משמש שחור - הכלאה של משמש ושזיף דובדבנים נפוץ - תכונות וזנים לגידול
משמש שחור - הכלאה של משמש ושזיף דובדבנים נפוץ - תכונות וזנים לגידול

וִידֵאוֹ: משמש שחור - הכלאה של משמש ושזיף דובדבנים נפוץ - תכונות וזנים לגידול

וִידֵאוֹ: משמש שחור - הכלאה של משמש ושזיף דובדבנים נפוץ - תכונות וזנים לגידול
וִידֵאוֹ: גילעון מקורי ויחודי של פירות נשירים, שזיף,אפרסק,נקטרינה,משמש, והכנת צלחת פירות עם תאנים, מנגו ובננה 2024, מרץ
Anonim

סוג משמש נדיר מאוד - משמש שחור - הוא הכלאה ספונטנית בין משמש נפוץ לשזיף דובדבנים. בתרבות הוא נמצא בארצות מערב ומרכז אסיה, טרנסקווקז, כמו גם מערב אירופה וארה"ב. זה לא נמצא בטבע. לראשונה קראתי על המשמש יוצא הדופן הזה אצל IV מיקורין. הוא גידל את אחד הזנים שלו, שלור צירן (שנקרא בטעות כטלור צירן) בכיסוי קל בסככת עפר. בהערכת הטעם של פירות משמש שחור, כתב המדען כי כאשר הם נאכלים טריים, הם "… אינם יכולים לעמוד בהשוואה עם מיטב הזנים של משמשים אמיתיים, אך עם זאת, בהשוואה לפירות של זנים רגילים מיובאים שנמצאו בשווקים שלנו, רבים מאלה שאינם אוהבים את טעמם הרפוי של האחרון יתנו עדיפות ברצון לפירות המשמש השחור, בעלי חריפות חריפה מיוחדת בטעמם.באשר לריבות המשמש, אז כולם, ללא יוצא מן הכלל, יהיו חיוביים בצד המשמש השחור, מכיוון שהריבה המיוצרת מפירותיה, הן במראה והן בטעם, גבוהה לאין שיעור מאיכות הריבות מכל שאר סוגי הזנים של משמש."

משמש קטיפה שחורה
משמש קטיפה שחורה

לדברי IV מיקורין, זן שלור צירן עצמו אינו מתאים לשתילה בגינות האזור האמצעי, משום ש" … למרות שהעץ ברוב החורפים אינו סובל מכפור, ניצני הפרחים גוועים. " עם זאת, למען ההגינות, יש לומר כי IV Michurin היו צמחים שגדלו מזרעי זן זה, והם חורפו בגלוי די טוב.

ברוב תכונותיו המורפולוגיות והביולוגיות משמש משמש שחור עמדת ביניים בין המין ההורי. פריו קטן מזה של משמש (20-30 גרם), בגיל ההתבגרות, צבע העור מצהוב לסגול כהה. העיסה סיבית, עסיסית, חמוצה ומתוקה, דומה לזנים של שזיף דובדבנים עם פירות גדולים, אך בעלת ניחוח משמש. האבן ברוב הזנים אינה נפרדת מהעיסה. בטעמם, פירות המשמש השחור נחותים מהזנים הטובים ביותר של רגילים, אך הם טובים להכנות תוצרת בית שונות.

עכבר משמש
עכבר משמש

מבין הזנים העתיקים של משמש שחור, המפורסמים ביותר הם שלור צירן (צירן-סלאר), שחור אמריקאי, ביג מאוחר, מנרסי. ב- OSS VNIIR של קרים הושקה עבודה רבה לפיתוח זנים חדשים של יבול זה. משימת המדענים היא ליצור זנים יצרניים יותר ועמידים בחורף עם טעם פרי משופר ועצם מפרידה. בשביל זה, משמש שחור חוצה לא רק עם זנים משלו, אלא אפילו עם קרובי משפחה רחוקים של שזיפים (סינית, רוסית וביתית), שזיף דובדבן, משמש מצוי, קוצים, שזיפים דובדבנים. הזנים המתקבלים בדרך זו שונים כל כך מהזקנים, שאפשר אולי לקרוא להם סוג של יבול פרי חדש. בין הזנים החדשים, העכבר מעניין במיוחד… הזן נוצר על ידי G. V. Eremin בשטח Krasnodar (Krymsk). זה ממש גמד שניתן לגדל אפילו בתרבית אמבטיות. יחד עם זאת, הוא עמיד בחורף (כנראה שהוא ישתלב בנתיב האמצעי), עמיד בפני מחלות ונותן פירות ארומטיים חמוצים ומתוקים. וגם G. V. Eremin ממליץ על הזנים החדשים שלו של Kuban Black and Black Velvet.

