סטיביה היא גם מתיקות וגם מרפאה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

תכונות של סטיביה

לראשונה התוודעתי לצמח יוצא הדופן הזה בדאצ'ה של ולדימיר ניקולאביץ 'סילנוב. הוא לקח אותי סביב חלקתו והראה לי את כלכלתו העשירה - ערוגות, ערוגות פרחים, מכוורת, חממות.

היו לו הרבה פלאים בגלל המזל. ועכשיו, בקיר הדרומי של אחת החממות, ראיתי כמה עציצים עם צמחים שנראו קצת כמו נענע, אבל העלים המגולפים שלהם היו ירוקים בוהקים ועסיסיים יותר. ולדימיר ניקולאביץ 'הסביר כי מדובר בסטיביה המפורסמת, המפורסמת במתיקותה, גבוהה פי עשרות ממתיקות הסוכר.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

התחלתי להתעניין בצמח זה וניסיתי ללמוד כמה שיותר עליו.

במשך זמן רב, סטיביה נותרה פלא עבור רוב תושבי רוסיה. וזה מובן - זה בא מדרום אמריקה, או ליתר דיוק, הוא גדל בתנאים טבעיים באקלים הסובטרופי החם והלח של פרגוואי, ברזיל, ארגנטינה. שם סטיביה (Stevia rebaudiana), או דשא דבש, כפי שמכנים זאת המקומיים - האינדיאנים - הוא שיח רב שנתי שגובהו עד מטר אחד. מכיוון שסטיביה בעונת הגידול הרגילה שלה מצריכה טמפרטורות שנע בין 15 ל -30 מעלות צלזיוס, ברור שבארצנו קשה למדי לספק תנאים כאלה בכל ימות השנה.

אבל, כפי שהתברר, העניין בה עדיין הראה. נ.י. ואווילוב שלח זרעי סטיביה ל- VIR מטיולו בדרום אמריקה. עם זאת, הם לא עלו. כפי שהניסיון המודרני הוכיח, זה בדרך כלל אופייני לזרעי הצמח הזה - נביטה נמוכה. לאחרונה, אישה דאצ'ה התלוננה בפניי שמתוך עשרה זרעי סטיביה שנרכשו ונזרעו, רק אחד נבט ממנה.

עם זאת, תהילתו של צמח סופר-מתוק זה גרמה למדענים סובייטים להתנסות בסטיביה הגוברת. היא, בהחלטת הממשלה, החלה להתאקלם באוקראינה, ולאחר קריסת ברית המועצות נמשכו הניסויים באזור וורונז '.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

גידול סטיביה

האנשים הנלהבים ביותר - גננים שתמיד שמחים לנסות כל מוצר חדש - התעניינו בסטיביה. הם החלו לגדל אותו באזורים שונים של המדינה. יתר על כן, יש מידע רב על תכונות הריפוי המדהימות של צמח דבש זה.

התברר כי העלים שלו מכילים חומצות אמינו רבות, ויטמינים, מיקרו אלמנטים. כתוצאה מכך, יש לו השפעה מיטיבה על איברים אנושיים שונים, מחזק את מערכת החיסון.

אתה יכול לגדל סטיביה בחוץ או בעציצים. על המיטות הוא יכול להתפתח כרגיל בגלל העדפות הטמפרטורה שלו, אולי רק באזורים הדרומיים של רוסיה ואז רק בתרבות שנתית. בנתיב התיכון וכאן, בצפון-מערב, גננים נלהבים ותושבי קיץ מגדלים סטיביה בעציצים - בקיץ בחממות, בחורף - על אדני החלון. אתה יכול פשוט לשתול את השתילים הגדלים בחממה, אך סטיביה לא יכולה לחמם באקלים שלנו, מה שאומר שתצטרך להעביר אותו למרתף לחורף או להשתיל אותו בעציץ ולהניח אותו על אדן החלון.

רבייה ושתילה של סטיביה

רבייה מתבצעת באמצעות זרעים או ייחורים. מכיוון שניתן לקחת ייחורים מצמח, ולא תמיד יש לך את זה, אתה עדיין צריך להתחיל עם זרעים. הם קטנים מאוד בסטיביה. לכן צריך לזרוע אותם בעציצים (נדרש ניקוז בעציץ) כמו שזרעי פרחים עם זרעים קטנים נזרעים בדרך כלל על שתילים - מורחים על פני האדמה, לוחצים מעט ואז משקים בעדינות ומכסים את הסיר. עם זכוכית או סרט. כנראה אותם גננים שלא נבטו סטיביה זרעו את הזרעים עמוק מדי.

והטיפול בשתילים על אדני החלון זהה. הם דורשים השקיה קבועה (אך לא עולה על גדותיהם). גננים מנוסים שכבר גידלו סטיביה ממליצים למלא את העציצים באדמה שהיא קומפוסט חצי כבול וחלקים שווים (1/4 מהנפח) של אדמת גן וחול גס. הם גם ממליצים למלא את הסיר באדמה זו, תחילה עד מחצית, ואז, ככל שהצמח גדל, להוסיף אדמה.

האדמה חייבת להיות לחה כל הזמן. וזה חשוב מאוד, הטמפרטורה במהלך הטיפוח נדרשת בטווח שבין 22 ° C ל 28 ° C. מכיוון שצמח סובטרופי זה, בנוסף לטמפרטורה גבוהה, זקוק גם ללחות גבוהה - עד 80%, בפעם הראשונה, בעוד השתילים קטנים, תוכלו לשמור אותו מתחת לשקית שקופה, תוך שמירה על מיקרו אקלים לח וכאשר הוא גדל, אתה צריך להרטיב את האוויר בעזרת תרסיס.

בחממות, כשהוא מתחמם, סטיביה ממוקמת בצד הדרומי כדי לספק שפע של אור וחום. נכון, יש לזה חסרון אחד: סטיביה הוא צמח של יום קצר, עם שעות אור ארוכות, כמו בצפון מערב, הוא נמתח ולא פורח. אך כפי שמראים מחקרי מדענים, תכולת המתיקות הגבוהה ביותר בסטיביה מתרחשת דווקא במהלך הפריחה. המתיקות של צמח זה תלויה גם בטמפרטורה ובאור - ככל שיהיה טוב יותר. ואם אתה רוצה להשיג סטיביה פורחת, אתה צריך להצל על זה.

כדי לקבל צמח עבות בעציץ, תצטרך לצבוט את הסטיביה. אחרת, הוא יגרום לגבעול ארוך, עד 80 ס"מ, עליו יהיו מעט עלים שעבורם הוא גדל. לכן, כאשר צמח הסטיביה גדל לגובה 20 ס"מ, עליכם לצבוט את גזעו.

לשם כך הם נסוגים מלמעלה ב 4-5 ס מ וצובטים את האינטרודים באמצע. כתוצאה מכך, יורה לרוחב תעבור מהניצנים הרדומים. ואז יהיה עליהם לצבוט אותם גם כדי לקבל שיח שופע עם עלים רבים. ואת החלק הנחתך ניתן לשורש כמו חיתוך ואז ניתן להשיג צמח סטיביה חדש.

בעת שמירת סטיביה בעציצים או גידול במיטות, הקפידו לשמור על לחות קרקע קבועה, והתיזו את הצמח במרסס. זקוק לעישוב מעשבים שוטים והלבשה עליונה, למשל, עם תמיסה של מולן טרי.

לקראת החורף ניתן להניח את הסירים או סיר אחד על אדן החלון, או לאחר שחתכו את הגבעולים בגובה 5-10 ס מ, הניחו אותם במרתף או במרתף קריר, וחזרו לאדן החלון באביב כדי לקבל ייחורים להתרבות מהצמח שהתחיל לגדול.

תכונות הריפוי של סטיביה

גננים ופרחי פרחים המגדלים סטיביה בחממות או על אדני חלון יכולים לקרוע עלים בודדים לאורך כל הקיץ ולהשתמש בהם להמתקת תה, משקאות ולמטרות רפואיות. ניתן גם לקטוף את כל העלים מהשיחים החתוכים, לייבש אותם ולקצוץ אותם.

תקבלו אבקה ירוקה שתעשה זאת. מי שלא מגדל צמח זה יכול לחפש תחליפי סוכר ממיצוי סטיביה בבתי מרקחת ובמרכולים. גם אני. למרבה הצער, אריזות הסטיביה התבררו כמיובאות - תוצרת גרמניה. אולי מתישהו המפעלים שלנו יתחילו לייצר טבליות כאלה ותכשירים אחרים מסטיביה.

בהתחלה האירופאים העריכו את הסטיביה כממתיק. ואכן, זה ממתיק טוב, ומחקר של מדענים הראה שהוא ממתיק שאינו פחמימות, כלומר אין בו קלוריות, הוא יכול לשמש לחולי סוכרת, כמו גם למי שנלחם בהשמנת יתר ובעודף משקל, שכן הוא מווסת את רמות הסוכר בדם. מסייע להפחתת כולסטרול מזיק. עלי סטיביה משמשים לדלקת עור, אקזמה, חתכים, כוויות. הוא מחזק את מערכת הלב וכלי הדם, מועיל למערכת העיכול, משפיע לטובה על הכבד וכיס המרה, ומסייע בחיזוק השיניים והחניכיים.

ועכשיו הדרך הפשוטה ביותר להכין עירוי ריפוי, המסייע למחלות או להחמרות רבות.

ריפוי עירוי של סטיביה

קח כפית אחת של אבקת עלה סטיביה מיובשת, הניח אותה בתרמוס או במיכל כלשהו ושפך עליה כוס מים רותחים. בתרמוס או במיכל על אמבט מים, שמרו למשך 20 דקות. אז אתה צריך לסנן את העירוי המתוק שנוצר. זה צריך להיות שיכור עם מחלות קיבה, השמנת יתר.

עירוי זה יכול לשמש גם לטיפול בפצעים שאינם מרפאים (למרוח צמר גפן או גזה ספוגים בעירוי על פצעים). אתה יכול גם להשתמש בעירוי כדי לשטוף את הפה והגרון עם דלקת חניכיים ודלקת שקדים.

E. ולנטינוב