תוכן עניינים:

זני פטל לכל טעם - 1
זני פטל לכל טעם - 1

וִידֵאוֹ: זני פטל לכל טעם - 1

וִידֵאוֹ: זני פטל לכל טעם - 1
וִידֵאוֹ: עגבניות חסה ורודות ופטל זה טעימות כמו מיקאדו 2024, מרץ
Anonim

פירות יער אהובים של גננים באזור צפון מערב

פטל הוא אחד מגידולי פירות היער העתיקים ביותר, הפופולרי והאהוב על מבוגרים וילדים כאחד. ברוסיה הוא גדל כמעט בכל מקום בו אדם עוסק בחקלאות. היא נפוצה בקוטג'ים בקיץ ובמגרשים ביתיים, שם היא תופסת כיום שטח של יותר מ -20 אלף דונם.

הפופולריות של תרבות זו מוסברת על ידי יכולתה לגדול בתנאים טבעיים ואקלימיים שונים, ולעתים קרובות באלה שבהם צמחי פירות יער רבים אחרים קופאים, מתייבשים, נפגעים מכפור בסוף האביב וראשית הסתיו וסובלים ממחסור ב לחות בימי הקיץ החמים. חוסר היומרות של הצמחים מאפשר לך לשתול פטל כבר בתקופה הראשונית מאוד של התפתחות חלקת הגן.

פטל
פטל

התפשטותה הרחבה של תרבות זו מוסברת גם בתכונות התזונתיות והרפואיות החשובות של גרגריה, בשלות מוקדמת, פרי חד-שנתי, פריחה מאוחרת, וכתוצאה מכך צמחים ופרחים נפגעים לעיתים רחוקות מכפור אביב. בנוסף, הוא מוערך לתקופת פרי ארוכה, אשר נקבעת על ידי קבוצה של זנים עם משרעת גדולה של תאריכי הבשלה - מסופר מוקדם לסוף ומאוחר.

באזורים מפותחים היסטורית של גידול פטל בחלקות אישיות, יבול הצמח יכול להגיע ל -5 ק"ג פירות יער לכל שיח. בדרך כלל גננים חובבים מקבלים 1-1.5 ק"ג לשיח. השימוש בזנים הטובים ביותר המודרניים מאפשר להביא את התשואה הממוצעת של פטל המעובד בחלקות חובבניות ל -2.5-3 ק"ג לשיח.

על שטחה של רוסיה, על אדמתה ותנאי האקלים השונים שלה, אי אפשר להסתדר בלי קבוצה גדולה של זני פטל, אולם בכל אזור ספציפי נוצר מבחר משולב משלו, כולל 6-8 זנים "קוסמופוליטיים" הטובים ביותר עם פוטנציאל הסתגלות רחב ורמה גבוהה של תכונות בעלות ערך כלכלי.

נכון להיום, 40 זני פטל רשומים בפנקס ההישגים הממלכתי של הישגי גידול המותרים לשימוש (2002), בערך אותו מספר עוברים בדיקות מדינה.

עבור אזור צפון מערב המליץ הרשם הממלכתי לשימוש (אזורי) 10 זני פטל: מטאור, נובוסט קוזמינה, ברנאולסקאיה, בלסאם, קלינינגרדסקאיה, קירז'ך, סקרומניצה, ספוטניצה, קוראלובאיה, נגראדה.

בשנים האחרונות, מגדלי רוסיה גידלו זנים רבים ומבטיחים חדשים בעלי עניין וביקוש רב בקרב גננים חובבים. הישגים גדולים במיוחד בגידול זנים חדשים של פטל הושגו בבריאנסק בנקודת התמיכה של קוקינסקי של VSTISiP (המכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה לגננות ומשתלות) I. V. קאזאקוב - חבר מקביל באקדמיה הרוסית למדעי החקלאות, פרופסור, מדען מכובד של הפדרציה הרוסית, שיצר יותר מ -20 זנים פופולריים הגדלים מאזורים צפוניים לדרומיים.

