תוכן עניינים:

זני ענבים מעניינים
זני ענבים מעניינים

וִידֵאוֹ: זני ענבים מעניינים

וִידֵאוֹ: זני ענבים מעניינים
וִידֵאוֹ: סדנאות קוקטיילים | פעילות חברה ישראלית | פעילות לועדי עובדים | 052-245-7843 2024, מרץ
Anonim

ענבים: תכונות עיבוד, זנים מבטיחים

גידול ענבים
גידול ענבים

ענבים הם הצמח העתיק ביותר על הפלנטה שלנו. אנשים מגדלים את זה מאז ומתמיד. הגפן וצרורותיה שימשו סמל לפוריות, לעבודה ולחיים שלווים.

ניתן לעצב את שיח הענבים במגוון דרכים, בהתאם לרצון האדם ולמטרת הגפן. ניתן להעלות אותו לגובה רב, מה שאומר שהוא יקשט את קיר הבית, יכסה את הגזיבו, קשתות תלתלים וגלריות.

כדי להתמודד עם משימות אלה, יש צורך לקבוע נכון את אתר השתילה, לבחור במיומנות את הזן ולדעת את המאפיינים הביולוגיים של הענבים. שום תרבות לא יכולה לייפות את הגן שלך כמו ענבים. תכונות דקורטיביות חשובות, אך אינן חיוניות.

לענבים טעם מעולה ותכונות תזונתיות. הם ומיץ ענבים מגבירים את חילוף החומרים בגוף האדם, ולכן הם יכולים לשמש באופן נרחב כמוצר חיזוק טיפולי וכללי לגוף האדם. לא רק לענבים טריים יש סגולות מרפא.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

ברפואה העממית משתמשים בפירות היבשים שלה, כמו גם בגבעולים ועלים. לא הרבה אנשים יודעים שניתן להשתמש בהצלחה בעלה ענבים בהכנת גלילי כרוב. יש מדע שלם של מחלות לריפוי יין טבעי כגון מלריה, שפעת, ברונכיט וכו '.

גידול ענבים
גידול ענבים

ענבים הם צמח מעניין מאוד, מגיב לטיפול ותשומת לב אנושית. ההתלהבות של האנשים המטפחים יבול זה מתגברת על מחסומי האקלים.

בחירת זנים חדשים עם עמידות מוגברת למחלות וטמפרטורות נמוכות, מוקדם מאוד מבחינת הבשלת פירות יער, המגנה באופן אמין על הגפן מפני כפור החורף, חובבים מגדלים ענבים בחלקותיהם הפרטיות ובמרכז רוסיה, ובאזורים הצפוניים יותר של מוסקבה, לנינגרד., אורנבורג ואזורים אחרים. זה אפשרי, במיוחד, בגלל הגמישות של הגפנים, שניתן לכופף אותם בקלות ולכסות אותם לחורף באדמה או בחומרי כיסוי אחרים.

שוהה מספר חודשים באדמה לחה, הגפן אינה מאבדת את פריותה. נסה זאת עם גידולים אחרים, כמו אפרסק או דובדבן. גם אם ניתן לשמור על העץ, הניצנים פשוט יינשרו ממגע עם האדמה. עמידות ענבים זו בפני דעיכת ניצנים כאשר הם מוגנים משמשת מגדלים חובבים בכל מקום בו קיים סכנת הקפאה בחורף.

הדבר העיקרי בגידול ענבים בתנאים יוצאי דופן מבחינתו הוא בחירת הזן. המגוון הוא המפתח להצלחה. המגדל צריך לדעת את מאפייני הזנים שהוא הולך לגדל באתר שלו. הזנים הנכונים יכולים לעזור במניעת אכזבה. ברשימה שלהלן תמצאו זנים וצורות היברידיות ממדינות ויבשות שונות, ישנים וחדשים, עם עונת גידול קצרה מאוד (95-125 ימים), עמידות חורף גבוהה מספיק ועמידות בפני מחלות פטרייתיות.

אגת דונסקוי - הזן גדל במכון המחקר המדעי של All-Union להנדסת צמחים על שם יא. I. Potapenko, התבגרות מוקדמת שיחים נמרצים. החבורות גדולות, חרוטיות, צפופות למדי, עם משקל ממוצע של 500-600 גרם. פירות יער גדולים 25x26 מ מ, משקל ממוצע - 6 גרם, כחול כהה, טעם נעים. העיסה בשרנית, עסיסית. התשואה של הזן גבוהה מאוד ויציבה. יורה מבשילים טוב מאוד. דון אגת יכול לעמוד בכפור מבלי להגן על שיחים בחורף ל -26 מעלות צלזיוס, הוא עמיד גם בפני מחלות פטרייתיות.

ארקדיה (Nastya) היא מגוון של הבשלה מוקדמת עם חבורות יפות מאוד, שחלקן עולות על משקל של 2 ק ג. הגרגרים גדולים מאוד - 7-8 גרם, ענבר, ביצה מקורית עם קצה מחודד. טעמם נעים. כשהוא בשל לחלוטין, מופיע ניחוח אגוז מוסקט קליל על החיך. תכולת הסוכר של המיץ היא עד 22%. עמידות בפני כפור עד -24 מעלות צלזיוס מבחינת סכום התכונות בעלות ערך כלכלי, זן ארקדיה הוא בין עשרת הזנים המובילים. זה עולה בהרבה על זני הענבים המיובאים הטובים ביותר בשיווק ובטעם.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

גידול ענבים
גידול ענבים

בולגריה עמידה - שולחן התבגרות מוקדם מגוון בולגרי. החבורות גדולות, 500-600 גרם ועוד. פירות היער הם בצבע ענברי יפהפה 26x24 מ מ, אליפסה עם משקל ממוצע של 7-8 גרם. תכולת הסוכר של המיץ היא עד 21%.

העיסה עסיסית, העור דק. למגוון יש טעם גבוה. יש גוון מוסקט נעים בטעם. המגוון פורה. עמידות בפני כפור עד -23 מעלות צלזיוס למגוון יש עמידות מורכבת למחלות.

תענוג ל VNIIViV בדרגה לבנה. יא. I. Potapenko, הבשלה מוקדמת מאוד עם אשכולות גדולים (500-700 גרם). ברי 27x24 מ מ, משקל ממוצע 6-7 גרם, סגלגל מעט, לבן עם אחוז סוכר גבוה מאוד, בשנים מסוימות - עד 26%. הקציר נשמר על השיחים ללא אובדן סחירות. עמידות בפני כפור עד -25 מעלות צלזיוס. הזן נבדל על ידי טעמו הגבוה ועמידותו בפני מחלות פטרייתיות.

ויקטוריה היא שם העבודה של צורה היברידית של ענבי הבשלה מוקדמים. המשקל הממוצע של חבורה הוא 500-700 גרם. פירות יער 27x22 מ מ עם משקל ממוצע של 7 גרם, סגלגל-ביצה, אדום-פטל, טעם הרמוני נעים. כשהגרגרים בשלים לחלוטין מופיע טעם אגוז מוסקט. הזן נוטה לעומס יתר של היבול, ולכן יש צורך לנרמל את עומס השיחים עם תפרחות וצרורות, במיוחד בתרבות שורשית עצמית. יוצר בשפע יבול שני על החורגים, שמתחיל להבשיל אחרי העיקרי.

הזן עמיד בפני טחב, טחב אבקתי, ריקבון אפור. ללא מחסה הוא יכול לעמוד בכפור עד -26 … -27 מעלות צלזיוס, ובכך מאשר את קשיחות החורף הגבוהה שלו.

זריף הוא מגוון שולחני של מבחר מרכז אסיה בתקופת הבשלה מוקדמת מאוד. בדרום רוסיה הזן מבשיל עד 20 ביולי. האשכולות בגודל בינוני, חרוטי. פירות יער ממוצעים במשקל 6 גרם, סגול כהה, מעוגל. הטעם נעים, הרמוני. עומד בכפור עד -21 מעלות צלזיוס. הזן מגיב היטב למינונים מוגברים של דשנים, השקיה בזמן, שורש והאכלה עלים, ובאותה עת יש אשכולות וגרגרים גדולים עוד יותר.

גידול ענבים
גידול ענבים

ענבי קודריאנקה

Codreanka הוא מגוון של מבחר מולדובי. מתייחס לזני שולחן של תקופת הבשלה מוקדמת מאוד. החבורות גדולות וגדולות מאוד, עם משקל ממוצע של כ- 600-700 גרם, בצורת חרוטי ובצפיפות בינונית. הגרגרים גדולים, 31x21 מ מ, עם משקל ממוצע של 6-8 גרם, מוארכים, סגולים כהים.

העיסה בשרנית ועסיסית עם עור פריך צפוף. הטעם נעים, הרמוני. תשואה גבוהה מאוד. יורה מבשילים היטב. שורשים טוב. היבול יכול להישאר על השיחים לאורך זמן. הזן עמיד מאוד בפני טחב, פילוקסרה, עובש אפור וטחב אבקתי. עמידות חורף - עד -23 ° С.

קודריאנקה הוא אחד הזנים המסחריים הגדולים ביותר של הבשלה מוקדמת מאוד. ברוסיה זהו הזן הנפוץ ביותר בחלקו המרכזי וגם בסיביר. הערכת טעימות של ענבים טריים - 8.8 נקודות.

הקרדינל הוא זן ענבי שולחן מבשיל מוקדם בארה"ב, קליפורניה. החבורות גדולות וגדולות מאוד, גליליות-חרוטיות, רופפות, עם משקל ממוצע של 600-700 גרם ומעלה. פירות היער גדולים מאוד, 30x26 מ"מ, אליפסה, סגול-אדום, עם משקל ממוצע של 9-10 גרם. הבשר בשרני, עסיסי, פריך. טעמם של הענבים נעים מאוד עם ארומת אגוז מוסקט קלה. תכולת הסוכר של המיץ היא עד 19%. ציון הטעימות של ענבים טריים גבוה מאוד. זן הקרדינל נפוץ מאוד בכל רחבי העולם. הוא גדל בצרפת, ארה"ב, טורקיה, יוון וכו '. הוא סובל לחלוטין תחבורה ואחסון ארוך טווח.

לורה היא שם חובבני לצורה היברידית של בחירה אוקראינית, הבשלה מוקדמת. החבורות הן חרוטות רחבות, בעלות צפיפות בינונית, גדולות וגדולות מאוד - 800-1000 גרם. פירות יער הם אליפסה, לבנה חלבית, בצד שטוף השמש עם שזוף חום, גדולים וגדולים מאוד - 30x24 מ מ, במשקל 7-9 גרם. העיסה צפופה, הזרעים קטנים. תכולת הסוכר גבוהה מאוד - עד 23%. טעם פירות היער הרמוני ונעים.

עם טיפול טוב ואספקה גדולה של עץ ישן על השיחים, צרורות מגיעים למשקל של יותר מ -1.5 ק ג, וגרגרים - 10-12 גרם ומעלה. המגוון פרודוקטיבי מאוד ובעל יכולת הובלה גבוהה. עמיד בפני כפור (-23 מעלות צלזיוס), טחב ועובש אפור. מבחינת סחירות, לורה היא אחד הזנים הטובים ביותר להבשלה. ניסיון גידול רב מאשר את סיכויי המגוון באזורים רבים.

פלבן (תופעה) הוא זן בולגרי. מתייחס לזני שולחן של הבשלה מוקדמת. החבורות גדולות עם משקל ממוצע של 450-500 גרם, גלילי-חרוטי, בעל צפיפות בינונית. הגרגרים גדולים, במשקל 6-7 גרם, מפולסים, מלבניים, צהובים ענבריים. הטעם נעים, הרמוני. העיסה בשרנית ועסיסית.

הזן מובחן בעמידות גבוהה למדי לכפור (-25 מעלות צלזיוס) והוא בעל שיא ההתנגדות המורכבת למחלות פטרייתיות. חבורות ה- Pleven המיושרות יכולות להובלה גבוהה ולשיווק מעולה, והן עמידות בפני אפונה. ציון הטעימות של ענבים טריים גבוה מאוד.

מוסקט פלבן - שייך לזני השולחן של תקופת ההבשלה המוקדמת ביותר. זה מבשיל 5-7 ימים מוקדם יותר מזן קודריאנקה הידוע. החבורות גדולות, עם משקל ממוצע של 400-450 גרם, גלילי-חרוטי, בעל צפיפות בינונית. הגרגרים גדולים, במשקל 6-7 גרם, מפולסים, מלבניים, צהובים ענבריים. הטעם נעים, הרמוני. עיסת הגרגרים עסיסית, פריכה עם ארומת אגוז מוסקט חלשה. עם שימוש מוגבר בדשנים אורגניים ומינרלים, מתקבלים אשכולות וגרגרים גדולים יותר. הזן ראוי להפצה הרחבה ביותר בזכות אמינותו הגבוהה ופוריותה.

גידול ענבים
גידול ענבים

ענבי תימור

טימור הוא שם העבודה של הטופס ההיברידי החדש שהושג ב- V. N. י.א. פוטפנקו. הבשלה מוקדמת מאוד. חבילות גדולות, 500-650 גרם, חרוטי גלילי. הגרגרים הם גדולים, 29x21 מ מ, במשקל 6-8 גרם, אליפסה עם קצה מחודד, לבנה עם שזוף ענבר או מעט ורוד.

הבשר פריך עם ארומת אגוז מוסקט. קליפת הגרגרים אינה מורגשת כאשר אוכלים אותה. הבשלת יורה היא שלמה ומוקדמת. הזן משתרש היטב, מתחיל להניב פירות בשנה 2-3 אחרי השתילה. אשכולות גדולים, לעתים קרובות עם פירות יער של 33-23 מ מ, מתקבלים בעומס מופחת. בשנים מסוימות תכולת הסוכר במיץ פירות יער עולה על 25%.

Tomayskiy הוא מגוון של מבחר מכון המחקר המולדובי למדעי החיים, תקופת הבשלה מוקדמת מאוד. שיחים נמרצים. החבורות גדולות, במשקל 400-600 גרם, מסועפות או חרוטיות, בעלות צפיפות בינונית. גרגרי היער גדולים, 27x26 מ מ, עם משקל ממוצע של 7-8 גרם, אליפסה, סגולה אדומה, הדומה למגוון הקרדינלי במראה ובטעם. הפרודוקטיביות גבוהה, הזן עמיד בפני טחב ובעל עמידות מוגברת לטחב אבקתי ולפילוקסרה. עמידות חורף - עד -23 ° С. הזן מוערך בזכות תקופת ההבשלה המוקדמת שלו, הטעם המעולה והמראה היפה שלו. יש לו סחירות טובה ויכולת התחבורה הממוצעת.

רוסית חדשה - היברידית אירו-עמור מבחר A. I. Potapenko. מתייחס לזנים של הבשלה מוקדמת מאוד. גידול השיחים הוא מעל הממוצע. האשכול בינוני, חרוטי, בינוני צפוף או רופף. הגרגרי בינוני וגדול, עגול, ורוד כהה עם הצטברות סוכר גבוהה מאוד. הטעם מאוד נעים והרמוני. הזן עמיד בפני עובש וטחב אפור. העמידות בפני פרוסט גבוהה, עד -28 oС, ניתנת לבדיקה בצורה שאינה מכסה, אך היא אמינה יותר, ככל הנראה, עם כיסוי קל. זן חובבני באמת. כורמים חובבים קוראים לזה "ממתק". הערכת טעימות של ענבים טריים - 9 נקודות.

אלגנטי מוקדם במיוחד - VNIIViV בכיתה השולחן אותם. יא. אני פוטפנקו, הבשלה מוקדמת מאוד. חבילות גדולות, 300-500 גרם ויותר, גלילי-חרוטי. פירות יער גדולים 29x21 מ מ, במשקל 7-8 גרם, בצורת פטמה או סגלגל עם קצה מחודד, לבן, צרוב בשמש. בשר הגרגרים פריך, עם ארומת אגוז מוסקט חלשה. תכולת הסוכר במיץ פירות היער גבוהה מאוד, בחלק מהשנים הוא מגיע ל -25% סוכר. קליפת הגרגרים אינה מורגשת כאשר אוכלים אותה. הזן משתרש היטב, מתחיל להניב פירות בשנה 2-3 אחרי השתילה. עמידות בפני כפור - עד -25 ° С. עמיד בפני עובש, אפור.

קיש-מיש קורן - מבחר מגוון של מכון המחקר המולדובי למדעי החיים, תקופת ההבשלה האמצעית. החבורות גדולות וגדולות מאוד 600-800 גרם, חרוטיות, מסועפות, צפיפות בינונית או רפויות. עם טיפול טוב, אשכולות שוקלים לעיתים יותר מ -1 ק ג. פירות יער גדולים, במשקל 3.5-4.5 גרם, מוארכים-אליפסה, ורודים בצבע יפה עם טעם אגוז מוסקט נעים.

גידול ענבים
גידול ענבים

העיסה בשרנית ועסיסית. העור יציב. יכולת הובלה גבוהה. בשל גודלן הגדול של הצרורות, הזן מועד להעמיס יתר על המידה על השיחים, ולכן נדרש להפחית את העומס על יורה. הזן עמיד בפני ריקבון אפור וטחב אבקתי. קיש קורן הוא ההישג הטוב ביותר בגידול זנים ללא זרעים. המגוון תופס בדרך כלל את המקומות הראשונים בטעימות.

אם כבר מדברים על הטכנולוגיה החקלאית של ענבים, יש לציין שהדבר החשוב ביותר הוא שיש מספיק חום קיצי להבשלת גרגרי יער ולהבשלת הגפן, וזה עניין של טכנולוגיה לכסות את הגפן בשביל הגפן. חוֹרֶף.

ברוב מרכז רוסיה סכום הטמפרטורות הפעילות אינו עולה על 2400 מעלות. עבור זנים מוקדמים מאוד, נדרש סכום הטמפרטורות הפעילות - 1800-2000 מעלות, עבור זנים מוקדמים - 2000-2200 ועבור 2200-400 מעלות אמצע מוקדם. אבל אם אתה מגדל ענבים ליד הקירות הדרומיים של בתים ומבנים, כמו גם משתמש במקלטים זמניים, אז ניתן להגדיל את כמות הטמפרטורות הפעילות בעוד 200 מעלות.

ישנם זנים וטכנולוגיות גידול לפיתוח ענבים בצפון, והכי חשוב - רצון גדול של גננים ותושבי הקיץ. אולי, בתנאים יוצאי דופן בעצמך, הענבים לא יהיו מאותה האיכות כמו בדרום ארצנו, אך הם יגדלו בידיים שלך, ותפתיע את חבריך וענבי הצפון המוכרים לך.

מוּמלָץ: