איזה שמן בריא יותר: טבעי או מזוקק?

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

בעיית התזונה היא אחת הקריטיות מנקודת מבט של צמיחת מחלות הנגרמות על ידי הפרעות מטבוליות בגוף. אין צורך להכניס צמחים למזון, לאכול מוצרים טבעיים ולא מזוקקים על מנת להגביר את תכולת הקלוריות, ככלל זה די מספיק, אך על מנת לתת לגופנו ויטמינים, הורמונים, יסודות קורט בגופם. צורה טבעית, שקרובה יותר לחומרים פעילים פיזיולוגית מאשר לחומרים סינתטיים.

מוצרים טבעיים מגבירים את החסינות, הם מאוזנים בהרכבם ועם אפשרויות השימוש על ידי גופנו, ומוצרים מזוקקים פועלים כמו גלולות על גופנו, תופעות הלוואי שלהם על האיברים שלנו אינן צפויות, והן מחלישות את המערכת החיסונית. אין זה מפתיע שמספר החולים, כולל אלה עם נגעים שונים בבלוטת התריס, גדל. אחרי הכל, לא רק שמנים, אלא גם סוכרים ואפילו מים מזוקקים, מטוהרים. מים שטוהרים בטכנולוגיה מיוחדת אינם יכולים להיות משווים בשום צורה עם באר טבעית או מי מעיינות. לחם, שהוא התוצר העיקרי, אם לא התוצר העיקרי של המזון שלנו, מיוצר גם באמצעות כל אותם מוצרים מעודנים. שבבי תפוחי אדמה מבושלים גם בשמן מזוקק. איך הילדים שלנו יכולים להיות בריאים?כאשר התזונה שלהם מבוססת על מזון פונדקאות חסר חיים?

שמירה על תזונה רזה היא ללא ספק בלתי אפשרית אם אתה משתמש במזון מעודן ומעודן, מכיוון שרק מזונות טבעיים שנאכלים בימים מהירים מכילים קומפלקס של חומרים מזינים הדרושים לשמירה על הבריאות.

שמנים צמחיים הם בעלי ערך רב במיוחד עבור החומרים הפעילים הפיזיולוגית שלהם כמו גליצרופוספטידים ואוסיטול פוספטידים. פוספטידים הכלולים בשמן לא מזוקק מפחיתים את הכולסטרול בדם ובכבד, מגבירים את השימוש בשומן בגוף ומשחקים תפקיד חשוב בתהליכים המתרחשים בגוף האדם. בזרעי חמניות חומצות רוויות - 5.7%, ובזרעי אונס - 1.1%. חד בלתי רווי, בהתאמה - 12.5 ו- 26.1%. יתר על כן, אין כמעט הבדלים בתכולת החומצה האולאית. בעיקר בגלל אירוקובה, דומיננטיות כזו באונס. חומצות רב בלתי רוויות (לינולאית) בגרעיני חמניות - 31.8% ובאילן - 5.2%. חומצות חד בלתי רוויות בשמן לפתית עד 70% ובשמן חמניות - 23.8%

עם זאת, בתהליך זיקוק שמנים צמחיים, שעל פי הטכנולוגיות המודרניות, ניתן לבצע עם אצטון, כל החומרים הללו מוסרים מהשמנים, ויחד איתם מוסרים מיקרו אלמנטים, כולל יוד, שנמצא מעט במים שלנו., וחומרים שהם נושאי ריח וטעם. לכן, שמנים מזוקקים הם שקופים, אך חסרי חיים, כולם עם אותו טעם וריח, כמו שמן מנוע. וזה לא מפתיע, מכיוון שהם מזוקקים לפי הזמנה של מפעלי שומן ותעשיות טכניות אחרות (למשל, שמן לפתית משמש להתקשות פלדה, או כתוסף לעיבוד גומי, לעיבוד עור, לתעשיית צבע ולכה וכו ')., ולא לתזונה אנושית בריאה.

בינתיים לכל אחד מהשמנים הצמחיים ערך משלו בצורתו הטבעית (הלא מזוקקת)

השמן המתקבל מזרעי פשתן משמש לפיתוח התרופה Linetol, אשר נקבעת לטיפול בטרשת עורקים של לוקליזציה שונים ומניעתה. Linetol משמש בהצלחה בטיפול חיצוני בכוויות ובנגעי קרינה בעור, כמו גם לטיפול ביבלות פלנטריות. חומצות בלתי רוויות בשמן זרעי פשתן חיוניות לחילוף החומרים הליפואידים בגוף האדם. חומצות בלתי רוויות כאלה, המתקבלות גם מזרעים של צמחים אחרים, משולבות לקבוצה הנקראת "ויטמין F".

ראוי לציין במיוחד את הערך הרפואי של שמן לפתית. שמן מייבש למחצה זה כבר מזמן מהווה בסיס מרכזי במערב אירופה למרגרינה ושומנים למאכל. בשמן לפתית לא מזוקק בהשוואה לשמן חמניות יש תוכן גבוה יותר של מספר חומצות אמינו חיוניות, במיוחד כמו ליזין, מתיונין, טריפטופן. יש שלוש פעמים חומצות שומן בלתי רוויות בשמן לפתית, בקולזה וחרדל מאשר בשמן חמניות. שמן לפתית לא מזוקק שימושי למניעת טרשת עורקים, מחלת אבני מרה.

חשוב לציין כי בשמן צמחי מאכל חלקם של חומצה אירואית מוגבל (לא יותר מ -5% מכלל חומצות השומן, ולעיבוד תעשייתי למוצרי מזון הוא יכול להיות עד 50%), והטיוגליקוזידים אינם יותר מ -3%.

זמן רב נעשה שימוש ברפואה הטיבטית בשמן לפתית לטיפול במחלות שונות, אפילו כמו צרעת. לשמן זה השפעה של ריפוי פצעים. כמו שמן לפתית, יש בו תכולה גבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות וחומצות אמינו חיוניות כמו ליזין, מתיונין, טריפטופן. שמן לא מזוקק שימושי למניעת טרשת עורקים, מחלת מרה. זה משפר את הפרדת מיץ הקיבה, מווסת את פעילות המעיים עם עייפותו ונטייתו לעצירות, משפיע על כולטיקה ומנקה את הכבד מרעלים.

שמן חרדל משפר את הפרדת מיץ הקיבה, מווסת את פעילות המעיים במקרה של עייפות ונטייה לעצירות, הוא בעל השפעה כולטרית ומנקה את הכבד מרעלים.

שמן מזרעי אונס הוא לא רק בריא יותר, אלא זול פי שלושה מנפט מיובא מעבר לים. זה שימושי במיוחד מכיוון שמקור הייצור שלו הוא חומרי גלם מקומיים, זרעים של צמחים הגדלים בתנאינו. שמן כזה הוא תואם לסביבה עבורנו. לפיכך, זה מגביר את ההגנות שלנו. חשוב לבריאותנו ששמן כזה לא יהיה מעודן, מה שמוביל לאובדן הערך הרפואי והתזונתי שלו, וכל זה מוביל להידרדרות בבריאות האדם.

המהפכה הטכנית הגיעה לסוכר מוקדם יותר משמן צמחי. ואותו זיקוק פגע בסוכר. זה סוג של טיהור שמסיר את כל הוויטמינים ויסודות קורט מהמולסה, שהוא התוצר העיקרי של עיבוד סלק סוכר, כמו גם צמחים אחרים מהם מתקבל סוכר. 100 גרם מולסה מכילה ויטמינים: תיאמין - 245 מק"ג, ריבופלאבין - 240 מק"ג, ניאסין - 4 מ"ג, פירידוקסין - 270 מק"ג, פנטותאין - 260 מק"ג, ביוטין - 16 מק"ג. בנוסף, תכולת היסודות המינרליים היא: אשלגן - 1500 מ"ג, סידן - 258 מ"ג, נתרן - 90 מ"ג, זרחן 30 מ"ג.

ברזל, נחושת, מגנזיום ואלמנטים אחרים נמצאים בכמויות קטנות יותר, אך הם ממלאים תפקיד חשוב בגוף. מכיוון שכל האלמנטים הללו מעורבים בעיבוד סוכר, שומנים וחלבונים בגופנו, ולמזוקקים אין חומרים אלה, הגוף משתמש ברזרבות הקיימות באיברים השונים שלנו - כבד, כליות, קיבה וכו ', וכך נחלש. הפונקציה שלהם.

אנו מאחלים לכם מזל טוב ותהיו בריאים.