מתכונים למנות מקוריות תוך שימוש בירקות ל- 8 במרץ

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

לגברים לכבוד חג הנשים

אנו מציעים את המחצית החזקה של האנושות מתכונים מקוריים למאכלים טעימים שיפתיעו וישמחו את יקיריכם ב -8 במרץ.

דג בבריכה

מרתיחים תפוח אדמה גדול במדים, מקלפים ומגרדים אותו על פומפיה גסה, מוסיפים שמן מספראט, מערבבים, מכניסים לקערת סלט. חותכים את הסקרטים לשני חלקים, ומניחים את זה עם הקוקו בצד. מועכים את החלק השני במזלג ולשים תפוחי אדמה, מצפים במיונז. מגרדים את הביצים, שמים על שכבת גחלת, מצפים במיונז. ואז מגררים מעל את גבינת הנקניקיות ומצפים במיונז שוב. מפזרים את התבשיל המוגמר בשמיר טרי קצוץ דק ומניחים את שארית הספראט עם הזנבות למעלה בסלט.

מוצרים נדרשים: צנצנת של שפריץ ריגה (גדול), תפוח אדמה גדול אחד, שתי ביצים, גבינת נקניקיות - 150 גרם, שמיר, מיונז

סלט "סמוז'קה"

מרתיחים תפוח אדמה מקטורן גדול אחד, גזר, סלק. קוצצים דק את תפוחי האדמה לרצועות, מכסים בשכבת מיונז. קוצצים דק את פילה הסלמון המלוח ולשים על תפוחי האדמה, מכסים בשכבת מיונז. קוצצים דק את הבצלים האדומים, מרבדים במיונז, ואז מניחים שכבה של אטריות סרטנים (אפשר לטחון מקלות סרטנים רגילות) עם מיונז, ואז שכבת גזר עם מיונז ושכבת סלק עם מיונז. מקשטים את הסלט בביצי שליו חצויות ופטרוזיליה.

מוצרים נדרשים: תפוח אדמה אחד, גזר בינוני, סלק, בצל בינוני (בצל אדום), חבילת אטריות סרטנים, פילה סלמון מלוח (לפי הטעם), ביצי שליו, פטרוזיליה.

סלט פטריות עם מקלות סרטנים

מרתיחים את פילה העוף, קוצצים אותו דק, מכניסים אותו לקערת סלט, מכסים בשכבת מיונז. מטגנים פטריות טריות (שמפיניון) עם בצל, שמים על העוף, כריך עם מיונז, ואז מניחים את אטריות הסרטנים, כריך עם מיונז ומכסים בגבינה מגוררת מעל.

מוצרים נדרשים: פילה עוף - 400 גרם, פטריות קפואות - 400 גרם, ראש בצל גדול, חבילת אטריות סרטנים, גבינה (הולנדית), מיונז. (לסלטים עדיף להשתמש במיונז ריקו על ביצי שליו.)

סלט מקרוני

מרתיחים פסטה צבעונית (קרניים, קליפות). חוצים את הזיתים (ירוקים ושחורים) לשניים. חותכים את החזיר, פלפלים אדומים וצהובים לרצועות. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה. מערבבים הכל, מוסיפים מיונז.

מוצרים נדרשים: פסטה צבעונית (לפי הטעם), זיתים ירוקים ושחורים, פלפל מתוק אחד אדום וצהוב, חזיר, גבינה - 200-300 גרם (לפי הטעם).

מעיל פרוות שועל

מגרדים את תפוחי האדמה המבושלים (קוצצים דק), קוצצים דק את פילה הרינג, מטגנים את הפטריות עם בצל, מרתיחים את הגזר ומגרדים אותם על פומפיה גסה.

ואז הכניסו לקערת סלט שטוחה בשכבות: תפוחי אדמה - מיונז, הרינג - מיונז, פטריות ובצל - מיונז, גזר - מיונז.

מוצרים נדרשים: 2-3 תפוחי אדמה בינוניים, גזר בינוני אחד, הרינג אחד גדול של מלח נמוך, 400 גרם פטריות קפואות, ראש בצל גדול, מיונז.

צמיד גרנט

מרתיחים פילה חזיר, סלק, גזר. קוצצים דק את החזיר, מכניסים אותו לקערת סלט, כריך עם מיונז, מפזרים אגוזי מלך כתושים מעל, כריך עם מיונז, ואז יש שכבת סלק מגורדת על פומפיה גסה, ומיונז, שכבת גבינה מגורדת עם מיונז, שכבת גזר מגוררת עם מיונז. ושם מעל זרעי רימון ללא זרעים. על מנת לקבל צורה של טבעת, עליך לקחת קערת סלט שטוחה (או צלחת למנה שנייה חמה) ולשים כוס או צנצנת במרכז ואז לפרוס את המוצרים.

מוצרים נדרשים: חזיר 400 גרם, אגוזי מלך מגורדים (לפי הטעם), סלק בינוני אחד, גזר אחד גדול, 150 גרם גבינה, רימון ללא זרעים, מיונז.

קבריולט

סלט זה דורש פטריות מוחמצות או מטוגנות - 250 גרם פטריות מוחמצות, 400 גרם פטריות קפואות, בצל מטוגן - בצל אחד גדול, תפוחי אדמה מבושלים - 2 תפוחי אדמה בינוניים, רגל עוף מעושנת, שתי ביצים מבושלות, גבינה מגורדת עם שום - 150-200 ז (שתי שיני שום גדולות, הועברו דרך מגרסה), מיונז.

כל זה מונח בקערת סלט בשכבות: פטריות - מיונז, בצל - מיונז, תפוחי אדמה קצוצים דק - מיונז, רגליים מעושנות קצוצות דק - מיונז, ביצים מגורדות על פומפיה גסה - מיונז, גבינה מגורדת מעורבבת עם שום ומיונז. מקשטים את המנה עם פטרוזיליה.

סלט גורמה

קוצצים דק את תפוחי האדמה המבושלים במדיהם, לשים את הסלמון (סלמון ורוד) במזלג, משפשפים את הביצים על פומפיה גסה, קוצצים דק את הפטריות המלוחות ומטגנים אותן עם בצל, מוסיפים את האפונה הירוקה המשומרת של זני המוח, מערבבים.

מערבבים מיונז עם המיץ שנותר בצנצנת הסלמון, מוסיפים לסלט ומערבבים היטב.

מוצרים נדרשים: פחית סלמון (סלמון ורוד), שלוש ביצים, פחית אפונה ירוקה, חמישה עד שש תפוחי אדמה בינוניים, פטריות מומלחות - כוס תה, מיונז.

בולים שותים

בשביל המשקה הטעים הזה עליכם: לטחון 8 חלמונים עם 8 כפות סוכר מגורען, להוסיף וניל (על קצה הסכין - לפי הטעם). ואז אנחנו לוקחים 0.5 ליטר חלב, יוצקים אותו לסיר ומחממים אותו על הכיריים (כדי לחמם אותו, אבל לא להביא אותו לרתיחה!). מוסיפים חלמונים טחונים לחלב המחומם ומערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה, מסננים במסננת דקה, מסירים את הקצף ומוסיפים 100 גרם אלכוהול רפואי או 200 גרם וודקה טובה של 45 מעלות. מערבבים, מבקבקים ומקררים, איפה שותים ומאחסנים. (חיי המדף אינם משפיעים על האיכות, המוצר נשמר לאורך זמן).

עוגת חול

להכנת הבצק צריך 300 גרם קמח, 200 גרם מרגרינה חמאה או חמאה, 100 גרם סוכר מגורען, 2 חלמונים, 10 גרם סודה, וקל יותר לקנות בצק לחם קצר קפוא מוכן.

טוחנים את החלמונים עם סוכר מגורען, מוסיפים קמח ומערבבים הכל, מרווים את הסודה בחומץ ומוסיפים מרגרינה מחוממת (שמים את המרגרינה בקערה, מניחים באש וממיסים בלי לרתיחה). מערבבים היטב את המסה שהתקבלה, לשים ומקבלים את הבצק. משמנים מעט את נייר האפייה במרגרינה ומורחים עליו את הבצק המוגמר, מניחים אותו בשכבה דקה על פני כל שטח התבנית.

מעל, מניחים ריבה עבה או ריבה בשכבה אחידה. ואז אנחנו לוקחים את הלימון ומגרדים את גרידתו ישירות על הריבה. לאחר מכן יש להפיל את שני הסנאים שנותרו בעזרת מטרפה או מזלג (כדי להקל על ההדפיקה הוסיפו מעט סוכר מגורען). מכסים את הפשטידה בחלבונים מוקצפים. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות, עד שהעוגה מזהיבה.