כיצד לבנות מנגל - תנור לבקתות קיץ וחגים

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

איך בונים מנגל - תנור אופנתי ויוקרתי לבקתות קיץ וחגים

לאחרונה, זה הפך להיות מאוד אופנתי ויוקרתי לעשות ברביקיו בדאצ'ה או במגרש שלך - זה משהו כמו תנור רוסי, שבו אתה יכול לבשל מנות בשר ודגים שונות על אש פתוחה.

המילה הצרפתית למנגל היא בשר של שור שנצלה על אש פתוחה. למטרות אלה, ישנן אפשרויות רבות לכיריים, אשר במערב מכונות ברביקיו. אני עוסק בבנייה מאבן טבעית, ולכן ברצוני לשתף את חוויתי בבניית מנגל מחומרים טבעיים, ובהוצאות כספיות מועטות. מבנה כזה יקשט כל חלק מקוטג 'הקוטג' או הקוטג 'שלך. קל להכין את המנגל הזה, כך שכל בעל יכול לעשות זאת - הוא אינו דורש שום כישורים מיוחדים; הוא בנוי מאבן טבעית, בנוסף, הוא רב תכליתי, כלומר, ניתן לבשל בו מנות בשר ודגים, לטגן, לתבשיל, לייבש ואפילו לעשן מוצרים.

כאשר מתחילים לבנות מנגל, עליכם לבחור מקום נוח, כלומר, אתם צריכים שטח קטן, בערך 2-3 מ ר, זה צריך להיות במרכז אזור הבילוי, רצוי לא רחוק מהבית, ליד בריכה או מגלשה אלפינית. המנגל עצמו יקשט בסופו של דבר את אזור הבילוי שלכם. ומניסיון אני רוצה לומר שברביקיו צריך להיות מתחת לחופה או שיהיה לו גג משלו. אני חוזר ואומר שישנן אפשרויות רבות לבניית מנגל, אך אציע לך את האפשרות הפשוטה ביותר, הרב תכליתית והמעשית ביותר.

הבנייה צריכה להתחיל מהיסוד, היא חייבת להתאים לאזור המנגל. תחתיו נחפר תעלה בעומק של כ- 30 ס"מ, אשר ממולאת בהריסות או בחצץ, נשפכת היטב במים ודחוסה. זוהי הכרית כביכול, עליה יש להניח רשת מתכת או כמה מוטות חיזוק, המונחים בצורה של סריג. לאחר מכן, אנו בונים טפסות בגובה 10 ס"מ מהקרשים סביב הכרית וממלאים אותה בבטון. בעוד כמה ימים נתחיל בבניית המנגל עצמו.

בתהליך הבנייה תזדקק לכ- 15 קוביות סיליקט גז רגילות, כ- 150 חתיכות לבני תנור, 6-8 דליי חימר, שקית אחת של מלט וחול גרגר בינוני שטוף היטב במים. מהכלים תצטרך פטיש בנייה, כף, כף רגילה, כמה דליי של עשרה ליטר, שני מיכלים של 80-100 ליטר בצורת חבית, בהם תצטרך להכין טיט חימר, ותיבה (דלי) להכנת טיט מלט חול.

כיצד מכינים מרגמה מחימר? לשם כך, קחו שש דליי חימר אדום, טחנו אותו והניחו אותו בחבית, ומלאו אותו מים למעלה. לאחר 5-7 ימים מערבבים את החימר ביסודיות עם מים, עד שנוצרת מסה הומוגנית הדומה לג'לי בעקביות.

ואז, לוקח 2-3 דליים של תמיסת חימר, יוצקים אותו דרך מסננת לתוך קופסה. שמנו שם גם 2-3 דליים של חול מנופה מראש, נוסיף בערך ליטר מלט ונערבב היטב. הפיתרון צריך להיות בעל עקביות בינונית. כיצד לקבוע כי תמיסת החימר תקינה - כלומר פתרון כזה שאינו נסדק כשמחממים את הכיריים? יש דרך מאוד פשוטה: לזרוק מעט טיט עם קצה הכף ולהטות אותו 45 מעלות, אם הטיט החליק מהכף בלי להשאיר עקבות בצורת שאריותו, אז פיתרון כזה הוא, כמו שאומרים, נורמלי.

בנוסף, תזדקק למכתש מלט חול. הוא עשוי מחול נהדר שטוף, ורצוי ביחס למלט 3: 1. למול ברביקיו תצטרכו כטון אחד של אבנים - אבן מרוצפת רגילה בגודל של כדורגל, רצוי בצבע אדום ובורדו. יש לבחור אבן מרוצפת, בה לפחות אחד הצדדים היה שטוח, היא תהיה קדמית כשפונה. אם יש מעט אבני אבנים כאלה, ניתן לחתוך אותן בקלות בעזרת פטיש רגיל. כדאי להנחיל 2-3 מכות בקצה הפטיש, ואבן המרוצף ננעצת לרוב ל 2-3 חלקים, בעוד שבחלקים המפוצלים יהיה, ככלל, משטח ישר. לאחר הכנת כרית והכנת חומרי בניין, אנו ממשיכים ישירות לבניית מנגל. אני מציע לכם ברביקיו עם האלמנטים הבאים:

1. חלק תנור.
2. ערימת עץ.
3. שני שולחנות שולחן.
4. כִּיוֹר.
5. גג.

נתחיל ככה: מגושי סיליקט הגז אנו מניחים כרית ברביקיו עם ערמת עץ, כלומר גומחה לעצי הסקה. גובה הדום הוא כ- 70 ס מ, גודל ערמת העץ נתון לשיקולכם, אך ספרו כך שיתאים לעצי הסקה למשך 2-3 תיבות אש. הבנייה עשויה על טיט חול מלט. לאחר מכן, התחל לבנות את התנור עצמו. לשם כך, אתה זקוק לכ -150 חתיכות לבני כיריים, מכיוון שתניח את חלק הבעירה עצמו ואת הארובה ממנו, כלומר הארובה.

כפי שניתן לראות מהתרשים, אנו מניחים את הבסיס בשתי שורות לבנים, ההנחה נעשית על טיט חימר שהוכן בעבר. הלבנים מונחות לאורך הכיריים, בעוד שקצוותיה אמורים לבלוט קדימה ב -1 / 3, שכן בעתיד כל הברביקיו יעמוד בפני אבן טבעית. את התנור עצמו ניתן להכין, כמו ערמת עץ, מלבנית או בצורה של קשת, במקרה האחרון, עליכם להכין קשת מהקרשים. גודל חלק התנור: רוחב 5-7 לבנים ורוחב 3 לבנים. אם אתה עושה רצפה דמוית קשת, אז יש לתלות את שורות הלבנים העליונות בצורה של טריז. לצורך חוזק החפיפה, יש להשתמש בחיזוק.

השלב הבא הוא בניית ארובה, כלומר ארובה, גם על טיט חימר מלבני תנור, האחרונה מונחת אחת על השנייה. אל תשכח להכניס שסתום לארובה, כמו גם להביא עיקול קטן, השן כביכול, לאורך הקיר האחורי, שישפר את הטיוטה. לאחר שהכנתם את הכיריים והארובה מגושי סיליקט גז, יצרו נישה בצורת חצי כדור באותה מפלס עם הכיריים, בה אתם מניחים את הכיור ומדליקים את הברז למים. בחלק האחורי של המנגל הכינו גומחות קטנות מלמטה ומעליו לדלי מים, בעוד שרצוי שהן יהיו סגורות על ידי דלתות.

בשביל מה אתה צריך מים חמים? אתה תהיה משוכנע בצורך שלו כאשר תצטרך לשטוף ידיים שוב ושוב במהלך הבישול. מערכת כזו היא מאוד פרקטית, פשוטה וכפי שתראו בעצמכם הכרחית. לנוחיותכם, גם בצידי המנגל, עליכם להכין את המשטחים עליהם תניחו את הכלים והמוצרים במהלך הכנתם. אנו מכינים נישות לדליים וכיור מגושי סיליקט גז על טיט חול מלט. משטחי השיש יכולים להיות עשויים עץ או יצוקים מבטון על ידי חשיפת פני השטח שלהם באריחי קיר רגילים. פרוס את כל החללים האחרים מגושי סיליקט גז.

אם תחליט לעשות גג מעל המנגל, אז בפינות מארבע צדדים בעת הנחת, הניח צינורות אנכיים שעליהם יחזיק מסגרת הגג (ראה תרשים). אני ממליץ לכסות את המבנה שלך באבני אבנים - הוא יפה מאוד, נוח ועמיד. הטכניקה של חיפוי מבנים כאלה מתוארת על ידי במאמר: "מרתף הבית שלך מאבן טבעית", שיתפרסם בגיליון הבא של המגזין. אל תשכח להתקין ולהתקין תאורה ושקע חשמל מתחת לגג המנגל.

כדי להפוך את המנגל לרב פונקציונלי, הכינו קופסת פחם ממתכת עם מתלה לשיפודים וצלחות לבישול צלי ודגים. כדי שהכל יתבשל מהר יותר, אל תשכחו להכין שסתום בצורת התנור. רצוי לבנות מנגל מתחת לחופה גדולה, שם תוכלו להכין שולחן ומושבים מאבן מראש. כדי להפחית עיניים סקרניות, ניתן לשתול סביב הברביקיו ת'וג'ה פירמידה או עמוד או ערער בצורת גדר חיה.

אני מאחל לך הצלחה ובתיאבון!