Remontant פטל. חלק 1

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

רמונט פטל: חלק 1, חלק 2, חלק 3, חלק 4, חלק 5, חלק 6

סוג חדש של פטל פורה כובש גנים רוסיים, כולל בצפון מערב

פטל הוא אחד האהובים והנפוצים ביותר בקרב תרבות פירות היער, המושכת בתכונותיה המדהימות האופייניות לה. הפופולריות של תרבות זו נובעת לא רק מהאטרקטיביות של פירות יער, טעמם, הארומה, התכונות התזונתיות שלהם, שילוב הרמוני של סוכרים, חומצות וויטמינים, עיסה עדינה, עיכול קל של חומרים מזינים שונים הכלולים בה, אלא גם מספר איכויות ריפוי. בשל ההרכב הביוכימי העשיר שלהם, משמשים פטל בהצלחה למניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם, הצטננות, קיבה ומחלות אחרות.

פטל פחות מגידולי גרגרי יער אחרים צובר בגרגריהם את חומרי הרעלים האקולוגיים המסוכנים ביותר (מתכות כבדות, רדיונוקלידים, קוטלי עשבים וכו '), וזה חשוב במיוחד באזורים עם אקולוגיה לא טובה. בהשוואה לגידולי פירות יער אחרים, לפטל יתרונות נוספים - מהירות וקלות רבייה, פריחה מאוחרת, המסייעת בשמירה על פרחים מפני נזקים בכפור האביב החוזרת ונשנית, כניסה מהירה לעונת הפרי (בשנה השנייה לאחר השתילה) וכו '.

עם זאת, הטכנולוגיה המקובלת בגידול זני פטל המניבים פרי על גבעולים בני שנתיים היא מאוד עמלנית ועתירת אנרגיה.

פטל הצלה עוזר

כעת ישנה אלטרנטיבה לטכנולוגיה המקובלת, המיועדת למחזור של שנתיים של ייצור גידולי פטל. מדובר בטכנולוגיה מקורית, לפיה במקום פטל מצוי, הנושא פרי על גבעולים בני שנתיים, הוקם המטע עם זנים מחודשים, המניבים פרי על יורה חד שנתית בסוף הקיץ - תחילת הסתיו. טכנולוגיה זו משנה באופן קיצוני את אופן גידול הפטל, מה שהופך אותו לקל וזול יותר.

נפרדות, כיכולת פרי מתמשך (לאורך כל עונת הגידול), ידועה היטב בתותי הגן, כאשר לאחר הבציר העיקרי הצמחים יוצרים שוב תפרחות, פורחים ומניבים פרי בפעם השנייה.

בפטל, המונח remontability מובן כמאפיין שונה במקצת. Remontant נקרא זן פטל, המסוגל להניב פרי גם על גבעולים דו שנתיים וגם על יורה חד שנתית (כמו בזן באבי לטו באזור צפון-מערב). עם זאת, בדרך כלל לא נהוג להשיג שני גידולים בעונה אחת, מכיוון שהיבול הראשון בגבעולים בני שנתיים מחליש את הצמחים ומעכב את תחילת ההתבגרות של היבול השני, בדרך כלל בעל ערך רב יותר וידידותי לסביבה. לכן, זה נחשב למועיל לשמור על פטל בתרבות שנתית ולקבל רק סוף קיץ - קציר האביב המוקדם על יורה שנתי. בעזרת טכנולוגיה זו, במחצית הראשונה של הקיץ, הזנים הרמונטנטיים מגדלים באופן אינטנסיבי יורה חד-שנתית. קרוב יותר לאמצע הקיץ מופיעים צדי רוחב (זרדי פרי מניצני עלי השחי), ואז הפטל פורח, ורק בסוף הקיץ - תחילת הסתיו הבציר מבשיל.

זנים מסוג זה מסוגלים להשתמש ביעילות בגורמים סביבתיים חיוביים ולהימנע מלחץ סביבתי עקב מחזור של עונת היווצרות יבול וטכנולוגיה מיוחדת לגידולם. לראשונה, סימן של פטל remontant הבחין בארה ב לפני 200 שנה. צמחים (יורה צעירה להחלפה) בשנה הראשונה לחייהם החלו לפרוח וליצור יבול קטן בראש יורה. במהלך החורף קפצו צמרותיהם, הם נותקו, ובקיץ הבא נוצר יבול בחלקו הפנוי של הגבעול, כמו בזנים רגילים, כלומר זנים רימנטנטיים כאלה הוקצו לקבוצה עם פרי כפול.

מספר זנים מחודשים נוצרו בחו ל (Sentyabrskaya, Heriteydzh, Lyulin, Redwing, Zeva, Ottom Bliz ואחרים) עם פרי דומיננטי על יורה שנתי. עם זאת, להבשלה מלאה של קצירם, נדרשת תקופה נטולת כפור של 150-160 יום לפחות וסכום של טמפרטורות פעילות מעל 3000 מעלות צלזיוס. לכן, עבור מרכז רוסיה, זנים אלה אינם מעניינים מעשית, שכן לקציר שלהם יש זמן להבשיל רק 15-30% לפני תחילת כפור הסתיו.

ההצלחה של מדען המגדל המפורסם

באזורי המרכז והלא צ'רנוזם ובצפון מערב נדרשים זני פטל עם עונת גידול מקוצרת, בהם לא נדרשים יותר מ 120-130 ימים ללא כפור להבשלה מלאה של היבול, עם סכום של טמפרטורות פעילות של לפחות 1800-2000 מעלות צלזיוס. בהתחשב בכל התנאים הללו, מאז תחילת שנות ה -70, באזור בריאנסק, בבסיס קוקינסקי של המכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה לגידול ורביית משתלות (מוסקבה), החלה עבודה אינטנסיבית על יצירת זנים משופעים של פטל על ידי האקדמאי של מעבדת המחקר החקלאית הרוסית, המגדל המפורסם איוון וסיליביץ 'קזקוב. בשנת 1973 הוא יצר את הזן הביתי הראשון מסוג remontant, קיץ אינדיאני, עם פרי דומיננטי על יורה שנתי. עם זאת, בתנאים של מרכז רוסיה, דרום האוראל,דרום מערב סיביר וכמה אזורים אחרים בתחילת כפור סתיו יציב על זן זה הספיק להבשיל לא יותר ממחצית הקציר. לכן, כמו רוב זני הבחירה הזרה, המגוון של הקיץ ההודי הפך לנרחב רק באזורים הדרומיים של ארצנו.

התצפיות שלנו על זן הקיץ ההודי בצפון-מערב הראו שאזור הפרי שלו על יורה שנתי מגיע ל -20-30 ס מ רק בסתיו חם וממושך. שאר היבול נוצר רק בשנה הבאה בשנתיים שנותרו. גֶזַע. לכן, כאן זה שייך גם לקבוצת הזנים עם פרי כפול.

על מנת להשיג את התוצאות הרצויות בהשגת זנים רימנטנטיים עם פרי יחיד, שמצליחים להניב את הקציר על יורה חד שנתית בסוף הקיץ - תחילת הסתיו, היה צורך לשנות את הצמחים כך שיהיו ביכולתם להתחיל לירות מוקדם ומהיר. צמיחה, פריחה מוקדמת ופרי על כל הענפים הצדדיים. נוצרו בשנת צמיחת הזרעים (ולא רק בחלק העליון של הזריקה לשנה).

כל זה הושג באמצעות גידול סלקטיבי. אקדמאי ה- RAASKhNIL I. V Kazakov זכה להצלחה כזו. הוא גידל יותר מ -20 זנים רימנטנטיים ייחודיים: קיץ -2 הודי, הרקולס, משמש, אוגוסטין, אמין, אלגנטי, כובע מונומך, בריאנסק דיבו, כיפות זהב, נס אוגוסט, סתיו זהוב, אירואסיה, יהלום ואחרים. פריצת דרך להתרבות ביצירת גנוטיפים אלה של פטל remontant הושגה באמצעות חציית פטל מסוגים שונים: פטל שחור, עוזרד, ריחני, נפלא ופטל. מומחים אמריקאים העריכו את עבודת עמיתם הרוסי כ"הישג יוצא מן הכלל בבחירה עולמית ".

מה היתרונות של זנים של פטל remontant?

- קודם כל, זהו מחזור של שנה להתפתחות של החלק הצמחי מעל. בעונה אחת, יורה שנתי של פטל remontant יש זמן לגדול ולהניב עד 2-3 ק"ג משיח אחד, ועם טיפול טוב בגנים ביתיים - עד 5-6 ק"ג. טכנולוגיה מקורית המשתמשת בזנים מחודשים עם פרי יחיד בסוף הקיץ - תחילת הסתיו משנה באופן קיצוני את דרך גידול הפטל, מה שהופך אותו לפשוט יותר ויקר פחות. מהותה טמונה בעובדה שאחרי הקציר, בשלים על יורה שנתי, עם הופעת כפור הסתיו, כל החלק האווירי של הפטל נחתך לגובה האדמה, מוסר מהאתר והושמד. יחד עם יורה מנותק, רוב המזיקים והמחלות מוסרים ונהרסים, אשר חורפים בחלק העליון של הצמחים על זני פטל רגילים.

“לכן, בניגוד לפטל רגיל, פטל remontant נפגע הרבה פחות ממחלות ומזיקים. כמעט בלתי אפשרי למצוא עליו פירות יער תולעתיים שניזוקים מהזחל של חיפושית פטל, ואי אפשר למצוא עליו גם חידקונית, אמצע מרה ומזיקים אחרים שאינם מסוגלים להתארגן מחדש בשלבי הצמיחה וההתפתחות של הפטל הרימנטנטי.

- כתוצאה מכך, הפטל הרמנטנטי אינו דורש טיפולים כימיים ואת העלויות והזמן הנלווים לפעולה זו. לכן, יבול נקי מבחינה אקולוגית מבשיל במטע הפטל. גרגרי היער הגדולים והנקיים שלה, שנוצרו בתנאי קיץ בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו, הם בעלי כוח ריפוי מיוחד, הם יכולים להיות נצרכים בבטחה גם על ידי ילדים וגם אנשים הסובלים ממחלות שונות.

- Remontant פטל מאריך את תקופת צריכת פירות היער הטריים ב1.5-2 חודשים, ובשנים מסוימות, למשל, בעונה שעברה - ב -3 חודשים אפילו באזור צפון-מערב, ויחד עם גרגרי קיץ - עד 5 חודשים. ידוע כי פירות יער טריים הם ארומטיים יותר, טעימים יותר ובעיקר בריאים בהרבה מאלה שעובדו. תקופת צריכת הפטל המצוי באמצע הקיץ היא כשלושה שבועות בלבד. כך שהפטל המשמש הוא "מציל חיים" בהארכת זמן הצריכה של פירות יער טריים.

- הגרגרים האחרונים של הפטל הרמנטיבי מבשילים כשאין פירות יער אחרים בעלי טעם של קינוח באתר. ומכירת מוצרי פירות יער של זנים מחודשים בזמן "מחוץ לעונה" מתבצעת במחירים גבוהים יותר מאשר בקיץ, מה שמגרה את יצירת נטיעות של פטל remontant בכל קטגוריות החוות.

- היתרון של פטל remontant הוא חיסול בעיית קשיחות החורף וייבוש החורף של היורה, מכיוון שכל היורה הנושאת פרי מנותקת לחורף, ואין מה להקפיא בחורף. למערכת השורשים שלה יש קשיחות חורפית גבוהה וללא נזק היא סובלת מירידה בטמפרטורה ל -20 ° C, שאינה נצפית בשכבת השורשים העליונה של האדמה. כל זה מאפשר להרחיב את שטח העיבוד של זנים בעלי פרי רב-פירותי גדול, אך לא מספיק עמיד בחורף באזור כדור הארץ הלא-שחור ובאזור צפון-מערב.

- פירות יער של פטל remontant של קציר הסתיו נבדלים על ידי פירות גדולים, ניקיון, צפיפות מספקת במשך זמן רב יחסית (בתוך 5-7 ימים) להישאר על השיח לאחר ההבשלה. הם לא נופלים ולא נרקבים, מה שמאפשר לגננים עובדים לקצור על ידי הגעה לקוטג 'הקיץ שלהם בסופי שבוע.

תיקון פטל, במיוחד הזנים המודרניים היצרניים ביותר שלו, נותן מעט יורה חלופי ומוצצי שורשים. מצד אחד, ניתן לראות בכך יתרון בהשוואה לפטל נפוץ, אשר, שרועץ, מגרש חלקות גינה וגורם לבעיות רבות עבור הגננים. מצד שני, מספר מצומצם של שואבי שורשים מסבך את רבייתם של פטל remontant, הנחשב לחסרונו, וקובע בתורו את המחסור בשתילים. כתוצאה מכך, הדבר קובע את העלות הגבוהה של חומר השתילה.

ניתן להסביר בקלות את המחסור הזה בפטל remontant. בהשוואה לפטל רגיל, שבשנתיים של החיים יש אפשרות ליצור יבול ומספר מספיק של פראיירים של שורשים, בפטל מחוזק בתוך שנה אחת בלבד כל תהליך התפתחות הצמח מכוון ליצירת יבול, ולא ל היווצרות מספר רב של פראיירים.

מאותה סיבה, פטל remontant דורש יותר תזונה, לחות אדמה, חום ותאורה, שכן רק שנה אחת מוקצבת לו לצמיחת יורה, פריחה ופרי. נכון, יהיה זה שגוי לקרוא לתכונה זו של פטל remontant חסרון, מכיוון שהוא יעיל פי 2-3 מהפטל הנפוץ, ומכאן הביקוש הגדול שלו בתנאי גידול.

לפיכך, אנו יכולים להסיק כי לפטל remontant ישנם יתרונות רבים יותר, וכולם הופכים אותו לאחד מגידולי פירות היער הפופולאריים ביותר. ברוסיה, זנים של פטל remontant של מבחר I. V. Kazakov הוצגו זה מכבר באופן נרחב באזורי מרכז הארץ השחורה המרכזית, בדרום (שטחי קרסנודר וסטברופול, אזור רוסטוב, אזור סוצ'י). הם גם צעדו לסחאלין, לקמצ'טקה, לאוראל, סיביר. בשנים האחרונות, במיוחד עם הופעתם של זנים מהדור החדש, מעובדים בהצלחה פטל מחודש, לא רק בחלקות של גננים חובבים, אלא גם בחוות של אזור האדמה הלא-שחור, צפון-מערב ואזורים אחרים. היא גם נכנסה למדינות חבר העמים (בפרט, בלארוס). תגובות חיוביות רבות התקבלו.

הזנים הראשונים של פטל remontant (Aprikosovaya, Avgustina, Hercules, Nadezhnaya, Elegantnaya) הגיעו לאזור צפון-מערב בתחילת 2003, בהסכמה עם I. V. Kazakov. הם נבדקו בקוטג 'הקיץ המשפחתי שלנו ובמשתלת הפירות והגרגרים של פושקין. מאוחר יותר, עם הופעתם של זנים חדשים בעלי פירות גדולים ומניבים, נטיעות הרחם שלנו הושבו עם זנים של קיץ -2 הודי, בריאנסק דיבו, כיפות זהב, נס תפוז, יהלום, נס אוגוסט, ערב זריה, סתיו זהוב. כל השנים, בתנאים של מה שמכונה "אזור החקלאות המסוכנת", זנים אלה נתנו קציר סתיו ושימשו כמוצגים חיים של תערוכות לגננים חובבים שרוכשים אצלנו שתילים מהזנים האהובים עליהם על הפטל החוזר.

הביקוש לחומרי שתילה גדל מדי שנה, ובמהלך העשור האחרון, פטל מחודש כובש גם את צפון מערב רוסיה, במיוחד את אזור לנינגרד. כאן, כמו באזורים אחרים ברוסיה, בנוסף לדאצ'ה וגינון ביתי, תרבות פירות היער החדשה הזו כבר גדלה בחוות איכרים (משק) רבות. ובשנת 2013, אפילו באיזור הקרליאני באזור פריוזרסק בחוות האיכרים של נדז'דה מיכאילובנה רודינסקיה (הכפר "פרי"), מטע פטל משובח, נטוע בעשרה הזנים הטובים ביותר שנרכשו בקוטג 'הקיץ שלנו, נשא פרי כמעט עד סוף אוקטובר. באופן כללי, שנת 2013 הייתה שנה ייחודית לפטל remontant. כל הזנים נשאו פרי במשך שלושה חודשים תמימים (אוגוסט, ספטמבר ואוקטובר). לבד לקצור פירות יער גדולים ונקיים ויפים כאלה בצבעים שונים (פטל, צהוב,כתום) זה היה אפילו מעליב, רציתי שכמה שיותר אנשים יראו את האגדה הזו. באוקטובר חברים, מכרים, גננים חובבים, שראו את הנס הזה לראשונה, הגיעו לקוטג 'הקיץ שלנו, כמו בטיול! באופן טבעי, כולם עזבו עם חומר השתילה של הזנים האהובים עליהם.

אין ספק שפטל remontant - יבול גרגרי יער חדש זה כבר עושה מהפכה בייצור גרגרי יער בחו"ל וגם ברוסיה, שם נוצרו הזנים הטובים בעולם על ידי המדען שלנו - "קוסם הפטל" איוון וסיליביץ 'קזאקוב.

יש עדיין מפגשים מעניינים רבים עם יבול פירות יער אהוב זה לפני גננים רוסים. בפרסום הבא יובאו המאפיינים של זני הפטל הרמונטנטי לצפון מערב רוסיה.

קרא את המשך המאמר:

remontant פטל. חלק 2

גלינה אלכסנדרובה, מועמדת למדעי החקלאות