גידול אפונת ירקות בגינה. חלק 1

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אפונה מירקות הם מוצר ויטמין יקר ובריא

• מאפייני התרבות והטכנולוגיה החקלאית שלה
• הכנת קרקע
• מבחר זנים והכנת זרעים

גננים בדרך כלל זורעים אפונת ירקות בחלקות אישיות. הוא מספק מוצר יקר ומזין ביותר: אפונה טרייה, משומרת, אפונה קפואה או מיובשת.

מאפייני התרבות והטכנולוגיה החקלאית שלה

לאור הערך התזונתי והטעם של אפונה ירוקה, הם מכונים לעתים קרובות "בשר צמחי". אפונה ירוקה מבושלת או משומרת מכילה כמות גדולה של ויטמינים (PP, B1, B2, C, פרוביטמין A), יש בהן מספר חומצות אמינו חיוניות לבני אדם (ציסטין, ליזין, ארגינין, טריפטופן וכו ').

אפונת ירקות תובענית יותר בתנאי גידול מאשר אפונת דגנים. ואת האדמה עבורה צריך להרפות עמוק יותר והיא נזרעת אחר כך מכיוון שזרעי זני המוח מתחילים לנבוט רק בטמפרטורה של 4-8 מעלות צלזיוס. בתחילת עונת הגידול הוא גדל לאט, ולכן הוא גדל יותר בעשבים שוטים, נפגע ממחלות ונפגע ממזיקים. עבור אפונה בגינה, הטוב ביותר הוא מקום יבש, פתוח ושטוף שמש עם רמה נמוכה של מי תהום. על השטח שעובד לאחרונה, האדמה מתחילה להתכונן מראש. אם הוא ספוג מים, הם מתחילים לנקז אותו באמצעות שפכים סביב השטח של האתר וסוגים שונים של ניקוז באמצעות חול, עץ צחצוח, צינורות ניקוז המונחים באדמה בעומק של 25-30 ס"מ ומעמיק יותר. לשיפור קרקעות החימר מכניסים חומרי התרופפות,דשנים אורגניים (קומפוסט או חומוס 4-6 ק"ג למ"ר, חול רגיל, אפר עץ, סיגים כתושים). לאחר מכן מכינים את האדמה כמו באזור מפותח.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

כמו כן, בחלקה אישית יש להקפיד על סיבוב יבול. אם גידול אחד או גידולים השייכים לאותה משפחה בוטנית מגדלים במקום אחד במשך מספר שנים, אז אתה יכול לראות שבכל שנה הבציר הופך פחות ופחות, והצמחים נחלשים ונחשפים יותר ויותר למחלות, נזק ממזיקים. זאת בשל הצטברות בקרקע של חיידקים פתוגניים ומזיקים האופייניים לגידול זה. אחרי הכל, לכל משפחה בוטנית יש פתוגנים משלה שאינם משפיעים או משפיעים על צמחים של משפחות אחרות.

בנוסף לחלוקה על פי מאפיינים בוטניים, יש חלוקה של גידולי גינה לפי מידת הדרישות התזונתיות. הודות לסיבוב היבול, חומרים מזינים ולחות מנוצלים באופן מלא יותר מכיוון שמערכות השורש של גידולים שונים שוכנות בעומק שונה. במקרה הפשוט ביותר, ניתן לחלק את גן הירק לשלושה חלקים והגידולים מתחלפים בשנה לפי הסדר הבא: שנה - גידולים המופרים היטב בדשנים אורגניים ומינרלים ומחייבים פוריות אדמה: ירקות ממשפחת הדלעת, עלים יבולים, כרוב; שנתיים - אפונה, המשתמשת היטב בדשנים אורגניים המונחים מתחת לגידול הקודם, משפרת ומעשירה את האדמה בחנקן עבור הירקות הבאים; בן 3 שנים - גידולי שורש ממוקמים עם מעט דרישות תזונה. עם זאת, בהתבסס על המאפיינים הביולוגיים של אפונה,אין להציב אותו באותו מוקדם יותר מארבע שנים מאוחר יותר. לכן יש לחלק את חלקת הבית לארבעה חלקים ולהכניס את יבול תפוחי האדמה המוקדמים לסיבוב היבול. ואז סיבוב היבול נראה כך:

1. תפוחי אדמה + דשן אורגני טוב;
2. גידולים הדורשים פוריות;
3. אפונה וקטניות אחרות;
4. ירקות עם ביקוש נמוך.

הכנת קרקע

הם מתחילים לבשל אותו לזריעת אפונה בסתיו. האתר משוחרר מפסולת צמחים. עשבים שאינם זרעים ושאריות היבול הקודם ללא עקבות מחלה משמשים לקומפוסטציה. שאר העשבים נשרפים. ואז מורחים דשנים וחופרים אותם. NS Tsyganok (1995) מציע את השיטה הבאה לחפור את האדמה באופן ידני לעומק שני כידוני חפירה (35-40 ס"מ). הכידון הראשון של אדמת התלם הראשון ממוקם בצד הדרך, הכידון השני של התלם (תת-חקלאי) הוא חפירה, אפר (400-500 גרם / מ"ר), חומוס (3-4 ק"ג / מ"ר), דשנים מינרליים - סופר פוספט (20-40 גרם / מ"ר) ואשלגן כלורי (10-20 גרם / מ"ר). על המשוחרר ומעורבב עם דשנים, מכניסים את השכבה התחתונה לכידון הראשון מהתלם השני וכן הלאה. השכבה העליונה מופרית גם בדשנים מינרליים באותן כמויות.

אם באדמה חומציות מוגברת (הדבר מצוין על ידי שכבת פודזול בעומק רדוד ונוכחות צמחים רבים כמו זנב סוס, חמציץ, גידול), נדרשת הגבלה (200-400 גרם / מ ר) במהלך החורף. במקום אבן גיר ניתן להשתמש בסיד מנופח, גיר, אפר עץ, קמח דולומיט, קליפות ביצים. קצב המריחה של סיד מנופח הוא פי 1.35 בהשוואה לאבן גיר ואפר פי 5-10. קמח גיר ודולומיט משווים אבן גיר. אין למרוח את רוב חומרי הגיר במקביל לזבל טרי, כדי לא לאבד חנקן. עיבוד כזה מספק לחות וגישה לאוויר לשכבות עמוקות, יוצר תנאים נוחים לחייהם של חיידקים מקבעים חנקן ומיקרואורגניזמים מועילים המפרקים חומר אורגני, הורסים מזיקים ופתוגנים,מנקה את השטח מעשבים שוטים

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

מבחר זנים והכנת זרעים

בחורף, עליכם להצטייד בזרעים אם לא תזרעו את אלו שמתקבלים באתר שלכם. חמישה עשר סוגים של אפונת ירקות ממוינים כיום באזור צפון-מערב. ארבעה מהם הם זני סוכר, כלומר, שעועיתם משמשת לחלוטין למאכל, אין שכבת קלף בשסתומים שלהם. ויש גם 11 זנים של הפגזה - זרעים ירוקים משמשים למטרות אוכל, הם קלופים מקטניות, שיש בהם שכבת קלף. המעניין שבהם:

בלתי נדלה 195 - זן בינוני מוקדם, לפני אוסף השעועית הראשון 50-60 יום, לפני הבשלת הזרעים 75-85 יום. מגוון קינוחים. הצמח חצי גמד. פולי סוכר באורך 7-10 ס"מ. זרעי מוח, מתוקים עם טעם עדין. משקל של 1000 זרעים 220-260 גרם. פריון 1.5-2 ק"ג / מ"ר.

סוכר 2 - כיתה מאוחרת. הצמח חצי גמד. תרמיל ישר, אורך 7-9 ס מ, מחודד, ללא שכבת קלף. מספר הזרעים בתרמיל הוא 7-9. מטרה - משתמשים בכדורי סוכר טריים.

Zhegalova 112 הוא זן בינוני מאוחר, החל מנביטה ועד לקציר הראשון 60-75 יום, ועד להבשלה של 90-110 יום. גזע ארוך, דורש בירית. מגוון קינוחים. תקופת האיסוף היא 12-16 יום. תרמילים הם סוכר, סה"כ עם קצה קהה, באורך 11-14 ס"מ. הזרעים הם מוחיים, לרוב זוויתיים, מקומטים, ירוקים אפורים. משקל של 1000 זרעים הוא 250-270 גרם. התפוקה היא 0.6-0.8 ק"ג / מ"ר.

אלפא הוא זן בשל מוקדם, מנביטה ועד לבשלות ביולוגית 65-75 יום. הצמח חצי גמד. תרמילים מעוקלים מעט לצבר, באורך 7 ס"מ ומתקלפים. הזרעים הם מוחיים, דחוסים מרובעים, צהובים-ירוקים. המסה של 1000 זרעים היא 200-250 גרם. ההתבגרות היא ידידותית. שונה בטעם גבוה. פרודוקטיביות 1-1.5 ק"ג / מ"ר. מושפע חלש ממחלות.

אדגומסקי - זן מוקדם בינוני, מנביטה ועד בשלות ביולוגית 75-85 יום. הצמח ננס למחצה, גובהו 75 ס"מ. עד לתפרחת הראשונה ישנם 13-15 פנימיות. השעועית מתקלפת, ישרה עם קצה קהה, ירוקה כהה. זרעי מוח, 1000 זרעים במשקל 200-220 גרם. אפונה באיכות טובה. תפוקה 2-2.5 ק"ג / מ"ר.

Voskhod הוא זן אפונה באמצע העונה, מנביטה ועד בשלות ביולוגית של 85-95 יום. הצמח בגודל בינוני, בגובה 60-80 ס"מ. שעועית הולינג, מעוקלת מעט עם קצה מחודד, ירוקה כהה, אורכה 7-8 ס"מ. משקל של 1000 זרעים 180-200 גרם. זרעי מוח, דחוסים אנכית. פריון 1.5-2 ק"ג / מ"ר. השימוש בזנים אלה מבטיח קבלת זרעים משלנו לזריעה באזורנו. בכל הזנים המיועדים יש זרעים מוחיים עם תכולת סוכר מוגברת ותכולת עמילן נמוכה, דבר בעל ערך רב לשימורים, מכיוון שהם משאירים את פתרון הפחית ברור.

כמו כן, בחלקות אישיות באזור ניתן להשתמש בזנים שאינם מיועדים אך טובים מאוד. כגון נס קלווידון 1378, נס קטן, בלדונה 136, אמרלד, קרגנדה 1053, שוגר ברובצ'ינה 28 ואחרים. יש לציין אפונה מרית מרק 181. הזן מבשיל מוקדם - רק 45 יום עוברים לפני קציר השעועית הראשונה. הקולקציה נמתחת לאורך תקופה ארוכה. גבעול באורך בינוני 70-110 ס מ. הזרעים הם ורודים צהבהבים, בגודל בינוני. מרית טעימה במרקים ובפחיות.

מגוון של אפונת ירקות אמברוסיה. גובה הגזע הוא 60-70 ס מ. צבע השעועית והזרעים ירוק. מרית סוכר צעירה עם אפונה ראשונית משמשת למאכל. גלוריוזה. הזן פורה, בשל מוקדם. צמחים בגובה בינוני. הזרעים ירוקים בהירים ובעלי טעם מתוק נעים. הזן מיועד לשימורים והקפאה

קרא את החלק השני של המאמר:

זריעת אפונה; טיפול בגידולים; קציר אפונה.