תוכן עניינים:

כיצד לבחור זנים של דומדמניות אדומות ולבנות ולגדל תפוקה גבוהה של פירות יער
כיצד לבחור זנים של דומדמניות אדומות ולבנות ולגדל תפוקה גבוהה של פירות יער

וִידֵאוֹ: כיצד לבחור זנים של דומדמניות אדומות ולבנות ולגדל תפוקה גבוהה של פירות יער

וִידֵאוֹ: כיצד לבחור זנים של דומדמניות אדומות ולבנות ולגדל תפוקה גבוהה של פירות יער
וִידֵאוֹ: ENG)먹방브이로그)간장게장,부추전,족발,불닭볶음면,킬바사소세지,순대국밥,막국수,설빙,빙수,마카롱,빵,집밥 등 KOREANFOOD MUKBANG 폭식VLOG 다이어트는 언제쯤? 2024, מרץ
Anonim

מרמלדה, נטלי, אוראל ביוטי ואחרים

זנים של דומדמניות אדומות ולבנות
זנים של דומדמניות אדומות ולבנות

דומדמניות אדומות עדיין מאוד פופולריות בקרב גננות, אם כי בדרך כלל יש פחות שיחים בחצרותיהם האחוריות מאשר שיחי דומדמניות שחורות.

תכונות שימושיות של דומדמניות

לפעמים גידול זה יבול כצמח מרפא. ערך גרגרי היער שלה טמון בתכולה הגבוהה של קומרינים שבהם, כלומר. חומרים המפחיתים את קרישת הדם. יש הרבה פקטינים בדומדמניות אדומות, ולכן חשוב לאזורים עם אקולוגיה שלילית, מכיוון שפוליסכרידים אלה מעדיפים הוצאת מלחי מתכות כבדות מהגוף. תכולת הברזל הגבוהה בפירות יער גולמיים מונעת ומטפלת באנמיה. ישנם סוגים רבים של דומדמניות אדומות בהן גרגרי יער נשארים על הענפים לאורך זמן, לפעמים עד סוף הסתיו, מבלי לאבד את הרכבם הכימי.

לעלים ולפירות של תרבות זו אין ריח דומדמניות ספציפי האופייני לדומדמניות שחורות, ורבים אינם יכולים לסבול זאת, ובשביל אנשים מסוימים הוא עשוי להיות אלרגן. ריבות, ג'לי, סירופים ומשקאות קלים המרווים צמא מיוצרים מפירות דומדמניות אדומות. לדוגמא, אני מעבד את רוב הקציר הגדול למדי של פירות יער של דומדמניות אדומות ליין. עם זאת, קודם לכן ייצר כ -120 ליטר יין יבש יבש, וב-7-8 השנים האחרונות צמצם את נפחו ל-50-70 ליטר. עכשיו אני מכינה 4-7 ליטר ג'לי מרוכז מהגרגרים שנותרו.

בתנאים טבעיים ידועים כ -20 מינים של דומדמניות אדומות ולבנות, הגדלים בצפון מערב אירופה, בחלק האירופי של רוסיה, בסיביר, צפון מונגוליה ובצפון מזרח סין. הם שימשו בסיס להתפתחות צורות תרבות. בדרך כלל, זני דומדמניות לבנים נכללים בין זני דומדמניות אדומות.

מרבית זני הדומדמניות האדומות (בערך 4/5 ממספרם) הם בעלי פריון עצמי (האבקה עצמית), אך איכות זו משתנה בגבולות שונים (בין 32 ל -65% מערכת הפירות). עם זאת, יש לציין כי הרוב המכריע של זני הדומדמניות האדומות עדיין זקוקים לזנים מאביקים ובמידה מסוימת גם לחרקים מאביקים. לכן, חשוב מאוד לנקוט בגישה רצינית לבחירת הזנים בעת נטיעת יבול זה באתרכם, מכיוון שעם האבקה צולבת, התשואה של פירות יער מהזנים המתאימים עולה משמעותית. לכן, לעתים קרובות נשמרים 4-5 שיחי דומדמניות אדומות בגינה על מנת להגדיל משמעותית את אחוז ערכת הפירות.

זני דומדמניות אדומות

מגרגרי היער החמצמצים הראשונים שרצים יחד במברשת (כלומר לא אחידים בגודלם - מגדול לקטן) ניתן ליהנות בזכות הזן Early Sweet (VSTISP). הוא מאופיין בהבשלת פרי מוקדמת ונדיבה.

לזן Pervenets (התבגרות מוקדמת)

שנבדקה

בזמן מגרמניה יש כמה שמות (כולל

Erstling aus Vierlanden), הוא מאופיין בקשיחות חורפית טובה, עמידות למיקוזות ותפוקה גבוהה למדי (6-7 ק ג לשיח). פירות יער בגודל בינוני (0.7 גרם), טעימים מאוד (ניסיתי אותם). הם מסודרים במברשת צפופה ארוכה על עלי כותרת ארוכה ושבירה, מה שמקל מאוד על הקציר. יש דעה של כמה מומחים כי זן זה הוא אוניברסלי כמאביק עבור זנים רבים של דומדמניות אדומות. אין לי תצפיות אישיות על מגוון זה, שכן השיח היחיד לא חורף לאחר שתילה לא מוצלחת בסתיו.

זן

מוקדם חדש

סרפנטין(VSTISP) יכול למשוך את תשומת ליבם של גננים עם התשואה הגבוהה שלו (6.4 ק ג לשיח) של גרגרי יער חמוצים-מתוקים גדולים (0.8-1.1 גרם) הממוקמים על אשכולות ארוכים, מה שמקל על קטיף פירות. היבול יכול להיות כה חמור, עד שהענפים מתכופפים כמעט לקרקע מתחת למשקלו. זן זה עמיד בפני מחלות ומזיקים.

מגוון עמיד לחורף

נטלי (VSIISP) של הבשלה בינונית יוצר גרגרי יער אדומים צפופים גדולים (0.7-1 גרם) הפרדה יבשה. עם הגיל, מתחת למשקל הקציר הגדול (4-5 ק ג לשיח), הענפים נושרים, ולכן השיח מקבל צורה מתפשטת יותר, ולכן עליו להתחדש מעת לעת.

בתקופת הבשלה צומחת במהירות, קשה מאוד לחורף, בינוני-מוקדם של הזן ההולנדי

Jonker van Tets (

Jonker van Tets) פירות יער הם אדומים בהירים, גדולים (0.7 גרם), בעלי עור צפוף, נעים מאוד. הם מונחים ב-12-15 חתיכות על מברשות ארוכות. מתאים הן לצריכה טרייה והן לעיבוד; גרגרי יער מועברים היטב. המגוון פורה (עד 6-7 ק ג לשיח), לכן, עם שפע של פירות יער, הענפים מתכופפים חזק. הוא עמיד בפני טחב אבקתי, מושפע מעט מאנתרקנוז, מתאים לגידול בתרבית סורג. מומחים מכנים מגוון זה כנקודת התייחסות ולעתים קרובות משתמשים בו כאשר משווים עם אחרים. הזן בולט גם בעובדה שעופות כמעט לא נוגעים בגרגריהם, שכן הם מוגנים היטב מפני מזיקים נוצות על ידי עלוות השיח. חסרונותיה כוללים פוריות עצמית נמוכה יחסית, רגישות ממוצעת לקרדית כליה, פריחה מוקדמת למדי, שבגללה השחלות עשויות ליפול לאחר כפור האביב.

שיח הדומדמניות האדומות, זן הבשלה בינוני ההולך וגדל, Krasnaya Andreichenko, מאופיין בצמיח

גבוהה (עד 1.5 מ ') ותפוקה גבוהה למדי. לפירות יער שלה (0.7 גרם) יש טעם חמוץ מתוק טוב (4.2 נקודות). החיסרון של הזן נחשב לעמידות נמוכה נגד כתמי אנתרקנוזה.

דומדמנית ורשביץ '
דומדמנית ורשביץ '

הזן החדש אמצע העונה החורף הארדי

Uralskaya krasavitsa (דרום Uralskiy NIIPiK) מפורסם בזכות פירות היער החד-ממדיים הגדולים מאוד (0.8-1.7 גרם) של טעם מתוק וקינוח (5 נקודות). התשואה הגבוהה (3.5-15.5 ק ג / שיח) נובעת בעיקר מהפריון העצמי שלה (61.1%) ומטיפול צמחי מצפוני מאוד. הזן עמיד בפני טחב אבקתי, שנפגע מעט מעש ונסורי.

זן מאוחר עמיד בחורף

תקופת פרי הולנדית אדומה - עד 30 שנה, יומרנית ביותר לתנאי גידול, אבל אני מקבל גרגרים גדולים משיח רק בזהירות טובה.

