חרציות שנתיות: זנים וגידול

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קרא את החלק הקודם של המאמר: ← טיול קצר בתולדות החרציות

מאפיינים ביולוגיים של חרציות

חרצית קיץ

הסוג חרצית (חרצית) שייך למשפחת הכוכבים (Asteraceae לשעבר) וכולל יותר מ -140 מינים של צמחים עשבוניים, שיחי משנה, חד-שנתיים ורב-שנתיים. בתרגום מיוונית, חרצית פירושה "פרח זהוב".

חרציות שנתיות הן ילידות הים התיכון. התיאור הראשון שלהם נמצא בכתביו של הרופא הרומאי העתיק דיוסקורידס במאה ה -1 לפני הספירה. מאז, מינם וזניהם גדלו בהצלחה הן לחיתוך והן כגן, תרבות עציצים. פרחים אלה הם מהמתיימרים ביותר, המופצים בקלות על ידי זרעים על ידי זריעה מוקדמת ישירות לקרקע או לפני החורף, הם נושאים פרי מושלם.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

אם זרעתם פעם חרצית שנתית (לא משנה איזה סוג וזן), תהיו בטוחים שבאביב השנה הבאה, בגן או בגן הפרחים, בוודאי יהיו כמה שתילים זורעים עצמם שיפרחו לפני כל האחרים. באמצע הקיץ.

המינים הבאים וזניהם גדלים לרוב:

חרצית התרכזה

חרצית חרושת (חרצית קרינאטום) היא ילידת צפון אפריקה. הצמח גובהו עד 70 ס"מ, זקוף, מסועף מאוד. העלים הם אפור-ירוק, בשרני, מוצמד כפול עם אונות לינאריות. סלי תפרחת הם יחידים או 2-10 על ענפים רוחביים, בקוטר 5-7 ס"מ.

Corollas של פרחי קנה הם בדרך כלל טריקולור (לבן, צהוב עם איבר אדמדם או לבנבן), אשר חרצית נקרא לעתים קרובות טריקולור. זמן פריחה מסוף יוני ועד סוף אוקטובר. הפרי הוא כאבי צלעות עם זבוב. הזנים שלו מעניינים: אטרוקוקצינאום עם תפרחת אדומה של כרמין אדום; קוקדה - עם תפרחת לבנה פשוטה וטבעות צבעוניות (צהוב, אדום, אדום-חום), בקוטר 5-6 ס"מ; נורדשטרן - עם תפרחת לבנה פשוטה עם טבעת אדומה, בקוטר 5.5-7 ס"מ. כל הזנים משמשים לחיתוך וערוגות פרחים.

חרצית רב

גזעית חרצית רב

שכבתית (חרצית רב שכבתית) ילידת אלג'יריה. צמח שיחי בעל צמיחה נמוכה בגובה 18-25 ס"מ עם יורה זקופה רבים. העלים צפופים, בעלי שיניים גסות, מגוונים בצורתם. התפרחות צהובות בהירות בקוטר של 2.5-3 ס"מ. הפריחה בשפע מאוד, מאמצע יוני ועד אוקטובר. הם משתמשים בו לגבולות, בתרבות סיר.

זריעת חרצית (Chrysanthemum segetum) בגובה של עד 60 ס מ עם גזע פשוט, לעתים קרובות פחות מסועף חלש. העלים שובבים, עוטפים גבעולים, לרוב שלמים, מלבניים, בעלי שיניים גדולות לאורך הקצה. התפרחות הן מונוכרומטיות, צהובות זהובות, בינוניות. פורח בשפע מאמצע יוני עד ספטמבר. זנים: גלוריה (קורולה צהובה בהירה), זברה (צהוב אדמדם), אלדורדו (צהוב כנרי).

חרצית מוכתרת חרצית מוכתרת

או צמחית (Chrysanthemum coronarium) עם גזע מסועף רב עוצמה בגובה 70-100 ס מ. העלים הם שבליים, אדישים. התפרחות הן בודדות, 2-8 על ענפים רוחביים, עם פרחים קשוחים לבנים או צהובים. הם נותנים זריעה עצמית בשפע. פריחה מאמצע יוני עד ספטמבר ועוד. זנים: זהב-קראון - קורולה חצי כפולה, צהובה בהירה; ניבה - לבן; אוריון צהוב; הטטרוקומט צהוב זהוב.

ירק חרצית הוא צמח ירקות פיקנטי נדיר, פופולרי מאוד ביפן, סין, וייטנאם, ארה"ב. ברוסיה הוא ידוע מעט כצמח ירק, יותר כצמח דקורטיבי עם עלי "גזר" מגולפים. הערך התזונתי של חרצית צמחית הוא התכולה הגבוהה של בטא קרוטן (פרוביטמין A) בפרחיה ובעלים. השימוש במזונות עשירים בבטא קרוטן מגביר את עמידות גופנו בתנאים סביבתיים קשים, מגביר את החסינות, מגן מפני הופעת מחלות רבות, כולל סרטן.

חרצית צמחית מכילה יסודות קורט רבים, מלחי אשלגן, סידן, ברזל, זרחן; ויטמינים B1, B12, C. בעלים מבושלים התוכן של ויטמין C יורד פי 4-5.

זריעת חרצית

ברפואה העממית הסינית, עלים של חרצית זו נקבעים למיגרנות, פרחים יבשים - לשיפור התיאבון (כמו מרירות רבות). לעלי חרצית צמחית יש טעם ספציפי, ארומה נעימה עדינה עם מרירות קלה.

הוא משמש כתבלין בבישול. על פי המסורת היפנית, פרחי חרצית שמעליהם סוכר מושרים בחומץ, ואז מוסיפים אותם למנות כתבלין פיקנטי. עלי כותרת של חרצית משמשים לטעם תה, יין, ליקרים. עלים צעירים מתווספים בכמויות קטנות לסלטים, מרקים, מכינים עיסה כתיבול, מיובשים לחורף כדי להעשיר את טעמם של מאכלים שונים ותוספי ויטמינים להם.

עלים צעירים חתוכים דק לסלטים עם חסה, תרד, עירית לטעם חריף. פרחים אכילים מקשטים כלים. עלים מוסיפים למרקים, לחביתות, לקדירות. מכינים מהם גם תוספת: עלים קצוצים נבשלים במחבת עם מים ושמן צמחי עד לרתיחה, מוגשים עם בשר, דגים, חביתה.

ענפים רוחביים של הגבעול הם עלים היטב. כדי להשיג ירקות מוקדמים, זרעים נזרעים על שתילים בעשור השני של אפריל בתערובת כבול-חומוס בתוספת חול. חלק מהשתילים נטועים בחממה, וחלקם באדמה פתוחה באמצע סוף מאי. צמחים דקים נאכלים כתוספת חריפה לסלטים מירקות אחרים.

הם נטועים לעיתים קרובות, לאחר 10-15 ס מ. עלים צעירים וצמרות יורה נקטפים על סלט, מכאן הצמח פעיל שיחים. יורה בבית השחי הצעיר משמשים גם למאכל. יורה ביתית יותר של השחי יכולה להיות מושרשת במים, שורשים נוצרים ליד החתך. ייחורים מושרשים ניתן לשמור בתרבות העציצים ובבית במהלך החורף עם תאורה נוספת. חשוב לשמור על השקיה מתונה וניקוז טוב בסיר.

ידוע כי שיעור הנביטה של זרעי חרצית טרייה שנקטפו חודש לאחר הקציר הוא 10%, לאחר חודשיים - 37%, לאחר 3 חודשים - 44%. מטבע הדברים, משתלם יותר לעשות גידולים בתחילת האביב.

אגרוטכניקה של חרצית

חרצית ירקות

חרציות שנתיות זקוקות לאזורים מוארים היטב עם אדמה פורייה ומנוקזת. הם לא אוהבים ספיגת מים. מופץ על ידי זריעה ישירה באדמה פתוחה בחודש מאי ברגע שהאדמה מוכנה. את שטח הזריעה ממלאים פעם אחת בקומפוסט (דלי למ"ר) וצורת אבקת ה- AVA עם חנקן - מותג חדש של דשן ארוך טווח לאורך כל העונה (3-5 גרם, או 0.5-1 כפית לכל 1 מ"ר לאורך חריצים).

אתה יכול לערבב זרעים עם חול ואבקת AVA ולזרוע עם תערובת זו. צורה זו של AVA כוללת הרכב N: P: K = 10:40:15 וכל יסודות העקבות הדרושים, אינם מכילים כלור. זה מקדם צמיחה פעילה של צמחים בתקופה הראשונית ופריחה בשפע בבוא העת. תזונה מאוזנת מסייעת לצמחים לעמוד בתנאי חוץ מלחיצים ומגדילה את נביטת הזרעים. עובד באדמה לאורך כל השנה.

שתילים מופיעים ביום 5-15. השתילים הגדלים מדוללים, הם נטועים במקום קבוע לאחר 25-30 ס מ. כדאי לזרוק קמצוץ AVA עם חנקן לתוך החורים.

קרא את החלק הבא. חרציות רב שנתיות: זנים וגידול →

החרצית היא הפרח החביב על יפן:

• חלק 1: טיול קצר בתולדות החרציות

• חלק 2: חרציות שנתיות: זנים וטיפוח

• חלק 3: חרציות רב שנתיות: זנים וטיפוח