המפורסמים והנפוצים שבהם הם הזנים מטאור, בגליאנקה, בריאנסקאיה, ז'ורבליק, קסקד בריאנסקיי, סולנישקו, בלסאם, וולניצה, גוסאר, דכנאיה, קוקינסקאיה, מודסטניצה, ספוטניצה, בריגנטינה, פרסבט ומספר זנים מחודשים - משמש קיץ, אוגוסטינה, באבא הודי קיץ -2, הרקולס, בגליאנקה, פרסבט, בריאנסק דיבו, כיפות הזהב, כובע מונומך, יהלום וכו '(דיברנו על זנים רימונטנטיים בגיליון האחרון של המגזין).

ב- VSTISiP (מוסקבה) דוקטור למדעים, פרופסור, מדען מכובד של הפדרציה הרוסית V. V. קייצ'ינה יצרה גם קבוצה של זנים פרודוקטיביים מאוד ופירות גדולים, שלמרות קשיחות החורף הלא מספקת שלהם מעניינים גננים חובבים, מכיוון שבטיפול טוב ובמחסה חובה של הגבעולים לחורף, הם מסוגלים לייצר עד 4 ק ג פירות יער משיח. היקרים מביניהם הם האבוריג'ינים, מרוסייקה, סטוליצ'אניה, טגאנקה, מיראז ', פטרישיה וטרוסה.

כאן מועמד מדעי החקלאות E. I. ירוסלבצב השיג זנים רוסיאניצה (ירוסלבנה), ספולוך וכו '.

מספר זנים מעניינים חדשים של פטל הושגו במכון המחקר לגננות בסיביר, בתחנת הניסוי לפירות וירקות בלנינגרד ובמכוני מחקר אחרים.

הספציפיות של מבחר זני הפטל עבור קוטג'ים ביתיים וקיץ, שהם היצרנים העיקריים של פירות היער של יבול זה, היא מוזרה מאוד.

בבחירת זנים מבין זנים מבודדים ומבטיחים, יש לקבוע מראש מה לעשות עם הקציר, כמה פירות יער יוכל הגנן לקצור ולמכור (להשתמש בטריות, לעבד, למכור). כולם, ככל הנראה, רוצים להתענג על גרגרי יער טריים לאורך כל הקיץ, ולכן נבחרים לשתילה זנים של תקופות הבשלה שונות: מוקדם, בינוני, מאוחר ומחודש.

מערך הזנים באתר עשוי להיות שונה. העדפה ניתנת לאותם זנים שבהם, כאשר בשלים יתר על המידה, הגרגרים אינם מתפוררים או מתכהים, או זנים בעלי פירות גדולים עם טעם גבוה ושיווק של גרגרים. עם זאת, בשל קשיחות חורף לא מספקת של זנים כאלה, יש צורך להתכופף לחורף ולכסות את הצמחים בשלג - במקרה זה, יורה צריך להיות גמיש, בגיל ההתבגרות או מכוסה בציפוי שעווה וללא קוצים (נוח ל הִתעַקְמוּת).

או להיפך, להיות עם חזק, יציב אפילו בעומס כבד, נמוך - עד 1.5 מ 'יורה, עם פנימיות קצרות, עלים חזקים ומערכת שורשים עמוקה. צמחים כאלה אינם דורשים כיפוף לקראת החורף וקשירתם לסורג.

להובלה ומכירה של קציר טרי ולהקפאתו, העדפה ניתנת לזנים עם פירות יער חזקים ועמידים מאוד בפני ריקבון פירות. כדי להכין מיצים, אין צורך שיהיו זנים עם פירות יער חזקים, חשוב יותר שהם יהיו בצבעים עזים. אבל עבור קומפוטים, יש צורך בחוזק גבוה של פירות יער וגם בצבע העז שלהם.

