שמירת ציפורים בארץ, גזעי עוף, שליו

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

האם אפשר לשמור על עופות בארץ עם רווח

תרנגולות

רבים ממכרי בשחר הפרסטרויקה חלמו על ייצור המוני של ביצים הן לעצמם והן למכירה. לשם כך הם רכשו מחוות עופות סוללות כלוב שהוצאו משימוש, ושתלו בהן את אותן תרנגולות צולבות "שהופלו".

המקרה הסתיים בהרג המוני, ואף אחד לא רצה לקנות ביצים שעלותן גבוהה יותר מביצי המפעל, אך נחותה באיכותן. באופן כללי, האיכרים העתידיים איבדו את התחרות לחוות עופות.

מדוע זה קרה? ראשית, ככל שגידול בעלי החיים גבוה יותר, כך עלות הייצור נמוכה יותר. שנית, לא ניתן לחטוף חלק מתהליך טכנולוגי אחד. תרנגולות רב שכבתיות בעלות ביצועים גבוהים זקוקות למשטר הזנה, אור וחום יציב, אחרת הן מתחילות לפגוע ולהשיל ביצים. שלישית, רפואה וטרינרית לחוות פרטיות בארצנו פשוט אינה קיימת.

ככל הנראה בגלל דאגה לשפעת העופות הצפויה במדינה, אחד מחברי עופות העופות אושפז בבית החולים עם החמרה של כיב קיבה. במחלקה היו מטופלים רבים שהחלו לקנות ממנו ביצים טריות. נכון, מאוחר יותר הוא נאלץ להחליף שכבות צולבות כדי להרבות תרנגולות, לשמור הרבה תרנגולים, מכיוון שרק ביצית מופרית נחשבת לריפוי, הוא היה צריך לגדל מזון משלו לציפור, כי לביצים באיכות גבוהה, חייבים לתת את הציפור תוספי חלבון וויטמינים. הוא גם גידל שליו ועופות גיני, קיבל עזים, גידל ירקות אורגניים ואפילו הכין כרוב בצורה מיוחדת. רופאים בבית החולים מפרסמים טובות עבור משק הבית של חברי, וחולים מעדיפים לשלם עבור אוכל איכותי ולא על תרופות יקרות. כך מצא את הנישה שלו בשוק.

לעתים קרובות שואלים אותי אם משתלם לגדל צירים. אני עונה: במצב הנוכחי, כשלא רק פגרים נמכרים בכל פינה, אלא גם חלקים מהם, אני מתכוון לרגלי עוף, שדיים וכו ', אין שום תועלת. אתה לא צריך להתחרות בחוות עופות. למצלבים תעשייתיים מודרניים יש צמיחה כה אינטנסיבית, עד שאובדן אנרגיה אחר פשוט אינו מקובל. הציפור מתיישבת מיד, היא מפתחת רככת ונשירה, הכליות והלב נכשלים. תרנגולות פשוט אינן מסוגלות לאכול ולעכל אפילו את המזון השלם והמאוזן ביותר; הן מאכלסות באופן מלאכותי את דרכי העיכול בחיידקים מיוחדים. הסוחר הפרטי אינו יכול להרשות לעצמו טכנולוגיות תעשייתיות ואינו יכול להרשות לעצמו.

הצרפתים עדיין מצאו דרך לצאת מהמצב הזה. ראשית, הם שמו לב שאם אתה משתמש במיני תרנגולות עם רגליים קצרות בעת יצירת כלאיים, אז הצאצאים יהיו קצרי רגליים, מה שהופך אותו לחזק יותר. שנית, הם גידלו צלייה עם שלד נוצות כהה וכינו אותה "חווה". יחד עם זאת, זכויותיהם וחובותיהם של היצרנים הוגדרו בבירור. חוות עופות מגדלות אך ורק עופות עם נוצות לבנות בטכנולוגיה תעשייתית, ואזרחים אחרים - צבעוניים, אך הצרידים שלהם חייבים ללכת על הדשא, להתחמם בשמש, לשחות באבק וכו '. בשר של ציפור כזו הוא הרבה יותר יקר, אבל הצרפתים מעריכים את בריאותם יותר מכל.

עדיין לא הגענו לזה, אבל אנחנו לומדים במהירות. אולי בקרוב בארצנו תהיה ביקוש לבשר עופות באיכות גבוהה, במיוחד מכיוון ש"ברדיית המשק "היא אכן ציפור נפלאה. למען הסקרנות, לקחתי לעצמי פעם תריסר תרנגולות. כתוצאה מכך, בסתיו, רצתי תשעה תרנגולים ותרנגולת אחת. היא לא איבדה ולו עוף אחד, משקל הזכרים הגיע ל-8-10 ק"ג, העוף עלה רק 4 ק"ג, אך החל להטיל בגיל חצי שנה, והביצים היו גדולות - עד 58 גרם, שהיו פשוט נהדר עבור פרגיות. התרנגולים רחבי חזה ורחבי כתפיים, עם רגליים בשרניות קצרות אך עוצמתיות הם נראו יותר כמו שרפרפים או דינוזאורים ננסיים, במיוחד כאשר הם רצו ברחוב בבוקר עם שאגה. חבל לחתוך אותם, אבל הנץ עזר, שצוד אותם.

אני נשאלת הרבה שאלות על רבייה. אני חייב לציין מיד שעסקי השבט של כל העמים בכל הגילאים היו מנת חלקם של העשירים, ועכשיו זה דורש השקעה של כספי חסות. דוגמאות? בבקשה. תרנגולות אוריאול גודלו באחוזתו של הרוזן אלכסיי אורלוב, שעושרו אינו בא בחשבון. קולות ליבנסקי ויורלובסקי הופצו בעיר הרוסית העתיקה ליבני, המפורסמת בזכות אומניה, שהספיקו כסף ל"קזינו "מקומי, כלומר. בית מרזח, בו הגברים לא שתו וודקה, אלא טענו לכסף, שזינו יימשך זמן רב יותר. הזמן נמדד על ידי לחיצות מפרקי האצבעות. הכפר פבלובו, שם גידל המפורסם מבין הגזעים המקומיים, פבלובסקאיה, ידוע באדוני עיבוד המתכות שלו.

ובכל זאת, בואו נעזוב עופות תעשייתיים לחוות עופות, ואנחנו נגדל ונשמור על עופות הגזע בחוות פרטיות. זהו אותו מרכיב של תרבות אנושית כמו אמנות ומדע. ציפור אילן יוחסין לא יומרנית תטיל ביצים לא פחות מתרנגולת מטילה, תוציא תרנגולות, ובשרו אינו "גומי" כל כך.

נשאל לעתים קרובות על גזעי לחימה ועל היחס לקרבות תרנגולים. אם התרנגולים לא נלחמים, הגזע לא ישמר. האופי שגרם להם להילחם, רק שהקרבות לא צריכים להתבצע בחשאי, צריך להיות שיפוט רגיל, שליטה על ידי רשויות אכיפת החוק, סיוע וטרינרי. גדלתי בקווקז, שם עסקו חמולות משפחתיות שלמות בגידול תרנגולים לוחמים ובחיים מרווחי ההגרלות. אבל אל תחשוב שזה מספיק שיש תרנגולות נלחמות, והכסף יזרום אליך. על התרנגול להיות מוגדל כראוי, מוזן ולהכשיר אותו. יש צורך להצטרף לחברת "בויטשאטניקי" ולא לאבד את ההכרה למראה דם ונוצות קרועות. לא הכל פשוט כמו שזה נראה במבט ראשון.

נוצות מארגונים צבעוניים, אגב, ניתן למכור גם בכסף הגון. במשרד לנפטיפרום יש ציור המתאר נוף של היריקה של האי וסילייבסקי, עשוי נוצות עוף. למען האמת, אף אחת מיצירות המופת של הרמיטאז 'לא עשתה עלי רושם גדול יותר. אתה צריך להיות בעל תחושת צבע, דמיון רב וסבלנות כדי לעבוד עם טכניקה זו.

פסיונים, טווסים, צ'וקוטים, ברבורים

אחד מחברי החברה שלנו, חקלאי העופות N. V Lebedev הקים חברה משלו לייצור חממות ביתיות. העיצוב שפיתח די מוצלח, כולנו משתמשים בו ומרוצים מאוד. אבל היה לו חלום: לאכלס את הגנים והפארקים המפורסמים של פושקין, פבלובסק, פטרודבורץ, אורניאנבאום וגאצ'ינה עם ציפור דקורטיבית. זה יהיה, כמובן, נהדר אם טווסים גאים היו הולכים לאורך עשב האזמרגד של מדשאות בין פסלי השיש, ופסיוני זהב ישבו על ענפי העדשים, כפי שנעשה בפארקים של אירופה, אך, למרבה הצער, אנחנו צריכים גם שוטר לכל ציפור …

כמובן, אין צורך לדבר על גידול המוני של ציפורים דקורטיביות וצוד. נראה כי מסעדות יקרות מוכנות לקנות פגרים של פסיונים, "רוסים חדשים" רוצים לקשט את אחוזותיהם בציפור דקורטיבית, אך בפועל שום דבר רציני לא יוצא מזה. פינוק זה כל זה ותו לא.

יענים

באזור לנינגרד ליד העיר וויבורג יש חווה בה מתקיימים כמה אמואים. פעם זה פורסם היטב בטלוויזיה, במגזינים ובעיתונים. אני לא יודע איך עכשיו, אבל אוטובוסים תיירותיים קודמים לקחו את כולם באופן קבוע לחווה הזו כדי להסתכל על הציפור המוזרה מכיכר הדומא. אחד מחברי החברה שלנו, אנדריי קוויק, יצא גם הוא לטיול. בהמשך, הוא אמר כי היענים, קודרים בגלל מזג אוויר מלוכלך, היו מראה מעורר רחמים. חברים אמריקאים הבטיחו לתת לחקלאים שלנו גם יען אפריקאי.

תוכנן למכור בשר יען בכ -20 דולר לקילוגרם, אך משהו השתתק. מיד נזכרתי במגדלי היענים המוכרים מבטומי וסוצ'י, שמוכרים את כל מוצריהם לטורקיה. אי אפשר לסחור בשוק המקומי, שני שלישים יש לשלם עבור שוחד לרשויות, למשטרה, לתחנה סניטרית-אפידמיולוגית, לגג גנגסטר. כתוצאה מכך עלות קילוגרם בשר עולה ל 50 $. בכלכלת הפשע האבסורדית שלנו אני אישית לא רואה סיכויים מיוחדים לחקלאת יענים.

לסיכום, עלי לציין כי לפני פתיחת עסק כלשהו, עליכם לחשוב טוב מאוד ולחשב את היכולות שלכם. הגורמים העיקריים לקביעת גודל בעלי החיים או העופות הם: גודל המגרש, מספר העובדים בחווה וזמינות ההון הראשוני. דברים אלה מופנים, ראשית כל, לתושבי העיר הסובלים מאשליות, שמשום מה חושבים שבכפר הם יתקבלו בזרועות פתוחות. קל יותר לשרוד בעיר ולמצוא עבודה, אם אתה לא מצליח בעיר כשכיר, אז בקושי תגיע להצלחה באזור הכפרי. יש הרבה מה לדעת והרבה לעשות עם הידיים שלך.

עכשיו יש מגוון גדול של ספרות בנושא חקלאות, אז אני כבר לא מתחיל בדיונים מופשטים על עופות, כי אני "לא מאמן שחייה", אני "שוחה" בעצמי. כמעט אף אחד כבר לא מעוניין לקרוא על איך ומה להאכיל עוף, הרבה יותר מעניין הוא חוויית הישרדות של מישהו אחר בתנאים קשים. אבל זה לעולם לא יהיה קל, האקלים שלנו אינו זהה והחקלאות מסוכנת.

לעתים קרובות שואלים אותי שאלה פרובוקטיבית: האם אני מכיר מישהו באופן אישי מאלה שהתעשרו, החל מזוג תרנגולות? כן אני יודע. שתי בנות מהחברה שלנו התאחדו, הן לא רק מגדלות ציפורים ממינים שונים וגזעים, אלא גם קונות מאיתנו את כל מה שמיותר: ביצה, אפרוחים, ציפור בוגרת. יש להם חנות במרכז החווה, בה תוכלו לקנות לא רק כל עופות חקלאיים, אלא גם ציוד לשמירה, הזנה, ספרות.

ישנם כמה גידולי עופות בחברה שלנו המחזיקים תרנגולות מגזעים נדירים, יפות מאוד, דקורטיביות, שתמיד מושכות את תשומת לב המבקרים בכל תערוכה, המאפשרת למכור אותם במחיר גבוה.

הדרך המציאותית ביותר להתעשר היא זו של שכני בכפר. בנוסף לתרנגולות, הם מחזיקים פרה, מגדלים גובי ים וחזירונים לבשר, שותלים תפוחי אדמה, בחורף הם מכינים עצי הסקה לכל השכונה וכורתים בתי מרחץ, חורשים גינות ירק באביב, מצטופפים ונטיעות של תפוחי אדמה בקיץ, עוזרים ל מפעל חקלאי מקומי בייצור חציר. בקיצור, הם לוקחים כל עבודה בכפר. יש להם עדר ענק של תרנגולות יורלובסקי מפוארות, יותר כמו מנופים. במהלך העונה, תור ענק לתרנגולות עומד בתור לשכני, שמאפשר להם להרוויח כסף סולידי. אבל הם התחילו בתור תושבי קיץ רגילים!

לאמיתו של דבר, שאלות בנוגע "להתעשר" אינן בשבילי, אלא עבור בוני "פירמידות פיננסיות"; עבור אנשים העובדים על האדמה, רק שגשוג סביר יכול להיות אמיתי, אותו אני רוצה להשיג עבור כל מי שמבקש להפיק תועלת מגידול עופות.