תוכן עניינים:

סלטים של כרוב אדום
סלטים של כרוב אדום

וִידֵאוֹ: סלטים של כרוב אדום

וִידֵאוֹ: סלטים של כרוב אדום
וִידֵאוֹ: סלט כרוב אדום של מסעדות 2024, מרץ
Anonim

קרא את החלק הקודם. ← גידול כרוב אדום

סלט כרוב אדום עם עשבי תיבול לגינה

כרוב אדום
כרוב אדום

מפרקים את ראש הכרוב לעלים נפרדים, חותכים את הגבעולים בגדם. חותכים את הגבעולים מכל עלה. מקפלים את החלקים הדקים של העלים וקוצצים דק.

סוחטים ידנית, מערבבים עם עלים קצוצים דק של עשבי גינה, חותכים את גזעי הכרוב לעיגולים, תבשיל במעט מים ומוסיפים לסלט. אבקה עם ג'ינג'ר קצוץ דק אם רוצים. מוסיפים שמן צמחי לפי הטעם.

כרוב - 300 גרם, עשבי תיבול לגינה (כוסברה, שמיר, עלי סלרי עדינים, פטרוזיליה, עלי נענע), שמן צמחי, ג'ינג'ר - 1/4 כפית.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

כרוב אדום עם ירקות מבושלים

קוצצים סלרי, פטרוזיליה ובצל דק ומבשלים בכמות מינימלית של מים. מבשלים לא יותר מ -5 דקות ואז מכניסים את גזעי עלי הכרוב החתוכים לפרוטות, חתוכים כשמכינים אותם לגריסה. קוצצים את עלי הכרוב דק ומערבבים עם הירקות הקדומים. שורשי הפטרוזיליה, הסלרי והבצל צריכים להיות פריכים מעט. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.

כרוב - 500 גרם, שורשי סלרי - 100 גרם, שורשי פטרוזיליה - 100 גרם, בצל - 100 גרם, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, ענף עשבי תיבול.

סלט כרוב אדום טרי

ראש הכרוב נחתך לרבעים, הגדם נחתך וקוצץ דק. כרוב גרוס מכניסים לסיר, יוצקים עליו מים רותחים, מכוסים במכסה ושומרים בצורה זו במשך 20-30 דקות. לאחר מכן את הכרוב נזרק למסננת, מכניסים לקערת סלט, מוזגים עם חומץ וסוכר, מלח ושמן צמחי אם רוצים, מוסיפים לפי הטעם. אתה לא יכול לשרוף כרוב, אלא לפזר מלח ולשפשף היטב בידיים. מערבבים הכל ביסודיות ומניחים לעמוד 20-30 דקות. כשהוא נצרב, הכרוב מאבד את צבעו, אך כשמוסיפים לו חומץ, הוא מחזיר אותו. יש להכין את הסלט 5-6 שעות לפני הצריכה. הוא מוגש עם בשר, עופות, דגים.

סלט כרוב אדום בולגרי

את הכרוב קוצצים דק, יוצקים אותו עם חומץ ומתייצבים ל3-6 שעות. ואז מוסיפים מלח, מפזרים פלפל שחור ויוצקים שלוש כפות שמן צמחי. מפזרים את הסלט המוכן עם פטרוזיליה או ביצים קצוצות. אפשר להוסיף לסלט תפוחים טריים חתוכים לקוביות.

סלט כרוב אדום

מגרדים כרוב ותפוחים, קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, קוצצים את האגוזים או שקדים צרובים ומקולפים. שלבו מיץ לימון עם יין אדום, תבלינים, שמן פולי סויה וערבבו היטב. מפזרים את הסלט המוכן עם פטרוזיליה קצוצה דק.

כרוב אדום - 50 גרם, בצל - 10 גרם, תפוחים - 20 גרם, אגוזים (שקדים) - 10 גרם, עלי פטרוזיליה - 5 גרם, לימון - 10 גרם, יין אדום יבש - 20 גרם, שמן פולי סויה - 5 גרם, מלח…

כרוב אדום, מבושל עם תפוחים

קוצצים את הכרוב, יוצקים מעט מים רותחים, מוסיפים סוכר ומלח, ובסוף הבישול - תפוחים. טוחנים שמן צמחי עם קמח, מטוגנים במחבת ללא שומן עד לקבלת חום זהוב בהיר, מדוללים במרק, מוסיפים לכרוב, מערבבים, מביאים לרתיחה. במידת הצורך מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.

כרוב אדום - 100 גרם, תפוחים - 20 גרם, שמן פולי סויה - 5 גרם, קמח חיטה - 2 גרם, מלח, סוכר.

מוּמלָץ: