כיצד להשתמש בכרוב לבן למטרות רפואיות

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

ישנם כתריסר סוגי כרוב, אך בארצנו הכרוב הנפוץ ביותר הוא כרוב, בעיקר כרוב לבן, אם כי מגדלים גם כרוב אדום, אך לעתים רחוקות יותר. ראשי כרוב גדולים עם עלים ירוקים-כחלחלים עסיסיים רחבים ניתן למצוא בסוף הקיץ באזורים רבים בגינה ובפרברים.

כמוצר מזון, נעשה שימוש נרחב בכרוב לבן טרי, מבושל, מבושל, כבוש, כבוש, וגם בצורת מיץ.

עם זאת, מאז ימי קדם, אנשים הבחינו בסגולותיו הרפואיות של ירק נפוץ זה, והוא נעשה שימוש יעיל ברפואה העממית.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

איזה סוג של צמח זה ומה מסביר את כל התכונות המועילות שלו?

כרוב (Brassica oleracea) הוא צמח דו שנתי עם עלים בשרניים גדולים מאוד, השייכים למשפחת הכרוב או הצלבנית. בשנה הראשונה הוא יוצר ראש כרוב צפוף, המורכב משלל עלים עסיסיים. בשנה הבאה, אם תשתול גדם של כרוב בגינה, הוא ייתן גבעול פרחים, ועד סתיו יווצרו תרמילי זרעים מהתפרחות.

למטרות אוכל, כרוב משתמש בעלים המהווים ראש כרוב. ולצורכי מרפא בכרוב משתמשים גם בעלים של תרבות זו. הם נבדלים על ידי הרכב עשיר שלהם. לדוגמא, מבחינת תכולת ויטמין C, הכרוב עולה על הלימון, ובנוסף נמצאים בו ויטמינים A, B1, B2, B6, P, D, K, כמו גם ויטמין U וויטמינים אחרים.

הכרוב מכיל קרוטן, אנזימים, מינרלים - אשלגן, סידן, זרחן, גופרית, יסודות קורט - אלומיניום, אבץ, ברזל, מנגן. עלי כרוב מכילים סוכרים בסיסיים - גלוקוז מסיס בקלות, פרוקטוז וסוכרוז, חלבונים, סיבים, שומנים, חומצות פנטותניות וחומצה פולית.

ברפואה הרשמית, כרוב לבן, או ליתר דיוק, המיץ שלו החל להשתמש באופן פעיל במחצית השנייה של המאה הקודמת, כאשר מחקרים הראו כי כרוב טרי מכיל חומר נגד כיב - ויטמין U. כעת הוא מתקבל באופן סינטטי, תרופה זו נקרא מתיל מתיונין סולפוניום כלורי. זהו צורה מופעלת של מתיונין. זה מגיע בצורת גלולה.

תרופה זו מגרה את הריפוי של נזק לקרום הרירי של מערכת העיכול, ומפחיתה גם את הפרשת הקיבה, משפיעה על משכך כאבים. הוא משמש לכיב קיבה וכיב בתריסריון, לדלקת קיבה כרונית עם תפקוד הפרשה תקין, מופחת ומוגבר של הקיבה, לגסטרלגיה. זה נלקח דרך הפה, לאחר הארוחות, ב 0.05-0.1 גרם למשך 30-40 יום. התוויות נגד - רגישות יתר לתרופה.

תופעות לוואי - תגובות אלרגיות, בחילות, הקאות.

עם זאת, תצפיות קליניות של חולים הראו כי השימוש בטבליות אלו משפיע פחות על השימוש במיץ כרוב טרי, מכיוון שלמיץ של כרוב לבן יש גם תכונות חיידקיות, בקטריוסטטיות, פטריות. ולפיטונצידים הקיימים בכרוב השפעה אנטיבקטריאלית על חיידקים מזיקים, למשל, על המיקרובקטריות של שחפת.

נמצא כי ויטמין U משפר את חילוף החומרים של רירית הקיבה, מגביר את עמידותו בפני גורמים מזיקים. בנוכחות כיב הוא מאיץ את תהליכי התחדשות הרקמות. לוויטמין זה השפעה חיובית על תנועתיות הקיבה, על פעילות פינוי המנוע של המעי, השפעה מיטיבה על פלורת המעי.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

מיץ כרוב לכיב פפטי

התרגול הראה שכאשר רושמים צריכת מיץ כרוב בצורה חמה, חצי כוס 2-3 פעמים ביום בחולים עם כיב קיבה וכיב בתריסריון, לאחר שבוע הכאב נעלם לחלוטין או פחת, מצב הבריאות השתפר., הקאות, בחילות, צרבות, עצירות נעצרו, הכיבים התחילו לצלקת. ואם המטופל היה עוסק בדיאטה שנקבעה, בעוד חודש וחצי הוא יכול להחלים.

כמו כן צוינה ההשפעה החיובית של מיץ כרוב בטיפול במחלות כבד, למשל בצהבת. כתוצאה מטיפול כזה, החולים סבלו פחות מכאבים באזור הכבד ותיאבון מוגבר.

מיץ כרוב משפר את חילוף החומרים בשומנים ומשפיע לטובה על חולים טרשת עורקים כלילית. השימוש בוויטמין U יעיל לטיפול באקזמה, פסוריאזיס, נוירודרמטיטיס.

ברפואה הרשמית מומלץ כרוב בתזונה רפואית ובתזונה. זה כלול בתזונה של חולים עם צנית, כולליתיאזיס.

מכיוון שכרוב מכיל הרבה מלחי אשלגן, מומלץ לכלול אותו בתפריט טרי, כמו גם את המיץ והמנות שלו מירק זה למחלות לב וכליות, מכיוון שמוצרים אלו מגרים את השתן (הפרשת שתן).

רופאים ממליצים לכלול כרוב בתזונה של חולי טרשת עורקים, שכן תרכובות הפקטין הכלולות בו תורמות לנטרול חומרים רעילים, לחיסול הכולסטרול. בנוסף, סיבי הכרוב משפרים את תפקוד המנוע במעי.

אותם אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים בהחלט לכלול בתוכם גם כרוב לבן מכיוון שהוא מכיל חומצה טרטרית, המעכבת את הפיכת הפחמימות לשומנים ועוזרת להשיג ירידה במשקל.

וחולי סוכרת לא צריכים לשכוח מכרוב. קודם כל, הם צריכים להימשך מכרוב כבוש, הם בהחלט צריכים לכלול אותו בתפריט שלהם, מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצת חלב. זה עוזר להפחית את רמות הסוכר, תומך בעבודת הלבלב, מנרמל את חילוף החומרים ועוזר להפחית במשקל. ויחד עם חומצה אצטית, הם מדכאים את התפתחותם של חיידקים ממניים.

ברפואה העממית של רוסיה נעשה שימוש בכרוב לבן זה מכבר ומשמש כיום לטיפול במחלות קיבה, כבד וטחול, הפרעות עיכול ותהליכים דלקתיים חיצוניים שונים. לשם כך כתשו את עלי הכרוב הלבן וסחטו אותם ממיץ. קח אותו בחצי כוס 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות בצורה חמה, ואולי הוסף לו דבש או סוכר.

עלים עסיסיים של כרוב טרי הוחלו בשלמותם על האזורים הפגועים בכוויות, פצעים, כיבים, אקזמה ונוירודרמטיטיס, או מיץ טרי שימש לטיפול בצורת קרמים. טיפול זה יכול גם לעזור להקל או להקל על כאבים מדלקת פרקים וצנית. אם מורחים עלה כרוב גולמי על הראש לכאבי ראש, הוא גם יקל על כאב הראש.

הבחינו שלמיץ כרוב טרי יש השפעות נגד משכך, מכייח ומרכך, ולכן מרפאים עממיים המליצו לשתות אותו לברונכיטיס - כפית אחת מספר פעמים ביום לשיעול וצרידות.

מיץ כרוב טרי מדולל במים חמים שימש לגרגור למחלות דלקתיות בפה ובגרון.

כרוב לבן עזר ועוזר להיפטר מצרבת. לשם כך, מומלץ לשתות את המיץ שלו חם, 100 מ ל 2-3 פעמים ביום, חצי שעה לפני הארוחות.

מצא את היישום שלה ברפואה העממית ובמלוח כרוב כבוש. כנראה שכולם יודעים את היתרונות של נטילה עם תסמונת הנגאובר. וזה בכלל לא מפתיע, כי חומרים שימושיים רבים מכרוב עברו לנוזל הריחני הזה.

את המלח מומלץ לקחת גם במקרה של מחלות כבד, טחורים, לשיפור התיאבון. יש לו תכונות טוניק.

ומלח מלח כרוב שימושי גם עם חומציות נמוכה, גזים ועצירות כרונית.

התוויות נגד

לכרוב לבן יש גם התוויות נגד. לדוגמא, לא מומלץ לצרוך את המיץ שלו עם חומציות קיבה מוגברת, מכיוון שהוא מגרה את הפרשת בלוטות הקיבה, והחומציות עשויה לעלות עוד יותר. כמו כן, לא מומלץ ליטול אותו לקוליטיס, דלקת המעי, אוטם שריר הלב, שלשולים. קבלת כרוב טרי אינה מסומנת בדלקת הלבלב. חובבי הכרוב הלבן צריכים לדעת גם שאכילת יתר של גלם עלולה לגרום לבחילה, נפיחות וכבדות בבטן.

לכן, אם אתה מתכוון להתחיל בטיפול במיץ כרוב או בעלים של כרוב, התייעץ עם הרופא שלך.

אנטולי פטרוב

צילום: E. Valentinov