קורנית: תכונות טיפוח, מרפא וקולינריה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קורנית משמשת כבר זמן רב ברפואה העממית.

ועכשיו - בעיצוב נוף

טימין (תימוס), טימין או עשב בוגורודסקאיה הוא צמח ממשפחת הלביטים, הידוע זמן רב כצמח מרפא וחריף. טימין נמצא בשימוש נרחב ברפואה ובבישול מסורתי.

תכונות הריפוי שלו היו ידועות למרפאים קדומים כמו דיוסקורידים ותיאופראסטוס. היוונים הקדמונים השתמשו בטימין לטיפול במחלות זיהומיות. הוא נחשב לסמל של עבודה קשה. במצרים העתיקה הוא שימש לחניטה. טימין שימש גם בטקסי הקרבה.

כתרופת ריפוי, נעשה בו שימוש פעיל בימי הביניים, זה היה ידוע זה מכבר ברוסיה. טימין שימש לחיטוי בקר; האמינו גם שהוא מסוגל להפחיד רוחות רעות.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

בשל תכולת התימול בטימין, יש לו תכונות חיטוי, בנוסף, נוגד דלקת, מכייח, דיאפורטי, משכך כאבים וריפוי פצעים. הוא משמש למחלות בדרכי הנשימה העליונות, לדלקת ריאות, לטיפול במחלות במערכת המין, ומשמש באופן פנימי לדלקת קיבה ושלשולים. הוא האמין כי טימין משפר את העיכול, וזה חשוב כאשר משתמשים בו בבישול (במיוחד עם מזון שומני).

זה נלקח בצורה של חליטות, תמיסות אלכוהוליות, אמבטיות, קומפרסים, עופות. קרמים מטפלים בשריטות אצל חיות מחמד. בבית המרחץ הרוסי הושקה התנור בתמיסת עשב בוגורודסקאיה בכדי לנשום את האדים בעלי סגולות מרפא. לכאבי מפרקים, אמבטיות עם טימין מומלצות, כמו גם שפשוף עם תמיסה. הוא משמש גם לטיפול באלכוהוליזם ושתייה קשה; הוא האמין כי תמיסת הטימין גורמת לתיעוב או אדישות לאלכוהול. קורנית היא חלק מכמה תרופות (שעלת).

בארומתרפיה לטיפול בדלקת פרקים, צלוליטיס, שיגרון, מחלות עור (פריחה, אקזמה), כמו גם לריפוי פצעים, משתמשים בשמן טימין. המרכיבים העיקריים של השמן הם תימול וקורווקרול, האחרון רעיל לגוף האדם, לכן שמן קורנית "לבן" מזוקק בנוסף, מתאים לתנאי הבית. הוא האמין כי שמן טימין מגביר את החסינות, מחזק את השיער והציפורניים, מקל על עוויתות ומסיר רעלים. הוא משמש גם למחלות של מערכת המין.

השימוש בטימין לנשים בהריון אינו מומלץ (בעבר הוא אף שימש כאמצעי מניעה), הוא האמין כי תופעת לוואי עשויה להיות פעילות יתר של בלוטת התריס.

תכונות הטימין מצאו יישום בתעשיית הבשמים והקוסמטיקה. בפרט, הוא משמש לייצור שמפו, קולונים, גלוחי אפטר, אבקות שיניים ומשחות, כמו גם בייצור סבון.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

דשא Bogorodskaya מצא גם יישום רחב בבישול. קורנית מכילה ויטמינים, שמנים אתרים, סידן ומלחי ברזל הנספגים היטב בגוף. הודות לתכונות אלה, הוא שימש להגדלת חיי המדף של הבשר. מומלץ לשים עשב זה בכלים בכמויות קטנות. משומש טרי ומיובש, חיי המדף של עשבי תיבול יבשים הם עד שנתיים. טימין משמש להכנת מרקים להלבשה, בהודג ', בתבשילי טלה ועוף, ברטבים, בכלים עם שעועית, אפונה וירקות אחרים. אנשים רבים ממליצים להשתמש בטימין בעת כבישת ירקות.

השימוש האופטימלי בבישול הוא טימין ספרדי (Thymus zygis), אך משתמשים גם בסוגים אחרים. טימין עם ריח לימון (Thymus citriodorus) מומלץ למנות דגים ופירות, רצוי טרי.

למטרות קולינריות לייצור צורות מינון, מהסוגים הבאים משמשים בעיקר: זוחל טימין, קורנית ספרדית, ריח-לימון וטימין ו טימין משותף. דשא נבצר במהלך הפריחה, מיובש בצל. טימין הוא גם צמח רך, במדינות מסוימות דבש טימין הוא מעדן.

לסוג התימוס כ -400 מינים, כ -16 גדלים ברוסיה. מדובר בעיקר בשיחי גמדים רב-שנתיים עם גבעולים עציים בגובה 50 ס מ, ויש מינים שורשים זוחלים. לנציגי הסוג יש עלים קטנים ושלמים, הסידור על הגבעול הפוך. הפרחים קטנים, הם יכולים להיות צבועים בלבן, ורוד או לילך, ואספו אותם בתפרחת לסירוגין. הפרי הוא אגוז.

סוגי הטימין המפורסמים ביותר:

• טימין פרעושים (Thymus pulegioides) - בעל פרחים ורודים, הפריחה מתרחשת ביוני - אוגוסט.
• טימין לימון העשב (Thymus citriodorus) הוא הכלאה שנוצרה באופן טבעי של טימין פשפשים ותימין נפוץ, פרחים סגולים, גבעולי פרחים בגובה של עד 30 ס"מ, ביוני - יולי.
• טימין רגיל (תימוס וולגריס) - גבעולים עד 15 ס"מ, ישנם זנים שונים, פרחים יכולים להיות לבנים, אדומים וכו '.
• טימין זוחל (Thymus serpillum) - גובה של עד 15 ס"מ, ישנם זנים עם צבעים שונים של פרחים (לבן, ורוד, קרמין), הפריחה מתרחשת ביולי - אוגוסט.

ישנם גם זנים עם צבעי עלווה שונים (זהוב, ירוק כסוף, קצוות). ברוסיה ישנם גם אנדמים (מה"אנדמים "היווניים - מקומיים - מינים האופייניים רק לבית גידול מסוים), כגון טימין יפה (Thimus pulchellus), הגדל במערבי Ciscaucasia, ו קורנית פשפשים (Thimus cimicinus) גדל בחלק המזרחי של מישור מזרח אירופה ובאוראל הדרומי. שני המינים נמצאים בסכנת הכחדה, מכיוון שהם סובלים מגורמים שונים, כולל מרעה, וגם טימין החרקים נאסף באופן פעיל על ידי האוכלוסייה המקומית כתרופה מרפא.

קורנית מעדיפה אדמה קלה, יבשה ומנוקזת היטב ומיקום שטוף שמש; קרקעות חומציות אינן רצויות. מופצות על ידי זרעים, מחלקים את השיח ואת ייחורים. קורנית מושלמת לגינות סלעים, גינות סלעיות, יכולה לצמוח בסדקים בין לוחות, אבנים, וניתן להשתמש בה גם ליצירת מדשאה אלפינית.

קראו גם:

קורנית - צמח רב שנתי מרפא וחריף