מתכוני סלט מגלינה אלכסייבה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

ושוב בחודש מארס, ושוב גברים ממהרים לחפש מתנות ראויות עבור הנשים שלהם. באופן מסורתי, אנו תורמים להמולה זו על ידי הצעת מתכונים מקוריים לשולחן החגיגי.

סלט "יאללה קח משם"

תזדקק: 2 גבינה מעובדת, 2 גזרים מבושלים, 2 מלפפונים כבושים, 200-300 גרם חזיר מבושל, 1 קופסת פטריות מוחמצות שלמות, 2 תפוחי אדמה מבושלים, 1 בצל גדול, 3 ביצים מבושלות, מיונז, עשבי תיבול, מלח, פלפל.

הסלט נערם בשכבות בקערת סלט עמוקה משומנת בשמן צמחי.

בתחתיתו צריך לשים את הפטריות עם כיפותיהן כלפי מטה, ואז את הבצל (חותכים אותו לחצאי טבעות מראש, מרינדים בחומץ חלש, סוחטים) משרים עם מיונז. בהמשך מגיעה שכבת גזר, מגוררת על פומפיה גסה. ואז - מלפפונים כבושים חתוכים לעיגולים דקים, משרים אותם במיונז. אחרי זה מורחנו שכבת בשר טחון עם מיונז, ואז שכבה של גבינת גבינה מעובדת מגוררת במיונז (כדי שהם ישפשפו היטב, הכניסו למקפיא למשך 15 דקות), ואז שכבת תפוחי אדמה מגוררת עם מיונז. האחרונים הם ביצים מגורדות במיונז. מתבלים את השכבות לפי הטעם במלח ופלפל (למעט גבינה ומלפפונים). הכניסו את הסלט למקרר למשך 12 שעות. לפני ההגשה, הופכים אותו על צלחת שטוחה שקוטרה גדול יותר מקערת הסלט, והסלט מתגלה ככובע פטריות כלפי מעלה. מקשטים אותו בירוקים.

סלט מלכותי

תזדקק: 1 ראש בצל, בקר או עגל - 400 גרם, תפוחי אדמה מבושלים - 3-4 יח ', מלפפונים כבושים - 4 יח', סלק גדול.

קוצצים דק את הבצלים ומרינדים בחומץ עדין, סוחטים ולשים על כלי גדול בשכבה הראשונה. חותכים את הבשר המבושל לקוביות קטנות, לשים על הבצל. יוצקים מיונז על הבשר. חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לקוביות ומניחים את השכבה הבאה, מפזרים הכל עם שמן צמחי, שמים מלפפונים קצוצים דק, מניחים עליהם את הסלק הקצוץ. משמנים את הסלט במיונז מלמעלה ובדפנות, מקשטים לטעמכם.

סלט מילר

אתה צריך: 300 גרם שמפניון, טרי או קפוא, 1-2 ראשי בצל, 200 גרם גבינה, 300 גרם מכל בשר מבושל, 3-4 חמוצים, 4 ביצים מבושלות, 1 גזר מבושל, 2-3 תפוחי אדמה מבושלים, מיונז.

פטריות, קוצצים את הבצל דק ומטגנים, מכניסים לקערת סלט, ואז שמים שכבת גבינה מגוררת, מיונז, שכבת בשר קצוץ דק, חמוצים מגורדים, ביצים מגורדות, מיונז, גזר מגורד, תפוחי אדמה מגורדים, מיונז. אפשר למרוח את הגבינה והביצה מעל אם תרצו.

סלט "תענוג"

תזדקק: 1 רגל עוף מבושלת, 300-400 גרם פטריות קפואות, 300-400 גרם שעועית ירוקה קפואה, 1 בצל גדול, מיונז, מלח.

קוצצים דק את הפטריות והבצל, המלח ומטגנים בשמן צמחי. אנחנו משליכים את השעועית למים רותחים למספר דקות ומכניסים אותם למסננת, נותנים להם להתייבש מעט. מפרקים את הבשר המבושל מהעצמות וקוצצים דק. אנו מערבבים את כל המוצרים, מוסיפים מיונז ומלח לפי הטעם במידת הצורך.

עוגת סלט

בשבילו אתה צריך: 1 כוס אורז מבושל, 2 חזה עוף, 2 קופסאות שימורים של תירס, 250 גרם פטריות מוחמצות, 250 גרם מקלות סרטנים, 5 חלבונים, מיונז.

מרתיחים חזה עוף. שים עיגול נייר כסף על קערת הסלט, משמן את התחתית ואת דפנות נייר הכסף במיונז (מעט) ואז מניח שכבת אורז (ממליחים מעט), ממלא אותו במיונז ואז מניח שכבה מגוררת מקלות סרטנים (אפשר להשתמש באטריות סרטנים), ממלאים אותו במיונז, בשכבת התירס הבאה, ממלאים במיונז, קוצצים את הפטריות ומורחים את השכבה הבאה, ממלאים במיונז. בשכבה האחרונה מניחים את בשר העוף הקצוץ, ממלאים אותו במיונז. מסירים בזהירות את נייר הכסף, משמנים את דפנות העוגה במיונז. מגרדים את הסנאים ומפזרים אותם על כל העוגה (העליונה והדפנות). ניתן לקשט את פני העוגה בחלמונים, כמו גם בעשבי תיבול.

לתשומת לב הגברים: לאלו מכם שלא זורחים עם כישורים קולינריים, אך עדיין רוצים להפתיע ולרצות את הגברת שלכם, אנו מציעים את המנות היפניות הפשוטות ביותר לבישול.

סשימי

להכנת סשימי עליכם לקנות פילה דג טרי (סלמון, פורל). חותכים את הפילטים לפרוסות דקות ומאחסנים במקפיא. מפשירים ומניחים על צלחת לפני ההגשה. אכלו עם מקלות אכילה, לאחר להרטיב חתיכת דג גולמי ברוזטה עם רוטב סויה (רצוי מהיינץ או דומה, אך לא זול).

תוכלו גם להפתיע את יקיריכם במולים אפויים. לשם כך עליכם לקנות חבילת מולים בקליפות. מפרידים את רגל המולים מהקליפה בעזרת סכין, משאירים את המולים בכיור, יוצקים מעל עם רוטב סויה, משמנים עם מיונז (מעט) מעל ומניחים את הקליפות עם מולים על תבנית עם נייר אפייה בתנור למשך 25 דקות. ואז שים את הקליפות על צלחת.

אפשר להכין גם סלט פירות ים. לשם כך עליכם לקנות 400-500 גרם קוקטייל ים קפוא. צורבים אותו במים רותחים, מכניסים אותו למסננת, מוסיפים אורז מלוח מבושל (2 חבילות מיידיות), מערבבים עם מיונז. אפשר להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. מכניסים לקערות (או קערת סלט). מקשטים בפטרוזיליה ובטחון לימון דק.