אוכמניות: סוגים, גידול ותכונות שימושיות

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

שיח קוצים - שיח אוכמניות

אוכמניות (Rubus fruticous) היא תרבות פירות יער (שיח ממשפחת הרוזאקים) עם איכויות דקורטיביות מאוד, שיח בצורת ליאנה בגובה של עד 5 מטר ותקופת פרי ממושכת. אוכמניות גדלים בהצלחה על סורג, בתרבות זוחלת וקיר. ישנם זנים רבים הנבדלים בטעמם, בתנובתם ובגודלם של גרגרי יער שחורים ומבריקים יפהפיים מאוד.

פרחי אוכמניות גדולים מאלה של פטל, הנמצאים כמה בגזעים קטנים, בדרך כלל בראש הגבעול והענפים. גביע ללא הגשה, חמישה חלקים. ישנם אבקנים ואבזנים רבים. הפרי הוא דרופה מורכבת שחורה כדורית שאינה נפרדת מחופת עץ הפרי. ישנם זנים אוכמניות עם פירות יער צהובים, אדומים ושחורים. עצמות קשות עגולות קטנות בולטות על הפרי. גרגרי היער על השיח לא כולם מבשילים בו זמנית, אלא בהדרגה, כחודש ומעלה. אוכמניות פורחות ממאי עד סתיו. הפירות מבשילים בחודשים יולי-אוגוסט.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

סוגי אוכמניות

ישנם מעל 2000 מינים של אוכמניות, כולל גם בר וגם תרבות. זה זקוף וזוחל.

כאשר מגדלים אוכמניות זקופות, יורה החלופית הצעירה צובטת. לגיזום אוכמניות פרי יש מאפיינים משלו. יורה הגדל מנותק כאשר הוא מגיע ל- 70-90 סנטימטרים. במקביל, החלק העליון מוסר באורך של כ -5 סנטימטרים, והענפים הצדדיים המופיעים במקביל מתקצרים כך שהם מסתעפים היטב.

אוכמניות זקופות מתרבות על ידי זריקות שכבות ושכמניות זוחלות (שמש) - רק על ידי שכבות של ניצני הפסגה. אבל זנים בודדים יכולים גם לתת צאצאים.

יורה שנתי של אוכמניות זקופות וזוחלות הם בצבע ירוק עם גוון אדום או חום, מכוסים בקוצים השונים בגודל, בצורתם ובצבעם בהתאם למין ולזן. הוא פורח, ככלל, מאוחר יותר מהפטל ובשל כך הפרחים שלו סובלים פחות מכפור האביב.

גידול אוכמניות

אוכמניות מתפשטת על ידי זרעים (נזרעים בסתיו), ייחורים, פראיירים וגזרי שורש, בעיקר על אדמה עמוקה מחימר, ולא עשירה בחומוס, במקום שטוף שמש ומוגן; אמצעי טיפול - דילול וגזיזת הריסים, כמו גם בירית בזמן.

גידול אוכמניות דומה לגידול הפטל הרגיל. על מגרשים ביתיים, עדיף להניח אוכמניות לאורך הגדר על גבי סורג תיל בצורה של שתילה בשורה אחת או שתי שורות עם מרחק בין השיחים 0.75-1 מטר, ובין השורות - 1.5-2 מטר. גבעולי פירות נקשרים לחוט הסורג העליון, והגדלים שזה עתה גדלים מחוברים לחלק התחתון.

חורי שתילה נחפרים לעומק ורוחב של לא יותר מחצי מטר. השתילה נעשית בצורה הטובה ביותר באביב. לפני השתילה באתר יש למרוח דשנים אורגניים (זבל, קומפוסט, כבול, חומוס) בקצב של 10 קילוגרם למטר מרובע של שטח. רצוי למרוח דשנים מינרליים, אם כי אתה יכול להסתדר בלעדיהם, אך לא יותר מ- 50 גרם בבור השתילה; עליהם להיות מעורבים היטב באדמה. בעתיד, חומוס וקומפוסט מוזגים מתחת לשיחים מדי שנה. הפרודוקטיביות עולה משמעותית בעת האכלה בחודש יוני עם גלגול מדולל במים או גללי ציפורים.