פטל
פטל

זנים פטליים בעלי פרי צהוב, המובחנים בפירות מתוקים ואהובים על ילדים, הם בעלי עניין משמעותי עבור חלקות אישיות. במילה אחת, בחירת זנים לאתר שלך אינה משימה קלה, וכל אחד מחליט את הנושא הזה בעצמו.

לעתים קרובות יותר, כמובן, ניטעים זנים נבדקים ומוכחים המיועדים לאזור בכל אזור, אולם מעניקים עדיפות לחידושים, לגננים יש תועלת רבה, מכיוון שהם מאיצים את האימות והרבייה של זנים מבטיחים.

להלן תיאור קצר של זני הפטל העיקריים והמבטיחים באזור צפון-מערב.

זנים אזוריים

מטאור -

מגוון של הבשלה מוקדמת במיוחד. פירות יער בגודל בינוני (2.7-3 גרם), צבע אודם, חרוטי עגול, טעם טוב עם ארומה אוניברסלית. הם נבדלים על ידי הבשלה ידידותית, ופותחים את העונה לצריכת פטל. התשואה גבוהה (1.9-2.5 ק ג לשיח). השיח גובהו 1.8-2 מ ', מתפשט מעט, הוא יוצר מספר ממוצע של יורה, מעט קוצני. יורה שנתי הם ישרים, ירוקים, דו שנתיים - חומים בהירים. המגוון עמיד בחורף. הוא רגיש מאוד לקרדית עכביש.

החדשות של קוזמין -

זן רוסי ישן מוקדם, הנפוץ כמעט בכל מקום. פירות יער בגודל בינוני (משקל 1.9-2.7 גרם), חתוכים-חרוטיים, אדומים כהים, עם דרופים דבוקים היטב בגודל בינוני, טעם נעים עם ארומה חזקה. הפירות הם שנתיים, יציבים עם הבשלה ידידותית יחסית. תשואה ממוצעת - עד 1.2 ק ג לשיח. קשיחות חורף גבוהה, היווצרות יריות ממוצעת. יורה בגובה 1.8-2 מ 'עם קצה שמוט מאוד, נוטה להסתעפות, קוצני בינוני, ירוק בהיר עם פריחה דונגית חלשה. הוא ניזוק ממחלות פטרייתיות, יורה אמצע המרה ו gnat פטל.

בארנאול -

מגוון של הבשלה מוקדמת. פירות יער בגודל בינוני (משקל 2-2.7 גרם), חרוטי עגול, אדום, מבריק, טעם טוב עם ארומה בינונית. הם מתפוררים בכבדות, לא ניתנים להסעה. תשואה ממוצעת - עד 1.2 ק ג לשיח. השיח גובה 1.5-2 מ ', הוא יוצר הרבה יורה, הם חזקים, אדומים עזים בסתיו, גבוהים מאוד, כל כך הרבה נושרים בבסיס, החלק העליון צונח חזק. מספר בינוני של קוצים, ציפוי שעווה חזק. קשיחות החורף טובה, אך כאשר היא נפגעת מקרדית עכביש, נקודה סגולה, יורה אמצע מרה ובצמיחה ממושכת, הצמחים קופאים חזק.

מזור -

מגוון של הבשלה בינונית. פירות היער גדולים (משקל 2.7-3.5 גרם), חרוטים, פטל כהה, טעם חמוץ מתוק טוב עם ארומה חלשה. התשואה גבוהה - עד 2.5 ק ג לשיח. השיח בינוני - 1.6-1.8 מ ', מתפשט מעט, יוצר מספר ממוצע של יורה, הם ירוקים, עד הסתיו הם הופכים לסגולים, ילדים בני שנתיים חומים בהירים, דוקרניים. הזן בולט בקשיחות החורף הגבוהה שלו, מושפע יחסית יחסית ממחלות פטרייתיות וקרדית עכביש. זהו אחד הזנים החדשים המבטיחים ביותר.

מוּמלָץ: