כיצד לבחור זן ולגדל עץ אגס שנותן פירות טעימים ובריאים (חלק 1)

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אה, כן אגס! איזה פלא - גם סומק וגם יפה

אגס הוא אחד הגידולים הפופולריים ביותר בגננות, אולי השני אחרי עץ התפוח. הזנים הטובים ביותר שלו זוכים להערכה רבה לטעמם, מקוריות הניחוחות והמראה האטרקטיבי. "איזה סוג של פרי - טעמו טוב ונראה כמו נורה?!" - אומרת חידת הילדים. וזה בכלל לא מקרי: אגס הוא מעדן מועדף על ילדים.

זה בעל ערך כמקור לפחמימות הניתנות לעיכול בקלות, חומצות אורגניות, חומרים פעילים P וויטמין C. אגס נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית כחומר מקבע, משתן, מחטא ומשכך נגד הפרעה. בשל נוכחותו של ארבוטין בו, אגס שימושי לטיפול ומניעה של מחלות כליות ושתן.

לגדל

עץ אגס, טיפול ותשומת לב יידרשו לא פחות מאשר בעת גידול עץ תפוח, ואולי, יותר, בהתחשב ביחסו לגחמות מזג האוויר. עם זאת, הוא גדל בצפון מערב רוסיה. ידוע שבתקופה מסוימת בצפון הקשה, שם קרקע סלעית גרועה וקרה - באיי סולובצקי - טיפחו הנזירים בהצלחה אגסים טעימים.

עכשיו בעולם ישנם

יותר מחמשת אלפים זנים של אגסים, אך עדיין אין זני חורף טובים. בסיס מבחר האגסים בגינות בחצר האחורית מורכב מזנים רוסיים מרכזיים - סתיו ברגמוט, טונקובוטקה, בסמיאנקה ולימונקה. נכון לעכשיו, מבחר מתרחב בצפון מערב ארצנו, זנים חדשים מוצגים בהדרגה.

אם ברצונך לגדל בהצלחה אגסים באתר שלך, בחר זנים, לטפל באדמה בצורה נכונה, להשתמש בדשנים אורגניים ומינרלים באופן רציונלי, לטפל בזמן בעצים ולהגן עליהם מפני מזיקים ומחלות.

גם עץ התפוח וגם האגס בגנים מטופלים באותו אופן, אולם תוך התחשבות בכמה ממאפייני האגס. אם תחליט לגדל אגס, אז סבלני. העצים אמנם צעירים, אך התפוקה שלהם נמוכה, והם אינם מניבים פרי מדי שנה. התשואה עולה עם גיל האגס.

זני אגסים

להלן הזנים הנפוצים והמומלצים ביותר לגינות ביתיות באזור צפון מערב.

זני הבשלה מוקדמים

שטח. עץ נמרץ עם כתר רחב או פירמידה רחבה. הפרי בצורת קובואיד עם קליפה ירקרקה-צהבהבה עם סומק קל. אגס זה מתחיל לשאת פרי 5-7 שנים לאחר השתילה. זן מניב גבוה עם קשיחות חורף ממוצעת.

קו דק. עץ חזק בעל צורת כתר פירמידה ורחבה-פירמידה. הפרי בצורת אגס עם קליפה צהבהבהבהבהבהבהבהב ארוך ומעוקל.

העץ מתחיל לשאת פרי 7-10 שנים לאחר השתילה. המגוון עמיד בחורף. פירות, עלים ויורה מושפעים מאוד מגלד.

הנצחה … מגוון קיצי. עץ נמרץ עם כתר פירמידי. הפרי בצורת חבית או חרוטי בוטה. העור צהוב זהוב עם סומק אדום קל. המגוון עמיד בחורף, פורה. עמידת הגלדים של פירות ועלים גבוהה.

זנים להבשלה בינונית

ברגמוט סתיו. העץ חזק עם כתר פירמידה הפוכה. הפרי מעוגל שטוח. העור ירוק צהבהב עם כתמים חלודים וסומק אדום כהה כהה. קשיחות חורף ממוצעת. עלים ופירות רגישים מאוד לגלד.

ללא זרעים. עץ בינוני עד גדול עם כתר פירמידי רחב. הפרי בצורת אגס קצר עם בסיס מורחב מעט והקרנות פקעות קטנות. העור צהוב ירקרק. העץ מתחיל להניב פירות תוך 6-8 שנים לאחר השתילה. קשיחות החורף טובה יחסית. בשנים רטובות עלים, פירות ויורה מושפעים מאוד מגלד.

קינוח רוסושנסקאיה

… מגוון חדש של תחילת הסתיו. העץ בגודל בינוני עם כתר רחב פירמידה. הפרי עגול או שטוח עגול. העור צהוב-ירקרק עם סומק אדום פטל. העץ מתחיל לשאת פרי תוך 4-6 שנים. קשיחות חורף ממוצעת. התשואה גבוהה וסדירה. פירות ועלים עמידים נגד גלד.

אפימובה אלגנטית. זן חדש, עץ נמרץ עם כתר פירמידי. הפרי רגיל, מוארך, בצורת אגס. העור ירקרק-צהוב עם סומק קרמין בהיר ומרהיב. מתחיל בפירות 4-6 שנים לאחר השתילה. קשיחות חורף ממוצעת. התשואה שנתית. פירות ועלים עמידים נגד גלד.

זיכרונו של פרשין … ציון חדש. עץ עם כתר פירמידה צר. הפרי בצורת אגס קצר. העור ירקרק-צהוב עם סומק מטושטש. לצמח קשיחות חורף טובה. התשואה היא ממוצעת. עמידותם של פירות ועלים לגלד גבוהה.

נושא. העץ נמרץ עם כתר רחב-פירמידה או מעוגל. הפרי בצורת אגס רחב. העור צהוב בהיר עם סומק כתום-אדום קלוש. זה מתחיל להניב פרי תוך 4-6 שנים לאחר השתילה. קשיחות גבוהה בחורף, מגוון פוריות עצמית, נותן יבול קבוע. המגוון עמיד בפני גלדים.

זני הבשלה מאוחרים

המועדף על יקובלב. עץ נמרץ עם כתר פירמידה דליל. הפרי חרוטי כפול, מצולע מעט. העור צהוב ירקרק עם סומק אדום כהה. העץ מתחיל להניב פרי תוך 4-7 שנים לאחר השתילה. קשיחות חורף ממוצעת. התשואה שנתית. בשנים רטובות הוא מושפע מגלד.

שיש. עץ בגודל בינוני עם כתר פירמידי. הפרי רחב-חרוט. הקליפה ירקרקה-צהובה עם סומק כתום-אדום. קשיחות חורף ממוצעת. התשואה גבוהה. האגס עמיד בפני גלד.

שנה חדשה … העץ בגודל בינוני עם צורה מעוגלת מאוד. הפרי בצורת אגס, מצולע מעט. העור צהוב ירקרק. זה מתחיל להניב פירות 5-8 שנים לאחר השתילה. הזן החורפי היחיד ששוחרר באזור כדור הארץ שאינו שחור. קשיחות החורף גבוהה. התשואה גבוהה. התקפת גלד היא ממוצעת.

זנים מבטיחים

זני הבשלה מוקדמים

לאדה. מגוון קיצי. העץ בגודל בינוני עם כתר חרוטי. הפרי הוא ביצית הפוכה, מתחת לממוצע. העור צהוב בהיר. זה מתחיל להניב פירות 3-5 שנים לאחר השתילה. קשיחות החורף גבוהה. התשואה הרגילה אינה מושפעת מגלד.

צ'יז'ובסקאיה. מגוון קיץ חדש. העץ בגודל בינוני עם כתר חרוטי. הפרי מאובטח, מתחת לגודל הממוצע (עד 100 גרם). העור צהוב בהיר ללא סומק. מתחיל בפרי 3-4 שנים לאחר השתילה. קשיחות החורף גבוהה. התשואה רגילה. גלד אינו מושפע.

אמייספה 13. מגוון אסטוני. העץ בגודל בינוני עם כתר רחב פירמידה. הפרי קטן. העור ירוק צהבהב. קשיחות חורף ממוצעת. המגוון עמיד בפני גלדים.

זנים להבשלה בינונית

לנינגרדסקאיה. העץ נמרץ עם כתר רחב-פירמידה. הפרי בצורת קובואיד. העור ירוק צהבהב. זה מתחיל להניב פירות במשך 5-6 שנים. קשיחות חורף ממוצעת. בקיץ רטוב הוא מושפע מגלד. יופי ביער. מגוון בלגי. עץ נמרץ עם כתר חרוט. עמידות גבוהה בפני כפור. הפרי בוטה-חרוטי. העור צהוב זהוב עם סומק עז בצד המואר. העיסה מתוקה בטעם שקדים. זה מתחיל להניב פירות תוך 6-7 שנים, שתילים מושתלים על בסיסי שורש ננסיים (חבושים, קצה, אפר הרים) - במשך 4-5 שנים.

נושאת פרי בשפע ובשנה. מושפע מאוד מגלד.

אוטרדנסקיה … העץ נמצא מתחת לצמיחה הממוצעת עם כתר סגלגל מעוגל באופן לא סדיר. לעתים קרובות מניח ענפי שלד בזווית חדה, כך שהם מתנתקים מתחת למשקל הפרי. הפרי הוא דו-כיווני או עגול. העור ירוק צהבהב עם סומק אדום. מתחיל פרי תוך 4-5 שנים. לא קופא אפילו בחורפים קשים. עמידות גבוהה נגד גלד, המבטלת את הצורך בהתזה.

פושקינסקאיה. עץ בינוני עם כתר מתפשט וענפים בוכים. הפרי עגול. העור ירוק צהבהב עם סומק. נכנס לפרי במשך 5-6 שנים. קשיחות החורף ופרודוקטיביות גבוהה. עמיד בפני גלד.

בָּהִיר

(צמח זוחל). העץ בגודל בינוני עם כתר נפול ומתפשט. משקל פרי - עד 105 גרם. העור צהוב-ירקרק עם סומק חום-אדמדם. קשיחות גבוהה בחורף, המגוון עמיד בפני גלד. זה מתחיל להניב פירות במשך 5-6 שנים.

בר לוצא (אסטוניה). העץ חזק עם כתר רחב פירמידה. הפרי בצורת קובואיד. העור צהוב ירקרק. זה מתחיל להניב פרי 7-8 שנים אחרי המעבר. קשיחות חורף ממוצעת. בקיץ רטוב הוא מושפע מגלד.

שדות. הזן הושג על ידי א 'מ' לוקשב בשטח ח'ארובסק. זהו כלאיים של אגס אוסורי מקומי צהוב מוקדם. זה נמצא בייצור באזור מערב סיביר ברוסיה.

העץ גבוה עם כתר צר-פירמידה צפוף ועלי חזק, עמיד בחורף. מתחיל להניב פירות בשנה החמישית לאחר השתילה. תשואה טובה, עמידות גבוהה נגד גלד. הפירות נקצרים במחצית הראשונה של ספטמבר. אגסים בגודל בינוני (100 גרם), צורה חרוטה קהה.

צבע העור משעמם, המשטח מחוספס, צבעו צהוב-ירוק עם נקודות שטחיות קטנות. העיסה לבנה, גרגירים דק, פירורים, הטעם חמוץ מתוק, מחמיר, מריר.

זני הבשלה מאוחרים

חורף בר מיכורינה. עץ בינוני, עלים מאוד עם כתר מעוגל. הפרי בצורת אגס רחב, ומשקלו הוא 150-250 גרם. העור ירוק דהוי. הופך לפרי בגיל 7-8 שנים. קשיחות חורף ממוצעת. התשואה גבוהה. המגוון עמיד בפני גלדים.

להמשך →

תמרה ברכתובה

צילום: E. Valentinov