Schisandra Chinensis - רבייה והתהוות, תכונות מרפא ומתכונים. צמח של המאה העשרים ואחת - 3

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

חלק 1,

חלק 2.

הקמת סכיסנדרה הסינית

צמח בוגר נוצר מ-5-6 יורה עיקרית, השאר נחתכים בגובה האדמה. ענפים ישנים ולא פרודוקטיביים (בגיל 15-16 שנים) מוסרים בבסיסם, ומחליפים אותם בצילומים צעירים שנבחרו מהצמיחה. תחילת היווצרות פירות היער מצוינים בדרך כלל כ- 40-45 יום לאחר הפריחה. הפירות נוצרים לאחר כשלושה חודשים. בעת קצירת פירות יער בשלים יש להסיר את המברשות מהצמח בזהירות רבה כדי לא לפגוע בגפן (עדיף להשתמש במספריים למטרה זו). בעת איסוף, אחסון ושליטה של פירות של Schisandra chinensis, אין להשתמש בכלים מחומצנים (מתכתיים) בקלות, אחרת הדבר עלול לגרום להרעלה.

הגרגרים אינם ניתנים להעברה בקלות, הם מתפוררים בקלות, נחנקים, מאבדים מיץ וכתוצאה מכך מתחילים לתסוס, מכוסים בציפוי פטריות לבן. מסיבה זו, לא מומלץ לאחסן את גרגרי היער שהוסרו יותר מיומיים מבלי להכפיף אותם לעיבוד או לייבוש.

רבייה של עשב לימון סיני

לימון עשב מתפשט על ידי זרעים וצמחוניים (על ידי יורה קני שורש, שכבות, ולעתים פחות על ידי ייחורים ירוקים). לצורך התפשטות זרעים, יש צורך להשתמש רק בחומר שנבצר טרי או שאוחסן במקום קריר ויבש לפחות שנה. כמו כן, צריך לדעת שזרעי Schisandra מאופיינים במספר מאפיינים: הם הטרוגניים בגודל, במשקל ואפילו בצבעם. לחלק מהזרעים (15-35% תלוי באצווה), רגילים כלפי חוץ, אך פגומים מורפולוגית, אין עובר או אנדוספרם מתחת לקליפה, מה שמוביל לשתילים דלילים. בזרעים מן המניין גם העובר (גודלו 0.5x0.2 מ מ) אינו מפותח ונמצא בדרגות התפתחות שונות (דרגת הבשלת פירות היער משחקת תפקיד), ולנפיחות מלאה הם זקוקים למים עד 50 % מהמסה הראשונית שלהם.תופעה זו מובילה לאחר מכן לתקופה ממושכת של נביטת זרעים והופעת שתילים. הצמיחה וההתפתחות הנוספת של העובר מתרחשת במהלך מה שמכונה ריבוד.

תוצאות טובות מתקבלות בזריעת podzimny בנובמבר באדמה פתוחה: אז הזרעים עוברים ריבוד טבעי (טבעי). יורה של סכיזנדרה מופיעים על פני האדמה במשך זמן רב (בסוף מאי); המראה שלהם יכול להימשך 2-2.5 חודשים (חלק מהזרעים, על פי כמה מחברים, מסוגלים לנבוט רק בשנה השנייה).

ככלל, קודם כל, הברך ההיפוקוטאלית מופיעה בצורה של לולאה, שמתיישרת בהדרגה. ואז יוצאים עלי תת-צלעות, מכוסים במעטה זרעים, ממנו משתחרר הצמח לאורך זמן. לאחר השלכת הקליפה העלים מתיישרים וגדלים. עלים ירוקים בהירים, גדולים ובשרניים של לימון עשב בתקופה זו דומים מאוד למראה שתילי מלפפון.

למניעה (הגנה מפני מחלות פטרייתיות), המשתילים מושקים פעם בחודש עם תמיסת בורון מעט של אשלגן פרמנגנט. אם אפשר היה להגיע לזרעים באיחור ואין אפשרות לזרוע אותם באדמה פתוחה, אז הם מונחים לריבוד בינואר לצורך הזריעה הבאה במרץ - אפריל. ואז תהליך הריבוד כולל את התוכן החודשי של זרעים במצע רטוב (נסורת, חול) (טמפרטורת החדר) ובמקרר (במרתף) (0 … 5 מעלות צלזיוס). ואז הם נשמרים במשך 2-3 שבועות עד שהם מתנפחים, ולאחר מכן הם נזרעים בקופסאות שתילה. שתילים בשלב של 3-4 עלים צוללים למיכלים עם אדמה פורייה, ומשאירים שטח האכלה של 5x5 ס מ לכל צמח.

בשנה הראשונה לחיים, שתילים גדלים לאט מאוד, בעלי צמיחה קטנה (7-10 ס מ) ועלווה חלשה. תופעה זו אופיינית לתקופה זו של התפתחות לימון עשב; אין לעשות שימוש לרעה בדשני חנקן על מנת להאיץ את צמיחתם. בשנה שלאחר מכן, השתילים גדלים הרבה יותר מהר ועשויים להיות חומר מתאים מאוד לשתילתם מחדש למקום קבוע בגינה. אבל לעתים קרובות יותר חומר זה מוכן לשתילה במקום קבוע בגיל שנתיים עד שלוש שנים (מועבר עם גוש אדמה מספיק), והוא מתאים לפרי עוד 2-3 שנים. אם לא ניתן להעביר שתיל עם כמות אדמה מספקת הסמוכה לשורשיו, מטפלים במערכת השורשים שלו במחית חימר עבה, ומוסיפים לו גלגלת.

כפי שכבר צוין, קני השורש של הלימון גראס נושאים מספר רב של ניצנים רדומים, אשר עם התעוררותם נותנים צמיחה בשפע סביב צמח האם בשנתיים הראשונות. הצאצאים המופרדים מהאחרונים יכולים לשמש בעתיד כחומר שתילה. אגב, ניתן להפיץ עשב לימון גם על ידי ייחורי שורש - חתיכות קני שורש (באורך של עד 10 ס מ) עם 2-3 ניצנים רדומים, שדורשים השקיה יומית כדי להתעורר. לעיתים באביב מתווסף יורה ארוך, אשר בסוף עונת הגידול יוצר מערכת שורשים טובה מספיק שממנה ניתן לשתול. כאשר מריצים אותו על ידי ייחורים ירוקים, השתמשו בענפיו עם שלושה עלים המקוצרים בשליש. בגזרי מטפלים בבסיס בתמיסה ממריצה, ולאחר מכן הם נטועים בחממה בזווית של 45 מעלות ומשקים אותם באופן קבוע.לאחר שנתיים, חומר כזה די מוכן לשתילה במקום קבוע, ומתחיל להניב פירות תוך 1.5-2 שנים.

זה נחמד לדעת שבעשור האחרון הפופולריות של צמח זה בארצנו גדלה מאוד. הלמונגראס באמת ראוי לעיבוד בכל חלקה ביתית, בהתחשב בכך שבמהלך 25-30 השנים האחרונות אוכלוסיות מניבות פרי כמעט נעלמו ביערות מרי פרימורסקי בגלל אוסף מוגדל של גרגרי היער שלה ופגיעה בגפנים שלה. קטיף טורף וברברי של גרגרים עם הוצאת צמחים מעצים תומכים כדי להשיג במהירות פירות מוביל למוות של גפנים, מכיוון שהאחרון אינו עולה. צמחי לימון גראס המצויים בשכבה העשבונית של אשוחית ויערות לגש מעורבים נמצאים במצב מדוכא, הם אינם גדולים בגלל הצללה חזקה של השיח על ידי עצים גבוהים ושיחים מגודלים ואין להם אפשרות לטפס על תומכים, לעשות לא לשאת פרי. שריפות יער הורסות גם גפנים,כיוון שקליפתם הקשה והמתקלפת היא דליקה ביותר. השמדה נוספת של אוכלוסיות פרי עשב לימון תוביל ככל הנראה להיעלמות מוחלטת בבתי הגידול הטבעיים שלהן. כתוצאה מכך מתברר: לימון עשב בר הולך וקטן, ותעשיית התרופות מגדילה את הביקוש אליו.

איך בוחרים חומר שתילה לעשב לימון סיני

בקנייה קל לזהות את צמח סכיזנדרה עצמו: כל חלקיו (פרחים, עלים, גבעולים וזרעי מחתרת צעירים) מריחים כמו לימון. אך חשוב לברר איזו משתי הצורות (דו-חווייתית או חד-יקרנית) רוכשים, או שהיא מתקבלת ישירות מהזרעים.

הזנים Sadovy 1, Pervenets ואחרים המגודלים במוסדות מחקר הם נדירים ביותר במכירה, וקנייתם מידיך כרוכה ברכישת חומר שאינו תואם את הרצוי. אני מאמין שבעוד 10-15 שנים עשב הלימון יתרבה באזורנו עד כדי כך שניתן למצוא אותו בכל אתר, ממש כמו למשל דומדמניות או דומדמניות. אגב, אני לא ממליץ לשמור על ליאנה נשירה זו בתנאי חדר, מכיוון שצמח זה נשיר, תקופת מנוחה צריכה לעבור בטמפרטורה נמוכה למדי.

בתנאי הגנים באזור הלא-צ'רוזם במדינה, מחלות קשות ומזיקים עדיין לא נצפו בסיסנדרה. יתכן ונזק קל לעלים על ידי זחלים מקבוצת המזיקים הפוליפגיים. ציפורים אינן נוגעות בגרגרים המטפסים. על מנת למנוע מיקוזות, מומלץ להוציא את העלים שנפלו מתחת לגפנים בסתיו ולפזר את העלים בתערובת בורדו של 1% בתחילת האביב.

תכונות הריפוי של גפן המגנוליה הסינית

ללימון הדשא יש את סגולות הריפוי הגדולות ביותר בזרעים שלו. זה נגרם על ידי קומפלקס שלם של חומרים פעילים ביולוגית (ליגננים), הקובעים את ההשפעה המגרה, הטוניקית והאדפטוגנית של תכשירי לימון גראס על הגוף. פירות צוברים חומרים מזינים: אשלגן, מנגן, סידן, ברזל וכו '. הם מכילים גם בורון, טיטניום, מוליבדן וכסף. עלים, יורה, קני שורש ושורשי לימון עשירים גם בשמנים אתרים וויטמינים. לפיכך העלים מכילים פי 5 יותר ויטמין C מפירות (130 מ ג%). חומרים מעוררים, טוניקיים ואדפטוגניים נמצאים גם בעיסה, בעור ובפירות של גרגרי יער, בעלים, בקליפה, בזריקות, בקני שורש ובשורשי הלימון.

לפיכך, כל חלקי הגפן משמשים מקור לתרכובות פעילות ביולוגית. כאשר מטפחים בגינה נשמרים התכונות החשובות של צמח זה. באזורים שונים במדינה, בהתאם לתנאי ומקום גידולו, ההרכב הכימי של הלימון עשויה להשתנות במקצת.

מתכוני עשב לימון סיני

מיצים, סירופים, קומפוט, ריבות, משקאות פירות ועוד הרבה מכינים מגרגרי לימון בבית. לפני העיבוד מפרידים את הגרגרים מהגבעול, מסדרים אותם ונשטפים במים רותחים.

לימון טרי בסוכר

את הגרגרים מייבשים על גזה, מערבבים עם כמות כפולה של סוכר מגורען, מונחים בצנצנות זכוכית של חצי ליטר עם מכסה טחון היטב, מאוחסנים במקרר.

מיץ לימון גראס

מיץ נלחץ מגרגרי יער בשלים (דרך 2 שכבות גזה), שנמזגים לבקבוקים סטריליים בנפח של 100-250 מ ל, מאוחסנים במקרר אטום הרמטית או מעוקרים במשך 5 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות צלזיוס. מיץ סחוט טרי שהוכן בדרך זו בכלי אטום היטב נשמר במשך שנים מבלי לאבד מאיכויותיו (אך השתמשו במיכל פתוח בהקדם האפשרי, מכיוון שהמיץ מתעצב במהירות, במיוחד בטמפרטורת החדר). מיץ לימון עשב טבעי מתקבל גם בצורה זו. פירות בשלים בכלי זכוכית או אמייל מכוסים בשכבת סוכר מגורען. לאחר 3-4 ימים, גרגרי היער משחררים לחלוטין את המיץ, המונח בבקבוקי זכוכית אטומים היטב. המיץ משמש לחמצת ולטעם מנות רבות, לייצור צרור יינות. ניתן להוסיף אותו לג'לי או לפלוטות מפירות אחרים, זה מעניק להם צבע עז וארומה נעימה.לדוגמא: תפוחים של זני חורף נשטפים היטב ומניחים אותם בצנצנות סטריליות עם גרגרי לימון, ואז יוצקים אותם עם תמיסת חומר משמר רותח (לליטר מים 1, 300 גרם דבש או סוכר מגורען, 30-50 גרם חומץ תפוחים). לאחר עיקור הצנצנות מגולגלות. המיץ יכול לשמש כתיבול לתה (כפית לכוס).

סירופ פירות יער

את המיץ יוצקים לקערת אמייל, מוסיפים סוכר (1.5 ק ג לליטר מיץ), מחממים, מערבבים עד שהסוכר מתמוסס ונמזג לבקבוקים סטריליים. אחסן במקום קריר וחשוך.

משקה פירות לימון

1 ליטר סירופ מדולל ב -10 ליטר מים רתוחים צוננים, נשמר במקום קריר במשך 24 שעות. מוגש כמשקה מרענן.

