מנות קולורבי

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קרא את החלק הקודם. ← קולרבי: שתילת שתילים וטיפול

הדבר הכי פשוט שאפשר לעשות כדי לכלול קולורבי בתזונה שלך (אם אין זמן ממש לשלוט במנות חדשות) הוא להחליף חלקית את תפוחי האדמה בסלטים המקובלים במשפחתך בקולרבי מבושל. או שתוכלו להכין פירה מתערובת של תפוחי אדמה מבושלים וקולורבי. זה יוצא טעים מאוד, וזה לא פחות חשוב, הרבה יותר בריא.

אבל אתה יכול, לאחר שגידלת ירק חדש, לנסות לבשל ממנו מנות נפוצות ברחבי אירופה. אתן כמה מתכונים שלא דורשים זמן בישול רב.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

כרוב קולרבי מבושל בגזר

מגררים קולורבי (400 גרם) וגזר (200 גרם) ומוסיפים כרישה קצוצה דק (200 גרם). הקפיצו את כל הירקות בשמן צמחי, הוסיפו מעט שמנת חמוצה. מתבלים במלח ומפזרים גבינה מגוררת מעל.

סלט ויטמינים

חותכים פלפל אנגלי (100 גרם) לרצועות, קוצצים את הקולורבי (100 גרם) והגזר (50 גרם), קוצצים את העגבניות (200 גרם) בדרך הרגילה, מתבלים בשמנת חמוצה ומלח לפי הטעם.

קולרבי מבושל עם שמנת חמוצה

חותכים קולורבי (500 גרם) לקוביות, מוסיפים מעט מים, מלח ומבשלים מעט, ואז מוסיפים שמנת חמוצה (150 גרם), שמים על אש קטנה ומבשלים עד שהם רכים. ואז מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה.

קולרבי מבושל עם עגבנייה

חותכים את הקולורבי לפרוסות קטנות, מתבלים במלח, לחמים בקמח ומטגנים קלות בשמן. לאחר מכן שמים את הקולורבי בסיר, מוסיפים מעט פלפל חריף אדום, מתבלים בשמנת חמוצה מעורבבת עם מחית עגבניות. מבשלים את הקולורבי, מכוסה על אש נמוכה, במשך כ 30-40 דקות. בהגשה מפזרים פטרוזיליה או שמיר.

מרק פירה בסגנון נורווגי

הכינו את מחית הקולורבי הרגילה (60 גרם), דילו אותה עם מרק פטריות (3 כוסות), הכניסו למרק פטריות פורצ'יני מבושלות קצוצות דק (60 גרם). מתבלים את המרק בשמנת (1/4 כוס), ביצים (2 יח ') וחמאה.