תוכן עניינים:

בצל מלוח
בצל מלוח

וִידֵאוֹ: בצל מלוח

וִידֵאוֹ: בצל מלוח
וִידֵאוֹ: מתכון לפיתות בצל ופיתות זעתר של קרין גורן - פודי 2024, אַפּרִיל
Anonim
קשת אלכסונית
קשת אלכסונית

אוכלוסיית אוראל וסיביר באופן מסורתי משתמשת בחרמש למאכל כירקות מוקדמים. נורות בעלות טעם וריח שום חריף משמשות בעיקר טרי במקום שום, כמו גם לכבישה ולהחמצת ירקות או כתבלין בשימורים. ניתן להמליח את הנורות לחורף. הנה אחד המתכונים.

מתכון

להמלחה, השתמשו בחלק האווירי או בצמחים השלמים יחד עם הנורות. צמחים נשטפים, מיובשים, מונחים בחביות או בצנצנות זכוכית, בשכבות עם תבלינים - שמיר, שורשי חזרת, עלי דפנה, פלפל אנגלי וכו ', מוזגים בתמיסת 5% של נתרן כלורי, מכוסה במעגל עץ מעל, לחוץ בדיכוי קל.

בימים הראשונים לאחר המזיגה מופיע קצף על פני הנוזל הבולט. יש להסיר אותו, ולשטוף את העיגול והכיפופים מספר פעמים בתמיסת מלח טרייה. לאחר 10-15 יום, כאשר התסיסה הסתיימה, ממלאים את המיכל עם מלח טרי, סוגרים ומניחים במקום קר.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

מוּמלָץ: