אנחנו בונים מרתף בארץ

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

אחסון קציר

מרתף שקוע

1. גג.

2. תקרה-חפיפה.

3. בידוד.

4. לאז.

5. סולם.

6. צינור פליטה.

7. שסתום שער.

8. סל.

9. מדפים.

10. קופסאות.

11. הכנות ביתיות.

12. קולט מים.

13. קרקע.

המגזין שלנו כבר דיבר על אחד מסוגי המרתפים. מכיוון שיש הרבה מאוד כאלה, אני מציע אפשרות אחרת.

לפני שתתחיל לבנות מרתף כלשהו, עליך לקבוע את מפלס מי התהום במקום נתון. הם צריכים להיות לא יותר מ- 0.8 מטרים מקרקעית בור האחסון. אם מי התהום נמצאים מתחת לרמה זו, המרתף קבור לחלוטין באדמה, אם הוא גבוה, יש צורך לבנות מחסן קבור למחצה או אפילו מעל הקרקע.

מפלס מי התהום נקבע באביב, בזמן שהוא הגבוה ביותר. לשם כך, באתר שבו הוא אמור לבנות מרתף, הם חופרים בור (בור) צר בעומק 2.5-3 מטר. חנות ירקות קבורה קטנה בנויה כדלקמן. בור נחפר ברוחב 2.5 מטר, בעומק 2 מטר, באורך 3-4 מטר, ומעליו מסודרים חפיפה של בולי עץ דקים או חומר עזר אחר. כדי להגן על מתקן האחסון מפני קפיאה בחורף, יוצקים חומר לבידוד חום (כבול יבש, נסורת) על התקרה בשכבה של 50-60 סנטימטרים. גג מוצב מעל התקרה מלוח, מכוסה בלבד קירוי, עם חדר בעליית גג. תקרה מכילה בור ביוב עם פתח מבודד וגרם מדרגות.

כדי להסיר אוויר חם ולח מהמרתף, מותקן בתקרה צינור פליטה מרובע עם קטע של 20X20 סנטימטרים שממוקם מעל המעבר. קירות הצינור עשויים כפולים, ומניחים ביניהם בידוד (הפשוט ביותר שבהם: צמר זכוכית וגומי קצף). מלמעלה יש לכסות את הצינור במגן כדי למנוע כניסת משקעים אליו. בחלק התחתון של זה, אתה צריך לבנות שסתום כדי שתוכל לסגור את הצינור במקרה של הצמד קר חזק ולעצור את אוורור המרתף. במחסן, לאורך אחד הקירות, מיוצר פח ברוחב 1.1 מטר לאחסון תפוחי אדמה וגידולי שורש.

הקירות והרצפה של הפח עשויים לוחות עם חריצים ברוחב 2 ס מ. הרצפה מורמת מעל בסיס הבור ב -10 סנטימטרים. לאורך הקיר השני, מדפים מוצבים בשלושה שכבות. הם עשויים מקוביות עץ ברוחב 0.8 מטר ורווחים ברוחב 2-3 סנטימטרים. המרחק בין שכבות המדפים הוא 0.5-0.6 מטר. × ספר ידני של גנן משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

במהלך האחסון, הטמפרטורה במרתף נשמרת ברמה של 1 … 2 ° C, הלחות היחסית של האוויר - 90-95%. הם מווסתים את הטמפרטורה והלחות של האוויר באמצעות ארובה. לאחר שהטמפרטורה במרתף יורדת לרמה הרצויה, הצינור נסגר והאוורור נעצר. כאשר הטמפרטורה עולה, מכסה המנוע נפתח מחדש.

הלחות היחסית הנדרשת נשמרת גם על ידי ויסות הטמפרטורה. אם זה לא מסתדר, אז מונחות קופסאות עם סיד מהיר לייבוש האוויר בחדר, המוחלף מעת לעת. ניתן להגביר את הלחות על ידי שפיכת כמות קטנה של מים על הרצפה.

עם זאת, זה לא מספיק לבנות מרתף, אתה צריך גם לדעת איך לאחסן ירקות כמו שצריך. תפוחי אדמה, למשל, נשמרים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת אוויר של 2 עד 5 מעלות צלזיוס. אם הוא יורד מתחת לאפס, העיסה תתכהה ותצטבר בה הרבה סוכר. אם הטמפרטורה היא מעל 5 מעלות צלזיוס, הפקעות יתחילו לנבוט. תוך שמירה על תנאי אחסון מיטביים, הנביטה לא תתרחש רק באפריל.

בחדר בו מאוחסנים גידולי שורש, הטמפרטורה צריכה להיות מאפס ל -1 ° C, הלחות היחסית של האוויר צריכה להיות 90-95%. גזר, פטרוזיליה, דחוקה עם חול, נשמרים בקופסאות בנפח של 20-30 ק ג, או בפירמידות. על רצפת האדמה, שם צריך להיות חול בשכבה של 2-2.5 סנטימטרים, השורשים מונחים כך שהם לא נוגעים זה בזה ומכוסים בשכבת חול של סנטימטר אחד. סלק, rutabagas, לפת, צנוניות מאוחסנים בתפזורת בפחים, או קופסאות, או בחול. יש לבדוק אם קיימים ריחות מחריפים בחדר.

ניתן לשמור כרוב עד לקציר הבא. ראשי הכרוב צריכים להיות תלויים מקורות הרוחב או מתנודדים, מעוממים מעלה בשתיים או שלוש שורות. כרוב אוהב לחות גבוהה - עד 98% והחלפת אוויר טובה. הטמפרטורה האופטימלית היא מ -1 ° C עד -1 ° C.

מדי פעם יש לחטא את המרתף. הנה דרך אחת לעשות זאת: חודש לפני תחילת עונת האחסון החדשה, מטפלים במרתף בתמיסה שהוכנה בקצב של 1 ליטר פורמלין לכל 40 ליטר מים. לאחר העיבוד המרתף סגור למשך יומיים. לאחר מכן מאווררים, מייבשים ומולבנים עם תמיסת סיד טרי (2-2.5 קילוגרם לדלי מים). רצוי להוסיף לתמיסה נחושת גופרתית (200 גרם לדלי). ואז יש לייבש את המרתף.