טיפול אוכמניות

הטיפול בשתילה מצטמצם לעישוב, התרופפות והשקיית חובה, במיוחד בשנה הראשונה לגידול; עם חוסר לחות באדמה, איכות הגרגרים פוחתת בחדות: הם הופכים יבשים, קטנים או בדרך כלל נושרים עוד לפני הבשלתם.

אוכמניות פחות עמידות בפני כפור מאשר פטל, ולכן לאחר הסרת יורה הפירות נושאים בסתיו, יורה שנתי של השנה הנוכחית מכופף לקרקע 30 ס מ מהאדמה. בחורף, הצילומים הקבועים חייבים להיות מכוסים בשלג. באזורים עם חורפים קשים וקרים מאוד, גבעולי אוכמניות מכופפים מכוסים בנייר עבה, קרטון, ומעליו - בניילון פלסטיק. זני אוכמניות זקופים נחשבים קשוחים יותר לחורף מאשר זנים זוחלים.

בעת גיזום אוכמניות מוסרים יורה חלשה, פגומה ולא מפותחת יחד עם יורה הפרי, ומשאירים 5-8 יורה חזקה בשיח. כדי להגביר את עמידות הכפור, מומלץ לחתוך את החלק העליון של יורה שנתי ב-25-30 סנטימטרים. במקביל, הם מנסים להשאיר 10-12 ניצנים על כל ענף. זה תלוי במגוון, באורך עונת הגידול ובתקופת ההבשלה של הגרגרים עצמם.

טכניקה יעילה להגדלת התשואה של אוכמניות היא חיפוי מטעים עם כבול, קומפוסט, נסורת וחומרים אורגניים רופפים אחרים.

אוכמניות הן קרוב משפחה של פטל, אך הן פחות נפוצות בגינות, אם כי הן בעלות ערך לא פחות. ומה - המשך לקרוא.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

תכונות שימושיות של אוכמניות

אוכמניות עשירות בויטמינים A, C ו- E ומכילות אשלגן, נחושת ומגנזיום. משתמשים בו טרי להכנת ריבה, מיץ, יין ומשקאות חריפים. תה עלים אוכמניות הוא תרופה מסורתית לקשיי עיכול והוא האמין כי הוא מטהר את הדם.

פירות יער נאכלים כמו פטל. יש להם גם תכונות מרוות צמא. בצורת גלם ומיובש, משמשים אוכמניות להכנת ריבות, מילוי לפשטידות, סירופים, תמיסות, שתייה קלה, ג'לי, פסטילים וקומפוטים.

ניתן להכין תה מרפא מהעלים: עלים טריים מונחים בכלי סגור, שם הם נשארים עד לדעייתם, לאחר מכן הם "מאודים" ללא מים עד שהם משחירים ואז מייבשים באוויר. תה המוכן בצורה זו מקבל ארומה וטעם מיוחדים, המזכיר את הארומה והטעם של התה הסיני.

ברפואה העממית המקומית, מרתח של העלים משמש לדלקת קרום המוח, עבור אנגינה (שטיפה עם מרתח). מרתח של ענפים שיכור מנוירוזה, קוצר נשימה. שורש אוכמניות משמש כחומר משתן לטיפה (15 גרם שורש יבש מוזגים עם 300 גרם מים רותחים, נלקחים בכף לאחר שעתיים). צמרות העלים של אוכמניות, שנאספו בתקופת הפריחה הראשונית, משמשות כמצמצת לזיהומי מזון רעילים, דיזנטריה ומחלות אחרות במערכת העיכול. בשל השפעתו האנטי-חמצנית הבולטת, אוכמניות משמשות למחלות נשימה חריפות, דלקת ריאות.

אם לוקחים בחשבון את כל המאפיינים הללו, כמו גם את הטעם הטוב של הפירות, יש לגדל אוכמניות, אך לא בין ערוגות ירקות, מכיוון שהן יכולות להטביע יבולים אחרים. חוסר היומרות של התרבות, הפשטות וקלות הרבייה מאפשרים לגדל אותה בהצלחה כמעט בכל מקום.