בחירת זני תות

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

תותים הם לא תותים

עכשיו גננים מטילים נטיעות חדשות של תותים לגינה. לעתים קרובות זה נקרא תות. אפילו קורה שאנשים מלאי חיים מתווכחים: מי מהם צודק - מי שקורא לזה תותים, או מי שקורא לתות שדה.

הסיבות להצדקתם לפעמים מצחיקות מאוד. למשל, הם אומרים שנכון לקרוא לתות תות גן רק בגלל שהוא גדל במגרש גן, אבל כזה שגדל ביער הוא פירותי קטן - זה רק תות.

למעשה, נכון לקרוא רק תותים מוסקט. זהו הסוג היחיד של תותים, וכל שאר הזנים הם תותים לגינה. יחד עם זאת, תותי הבר נבדלים מתותי הגן רק בכך שהאחרונים התגלו כתוצאה מהכלאה ספונטנית, כלומר בעזרת רוח או חרקים נוצר צמח חדש ממש, אשר מעניק לנו מדי שנה גדול ומתוק פירות יער למראה מפואר.

אבל, ככל הנראה, מעטים האנשים שלא מסכימים עם העובדה שתות שדה בגינה הוא הנפוץ והאהוב ביותר על ידי תרבות רוב האנשים. במספר אזורים, השטחים שכבשו תותים לגינה עולים על הנטיעות שהוקצו לדומדמניות שחורות. אתה לא צריך להיות מופתע כאן, אדם בוחר בתותי גן מכיוון שפירותיהם מכילים סט גדול של חומרים פעילים ביולוגית וויטמינים. הוא מבשיל מוקדם יותר מצמחי פירות יער רבים - כבר ביוני, מעט מניב רק יערה, ויכול לתת מספר יבול בעונה אם יש לכם נטיעות של תותים מחודשים, שגם עליהם נדבר בקרוב.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

מאפייני תרבות

ברוסיה תותים לגינה הופיעו לפני זמן רב, בסוף המאה ה -18. הוא זכה לפופולריות בארצנו די מהר, אולי בגלל שהוא גדל ביערות, וכולם הכירו את התרבות הזו, אבל שם הגרגרים היו קטנים מאוד, ואז הופיע נס אמיתי עם פירות שהיו עדיפים פעמים רבות על אלה שגדלים ב היער.

מעט מאוחר יותר, עבודת הבחירה החלה בתרבות תותי הגן. הזן הראשון, שקיבל את ההפצה הרחבה ביותר ברוסיה, היה זן ויקטוריה. זה מבוסס כל כך חזק בחלקות הגן שלנו שאנשים אפילו ניכסו את שם הזן לתרבות עצמה. ועד היום, באזורים רבים ברוסיה, תותי גן נקראים בעקשנות ויקטוריה.

מנקודת מבט ביולוגית, תות הגינה הוא צמח רב שנתי עם עלים רחבים למדי ופרחים לבנים כשלג, הנמצאים על בובות ארוכות. הפריחה של תותי הגן ארוכה למדי, והיא מוחלפת בהדרגה בתקופת הבשלה ארוכה לא פחות. לעתים קרובות למדי ניתן לראות פרחים על הצמח, פירות בשלים לחלוטין ואלה שרק מתחילים להבשיל.

תות גן הוא תרבות נוחה מאוד, הוא סובל כפור היטב, במיוחד כאשר יש מספיק כיסוי שלג באתר, הוא סובל בצורת לטווח קצר, אינו חושש ממזיקים ומחלות, ופרחיו יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד 1-2 מעלות מתחת לאפס. באופן טבעי, בתנאים קרובים לאידיאליים, - על אדמה מזינה עם לחות מספקת, תותים יישאו פרי מדי שנה ולא יאכזבו אתכם משפע ובכמות הקציר.

גם הטכנולוגיה החקלאית של תותים אינה מסובכת. כל מה שצריך זה לבצע השקיה תקופתית, במיוחד בתקופות יבשות של השנה, לפעמים לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים, ובמהלך תקופת ההבשלה, מתחת לשיחים מתחת לשיחים, קש טרי או חומר כיסוי כך שהגרגרים יישארו נקיים והם אינם מושפעים מריקבון. ואכן, לרוב הפירות שבאים במגע עם האדמה מתחילים להירקב. במיוחד הרבה ריקבון בשנים רטובות, ואז נדרש מצעי קש או חומר כיסוי מתחת לשיחים, אחרת אתה יכול לאבד את רוב היבול.

גידול תותים

מכיוון שלא קשה לטפל בתותים לגינה, לא קשה להפיץ אותם. הדרך הקלה ביותר מהסדרה הצמחונית היא להתרבות עם שפם. כידוע, זנים רבים של תותים לגינה יוצרים שפמים בכמויות גדולות. כדי למנוע את עיבוי המטע יתר על המידה, כמו גם למנוע נפילת תותים על אזורים שאינם מיועדים לכך, יש לקצץ את השפם.

לא צריך לזרוק את השפם הקצוץ, מספיק לשתול אותם במקום מתאים ומואר היטב, ובקרוב ייווצר שם שיח חדש של תותים, שייתן את היבול הראשון אחרי כמה שנים. השפם שומר על כל מאפייני הזן. זהו חומר שתילה שלם.

אגב, מכיוון שאנחנו מדברים על זנים של תותים לגינה, בואו נסתכל על המעניינים והנפוצים למדי. פשוט לא ניתן להציג את כל הזנים, מכיוון שעבודת הבחירה עם היבול הזה החלה די הרבה זמן, ובמהלך השנים נוצרו הרבה מהם. הזנים הראשונים לא התאפיינו במורכבות הסימנים, כל אחד מהם בלט במשהו משלו: אחד נתן פירות גדולים מאוד, השני הבשיל מוקדם מאוד, פירותיו של השלישי נבדלו בטעם קינוח פנטסטי. אולם בהדרגה, המגדלים החלו להתכוונן לייצור זנים המשלבים לא אחד, אלא מגוון שלם של תכונות. ישנם סטנדרטים אמיתיים בקרב זנים כאלה, גם אם אינם סופרנובה, אך הם יכולים לתת לזן החדש ביותר יתרון.

זני תותים

בין זנים מעולים שכאלה, ניתן לציין את הזן זריה. זהו צמח חזק למדי עם עלים ירוקים בהירים מאוד גדולים ופדולים חזקים היוצרים פרחים גדולים. גרגרי היער של הקולקציה הראשונה, שמבשילים מוקדם יותר מאחרים, גדולים מאוד, משקלם לעיתים קרובות עולה על 25 גרם, ואז הגרגרים נעשים קטנים יותר, אולם כולם מאופיינים בעיסה ורודה ודחוסה למדי, רכה מאוד ומתוקה מאוד, עם חמיצות מעט מורגשת.

הזן הידוע השני הוא Festivalnaya. איך אפשר למחוק אותו, כי הוא עדיין צומח כמעט בכל חלקת גן ונותן תשואות טובות. צמחים מזן זה צומחים די מהר, וממלאים את כל החללים בגרגרי האודם והריחניים מאוד שלהם. הצמחים מזן זה עצמם אינם גבוהים, אך חזקים למדי, עם עלים גדולים ופרחים לבנים כשלג.

הזן הגרמני זנגה זנגנה מעניין גם הוא. זה מושך לא רק את השם, אלא גם את התשואה הגבוהה וגם היציבה, גרגרי יער אדומים כהים מעולים שמבשילים באמצע יוני, ושיחים עמידים מאוד בפני גחמות הטבע ומחלות.

מעט מאוחר יותר, פירות יער מבשילים מזן מפורסם אחר - קמומיל Festivalnaya. זן זה מובחן בתקופת הבשלה ממוצעת, סובל אפילו כפור קשה, כשהוא מוסתר מתחת לכיסוי שלג, מאופיין בגרגרים צפופים עם טעם מעולה. הפירות הראשונים מאוד, שמבשילים מוקדם יותר מאחרים, שוקלים לעתים קרובות 40-45 גרם.

מבין הבונוסים הנוספים שמקבל הגנן בעת רכישת זן - זוהי עמידות בפני נבול ורטיקילרי וטחב אבקתי, אך לפעמים פירות יער מושפעים מריקבון אפור, אך מידת התבוסה הזו היא בדרך כלל קטנה.

אם האתר שלך ממוקם באזור שפלה, שבו לעתים קרובות מצטבר אוויר קר, אז אתה צריך לבחור את הזנים הכי קשוחים לחורף, כמו Solovushka ו- Vityaz. צמחים אלה הם רבי עוצמה, ויוצרים עד 10 פדונקים כל אחד. ניתן לקצור יותר מחמישה תריסר פירות יער משיח אחד. בזן Solovushka מסת הפירות הראשונים לרוב עולה על 50 גרם, מסת הפירות של Vityaz נעה בין 25 ל- 30 גרם. שני הזנים הללו אינם נפגעים מקרציות, עמידים בפני מחלות פטרייתיות ומעניקים פירות טעימים מאוד.

אם אתה רוצה לגדל קינוח אמיתי בגינתך, באופן כללי, אם אתה שן מתוקה אמיתית, אז בחר בזני מרישקה או סלבוטיץ ' לשתילה. בנוסף לפירות ארומטיים וטעימים, זנים אלה מאופיינים גם בעמידות לכל מחלות הפטרייה ועמידות גבוהה בחורף. שיח אחד מזן Slavutich גדל עד לעשרה פדונקלונים, שכל אחד מהם יוצר לאחר מכן עד שישה תריסר פירות יער גדולים במשקל ממוצע של 20-25 גרם.

גרגרי היער מזן מרישקה מעט קטנים יותר בגודלם, אך הם ארומטיים לא פחות ונעימים לטעם ולמראה בשל כאבים צהובים בהירים מעט, אשר נראים בבירור על רקע הפייטן.

מבין הזנים הזרים, אי אפשר שלא להזכיר את הזן הסקוטי המפורסם Red Gauntlet, שפריו מבשיל אחרון, ובכך מאריך את העונה לצריכת תותים טריים ולא מתוקנים. זן זה מאופיין על ידי פדונקלים זקופים, רבים הגדלים מעל להבי העלים. כתוצאה מכך קל לקטוף את פירות היער, הם לא מתלכלכים ואינם מושפעים מריקבון.

ניקולאי חרומוב, מועמד למדעי החקלאות, חוקר המחלקה לגידולי

פירות יער, GNU VNIIS im. I. V. מיכורינה, חברת האקדמיה למו פ

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

עצת מומחה

כפי שכבר ציין ניקולאי ולדימירוביץ ', ישנם סוגים רבים של תותים לגינה. לכן, החלטנו לפנות לסופרת האחרת שלנו - גלינה דמיטריבנה אלכסנדרובה - מגדלת תותים, מחברת זנים מפורסמים רבים של פירות יער נפלאים זה. ולמרות שכעת היא כבר לא עוסקת בעבודות גידול, היא ממשיכה לגדל ולהכפיל את זני התותים שלה ושאר מבטיחים בקוטג 'הקיץ שלה. ביקשנו ממנה להציע זנים שגננים באזור צפון-מערב יכולים לגדל. כמובן שהזמן הטוב ביותר לשתול שיחים צעירים מתרבות זו הוא אוגוסט. אבל גם עכשיו לא יהיה מאוחר לשתול צמחים, במיוחד אם אתה יכול לשתול שיחים עם מערכת שורשים טובה ולספק להם מקלט אמין עם שלג בחורף. לביטוח תוכלו לכסות נטיעות חדשות עם לוטראסיל - עד האביב. אז הנה הזנים המומלצים על ידי G. D.אלכסנדרובה:

זנים מוקדמים

מבין הזנים האלה באמי המשקאות מתרבים:

היופי הוא מגוון מבחר - פירות גדולים (עד 35 גרם), פרי מוקדם (מתחיל להניב פירות בצמחים חדשים), פירותי, עמיד בחורף, עמיד בפני ורטיקילוזיס, עם פירות יער בעלי טעם גבוה ואיכויות מסחריות למטרות קינוח. פדונלים ממוקמים מעל מפלס העלים. הגרגרים הם חרוטי קהה, אדום בוהק, מבריק; עיסה אדומה עסיסית עם טעם חמוץ מתוק מעולה, עם ארומה.

* * *

סודרושקה הוא גם הזן שלי - מניב עתיר פירות, גדול פירות (עד 28-32 גרם), עמיד בחורף, עמיד בפני ורטיקיליום, עם פירות יער חד-ממדיים, טעם טוב וסחירות, מטרה אוניברסלית. בעל מקדם רבייה וגטטיבי גבוה. השיח חזק, הפדונקלס ממוקמים בגובה העלים ומתחת. פירות יער הם חרוטי סגלגל, אדום, מבריק עם אדום בהיר, עיסה עסיסית, עסיסית, עם טעם חמוץ מתוק וטוב, עם ארומה, מבשילים זן קרסאוויצה מאוחר יותר.

תותים. מגוון סודרושקה

* * *

ג'וניה סמיידס הוא זן לטבי - פירותי, עמיד בחורף, פירותי גדול (עד 28-30 גרם), עמיד בפני מחלות פטרייתיות, עם פירות יער בעלי טעם טוב וסחירות. השיח חזק, הפדונקלס ממוקמים בגובה העלים. הגרגרים אדומים, מבריקים, חרוטים קהים, עם צוואר קצר. העיסה היא בטעם אדום, עסיסי, רך, חמוץ-מתוק עם ארומה. המינוי הוא אוניברסלי. בסוף הקציר הגרגרים הופכים קטנים יותר.

זנים להבשלה בינונית

Divnaya - גדול פירות (עד 35-38 גרם), מניב גבוה, עמיד בפני ורטיקילוזיס ומחלות פטרייתיות אחרות, עם פירות יער בעלי טעם ושיווק גבוהים. השיח גבוה וקומפקטי, פדונלים ממוקמים בגובה העלים. הגרגרים גדולים, בעלי צורה מעוגלת-חרוטית נכונה עם משטח חלק, אדומים בהירים, מבריקים. העיסה כתומה בהירה, צפופה, עסיסית, בטעם חמוץ מתוק מעולה, עם ארומה. הגרגרים נשארים גדולים בכל הקציר. המינוי הוא אוניברסלי.

תותים. מגוון דבניה

* * *

Onega הוא עמיד מאוד לחורף, פירותי גדול (עד 30 גרם), מניב גבוה, עמיד בפני מחלות פטרייתיות, עם פירות יער בעלי טעם גבוה ואיכויות סחירות. השיח נמרץ, עלים צפוף. פדונלים ממוקמים בגובה העלים. שיעור הרבייה גבוה. הגרגרים הם מאורכים-אליפסה, אדומים עזים, מבריקים עם צוואר קטן. העיסה היא בטעם ורוד, רך, סיבי, חמוץ מתוק.

* * *

מועדף - עמיד מאוד לחורף, מניב גבוה, פירותי גדול (עד 32 גרם), עמיד בפני ורטיקיליום ומחלות פטרייתיות אחרות, עם פירות יער בעלי טעם ושיווק גבוהים. השיח חזק, הפדונקלס ממוקמים בגובה העלים. הגרגרים הם סגלגלים מאורכים, גדולים ואדומים בהירים. העיסה היא בטעם ורוד, עסיסי, צפוף, חמוץ מתוק, מעט נחות מזן אונגה.

זני הבשלה מאוחר בינוני

Tsarskoye Selo הוא מגוון של מבחר שלי - מניב גבוה, עמיד בחורף, גדול פירות (עד 33 גרם), עמיד בפני נבילה אנכית. פירות יער בעלי טעם מעולה ואיכות מסחרית. השיח בגודל בינוני, הפדונקלים ממוקמים מתחת לגובה העלים. מקדם ההתרבות הצומח גבוה. הגרגרים גדולים, בעלי צורה מעוגלת-חרוטית נכונה עם משטח הררי מעט וצוואר קטן. צבע הגרגרים הוא אדום כהה, כמעט דובדבן, עם ברק. העיסה בצבע אחיד, בצבע אדום עז, צפוף, עסיסי, טעם חמוץ מתוק מעולה, עם ארומה.

* * *

גורמנד הוא זן פירותי גדול (עד 34 גרם), יצרני, עמיד בחורף, עמיד בפני נבילת ורטיציליום ומחלות פטרייתיות אחרות, עם פירות יער בעלי טעם ומשווק טובות. השיח חזק, הפדונקלס ממוקמים בגובה העלים. הגרגרים הם גדולים, חרוטי עגול, אדום עז, עם צוואר קטן, מבריק. העיסה בצבע אחיד, אדומה, צפופה, עסיסית, עם טעם חמוץ מתוק מעולה, עם ארומה.

* * *

המזכרת היא זן פירותי גדול (עד 33 גרם), בעל תפוקה גבוהה ועמיד מאוד לחורף, עמיד בפני ורטיקיליום ודלקת מאוחרת, עם פירות יער בעלי טעם טוב וסחירות. השיח חזק, הפדונקלס ממוקמים בגובה העלים. גרגרי היער גדולים, חרוטי עגול, אדום בוהק, עם צוואר קטן, לשימוש אוניברסלי.

זני הבשלה מאוחרים

זן מיקורינסקי הפתעה אולימפיאדה - פירותית גדולה (עד 33 גרם), פורייה, עמידה בחורף, עמידה בפני מחלות פטרייתיות, עם פירות יער בעלי טעם חמוץ מתוק טוב עם ארומה אגוזית מוסקט חזקה. השיח בינוני, הפדונקלס ממוקמים בגובה העלים. הגרגרים הם בעלי צורה חרוטתית-חרוטית גדולה וקבועה עם כוס שקועה, עם משטח חלק, צבע בורדו-אדום, עם ברק. העיסה אדומה בהירה, צפופה ועסיסית.

* * *

כרמן היא זן צ'כי - פירותי גדול (עד 30-35 גרם), פרודוקטיבי, עמיד בפני מחלות פטרייתיות, עם פירות יער בעלי טעם חמוץ מתוק מעולה, עם ארומה. השיח נמרץ, הבוליים ממוקמים בגובה העלים. פירות יער הם חרוטי עגול, לא מיושרים, עם משטח חלק, גביע שקוע. צבע הגרגרים הוא אדום-קרמי, ללא ברק. העיסה אדומה כהה, יציבה, עם פיר. מבחינת קשיחות החורף, הזן נחות מכל הזנים המקומיים וחלקם זרים, אך הוא מתאושש היטב באביב.

* * *

כתר - זן הולנדי - פירותי גדול (עד 36 גרם), די עמיד בחורף, פורה, עם פירות יער עם טעם טוב וסחירות. השיח בגודל בינוני, הפדונקלים ממוקמים מתחת לגובה העלים. הגרגרים יפים מאוד, קטומים-חרוטי עם חלק עליון חד וצוואר קטן, עם משטח חלק ועור דק. צבע הגרגרים הוא אדום כהה, עם ברק, העיסה אדומה בהירה, צפופה, טעם חמוץ מתוק טוב עם ארומה בולטת. בסוף הקציר הגרגרים הופכים קטנים יותר. קשיחות החורף של הצמחים נמוכה מעט יותר מהזנים המיועדים, אך עמידות אמינה למחלות פטרייתיות היא ממוצעת.

* * *

בנוסף, אני יכול להמליץ על הזנים המקוריים, הפולקה, כרמן, סינדרלה, זניט, טלקה, קפלקה, יונסוק, יוביליאר.

גלינה אלכסנדרובה, מגדלת