הזנים האהובים עלי ביותר של עגבניות, פלפלים ומלפפונים

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

זנים והכלאות של עגבניות

ברצוני לשתף את עורכי וקוראי המגזין בכל מה שקרה באתר שלי בשנה שעברה. בדרך כלל נהוג לדבר על ההצלחות שלי, אבל אני רוצה לשתף הכל - גם הצלחות וכישלונות, וגם תגליות ואכזבות. העונה החולפת הייתה מעניינת מאוד וכנראה אפילו נקודת מפנה בחיי.

לא יכולתי לבחור איזו תרבות השנה הראתה את עצמה בצורה הטובה ביותר, אז החלטתי פשוט להזמין אותך למקומי ולספר בעזרת צילומים על התקופה הנפלאה בחיי - עונת הקוטג'ים של השנה האחרונה. השתתפתי בתחרות לפני שנה, כשדיברתי על עבודתי באתר, ציינתי כי היבול האהוב עלי הוא עגבניות.

לכן, אני רוצה להתחיל איתם גם הפעם. אנשים רבים מכנים את האזור שלנו "ארץ העגבניות הירוקות". אני באמת מקווה שהניסיון שלי יעזור להפריך את המיתוס הזה.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

היה לי מצב קשה מאוד עם עגבניות בעונה שעברה, אפילו למרות עמדתן המיוחדת, מכיוון שבזמן הקריטי ביותר - בזמן השתלתן לחממה - חליתי מאוד, ותאריכי השתילה עוכבו בשבועיים. אבל קודם כל הדברים הראשונים.

זרעי הדברים הבאים הם העגבניות שזרעתי באביב האחרון: מזרין - זריעה ב -13 בפברואר; קספר, פנינת גן, מידאס, חבורה מתוקה, מטבע, הבשלה מוקדמת סיבירית, אפרסמון, הנסיך השחור - הם נזרעו ב -24 במרץ. שתילים הרגישו נהדר באותה שנה, שכן צמצמנו באופן דרסטי את מספרם - בסך הכל היו 40 שיחים.

בחממה בסוף אפריל היא זרעה חרדל, לאחר ששיחררה את האדמה ב"קוזמה "(כלי זה יידון מעט מאוחר יותר) ושפכה אותו עם אקסטראסול.

יש לי חממה - מנהרת עגבניות עם דלת ביתית וחלון, מכוסה בסרט של סבטליצה - אני ממש, טוב, אני פשוט ממש אוהב את הסרט הזה: הוא לא נקרע, נמתח בלי לשקע בגלל המבנה דמוי הגומי שלו, מים במקום לטפטף עיבוי נאספים עליו בצורת חרוזים קטנים שמתייבשים בקרני השמש הראשונות. ובכן, הוא מאוד "חם" - הוא שומר על הטמפרטורה טובה יותר מסרטים אחרים. קצות החממה נאטמים באמצעות SUF40 spunbond.

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

הם החליטו לשתול את זן מזרן מוקדם יותר - ב -9 במאי, ואחרי כן הם מאוד הצטערו על כך. הקפאה של 100 מעלות צלזיוס כמעט ביטלה את כל העבודה על מגוון זה. אפילו המקלטים הכפולים הנוספים לא נשמרו. רק לצמח אחד יש גדם חי, ממנו יצאו שלושה בנים חורגים. אבל זה לא היה אותו הדבר.

ממש בתחילת יוני, בגלל מחלה, לא יכולתי לשתול את שאר העגבניות; עשה זאת רק ב -14 ביוני - באיחור קטסטרופלי לאזורנו. אני מכין את חורי השתילה בעזרת מקדחה רגילה לגינה, ממש לאורך הזבל הירוק שלא נחתך. אני מכסחת אותם רק שבוע לאחר שתילת עגבניות ומלטשת איתם את השתילה. אני לא עושה את זה קודם כי הם מצלים בצורה מושלמת את השתילים ומווסתים את מאזן המים - הם לא מאפשרים לקרקע להתייבש ובמקביל מורידים לחות עודפת.

מכיוון שהשנה כמעט כל השתילים היו צמחים, היה צורך לשתול את רוב הצמחים, אם כי אני באמת לא אוהב את השיטה הזו בגלל העיכוב בצמחייה. כתוצאה מכך, כל העונה היא השגיחה על העגבניות כמו תרנגולת. האכלתי אותם שבוע אחרי שבוע בדובר זבל מותסס + תמצית אפר וחליטת קרומי לחם + שאריות חמוצות של מוצרי חלב.

בנוסף, כבר מתחילת עונת הגידול ריססתי את הצמחים ב- Extrasol אחת לשבועיים - מפיטופתורה ומחלות אפשריות אחרות. לאחר עשרת הימים הראשונים של יולי, הפסקתי להאכיל זבל בעזרת slurry. פשוט התחלתי להוסיף אפר למחית הלחם. כמה פעמים ריססתי אותו בתמיסה של התכשיר ההומאופתי "גן בריא".

מכיוון שכיסוי האלומינה "נאכל" הוספתי חציר שנבול מעט נגע בו. וכמובן, היא חתכה את העלים התחתונים בזמן (לאחר היווצרות השחלה האחרונה על המברשת העליונה).

בעשור השלישי של אוגוסט כל העגבניות "גמרו".

להלן התוצאות שאת חלקן תוכלו לראות גם בתמונות:

מגוון אפרסמון. אהבתי מאוד את המגוון הזה. עגבניות בטעם מדהים עם עיסה יציבה ותכולת סוכר גבוהה. הובלתי אותם בשני גזעים, אבל אני חושב שזה יהיה יותר משתלם להוביל אותם באחד עם התאמה הדוקה יותר.

מזן מזארין הסבלני שרד רק צמח אחד. אני חושב שכדאי לעבוד איתו לפחות שנה נוספת, שכן בשנה שעברה הצלחתי להעריך רק את איכות הפרי. יש להם צפיפות גבוהה מאוד, גדולים למדי, מעט נחותים בסוכר לאפרסמון, אך עדיין טעימים. אידיאלי לסלט קיץ: עגבניות מזרין + עגבניות אפרסמון + זוג מלפפונים מהיבריד אוסדבקה ופלפל מתוק אחד מזן זדורוביה.

ובתמונה זו האהובים עלי והגאווה שלי הם עגבניות מטבע. פרי קטן יחסית, מגוון מאוד פרודוקטיבי והבשלה מוקדם למדי. בנוסף, הוא מאוחסן הרבה יותר טוב ממה שנקרא עגבניות בקר. אני משתמש בהם כמתכלים מתכלים - ללצ'ו, "שפת חמות", "הרנוביני", "הרונודר", אדג'יקה וכו '. בדרך כלל אני יוצר שניים או שלושה גזעים. זן זה שייך לעגבניות בינוניות (קביעות למחצה).

פירות הזן של הנסיך השחור הם העגבניות הכי טעימות עם פירות.

עגבניות בשלות מאוחרות למדי. נוצר ב 2-3 גבעולים, בשנה הבאה - אני אהיה באחד. הכרחי למי שאוהב לאכול עגבניות שלמות, לא בסלט. בעלי אכל אותם עם … מלפפונים כבושים - ביד אחת עגבנייה, ביד השנייה - מלפפון כבוש טרי מצנצנת - במקום מלח. ניסיתי את זה - ממש, טעים!

אבל קספר הוא "סוס העבודה" שלנו. היברידי פרודוקטיבי מאוד. למרות שהוא שייך להבשלה מאוחרת, רוב הפירות הצליחו להבשיל על הגפן. בשר יציב מאוד - אידיאלי לשימורים וייבוש. מאוחסן בצורה מושלמת. טרי, אני לא ממש אוהב לאכול אותם, מכיוון שיש להם עור צפוף מאוד, אשר, עם זאת, חשוב עבור שימורים.

תושב מכובד נוסף בחממת העגבניות הוא עגבניית גן הפנינה. אני משתמש בפירותיו רק כדי להתענג עליהם, אבל בעיקר לשימורים בעלי פירות קטנים. זה, אגב, אחד מהפינוקים החורפים של בעלי, בנוסף לחמוצים וכרוב כבוש.

ולבסוף, מה שמכונה מעדן - חבורה מתוקה - ה"אוכל "האהוב על ילדיי. זה בטוח - זה נמס בפה שלך, לא בידיים שלך! כחבר אחד שלי, בהמלצתו שתלתי את הזן הזה, אמר: "דובדבנים נחים."

זה כנראה כל הטיול דרך הזנים והכלאיים שלי. ברצוני להוסיף כי העגבניות, במיוחד בזכות Extrasol, לא פגעו בשום דבר. הדבר היחיד שאני מתחרט עליו: כמה מהם היו יכולים להיות אם לא הייתי חולה ושתלתי אותם שבועיים קודם …

אמנם, אולי אז הייתי מקדיש פחות תשומת לב אליהם. הסרנו את העגבניות האחרונות ב -24 בספטמבר. זה התגלה בצורה סמלית מאוד - עונת הגידול מ -24 במרץ עד 24 בספטמבר. 6 חודשים בדיוק. אני אף פעם לא שולף את החלקים העליונים, אלא חותך אותם בגובה האדמה ומשאיר את השורשים להאכיל את היצורים החיים. אני שורף את צמרות האפר יותר מתוך הרגל, כי אין מחלות.

אבל למען האמת, אני לא יודע אם אפשר להכניס אפילו צמרות בריאות לקומפוסט. היא ספציפית מדי. לאחר קצירת הצמרות ופירוק הביריות, היא שפכה את האדמה באקסטראסול וזרעה צנון שמן - זבל ירוק מאוד נוח לעונה החוצה. מתחת לשלג, ככלל, הוא משאיר שטיח שופע. אפשר ואף עדיף לזרוע אונס חורף, אך, אבוי, באותה עונה לא מצאתי את זרעיו.

זני פלפל והכלאות

התרבות השנייה שמגיעה מקום בליבי ובאתר היא פלפלים. נזרע באותה שנה ב- 24 בפברואר, זרעי כלאיים וזנים: ברון אדום F1, גורמה F1, קפוצ'ינו F1, מדליה, בוגטיר. השתילים היו טובים מאוד, אם כי השתילים היו לא אחידים.

החממה, או ליתר דיוק החממה, היא ישנה - קיבלתי אותה מהשכנים שלי, אבל היא עדיין משרתת נאמנה. כל שנה הבעיה העיקרית היא איך לחמם אותו מהר יותר … זבל הוא החומר הכי טוב, לדעתי, אבל אי אפשר לשים את זה, מכיוון שכל הפלפלים ילכו לפסגות … ניסיתי להכין מלית מתבן - שום דבר טוב לא יצא מזה. כתוצאה מכך סידרתי קן נעים לעכברים. באותה שנה, בסכנתי ובסיכון עצמי, מילאתי את החממה בזבל, אך די מוקדם - באמצע אפריל, וזרעתי כרוב, אסטרים וכו 'על הרכסים המחוממים. התוצאה הייתה טובה מאוד - גידלתי שתילי פרחים וירקות, ועודף החנקן שנותר. ואז שתלתי שם את הפלפלים.

הרכסים בחממה שלי גבוהים - 40 ס"מ, אבל השנה אני אעשה עוד יותר גבוה. במעבר מתחת לשביל יש כרית של נסורת חצי רקובה. והמים הנוספים נעלמים אם אני פותח בזמן השקיה, וחימום נוסף לחממה. הסרט, כמובן, הוא גם "סבטליצה". אני שותל שתילים בלי להעמיק.

לאחר תחילת הימים החמים, על הצמחים להיות מכוסים - הדבר חשוב במיוחד עבור הפלפלים, מכיוון שהם אינם סובלים את היעדר הלחות בשכבה העליונה בצורה גרועה. חתכתי אט אט את העלים עד למזלג, וכבר לא נוצר.

הם אוהבים אוכל מאוד! ראשית, אני מאכיל אותם במחית אפר דשא בתוספת התכשיר המיקרוביולוגי בקסיב ("נוצץ 2"), במחצית השנייה של הקיץ אני מתרגם אותו ל"לחם וחלב "- תמצית ממלח לחם וחלב., להכנתם יש קרומי לחם יבשים ושרידי יוגורט. תמצית האפר נשארת בהכרח, מכיוון שהתגובה של מדבר הלחם והחלב חמוצה. מדי פעם אני מרסס עליו אקסטראסול, אבל אני לא ממש מתמקד בזה: פלפלים ממילא לא חולים.

הקיץ הזה התגלה כחם מאוד, כך שהפלפלים היו פשוט רחבים. העיקר לא לשכוח להשקות. פלפלים מזן בוגאטיר נראו נפלא בעשור השני של אוגוסט. אנחנו בעיקר אוכלים רק פלפלים. הבעל אוהב לחבוט אותם ממש בחממה, והבן לא נותר מאחוריו. כל מה שהצלחנו "לחסוך" להכנות לחורף נאסף בתחילת ספטמבר.

כבשתי חלק מהפלפלים בדבש, חלקם הלכו על לצ'ו והבאתי את הזוטות לבגרות בבית וייבשתי אותו על מייבש האינפרא אדום של לדוגה. צמחי פרי נחתכו בשורש, שפכו את האדמה בפטפטת עם EM-kami וזרעו צנון שמן. בסוף אוקטובר הסרתי את הסרט מגג החממה: אני מאמין שהקרקע צריכה להיות תחת שלג בחורף, אחרת תושבי האדמה יתקשו עוד יותר.

זנים והכלאות של מלפפונים

מטבע הדברים, אני לא יכול להתעלם מתרבות כזו כמו מלפפונים. הטכנולוגיה החקלאית שלהם, לדעתי, הרבה יותר פשוטה מזו של פלפלים או עגבניות. לכן, לא אתעכב על כך בפירוט, אלא אדבר רק על הניואנסים. הפייבוריטית שלי בגן היא לא השנה הראשונה היא אחוזה היברידית מ"הרדוויק ". יתרה מכך, אם קניתי שקית זרעים השנה אז אזע אותם רק בשנה הבאה.

בתחילת אפריל, אפילו בשלג, אני חייב לכסות את הבוראז 'בנייר כסף, לאחר כמה שבועות אני זורע את זרעי הצנון הראשון בקצוות, וכעבור חודש, לאחר הסרת הצנונית, אני חופרת תעלה במרכז החממה, שלתוכה הכנסתי את הזבל שנחפר. בעוד שבועיים זה מצליח להתחמם, ובתחילת יוני אני מתחיל לזרוע מלפפונים. אני שותל שני שיחים עם שתילים שגדלו מראש ושישה נוספים עם זרעים יבשים.

כך, בגינה בשטח של 4 מ"ר, אני מקבל 8 צמחי מלפפון, הממוקמים מעל תעלה עם זבל. זה מאוד חשוב. לדעתי שתילה נדירה כל כך של צמחים היא ערובה למסיק: מלפפון לעולם לא יישא פרי טוב בתנאים צפופים. תושבי קיץ רבים, למרבה הצער, סבורים בטעות שככל שהם שותלים יותר צמחים כך התשואה תהיה גבוהה יותר. זה לא נכון. המלפפון אוהב מקום. באשר לשאר, אני מטפל בצמחים האלה, כמו כל הגננים, משקה אותם במים חמים בערב, הופך אותם ל"פולולטיס "מספר פעמים בשבוע - מיד לאחר השקיה אני מכסה אותם בנייר כסף.

אבל אתה צריך לעשות את זה כשהשמש כבר לא חמה, אבל עדיין מתחממת. אני מרסס, כמו גידולים אחרים, את Extrasol ו- Zdorovy Sad ומאכיל אותם בדובר לחם. זה כמעט הכל. השנה התלוננו רבים על התשואות הנמוכות של המלפפונים, אך חילקנו אותם לכל השכנים - אספנו דלי של עשרה ליטר כל יום אחר. וזה משמונה שיחים בלבד. עם סלים קטנים וחמודים כאלה הלכנו לשכנים.

קרא את חלק 2 כיצד אני מגדל גזר על טיט