה. על מצע יבש של שבבי עץ ושפוך, הבשלה, הפירות - אבטיחים ומלונים. אם מזג האוויר לח, הרומנובים הניחו קרשים או סיבובים מיוחדים מתחת לאבטיחים ומלונים - חתיכות מעץ עץ. יש לציין כי הדרגה התחתונה עם אדמה פורייה משמשת אותם גם ביעילות.

בעוד שתילי האבטיחים מתפתחים ועדיין יוצרים שוטים, בגן זה הם זורעים זרעי צנון, סלרי, פרחים לשתילים. באפריל מכסים את הבנייה הזו בסרט. עד שהריסים מתחילים לרדת, קציר הצנון העסיסי כבר מבשיל והשתילים גדלים. בסתיו, לאחר איסוף אבטיחים, צנון שוב צומח בגינה זו.

ענבי משפחת רומנוב

כמובן, אבטיחים ומלונים צומחים בהם ובחממה. אתה הולך לאורכו ופתאום בין צרורות העגבניות הרבים אתה רואה אבטיח או מלון גדול ברשת קבועה על קרש. ובמרכז החממות פורשים שיחי ענבים. בתחתית השיחים תלויים אשכולות גדולים של ענבים ירוקים או זהובים. לפני מספר שנים ראיתי את שיחי הענבים הראשונים הצנועים בחממה שלהם.

ואז בוריס פטרוביץ 'אמר שהוא רק יוצר מערכת שורשים חזקה בצמחים. "בעוד שלוש או ארבע שנים אנו קוטפים ענבים בדליים," אמר אז. וכך יצא. גם בעונה קשה זו, הרומנובים קיבלו יבול טוב מאוד של פירות יער. ולא רק פירות יער, אלא פירות יער טעימים. תוך כדי שתיית תה בביתן, חגנו ענבי אבטיח ומעדן מוסקדין. אני חושב שבקרב סנט פטרסבורג עד כה אין הרבה אוהדים של גרגרי יער זה שיטעמו ענב מתוק וריחני כל כך!

שאלתי אותם איך הם מרגישים לגבי הפתעות מזג האוויר הנוכחיות? בוריס פטרוביץ 'אמר שהוא נדהם ממנו כבר כמה שנים, כי הוא לא יודע למה לצפות מהטבע.

אנחנו נמצאים על פני כדור הארץ כבר 28 שנה. בחמש השנים הראשונות, אפשר לומר, התרגלנו לאדמה, שלטנו בכישורי הטיפול בגידולים, ואז התחלנו לעבוד עליה ברצינות, לשפר את הטכנולוגיות החקלאיות. אני יכול לומר שאז במשך כעשר שנים תנאי מזג האוויר היו די יציבים ומוכרים: אביב - כפור חוזר, ואז תקופת גשמים, ואז חום. התאריכים הועברו מעט לצד זה או אחר. אבל הכל היה יציב. ואנחנו כבר רגילים לתנאים כאלה, כי ידענו בערך למה לצפות ממזג האוויר.

תפוח האדמה מכוער

אבל במשך 10-12 השנים האחרונות - במחצית השנייה של "חוויית הגינון" שלנו - לא ניתן לחזות ולו קיץ אחד: שינויי אקלים החלו. בעבר, קיץ אחד היה כמו אחר, לא היו סטיות חזקות. ואז התחילו הפתעות: או החום במאי, או הפתעות אחרות באביב ובקיץ. וסטיות מהתקן מתחזקות ומתחזקות. פעם היינו יודעים בדיוק מתי לשתול את הצמחים, אך כעת איננו יודעים למה לצפות, עלינו להסתגל. טוב - כבר צברנו ניסיון, ועכשיו אנחנו תמיד בכוננות, מוכנים לכל שינוי.

אבל אפילו הם לא היו מוכנים להפתעות מזג האוויר הנוכחיות. גידלנו שתילים מצוינים באביב, קודם הלכנו איתו לאתר, הקשיחנו, שתלנו אותו בחממות - הכל המשיך כרגיל. ופתאום, מה -5 במאי עד ה -7 במאי, שני כפור ברציפות. ולמרות שהשתילים בתוך החממה כוסו בנוסף בסרט "צריף", בחממה אחת הם עדיין סבלו - ועגבניות, חצילים ופלפלים חריפים. גלינה פרוקופייבנה אומרת: היא הייתה כל כך נסערת שידיה נשמטו. כל כך הרבה זמן וזמן הושקע בגידול שתילים בדירה בעיר, במסירה לחממות, בשתילה ועזיבה - וזה הסופי … הכל היה מסובך מכך שילדי החורגים שגדלו מהשתילים כבר היו הוסר.

אבל הניסיון עזר להם גם כאן. מכיוון שהאדמה בחממות התמלאה היטב, והשתילים היו חזקים, עם מערכת שורשים חזקה, לאחר מזג אוויר קר והשקיה במים חמים, הם החלו לגרש את היורה מניצני השמורה כמעט על פני האדמה. ובוריס פטרוביץ 'יצר נובע מהם. כתוצאה מכך, כמעט כל שיח עגבניות בחממה זו לא היה גזע אחד, אלא שניים או שלושה, רבים ככל שהצמח גירש את הזרעים. ואז כולם קשרו את הניצנים, פרחו ונתנו פירות רבים.