שחור קובאן הוא הכלאה אקראית של שזיף דובדבן עם משמש נפוץ. תקופת ההבשלה היא ממוצעת. עמיד יחסית למחלות. התשואה נמוכה מהממוצע, אך רגילה. סטרילי עצמי. הפירות הם קטנים (25 גרם), וטעם חמוץ מתוק מאוד טוב.

קטיפה שחורה היא פרודוקטיבית ועמידה יותר בחורף משחור קובאן. יש בו גם עץ קטן יותר. אך גם הפירות קטנים (24 גרם), דומים לטעמם לשחור הקובני. הזנים מומלצים לאזור צפון הקווקז.

משמש קובאן שחור
משמש קובאן שחור

משמש שחור עדיף על משמש רגיל הן בהתנגדות למחלות (מוניליוזיס, מחלת קלסטרוספוריום, ציטוספורוזיס) והן בעמידות בחורף, במיוחד בהתנגדות לחטפי קור חוזרים בסוף החורף. לכן, הוא מניב פרי באופן קבוע יותר מהמשמש הרגיל בדרום רוסיה. מומלץ לבדוק את הזנים החדשים שלה בתנאים קשים יותר - באזור הוולגה ובנתיב האמצעי עד מוסקבה (ואגב, עדיף בצורה לא סטנדרטית ולא סטנדרטית נמוכה). הצמחים ממוקמים במרחק של 4-5 מ '. כל הזנים מאובקים היטב זה על ידי זה, כמו גם שזיף דובדבן, שזיף רוסי וסיני ומשמש מצוי.

משמש שחור מופץ על ידי השתלת שזיף דובדבן, משמש, שורשי שורש משובטים Kuban-86, Alab-1, Eureka ואחרים, כמו גם ייחורים ירוקים וגזירים. משמש שחור, במיוחד זניו Alab-1, Alab-2, Afgan, משמשים גם כמוצרי שורש משובטים לשזיף, משמש ואפרסק.

הטיפול במשמש שחור אינו שונה כמעט מטיפול במשמש רגיל. לנחיתה בחרו במקום השמשי והחם ביותר. יש להגן על הצמח מפני רוחות צפוניות ומזרחיות.

משמש אינו סובל מים עומדים. אם יש סכנה כזו, הם חופרים עוד חורים, מבצעים ניקוז ומניחים את השתילים על הגבעות.

האדמה בבורות השתילה צריכה להיות הטרוגנית. חימר מעורבב עם חול וכבול בחלקים שווים. אל תעשה שימוש יתר בדשן בעת השתילה. בשנים שלאחר מכן, הזן רק באופן מתון מספיק כדי לתמוך בצמיחה. אם הצמיחה גדולה מדי, הפסיקו להאכיל, הגדילו את המינון כאשר המינון מוחלש.

משמש, כמו גידולי פרי אחרים, דורש השקיה, המתבצעת במהלך גידול חזק של יורה. במחצית השנייה של הקיץ ההשקיה נעצרת מכיוון שהיא מקדמת את צמיחתם של יורה, ואין להם זמן להבשיל עד החורף. ניתן לעצור את צמיחת הירי על ידי צביטה בסתיו, אך לאחר מכן, יורה לרוחב מתחילים לצמוח לעיתים קרובות, ואז הם גם צריכים לצבוט. כדי להאיץ את נפילת העלים, שתבטיח את הכנת העץ הטובה ביותר לחורף, גננים מנוסים ממליצים על האבקה באפר עץ יבש בסתיו, גם על עלים ירוקים.

משמש, במידה רבה יותר מגידולי פרי אחרים, סובל מכוויות שמש על הקליפה ומריקבונה. לכן אסור לכסות את החביות בשום חומר שמעכב את חילופי האוויר (פוליאתילן, לבד קירוי, גרביים). אבל, על מנת להגן על עצים מפני כוויות שמש, יש לסייד אותם בסייד גינה עם תוספת של סולפט נחושת. והם עושים זאת לא בחודש מאי, כפי שרבים חושבים, אלא בסוף הסתיו ושוב - בתחילת האביב.

משמש אוהב גיזום. הטכנולוגיה שלו דומה מאוד לזו של עץ תפוח. גננים רבים יוצרים עצי משמש בצורת "אגרטל".

מוּמלָץ: