הכנת גפני ענבים לחורף אמין

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קרא את החלק הקודם. ← הענבים שלי

ענבי זילגה מבשילים

לפני שלושים שנה, קנינו ענבים בשקט בשווקים או בחנויות ולא חשבנו אפילו לנסות לגדל אותם בגנים שלנו. ורק כאגדה, הייתה שמועה בקרב גננים על נזירי מנזר ולעם, שלפני כמעט מאה וחצי הצליחו לגדל גם ענבים וגם אבטיחים באי שלהם.

בגנים שלנו, לפעמים הרשינו לעצמנו רק ענבי עלמה לקשט בתי גן או גזיבו. אך בעשור האחרון ענבים הפכו לתרבות אופנתית מאוד בקרב גנני סנט פטרסבורג ותושבי הקיץ.

ספר ידני של גנן

משתלות צמחים חנויות סחורות לקוטג'ים בקיץ אולפני עיצוב נוף

השלב הראשון של הכנת שיחים

גם "אופנה" זו לא יכולתי להתאפק. לפני מספר שנים הופיעו צמחי הענבים הראשונים שלי בגינה, בחממה. אני יודע שכמה גננים מנוסים מנסים לגדל את הדרומי הזה בשדה הפתוח בתרבות חומה, התחלתי גם לבדוק את השיטה הזו, אבל עדיין התקווה העיקרית שלי היא חממה. אני חושב שבזבזתי את הזמן והמאמץ שלי. בסוף העונה האחרונה כבר היה לי קציר די משמעותי של פירות היער.

הוצאתי עשרה קילוגרמים של ענבים מגפני זילגה - אשכולות עסיסיים וכבדים של גרגרי יער כחולים - טעימים, מתוקים - גדלו. זן איזבלה הניב שבעה קילוגרמים של ענבים ארומטיים. לצמח הענבים עדיין צעיר קראסה סוורה הייתה תוצאה צנועה יותר - ארבעה קילוגרמים של פירות יער, לבנים עם גוון ורדרד. מסכים כי זהו יבול טוב לתנאי אזור לנינגרד.

כמובן, אני רואה את עצמי כגד טירון, אבל יש לי כבר ניסיון. אני מאמין שהרבה בעת גידול יבול דרומי זה תלוי במתן לו לא רק תנאי גידול נוחים בעונה החמה, אלא גם חורף אמין. האקלים באזור צפון-מערב, שאליו שייך אזור לנינגרד, רחוק מלהיות אידיאלי לענבים.

לוח מודעות

מכירת גורים מכירת גורים מכירת סוסים

שני שיחים מחוברים זה לזה

אחרי הכל, שיח הענבים מתחיל לצמוח ב + 10 מעלות צלזיוס. לצמיחה נוספת, פריחה והתפתחות של הצמח כולו, אתה זקוק לחום של 25 … 30 מעלות צלזיוס. עם הצמד קר, הצמיחה של יורה מואטת, פוטוסינתזה של עלים פוחתת, הצטברות של סוכרים בפירות יער פוחתת. ב + 14 מעלות צלזיוס, תהליכים אלה נעצרים לחלוטין.

לכן, אני מגדל ענבים בחממת פילם. אני מסיר את הסרט לחורף, לכן חשוב מאוד להכין את הענבים לקראת החורף ולתקופת חייו הקפואים. במהלך השנים, עבדתי את טכנולוגיית כיסוי הגפן, אליה אני מקפיד. אני מקווה שהניסיון שלי, עליו אספר וללווה אותו בצילומים של כל תהליך המקלט, יועיל לאותם גננים שרק עושים את צעדיהם הראשונים.

אני מתחיל להכין ענבים לחורף על ידי גיזום הגפן, הסרת גידול עודף. ואז כל שיח, ויש לי שניים בחממה שלי, צומחים אחד לשני, אני קושר אותו עם חוט לקומפקטיות. אחרי שהם מחוברים בקפידה, אני מחבר אותם וקושר אותם יחד. אני עוטף את גזעי הענבים באזור השורש בספונדבונד, ומכסה אותם בסרט מעל וקושר אותם גם בחוט.

בידוד מונח בתחתית הצרור

ואז, בחלק התחתון של השיחים המחוברים, שמתי בידוד מיוחד לצינורות ושוב עוטף אותו בחוט. במקרה זה, על הבידוד לתקן גם את קצות הסיבוב והסרט באזור השורש של הענבים. ושוב לבשתי בידוד נוסף - הפעם בצד העליון של הגפנים המחוברות. אני גם מהדק הכל בחוט.

שמתי את צרורות הגפנים המחוממות בצורה כזו בתוך תעלה בין השיחים. אני לוחץ עליהם חזק יותר בעזרת רצועות מתכת, אתה יכול לעשות זאת באמצעות חוט. ואז אני מכסה את השיחים המבודדים באדמה, דוחף אותם לאזור השורש - על ספונדבונד וסרט. למען האמינות, אני שופך שכבה עבה של עלים יבשים על הסרט.

לאחר תחילת הקור והכפור המתמשכים ואחרי שירד שלג, אני מסיר את הסרט מהחממות, אך לפני כן שמתי שכבת סרט נוספת על העלווה. במקרה זה העלים יישארו יבשים עד האביב. זה משלים את הכנת ענבים לחורף.

מקלט ליד הקרקע

באביב אני שוב מכסה את החממות בפלסטיק ומגדל את הגפנים הכרוכות. בחורף הם היו חמים, יבשים, ובעיקר, מספיק אוויר לנשימה. לאחר שנעלם האיום של כפור קשה, אני חותך את קצות כל ענף וקושר אותם אל העמודים והסבכים. שיטה זו של כיסוי גפנים מתאימה גם לאדמה פתוחה.

בידוד לצינורות עדיף לשים על צרור גפנים משני הצדדים, בעוד שחתך החלק העליון צריך להיות מתחת לשיח, לא במגע עם האדמה, כך שבמעיינות לא ייכנסו מים לבידוד. אם הבידוד שלך מתגלה כשווה קוטרו לחבורת גפנים, ואתה מסתדר עם שכבה אחת, שווה כולם, גזרתה חייבת להיות בתחתית החבורה. יחד עם זאת, עליך להניח בנוסף סרט בתעלה, שאיתו תעטוף את הבידוד. זה הכרחי כדי להגן עליו מפני מימי נפיחות באביב.

עלים משלימים את כל התהליך

ברצוני לומר על תצפית אחת נוספת. אם אתה מגדל ענבים בחממה, אז צריך שיהיו בו דלתות כפולות משני הצדדים, כך שתוכל לאוורר את האדמה בקלות מפני החמצה. כדי להגן על צמחים מפני חיות שמגיעות לשם, אני מתקין רשת אמינה בדלתות, זה לא מפריע לאוורור.

המיטות בחממה צריכות להיות גבוהות יותר מהמעבר, רצוי להשקות את הענבים בבאר - דרך צינורות מותקנים בקפידה, כך שהלחות תזרום ישירות לשורשים. השנה נקטפו שיחים בני ארבע, שגדלו לאחר ייחורים בשטח הפתוח. באביב אשתיל אותם למקום קבוע. אגב, כיסיתי אותם באותו אופן. אני חושב שזה פשוט ואמין, אני משתמש בו כבר חמש שנים.