גידול אגסים בצפון מערב. זני אגסים מבטיחים

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אגס - אוכל האלים

זני אגס דרום אורל נשלטים בצפון מערב רוסיה. ידוע כי תרבות האגסים קמה מזמן: אזכורים לכך עוד מתקופת האבן - לפני יותר מ 4000 שנה. המרכז הראשון להיווצרות מיני אגסים נחשב למזרח אסיה, שם המשיך תהליך זה עם ביות מיני בר של תרבות זו. הוא האמין שבסין זה קרה 3000 שנה לפני העידן החדש.

היוונים החלו לטפח אגסים 100 שנה לפני העידן החדש בחצי האי קרים. הומר כינה את פירותיו אוכל האלים. מהיוונים והרומאים תרבות האגסים עברה לארצות צפוניות יותר: צרפת, בלגיה, אנגליה, גרמניה ומאירופה לאמריקה (המאה ה -16). אגסים הובאו לקייב רוס במאה ה -11, שם גידלו אותם בגנים נזיריים ונסיכים יחד עם גידולי פרי אחרים.

בהשוואה לתפוחים, לאגסים טעם מתוק יותר מכיוון שהם מכילים פחות חומצות. יש אינדיקטור כזה בהערכת פירות כמו היחס בין סוכר לחומצה. באגסים נתון זה הוא הגבוה ביותר ומגיע ל 35. ואכן, הזנים הטובים ביותר הם בעלי טעם מעולה ומשמשים בדרך כלל לקינוח. קומפוט מושלם, ריבות, מיצים, יין, פירות יבשים וכו 'מתקבלים מאגסים.

× ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

פירות אגס מכילים חומרים פעילים ביולוגית החשובים מאוד לבריאות האדם: ארבוטין וחומצה כלורוגנית. ארבוטין הוא חומר טיפולי ומונע למחלות של הכליות ושלפוחית השתן, וחומצה כלורוגנית מונעת מחלות בכבד, בכיס המרה ובדרכי המרה. זה כבר זמן רב בשימוש ברפואה העממית כחומר מקבע, משתן, מחטא, נוגד חום ומורד לירידה.

באזור צפון-מערב האגס גדל היטב ומניב פרי באזורי קלינינגרד, פסקוב ונובגורוד. אזור לנינגרד הוא האזור הצפוני ביותר של תפוצתו, במיוחד באזורי וויבורג ופריוזרסקי, שם הוא נמצא לעתים רחוקות בגנים. לרוב, ניתן למצוא עצי אגס בגנים של אזורי לוגה, לומונוסוב, וסבולוז'סקי, גאצ'ינסקי וקינגיספסקי, שהם מרכזים עתיקים לגידול פרי צפוני. לפני החורף הקשה של 1939/40. כאן היו עצי אגס ענקיים, שגובהם 10-12 מ 'בקוטר הגזע של יותר מ 50 ס מ.

עם זאת, מבחר האגסים המיועד כאן כלל בעיקר זנים רוסיים ישנים של בחירה עממית, המותאמים לתנאי האקלים באזורים אלה, אך בעלי פירות בגודל ממוצע או נמוך מממוצע, בעיקר מבינוני או משביע רצון (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya., סתיו ברגמוט). מאוחר יותר נכללו ביעוד כאן זנים עם טעם טוב - בר לוטגה - מבחר עממי אסטוני; Bere Oktyabrya - מגוון של I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - זן שגדל על ידי P. N. Yakovlev ב- TsGL im. IV מיכורינה ואחרים.

בשנים שלאחר מכן, הייעוד כלל זני מוסקבה שהושגו על ידי V. A. Efimov במכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה של גננות ומשתלות - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. הזנים לאדה וצ'יז'ובסקאיה, שגדלו באקדמיה החקלאית במוסקבה על שם V. I. KA Timiryazev, אשר ביקוש גדול בקרב גננים חובבים. בחמש השנים האחרונות, משתלת פירות ופירות היער של פושקין "NPTs Agrotechnology" משכה זני אגסים מדרום אוראל NIIPOK (מכון המחקר לגידול פירות וירקות ותפוחי אדמה) - קרסנובוקאיה, דקברינקה, סקאצוצ'אניה, קרסוליה וקובאיה בצפון- מַעֲרָב.

העצים נכנסו לעונת הפרי בשנה הרביעית לאחר השתילה. על אדמה מוכנה היטב מלאת דשנים אורגניים ומינרלים, השתילים השתרשו היטב, צמיחה מתקדמת חזקה מדי שנה, ובגיל חמש הגיעו עצים צעירים לגובה 2.5 מ '.

מאפייני הזנים המוצגים על ידי NIIPOK יוז'ונו-אורלסקי המובאים להלן בפרסום זה תואמים באופן מלא לאלה בתנאי גידול זנים אלה באזור לנינגרד, כפי שניתן לשפוט כבר על ידי פרי הראשון של עצים צעירים בפרי פושקין. ומשתלת פירות יער.

× לוח מודעות גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

המאה - הזן הושג בתחנת הרבייה בצ'ליאבינסק. מיקורין. עץ בינוני, עמיד מאוד לחורף. פירות הם בצורת אגס רגילה, גדולים. העיסה לבנה, עסיסית מאוד, חמוצה ומתוקה, עם ציון של 4.6 נקודות. הפירות מבשילים בסוף ספטמבר ונשמרים עד חודש. מבחינת הטעם, המגוון שייך לקינוח. הוא נצרך בעיקר טרי.

דקאברינקה- הזן הושג בתחנת הרבייה בצ'ליאבינסק. מיקורין. מחברי הזן הם E. A. Falkenberg ואחרים. הזן נבדל על ידי קשיחות חורף גבוהה ותפוקה גבוהה. עצים מתחילים לשאת פרי בשנה החמישית לאחר השתילה בגינה כשנתיים, הקציר גדל במהירות, בשנה הרביעית לפרי, 36.6 ק ג התקבלו מהעץ. פרי הוא אחיד, קבוע. הפירות גדולים מספיק (עד 120 גרם), יפים, עם סומק אדום כהה, סחירים מאוד, העיסה לבנה, עסיסית, גרגירים עדינים, ארומטית, טעם טוב מאוד. הפירות נשמרים במשך חודש עד שלושה חודשים. בתנאי אחסון טובים, הם יכולים לשקר עד נובמבר-דצמבר. בתנאי אוראל הדרומי, פירות מבשילים בסוף העשור השני של ספטמבר. המטרה העיקרית של הפרי היא צריכה טרייה. עמידות הבצורת של הזן היא ממוצעת, העמידות בפני מזיקים גדולים ומחלות גבוהה.

אדום צדדי את הזן גידלו א 'א' פלקנברג ואחרים בתחנת הרבייה של צ'ליאבינסק על שם מיקורין. המחברים רואים בזן זה הצלחה מבחרת ללא ספק: הוא משלב בצורה הטובה ביותר את קשיחות החורף הגבוהה של אגס אוסורי עם טעם פרי טוב האופייני לזנים מערב אירופיים. ליתרונות הזן משלימים גידולו המאופק של העץ, פירות יפים ואיכותיים. בגיל צעיר, העץ בעל צמיחה מתקדמת חזקה, עם תחילת הפרי, הגידול גווע בחדות והעץ נוצר נמוך. זה מתחיל לשאת פרי במשך 4-5 שנים, מה שמגדיל במהירות את התשואה. התשואה הממוצעת בחמש השנים הראשונות לפריון הייתה 25.5 ק"ג לעץ, בגיל עץ של 10 שנים - 40 ק"ג לעץ. הנתונים על שמירת האיכות סותרים: פירות שוכבים מאמצע אוקטובר עד אמצע דצמבר, וזה תלוי במצב הבשלות בזמן הקטיף.המטרה העיקרית של הזן היא צריכה טרייה, ציון הטעימה הוא 4.5-4.9 נקודות.

קרסוליה - זן שגדל בתחנת הרבייה של צ'ליאבינסק על שם מיקורין. העץ בגודל בינוני עם כתר צפוף מעוגל, עמיד מאוד לחורף, מניב בינוני. נכנס לעונת הפרי 4-5 שנים לאחר השתילה. פירות במשקל 90-110 גרם, לא סדירים, סגלגלים שטוחים, צהובים-ירוקים עם סומק אדום כהה, מושכים מאוד. מבשילים במחצית הראשונה של אוגוסט, מאוחסנים לזמן קצר, 10-12 יום.

עיסת הפרי שמנת, שבירה, גרגירים עדינים, עסיסית מאוד, עשירה בטעם עם תבלין, מוערכת בכ -4.7 נקודות. זהו זן הקיץ הכי טעים. משמש לצריכה טרייה, מיץ ודבש אגסים. בדיקות מגוון של מדינות יוצאות לדרך.

נהדר - הזן המתקבל במכון המחקר דרום אוראל לגידול פירות ותפוחי אדמה. העצים הם די קשוחים לחורף, גבוהים, בעלי יכולת התאוששות מהירה אחרי חורפים קיצוניים, ועמידים בפני מחלות ומזיקים. הזן צומח במהירות, מתחיל להניב פירות 4-5 שנים לאחר השתילה. בשנתיים הראשונות הקציר קטן, ואז הוא גדל במהירות. פירות מדי שנה, ללא מחזוריות. הפירות על העץ מוחזקים היטב.

הפירות גדולים, יפים, עם טעם של קינוח טוב, מבשילים בסוף הקיץ, כשהם בשלים, הם משתנים מעט מבחוץ, אז צריך לפקח על זמן הקציר. בתחילת ההבשלה הם הופכים עסיסיים וטעים מאוד, אך העיסה נותרת יציבה, בשלב זה יש להסיר אותם. הפירות מאוחסנים לא יותר מ -10 ימים, ואז העיסה הופכת שחומה. הפירות מזן זה מיועדים לצריכה טרייה ולמיץ.

היתרונות העיקריים של הזן הם קשיחות גבוהה בחורף, עמידות בפני מחלות קשות ומזיקים. החיסרון העיקרי הוא עץ גבוה, מה שמקשה על הקציר. הזן עובר בדיקות זן של המדינה. כבר שנה שלישית, זנים אלה הופצו וגדלו בהצלחה במשתלת הפירות והגרגרים של פושקין. שתילים נטועים במיכלי פלסטיק עם מערכת שורשים סגורה, הנוחה להובלתם לכל מרחק ולשתילתם בגינה במהלך כל תקופת הקיץ-סתיו.