מאוחר, כמובן. אפילו חצילים ופלפלים מרים גורשו. והם גם נתנו קציר. ככל הנראה, גננים פחות מנוסים היו בדרך כלל חופרים את המיטות בחממה ומעסיקים אותם בגידול אחר, למשל, מלפפונים. והרומנובים התנגדו וקצרו העונה עגבניות עוד יותר מבעבר. ולא רק עגבניות, אלא גם פלפלים, אבטיחים, מלונים, מלפפונים.

בזיליקום מרגיש נהדר בחממה יחד עם עגבניות

אז, כשהם מתלוננים על צרות מזג האוויר, שהוסיפו להם הרבה צרות, באופן כללי בוריס פטרוביץ 'וגלינה פרוקופייבנה מרוצים מתוצאות העונה. כמובן שאילו תנאי האקלים היו נוחים יותר, הם היו חיים בנוחות רבה יותר, ללא מאמצים מאולצים נוספים.

ואז הכל כבר היה מוכר. עם הזמן, לפני הגשמים באוגוסט, הם הצליחו לכסח את צמרות תפוחי האדמה ואז לחפור את הפקעות. בוריס פטרוביץ 'מראה לי קופסה עם תפוחי אדמה גדולים, אותה השאירו לאחר הקציר לבישול באתר. הם נקיים, ללא סימני מחלות ומזיקים. וזה מובן: תפוחי האדמה שלהם גדלים בכמה מיטות, לא גדולות במיוחד עם גדרות קופסאות עץ מסודרות. הפקעות נטועות באדמה פורייה. ברומנובים עכשיו אדמה חשוכה, פירורית, כמעט שחורה בכל האזור. זה יוליד תפוחי אדמה, במיוחד מכיוון שהם כל הזמן מחליפים את כל המיטות ומשנים יבולים.

הם ברחו מדלקת מאוחרת, אך הם נאלצו לסבול את העיכוב בהבשלת העגבניות. בשנה שעברה, בסוף אוגוסט, כשביקרתי באתר שלהם, בחממות כמעט כל העגבניות היו בשלות ומרוצות מצבעיהן הבהירים - אדום, ורוד, צהוב ואפילו שחור וסגול (היו להם גם זנים כאלה). כיום, במקביל, עדיין יש הרבה עגבניות ירוקות ומבשילות בחממות עגבניות.

אבל בוריס פטרוביץ 'אינו מיואש:

- את חלק מהפירות, הבשלים וכבר החלו להשחים, נסיר ונניח בקפידה בקופסאות. שם הם יגיעו במהירות לבשלות ביולוגית. השאר יקבלו יותר תזונה ויתבגרו על הגפן. בחממה במחצית הראשונה של ספטמבר, הם יהיו נוחים - גם חמים וגם קלים.

שתילי הפלפלים לא סבלו מכפור, ולכן הפירות החלו להבשיל כמעט כמו תמיד - הם משמחים את העין בצבעם הבהיר - אדום או צהוב. אבל אתה עדיין יכול לראות פירות ירוקים על צמחי הפלפל - לצמחים רבים לא היה מספיק חום בקיץ הזה - יוני איכזב, ולכן הפלפלים הכבדים מבשילים.

ראוי לציין שכשנכנסים לחממה בה גדלים הפלפלים, מרגישים מיד ארומה חריפה מדהימה. כמובן שלא מדובר בפלפלים. בזיליקום רק נטע בצד הדרומי של החממה על מיטה צרה - כמה זנים עם עלים סגולים, ירוקים כהים וירוקים בהירים - גדולים וקטנים, לכל טעם.

אבטיח קציר של קציר

גננים רבים מתלוננים כי בזיליקום הוא יבול קשה, אין שום דרך לקבל קציר טוב של ירקות חריפים עסיסיים. אבל הבזיליקום של הרומנובים, לעומת זאת, כמו כרישה, סלרי שורש, גרוש, תמיד יוצא טוב - גם בשטח הפתוח וגם בחממה. אני זוכר שלפני כמה שנים גלינה פרוקופייבנה הראתה לי בגאווה את הניסוי הבא שלה - בגינה גדולה למדי בשדה הפתוח, היא גידלה בבת אחת תשעה זנים שונים של בזיליקום. ובסוף אוגוסט המיטה הזו נדהמה מבהירות הצבעים וצורות העלים של תרבות קפריזית זו בארצנו. והניחוח, כמובן.

בכל עונה הם בודקים כמה זנים והכלאות חדשות. לדוגמא, השנה הם היו מרוצים מהקציר בפעם השנייה Portion Red F1. לפירות מלבניים קטנים (עד 2.5 ק ג) יש טעם מצוין. 18 אבטיחים הוסרו מצמח אחד. יש להם קליפה דקה, זרעים קטנים. כפי שאומר בוריס פטרוביץ ', האבטיח הזה טוב לסוחרים פרטיים.