קיסל לימון עשב

עמילן המדולל במים קרים מוזג למשקה הפירות הרותח, מערבבים ומסירים מהאש בזמן הרתיחה.

מיץ לימון גראס מפירות יער יבשים

להכנת מוצרים מיובשים הפירות מפוזרים על גבי גבינה או יוטה בשכבה אחת, ממוינים, מיובשים מעט באוויר, מיובשים בתנור בטמפרטורה של 50-55 מעלות צלזיוס למשך 3-4 ימים. גרגרי יער יבשים מאוחסנים במיכל זכוכית פתוח, מכיוון שבסגירה הם מלחים ומתדרדרים, או בשקיות, שקיות באזור מאוורר ויבש. חיי המדף הם שנתיים.

להכנת מיץ, 3-4 כפות פירות יבשים מוזגים עם ליטר מים, מבושלים במשך 10 דקות בקערת אמייל סגורה, מתעקשים במשך 10-12 שעות, מסוננים דרך בד גבינה, מוסיפים סוכר (כוס לליטר נוזל), מחומם עד שהוא מתמוסס תוך ערבוב מתמיד, מוזג במיכל.

עלים יבשים ויורה

איסוף העלים מתחיל במחצית הראשונה של אוגוסט. לא יותר מרבע מהעלים נלקחים מהצומח, כדי לא לשבש את תהליך ההבשלה המוצלחת של פרי הגפן. לאירוע זה בחר ימים חמים וצלולים לאחר שהתייבש הטל. כדי לא לפגוע בשיחים, העלים נקטפים רק מלמטה, חותכים ייחורים עבים ועסיסיים, נמעכים ומונחים בשכבה דקה על גזה או נייר, תמיד מתחת לחופה בצל או באוורור טוב. חֶדֶר. מאור שמש ישיר, העלים מתבהמים, מאבדים את צבעם הטבעי; מרטיבות הם משחירים ועובשים. חומר הגלם הופך לפחות פעם ביום. הצטמקות העלים היא 70-80%. אחסן את החומר בעציץ זכוכית כדי לא לאבד את טעמו. עלים ויבשים יבשים הם תוספת מצוינת לתה. להכנת תה יש לקחת 10 גרם (3-4 כפות) מסה יבשה לליטר מים רותחים.

תמיסת לימון גראס

מיץ פירות יער טהור מסונן דרך בד גבינה ומוסיפים 200 ליטר סוכר מגורען ו- 150-200 מ ל שתיית אלכוהול לליטר מיץ. לאחר מכן מנערים את התערובת, יוצקים אותה לבקבוקים ופקקים עם פקקי עץ, מצופים בשעוות איטום. במשך שבועיים, הבקבוקים נשמרים במקרר (בטמפרטורה של 2 … 5 מעלות צלזיוס), ומרעידים אותם מספר פעמים ביום. ואז הם מתגוננים על חודש.

יין לימון

פירות יער טריים מכוסים בסוכר 1: 1 ונשמרים במשך 2-3 ימים בתנאי החדר. כאשר המיץ יוצא מהגרגרים, הוא מוזג לקערה נפרדת (בקבוק 1-3 ליטר). למיץ מוסיפים גרגרי יער לא שטופים (3-5 צימוקים, ואם אפשר, 5-7 פטל, דומדמניות שחורות ושוקולד). כפפה דקה רפואית סטרילית מונחת על הבקבוק, שבאצבע אחת שלו יוצרים חור קטן עם מחט. דרכו יוצא גז במהלך תסיסת המיץ. לאחר סיום תהליך זה, היין מוזג לכלים קטנים ונאטם היטב.

תמיסת אלכוהול

תערובת אלכוהולית של 70% מכינה מזרעי הלימון הדשא המרוסקים. אחסן במקום קריר וחשוך. למטרות רפואיות, השתמש 20-30 טיפות 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות או 4 שעות לאחר הארוחות. ידוע גם הוא תמיסת 20% של זרעי עשב לימון, המוכנה על בסיס אלכוהול של 96% (בריכוז אלכוהול נמוך יותר, החומרים הפעילים של הלימון דשא מופקים בצורה גרועה יותר).

תמיסת מים

להכנתו, קחו כמות שווה של עלים יבשים, גבעולים וגרגרים, טחנו, שפכו 250 מ ל מים רותחים והתעקשו (אפשר בתרמוס). אני רוצה להזהיר אותך: לפני שמתחילים בצריכה קבועה של רכזי לימון לטווח ארוך, עדיין מומלץ להתייעץ עם רופא, מכיוון שמדובר בממריץ ביו חזק למדי, ולכל אדם הנורמה שלו; במקרה של מנת יתר, יתר על המידה של מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העצבים אפשרי