שיח רב-שנתי רחב-התפשטות של זן ההבשלה

המאוחרת והפולני ורשביץ ' נותן לי תשואה של עד 20-25 ק ג מדי שנה, אם כי הוא ממוקם באזור מוצל מאוד של הגן. הוא מובחן בצבע דובדבן כהה מקורי במיוחד של גרגרי יער, חמוץ במקצת, אך הם תלויים על השיח במשך זמן רב במיוחד. בדרך כלל אני משתמש בקציר ממנו ליין וג'לי. במשך 15-17 שנים לא ניתן היה לצפות במזיקים ומחלות על זן זה. החסרונות של זן זה כוללים טעם מעט חמצמץ, כמו גם העובדה שקשה יותר לחתוך אותו עם ייחורים בקיץ בהשוואה לזנים אחרים.

חולשת זן הדומדמניות האדומות

סוכר עם מברשות ארוכות מאוד (עד 9 ס"מ) ותפוקה של עד 4 ק"ג הוא פוריות עצמית נמוכה מאוד (עד 35%), אך להאבקה שלו, למשל, הזן נטלי שיש לי מתאים למדי. עם זאת, גרגרי הסוכר הטעימים והריחניים פשוט מושלמים לאכילה ישר מהשיח. אך דווקא בגלל מתיקות הפרי, שיחו דורש הגנה חובה מפני ציפורים, במיוחד כאשר הוא נמצא במקום פתוח.

כפי מאוד מאוחר הבשלת הזנים, הזנים התרבו לאחרונה על ידי VNIISPK -

Marmeladnitsa (פירות יער-אדום כתום) ו

Valentinovka … הראשון מבין הזנים הנקובים יוצר פירות עגולים שטוחים עם ורידים לבנים הנראים לעין עם הפרדה יבשה. יש להם מסה של 0.6-0.8 גרם, טעם חמצמץ, אך הם מאופיינים בתכולה גבוהה של חומרי פקטין ותכונות ג'ל מצוינות. שני הזנים עמידים מאוד בפני טחב אבקתי.

זני דומדמניות לבנות

ישנם פחות זנים של דומדמניות לבנות מאשר אדומים. מגוון

ורסאי לבן, הבשלה בינונית, גדל בחלקות גן מזה שישה עשורים. לפירות יער צהבהבים גדולים (בקוטר של יותר מ -1 ס מ, במשקל 0.7-0.8 גרם) יש טעם חמוץ-מתוק. חסרונות הזן כוללים שיח מתפשט, שבריריות של יורה וחוסר יציבות לאנתרקנוז.

זן

מערב אירופאי בינוני-

קשוח Yuterborgskaya, הבשלה בינונית, מניבה גבוהה (עד 7-8 ק"ג לשיח), יוצרת גרגרים גדולים למדי (בקוטר של יותר מ -1 ס"מ במשקל 0.6 גרם) פירות יער בצבע שמנת בהיר (כמעט חסר צבע), המאופיינים תוכן של פקטין וחומרים פעילים P, לא להתפורר זמן רב ולא לאבד את הטעם. הזן הוא פריון עצמי בינוני, עמיד בינוני לאנתרקנוזה וספטוריה, סובל מפגיעה של עש ניצני דומדמניות, זבובית דומדמניות וכנימת אדומה. בשל צורתו המתפשטת, השיח דורש אביזרים חובה.

מזיקי דומדמניות

מזיקים על דומדמניות אדומות ולבנות לא נצפים במיוחד. שים לב כאן כי אולי אין להקדיש את הסיבה לכמות הקטנה של עלים אפיים אדומים של דומדמניות אדומות הנגרמות על ידי כנימות מרה אדומות באביב כדי למנוע טיפולים מיותרים בתכשירים כימיים וביולוגיים. ואז הכנימה עפה לצמח ביצה - סדג '.

עם זאת, אם זחלי הנסורת נמצאים על שיחי האדום, כמו גם דומדמניות לבנות ודומדמניות, יש צורך לנקוט בדחיפות בצעדים קיצוניים, מכיוון שבצפיפות גבוהה מאוד הם יכולים להרוס את כל העלווה של הצמח תוך מספר ימים. פעם הייתי צריכה להתבונן בתמונה כזו בשני השיחים שלי, כשלא הספקתי לדכא את המזיקים אפילו עם עירוי רווי של טבק או עלי מכורקה. בעזרת הכלי הזה שאר השיחים והדומדמניות ניצלו מאוחר יותר מהנגע הזה.

שתילת דומדמניות אדומות ולבנות וטיפול בצמחים

תרבות זו מאוד עמידה. ככלל, הוא מניב פרי בהצלחה עד 18-25 שנים ויותר. המיקום עבור השיח שלה נבחר רק באזור מואר. אם קיים מחסור בכמות מספקת של אור השמש, הוא עלול להיפגע ממחלות ונזק ממזיקים, כמו גם להחליש את צמיחת הענפים. כתוצאה מכך זה יוביל לירידה חובה בתפוקתם ובאיכותם של פירות יער. יש לזכור כי תרבות זו אינה אוהבת מפלסי מי תהום גבוהים. הם צריכים להיות ממוקמים לא יותר מ- 1.5-2 מ 'משטח האדמה. אדמות חרסיות חוליות, כבדות וספוגות מים אינן מתאימות לשתילה וגידול.

