תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: בצל מלוח
2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-11-26 20:37
אוכלוסיית אוראל וסיביר באופן מסורתי משתמשת בחרמש למאכל כירקות מוקדמים. נורות בעלות טעם וריח שום חריף משמשות בעיקר טרי במקום שום, כמו גם לכבישה ולהחמצת ירקות או כתבלין בשימורים. ניתן להמליח את הנורות לחורף. הנה אחד המתכונים.
מתכון
להמלחה, השתמשו בחלק האווירי או בצמחים השלמים יחד עם הנורות. צמחים נשטפים, מיובשים, מונחים בחביות או בצנצנות זכוכית, בשכבות עם תבלינים - שמיר, שורשי חזרת, עלי דפנה, פלפל אנגלי וכו ', מוזגים בתמיסת 5% של נתרן כלורי, מכוסה במעגל עץ מעל, לחוץ בדיכוי קל.
בימים הראשונים לאחר המזיגה מופיע קצף על פני הנוזל הבולט. יש להסיר אותו, ולשטוף את העיגול והכיפופים מספר פעמים בתמיסת מלח טרייה. לאחר 10-15 יום, כאשר התסיסה הסתיימה, ממלאים את המיכל עם מלח טרי, סוגרים ומניחים במקום קר.
מדריך גננים
משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף
מוּמלָץ:
בצל זוויתי, בצל אלכסוני - גידול וטיפול, מתכונים
לסיום השיחה על סוגי הבצל הרב שנתי שיכולים לספק לגננים ולתושבי הקיץ קציר מוקדם של ירקות ויטמינים, ואשר, למרבה הצער, עדיין אינם שכיחים מספיק במיטות באזור צפון-מערב, אספר לכם על זוויתית ובצל אלכסוני. זה נקרא גם בצל פחם, שום עכבר. בטבע הוא נמצא בכרי דשא רטובים ובמדרונות יבשים, על אדמה חולית, או בערוגת גן, אך כבר מעובד.הצמח מורכב מחבורה של 5-6 עלים צרי
גידול בצל מלוכסן רב שנתי - Allium Obliguum
מקום מיוחד בקרב אוכל הצומח בר וצמחי נוי תופס חרמש (Allium obliguum L.), הנקרא גם חומץ או שום הרים. בצמחייה טבעית הוא גדל בהרי מרכז אסיה
בצל סליים, בצל ושאלוט במיטות שלנו
ישנם סוגים רבים של בצל המתאימים לגידול גם בצפוןנו, ואם תרים אותם במיומנות באתר שלך, אז מוצר ויטמין יקר ערך זה לא יועבר על שולחנך מהאביב לסתיו
גידול בצל אלטאי, בצל מדורג ועירית
בבצל המדורג יש עלים אגרופים שאינם גסים זמן רב. טעמם של העלים נשמר עד להופעת שכבת הנורות הראשונה. על החץ, במקום תפרחת, נוצרים כמה נדבכים
סלט בצל ויין בצל
סלט בצל גולמי שימושי מאוד: 1 בצל בינוני, מלפפון גדול או מלפפון חמוץ, מיץ לימון לפי הטעם, 3 כפות שמן צמחי או 5 כפות שמנת חמוצה, 1/2 כפית חרדל