ככל הנראה, גננים רבים שמעוניינים בניסיונה ובהצלחתה של משפחת רומנוב (בתערוכות הם שואלים לעתים קרובות: האם יש מאמרים שלהם במגזינים?) ירצו לדעת אילו זנים אחרים שימחו גננים מנוסים בעונה האחרונה. שאלתי את גלינה פרוקופייבנה על כך. היא הביאה את מגזין הגן שלה וקראה ממנו:

אז עגבניות. בעונה שעברה הודיע בוריס פטרוביץ 'על אסטרטגיה חדשה לעגבניות. לדבריו, ינסה לגדל עגבניות נוספות המאוחסנות לאורך זמן. העובדה היא שהבציר עצום מדי שנה, ולא ניתן לעבד אותו ולאכול אותו במהירות, והפסדי פירות מתחילים. לכן, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לעגבניות שרי ועגבניות קוקטייל - ביי בינה, אליגוטה, אופרה. ומעגבניות גדולות השנה גידלו בעיקר כלאיים - ראלי, עלייה ורודה, עגבנייה בקר, אולגה (וילמורין), ארוחה מונסטית; פלפלים - צועני, תאומים, מראדונה, קט, טומי ביג; אבטיחים - Lezheboka, Jubilee NK, המנות שהוזכרו כבר אדום, קינוח מרמלדה, מתנה לצפון; מלונים - דיונה, זהב הסקיתים, רוקסאלנה, דבש, זהוב; ענבים - דילייט, איליה מורומץ, סופאגה, קורינקה רוסית, קודריאנקה, אליושנקין.

החממה מסונוורת משפע העגבניות

אולי נסיים את הרישום, כי כל הזנים והכלאות של ירקות, תפוחי אדמה, עשבי תיבול ופרחים ידרשו לפחות דף. ברור שהסוד העיקרי של הצלחתם אינו טמון בזרעים מיוחדים, אלא בעבודה קשה, מיומנות, הכרת האדמה והצמחים, ולעתים אף באינטואיציה המיוחדת שבידי בעלי אתר זה.

מדי שנה, בזכות מאמציהם של הבעלים, החלקה שלהם נעשית יפה יותר. ערוגות פרחים חדשות, שיחי נוי, פרחים רב שנתיים ושנתיים מופיעים. הפינה סביב הביתן שנבנה בעונה שעברה יפה במיוחד עכשיו. הוא מכוסה בערבה וענפיו נופלים למטה, דליות, פלוקס ופרחים אחרים פורחים בסביבות מפוארות. דבורים ודבורים מזמזמים בדממה השלווה. אידיליה אמיתית.

אבל אין להם גינון - הם גינון. עד כה, למשפחת רומנוב אין כל ערובה שהארץ הזו, המושקת בשפע בזיעת עמל, עם חומוס שופע תישאר איתם לנצח, תעבור לנכד ולבנות הגדלות. כמה פעמים הציע בוריס פטרוביץ 'להפוך את האתר שלו למעין בסיס חינוכי, שבו לא רק גננים, אלא גם חקלאים יכולים ללמוד, ללמוד מהניסיון. כעת, לאחר כניסתו של איסור אספקת פירות וירקות ממערב אירופה, הן הרשויות המקומיות והן חברות הסחר מחפשות אחר תחליף.

למרות סוף הקיץ, עדיין היו במקום צמחים פורחים רבים.

אבל משפחת רומנוב ורבים מהגננים המנוסים האחרים יודעים לגדל מאות קילוגרמים, אפילו טונות, של עגבניות, פלפלים, מלפפונים, אפילו בחממה קטנה שאינה תעשייתית, איך להשיג קציר מצוין של תפוחי אדמה, גזר, סלק ועוד ירקות במיטות. אני לא מדבר על אבטיחים ומלונים צפוניים טעימים. פעם בתערוכת AgroRus, מושל סנט פטרסבורג השישי מטווינקו ניסה אבטיח שגידלה משפחת רומנוב ואמר שהוא טעים מאוד, שיש לתמוך ולהפיץ את החוויה הזו כדי שתושבי העיר יוכלו לאכול את שלהם, St. פטרסבורג ולנינגרד אבטיחים ומלונים. למרבה הצער, עד כה המילים נותרו מילים.

אז, אולי שווה, סוף סוף, לשים לב לחוויה של רומנובים ומיטב הגננים של העיר והאזור, לתמוך בה כלכלית וטכנית, להעביר אותה למבני חממה נרחבים יותר ושדות ירקות? ואז לא נהיה תלויים בהולנדית, ספרדית ואלוהים יודע מי עוד העגבניות, המלפפונים, התפוחים. יתר על כן, מי שטעם לפחות פעם אחת את טעמם של עגבניות או מלפפונים שגדלו באהבה בחממות שלהם או בערוגות הגן, ככל הנראה לא יחמיא למוצר טרי מעבר לים.