לשתילה הם חופרים חור בגודל 50X50 ס מ, בעוד שכבת האדמה הפורייה העליונה מונחת בקפידה בצד, כך שאפשר להשתמש בה לאבקת השיח. אדמה פורייה מעורבבת עם קומפוסט ודשנים מינרליים. זכרו: כשאתם מכינים אדמה זו, הצמח שלכם יתפתח ויישא פרי. המרחק בין השיחים תלוי קודם כל במאפיינים הביולוגיים של הזן - בצורת התפשטותו או הזקופה.

בין צמחים עם צורה קומפקטית וזקופה (למשל, בזנים Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya), זה צריך להיות 1-1.2 מ ', ובזנים עם ענפים מתפשטים (Jonker van Tz, Natali) - 1.4-1.5 מ' ניתן להעמיק את צווארון השורש של הצמח ב-5-6 ס מ. לפעמים, לאחר השתילה, מנותקים את ענפי הצמחים באופן מיידי, כך שנותרים רק 3-4 ניצנים מעל האדמה מכל ענף (זה נעשה כדי לעורר את התעוררות הניצנים הרדומים בשורש השיח). מבין ענפי הסדר האפס שהופיעו בסתיו, נותרו 2-3 מהחזקים ביותר והשאר נחתכים בבסיס ממש. בעונה הבאה תוכלו להוסיף 2-3 סניפים נוספים מהאלה שהופיעו לאחרונה. במשך 2-3 שנים נוספות מתמלא השיח שניים או שלושה ענפי אפס חדשים מדי שנה. לאחר מכן, ניתן להשלים את היווצרות השיח.

בעתיד, תנאי הטיפול בדומדמניות זו מצטמצמים לגיזום, דבר המסייע בשיפור משטר האור של הצמח. קודם כל מסירים ענפים חלשים, שבורים ומתייבשים. אבל בעת גיזום אי אפשר לחתוך את קצות ענפי הפרי, שם נוצר בדרך כלל חלק משמעותי מהמברשות עם פירות יער. כדאי לקצר את ענפי הדומדמניות האדומות, ואתה יכול לאבד חלק משמעותי מקציר פירות היער.

זנים של דומדמניות אדומות ולבנות
זנים של דומדמניות אדומות ולבנות

אם קיבלת גן עם שיחי דומדמניות אדומות מוזנחות, אז אתה צריך לבצע את הגיזום, ההתחדשות הרציניים שלהם. קודם כל גוזרים ענפים שהפסיקו לצמוח לאורכם. הסר גם את אותם ענפים שיוצרים עיבוי. יש להסיר את החומר החתוך מהאתר או לשרוף אותו, מכיוון שהוא יכול להוות מקור להתפשטות פתוגנים ומזיקים.

יש לזכור כי החלק העיקרי של מערכת השורשים של דומדמניות אדומות ממוקם בשכבות העליונות של האדמה, צומח באופן פעיל בצדדים. יש לקחת זאת בחשבון בעת עיבוד האדמה מתחת לשיחים. חשוב לא לפגוע במערכת השורשים. יש לקחת בחשבון את קרבת השורשים גם בהשקיה וגם בהפרייה נוספת. אתה יכול לכסות את האדמה מתחת להקרנת כתר השיח כדי למנוע אידוי יתר של לחות.

דשני חנקן מוחלים באביב - בתחילת הצמיחה ולאחר הפריחה; זרחן ואשלגן - בסתיו, בעת חפירת האדמה. במקרה זה יש להימנע משימוש בדשנים המכילים כלור. השימוש באפר עץ כדשני אשלג תורם להשגת תשואות גבוהות. האפשרות הטובה ביותר היא כאשר מוחל תערובת של דשנים אורגניים ומינרלים מתחת לשיחים.

בחר פירות יער מדומדמניות אדומות בשלות מלאה. עדיף לעשות זאת בשלב אחד במזג אוויר יבש או בבוקר (לאחר שהטל נמס). אתה צריך לדעת שלגרגרים בוסר יש עור עבה, פחות סוכר, נותנים פחות מיץ.

אלכסנדר לזרב, מועמד למדעים ביולוגיים, חוקר בכיר, מכון המחקר הכל-רוסי להגנת הצומח

צילום הכותב

מוּמלָץ: