טכנולוגיה חקלאית לגידול אבטיחים ליד סנט פטרסבורג

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

קרא את החלק הקודם. ← זנים מוכחים והכלאות של אבטיחים ומלונים

טכנולוגיה חקלאית של אבטיחים, זנים ושתילים

לפני שתיאר בפירוט את שיטת גידול האבטיחים שלנו, ברצוני להתעכב על הנקודות החשובות בטיפוחן. כשאני מתחיל לגדל יבול שעדיין אין לי ניסיון מספיק בטכנולוגיה חקלאית, אני בהחלט זוכר את נסיעתי לאתר של גנן חובב אחד.

זה היה לפני הרבה מאוד זמן, לפני 18 שנה, אבל האירוע הזה נחקק בצורה ברורה מאוד בזיכרון. הוא גידל פטל ותות גן. נראה שכולם יכולים לעשות זאת: כל גנן יכול להתמודד עם זה. אבל הוא טיפח את הגידולים האלה בצורה מקצועית באמת, הוא למד את המאפיינים שלהם לפרטי פרטים וקיבל תוצאות כה מדהימות שזה עורר כבוד והערצה שלא מרצון.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

מעולם לא ראיתי גישה כזו לגידול גידולי גננות וגננות באף אחד אחר. אבל אני בעצמי, מניסיונו, למדתי שלושה אלמנטים חיוניים: הכנה מדוקדקת של האדמה לשתילת יבולים, השקיה נכונה והאכלה. ושלישית: שתול מספר קטן של צמחים, אך בשל טיפול הולם עבורם, קבל תשואה גדולה יותר.

איך מכינים רכס לאבטיחים

עכשיו על הניסיון שלנו. הרכס הוכן בקפידה לאבטיחים מאז הסתיו. בשל העובדה שבצפון-מערב אין לנו מספיק חום לצמחים אלה והאדמה מתחממת אט אט לשתילה, המקום נבחר למואר ביותר על ידי השמש, מוגן מפני הרוחות הצפוניות והצפון-מזרחיות. מכיוון שאבטיחים הם יבול תובעני מאוד לפריון הקרקע, למבנה הקרקע ולהרכבו, הם החלו להכין כרית מתאימה בקופסה (6x1.5 מ ').

בחרנו את כל האדמה עד חימר, כיסינו את המשטח שנבחר בשבבים בשכבה של כ -20 ס"מ, שמנו פסולת צמחית מהעלילה - 10 ס"מ על השבבים, ואז זרקנו שכבה קטנה של אדמה, רמסנו אותה למטה, הבאה שכבה הייתה חציר, נגועה בשכבה של 5-7 ס"מ, שמנו פורייה על השכבה העליונה של האדמה.

כרית האבטיח מוכנה, עוביה כ- 50 ס"מ. באביב מרץ כוסתה הקופסה בסרט לפני השתילה. החורף היה קר מאוד. בהקשר זה היה צורך לבצע התאמות להיווצרות הרכס באביב. ברגע שהדשן שהובא בחורף נמס, פתחתי את מרכז הרכס והנחתי רצועת זבל טרי לכל אורכו על כידון את חפירה כ 20x20 ס"מ, כיסיתי אותו בחציר וכיסיתי אותו באדמה מושלכת מלמעלה, מיישר את פני השטח. לכל אורך הרכס נותרה פקעת קטנה עליה נטענו שתילים בעתיד. לאחר מכן, כיסיתי שוב את כל הרכס בנייר כסף.

האלמנט הבא בהכנת הרכס: לפני השתילה, ניכוש עשבים שוטים, ערבב אותם עם האדמה לעומק של 10 ס מ. היזהר מאוד עם זבל טרי לאבטיחים, כי הם לא אוהבים את העודף שלה. אך לאחר שתילת שתילי האבטיח, הזבל נתן חום נוסף. טכניקה זו אפשרה לשתילים להשתרש ללא כאבים. אם החורף לא היה כל כך קשה, אפשר יהיה להסתדר בלי להכניס זבל טרי.

זכרו שאין לנו מספיק חום לגידול אבטיחים, ולכן כל הפעולות במהלך הטיפוח שלהם מכוונות להתחמם ברכס. השקיה והאכלה כפופים לדרישה זו.

בסתיו הקרוב, לשתילת האבטיחים הקרובה בשנת 2007, הפכנו את כרית האדמה לגידול זה ביתר בזהירות וגידלנו אותה בגובה של 25 ס מ, תוך התחשבות בחורף הקר. אגב, זה זמן רב שמים לב שהרכסים שהוכנו בסתיו לשתילת גידולים מורכבים יעילים יותר. השכבה העליונה של כדור הארץ מבשילה בסתיו ובתחילת האביב. הליך שימושי מאוד עבור הקרקע הוא להשקות אותו בדשן מיקרוביולוגי Baikal EM1 באביב. הוא מרפא היטב את האדמה ומשפיע לטובה על צמיחת הצמחים.

גידול שתילים של אבטיחים

מכיוון שאבטיחים הם תרבות תרמופילית מאוד, שתילים הם הכרחיים באזורנו. בשנה שעברה, כשגידלנו אותו, הנחו אותנו לפי התאריכים המצוינים על האריזות עם זרעים. השנה התחלנו לחשוב על זריעה מוקדמת יותר, ולספק לעצמנו שתילים מפותחים יותר. בהנחיית לוח השנה הירחי ניטעו הזרעים ב -5 באפריל. למרות שבכל ההמלצות לגידול זה נאמר כי שתילים צעירים של 20-30 יום משתרשים טוב יותר, שתילים מבוגרים יכולים להבטיח קציר מוקדם ומספר גדול יותר של אבטיחים.

זני אבטיח

השנה בדקנו ארבעה זנים של אבטיחים: סוכר להבשלה מוקדמת, Crimson Wonder, Suga Baby, Lezheboka ושני כלאיים: Kai F1 ו- Susi F1.

אדמת השתיל הוכנה מתערובת של אדמת פרחים (נלקחה רק האיכות הטובה ביותר) ומצע קוקוס. חשוב שהוא יהיה מזין ומשוחרר, שאליו יכול לחדור אוויר באופן חופשי. אתה יכול לקחת תערובות אחרות באמצעות אדמת כבול ודשא (3: 1) או זבל רקוב עם אדמת דשא (1: 2). בכל סיר (0.5 ליטר) נזרעו שני זרעים בעומק 3 ס מ.

כל הכוסות הוכנסו לקופסה, מכוסות בניילון ונשמרו על ידי הסוללה עד להופעת יריות. כל האבטיחים שנזרעו החליטו לרצות אותנו ויחד הופיעו בארבעה ימים. ברגע שהצמחים עלו, שמנו את הכוסות על אדן החלון.

כדי להימנע ממתיחת השתילים, הטמפרטורה הורדה ל 18 מעלות צלזיוס. החלון בחדר תמיד היה פתוח, אבל התחמקנו מטיוטות. שתילי אבטיחים הוסיפו מנורת פלורסנט.

השתילים גדלו לאט מאוד, העלה האמיתי הראשון הופיע רק לאחר שבוע, הבאים צמחו תוך 5-6 ימים. נוצר מעין "שיח", המרחק בין העלים קטן, הגבעול עצמו צומח לאט מאוד. שתילי אבטיח, כמו ילד קטן, צריכים להאכיל. אם לא תעשה זאת, יהיה מחסור בקציר.

שתילים הופרו שלוש פעמים: פעם בדשן אידיאלי ופעמיים בקמירה לוקס. ההאכלה הראשונה הייתה כאשר הופיע העלה האמיתי הראשון, הבא לאחר שבועיים. מושקים רק במים חמים ובזהירות כדי לא ליצור לחות מוגזמת לצמחים, כי אבטיחי שתילים רגישים מאוד למחלות שחורות. לפני שתילת האבטיחים ממש בקרקע החל השוט הראשי להיווצר על השיח, אך השתילים עצמם היו קטנים בגובהם - ניתן לראות שעדיין לא היה מספיק אור על אדן החלון שלנו. אבל היא נראתה חזקה מאוד, בריאה, עסיסית.

שתילת שתילי אבטיח

שתלים ניטעו על הרכס ב- 21 במאי. היא הייתה בת 42 יום. בעת חישוב עיתוי שתילת הזרעים לשתילים, אני ממליץ לגננים אחרים להתמקד בתנאי הגידול שלהם, כי על החלון הדרומי הוא יכול להתפתח. אין להשקות את הכוסות בצמחים צעירים לפני השתילה, שכן קל יותר לנער את גוש האדמה עם השתילים מהמיכל.

הכן לפני כן פטפטן: הוסף מעט זבל מותסס, מעט "אידיאלי" למים חמים, והוצא גוש אדמה עם שתילים מכוס, הרטיב אותו בפטפטנית זו ושתל אותו בזהירות ואז מכסה אותו באדמה. אנו שותלים את השתילים באדמה, מבלי להעמיק את הברך ההיפוקוטלית של האבטיח, כדי לא לגרום לריקבון. מים לאחר שתילת הצמח עם המדבר הזה, מאלץ עם אדמה יבשה. יש להשקות את חור השתילה. נשפך את הרכס ערב השתילה עם מים חמים עם אשלגן פרמנגנט.

לאחר שתילת השתילים מעל הרכס, הם יצרו מקלט לסרטים "בית". הרכס ממוקם מצפון לדרום. מהצד המערבי, רשת הסרטים התגלגלה לכל אורך 6 מטר. בימים שטופי שמש הם הרימו את הסרט והשדרו את הרכס ובכך הגן על השתילים מפני התחממות יתר. הסרט נשאר מעל הרכס עד סוף הכפור החוזר, בערך עד אמצע יוני. שתלנו 8 כוסות שתילים לכל אורך המיטה, אך אז עם טיפול נוסף בצמחים התברר כי השתילה הסתבכה כמסמיכה: 6 כוסות הספיקו לרכס זה.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית של אבטיחים

הוזמנו פעם אחת בדשני חנקן (זבל מותסס), כאשר הצמחים החלו לצמוח בתחילת יוני. באמצע החודש, צמרות המלונים התחזקו וכבשו כבר את כל שטח הרכס.

בצד המערבי והמזרחי, לכל אורכו של הרכס, היו קורות רוחב עשויים לוחות בגובה 0.5 מ 'לאורך הקצוות. טכניקה זו אפשרה לנו להעלות את שוט האבטיחים בחצי מטר, ואת השוטים, לאחר עבר את הגובה הזה, ירד. כתוצאה מכך גברה תאורת הצמחים ונמנעה התפשטות הריסים למיטות הסמוכות.

השתמשתי במכשיר כזה בעבר כשגידלתי מלפפונים במיטות פתוחות, והשנה זה עזר לי מאוד. ואכן, בשנה שעברה ריסי האבטיחים גדלו מאוד במיטות ובשבילים הסמוכים, ובשל כך היה קשה מאוד להשקות את המלון. כיום מיטת הגן קומפקטית מאוד וקלה להשקיה.

בנוסף, הקורה הזו, כביכול, נתנה איתות לצמחי האבטיח שבמקום הזה הם צריכים לקשור, הגיע הזמן. וכמעט כל עצי הפרי החלו להיקשר באזור הקורות, היה לנו רק זמן להחליף גזעי ליבנה, מכיוון שיש לנו הרבה כאלה באתר, והנחנו קרשים מתחת לאבטיחים הקטנים.

התמונה הייתה ציורית: מלון יפהפה עם עלים מגולפים ואבטיחים מונחים על הגדמים. כל יום היו יותר ויותר כאלה. הצמרות לא נחתכו כי לא היה מספיק זמן, הקיץ היה חם והייתי צריך להשקות הרבה. אך היווצרות צמרות היא טכניקה חשובה מאוד, אך יש צורך גם לחתוך אותה, בעלת ניסיון רב, במיומנות, בהתבסס על מחזור הירח, קצב גדילת הריסים.

גיבוש דורש תשומת לב, מיומנות, זה משפיע מאוד על התשואה. אבל אם אין מספיק ניסיון וזמן, אז אתה יכול לפגוע בצמח ולא לקבל תוצאה חיובית. במקרה זה, עדיף לשתול בתדירות נמוכה יותר, כלומר פחות צמחים באותו אזור ולתת להם לגדול בחופשיות.

אך מבלי ליצור צמרות אבטיחים, אנו גם מקבלים השפעה חיובית: השקיה תכופה וצמיחת כמות גדולה של צמרות מאפשרת לך להוציא עודף חנקן מהאדמה דרך הצמרות, וטעמם של האבטיחים הקבועים יהיה טוב יותר. השנה לא היו בעיות בגידול הצמרות במלונים אם לא היו שומות באזור וברכס, מה שפגע בחלק מהצמחים במנהרותיהם החפורות.

הם לא נלחמו בשומות, כי הם החליטו שמכיוון שהחפרפרת חפרה מנהרה לאורך קו המתאר של הרכס, היא כבר תעבור לאורכו, תנקה אותה ולא תעשה מהלכים אחרים ברכס. זה מה שקרה במציאות, וכדי להיפטר מאתר הפלישה לחיה זו, היה צורך לבצע צעדים מורכבים בתחילת האביב כדי להוציא שומות מחלקת הגן.

שיחי אבטיח שניזוקו בשומות התאוששו עם הזמן, צמרות חדשות צמחו. מלונים פרחו מוקדם, מכיוון שמזג האוויר היה חם והאדמה התחממה היטב.

הרכס גבוה, עבודות ההכנה למילוי דלק ביולוגי וחימוםו נעשו כהלכה. העיכוב היה רק עם האבקת הצמחים, לא יכולנו לחכות למאביקים זמן רב: דבורים, דבורים … אבל כבר הביאו הפירות הראשונים להתייצב בשנות העשרים של חודש יוני, למרות שהצמרות נוצרו, והפריחה החלה הרבה יותר מוקדם.

בתחילת יולי נערך מפקד החקלאות הכל-רוסית באזור הגינון שלנו. ב -5 ביולי הגיעו אנשי המפקד למתחם שלנו. וכשראו (חלקם לראשונה בחייהם) מלונים, אבטיחים קטנים שוכבים על גדמים, כולם הופתעו מאוד, תמונה זו גרמה להם לעונג שאי אפשר לתאר. לאחר הסרת כיסוי הסרט והתקנת המשקוף, עבודת הטיפול במלונים הצטמצמה לשתי פעולות: העברת ריסי אבטיח מעל הקורה וקשירתם אליו, והפעולה החשובה ביותר הייתה השקיית השתילה במים חמים.

השקיה והאכלה של אבטיחים

על ידי השקיה, אנו בונים את החלקים העליונים ואת מערכת השורשים. בשנה שעברה היו לנו שני מלונים. כשהסרנו אותם בסתיו לאחר הסרת הפירות, שמנו לב שעל מלון, שם מערכת השורשים חזקה יותר, ואבטיחים החלו להתייצב מוקדם יותר, ומספרם היה גדול יותר. מערכת השורשים של האבטיחים עוצמתית והיא ממוקמת בעיקר בעומק של 30 ס מ - ככל הנראה, בשכבה העיברית הזו, לשורשים יש יותר חום ותזונה. אבל רשת השורשים הזו יכולה להיות ממוקמת עמוק יותר.

עומק חדירת השורשים תלוי במבנה האדמה ובעומק החימום. מדוע אני מנסה להשקות באופן קבוע? אם לאבטיח אין מספיק מזון לתקופה כלשהי, הוא מפסיק מיד את צמיחתו ולעולם לא יגדל לגודל גדול.

משקל העובר יכול להגיע רק ל2-3 ק"ג, ולעיתים רק עד 1 ק"ג. השקתי רק במים חמים בבוקר, וכשהיו ימים חמים מאוד, אז פעמיים: תחילה עד 10-11 בבוקר, ואז שוב - עד 17:00. היינו צריכים להשקות לעתים קרובות השנה, כי היה חם, על רכס גבוה עם אדמה רופפת, מים לא התעכבו, והתאדות חזקה של לחות דרך צמרות המלון החזקות.

אבטיחים מהשקיה צמחו לנגד עינינו. הקפידו להוסיף תמיסת אפר חלשה למים. ברוח קרה וצפונית-מזרחית קרה, השקיה בוטלה: הרכס עלול להתקרר והצמחים יחלו. במהלך העונה, 2-3 פעמים יש צורך להשקות את האבטיחים בתמיסת סופר-פוספט או להניח אותם ברכס מראש. באתרנו אנו מעניקים מינימום דישון לצמחים, הדגש העיקרי על הבטחת תזונתם הוא בעת הכנת הרכסים לשתילה, הנחת בהם את כל אספקת האלמנטים הדרושה. בתחילת אוגוסט מספר ההשקיה הצטמצם בחדות, ואחרי 13 באוגוסט, האבטיח הראשון מזן סוגה בייבי הוסר, הוא בשל.

אני אגיד לך איך אנחנו עושים השקיה עם אפר. יש למלא דלי של עשרה ליטר על ידי 1/3 באפר, להוסיף מים רותחים למלוא נפחו, לערבב, לאחר שעה לסנן את התמיסה שהתקבלה דרך פיסת רשת ישנה, ששימשה להגנה על החלון מפני יתושים.. אנו מסננים את תמיסת האפר לסיר של 25 ליטר. שופכים את יתרת השיבוש שנותרה במים חמים רגילים, מערבבים אותה, נותנים לה להתייצב ומסננים אותה שוב דרך הרשת לתוך אותה תבנית.

בדרך זו אני שוטפת את האפר שלוש פעמים. זה הופך לסיר מלא של 25 ליטר. די בתמיסת ההלבשה העליונה המתוחה כדי למלא 2-3 חביות (בנפח 200 ליטר). ניתן להשקות את תמיסת האפר החלשה מאוד בגידולים שונים לאורך כל הקיץ.

כשפירות האבטיח רק מתחילים להתייצב, אני משקה אותו פעם אחת בתמיסה מרוכזת יותר: כל הנוזלים המסוננים עם תמיסת האפר מוזגים לחבית אחת. בעת השקיה, יש לערבב תמיסת אפר זו רק עם מים חמים מאוד, אנו מחממים אותה על הכיריים. בדרך כלל אני משקה אותו בבוקר, כך שלאחר מכן נשמת הצמח ושכבת האדמה העליונה מתייבשות על מנת להימנע ממחלות פטרייתיות.

השקיה עם סופר פוספט. הכנתי שלוש השקיות עם הפתרון הזה.

- השקיה ראשונה - לאחר שהצמחים השתרשו והיה צורך להסיר את הסרט מהמלון;

- השקיה שנייה - בזמן הגדרת הפירות;

- השקיה שלישית - בזמן צמיחת פירות מקסימאלית.

שמתי לב ליתרונות ההשקיה הזו מזמן, אבל רק בשנה שעברה למדתי מאגרונום שמגדל אבטיחים באקלים חם ולח מאוד, מטרתו. זרחן הורג את כל מחלות הפטרייה ומקדם צמרות בריאות על גבי מלונים.

כך אני מכין פתרון השקיה: אני שופך כוס אחת של סופר-פוספט כפול לתוך קומקום ישן רגיל, שאיננו משתמשים בו יותר לשימוש ביתי. למה קומקום? ניסינו את זה בעציצים ישנים, אך הפיתרון מתיז בהם בסיבוב מהיר. אז התמקמנו על קומקום. אני מוסיפה 0.5 ליטר מים חמים לכוס סופר-פוספט ומסובבת את הקומקום עם הפתרון הזה במעגל די מהר. סופר-פוספט נשפשף על קירות הקומקום, ואז אני מוסיף מים לכל נפח הקומקום ושופך בזהירות את התוכן לחבית של מי השקיה.

אני שוב ממלא את השאריות המוצקות בקומקום במים וחוזר על הכל, רק למשך 5-6 דקות, מוסיף מים בקומקום למלוא נפחו ויוצק את התמיסה שהתקבלה לחבית אחרת. אני חוזר על הליך זה פעם נוספת ומתדלק את הקנה השלישי. לאחר הערבוב השלישי, שום דבר לא נשאר בקומקום, כלומר כוס אחת של סופר-פוספט יכולה למלא שלוש חביות מי השקיה. השקיה היא המרכיב החיוני ביותר בגידול כל יבול.

גידול אבטיחים בחממה

הם גדלו בחממה ללא שום בעיה. הרכס צר מאוד, רוחבו 30 ס"מ, ממוקם לאורך מחיצת זכוכית. באביב הונחה שכבה עבה של נסורת ברכס צר, לאחר שבחרה בעבר את כל האדמה מהרכס לחימר. ואז זבל טרי היה מונח על נסורת, השכבה הבאה הייתה חציר, ואדמה פורייה הייתה על התבן. המכות התנשאו לגובה מחיצת הזכוכית 1 מ '80 ס"מ ושקעו מהצד השני לקרקע. טכניקה זו אפשרה להשיג תאורה מקסימאלית.

בחממה ניסיתי ליצור צמרות, להסיר עודפי יורה, במיוחד לאחר הגדרת הפירות. השארתי 2-3 פירות על הצמח כדי שהשחלות הנוספות לא ימשכו חומרים מזינים. האבטיחים בחממה התחילו באותה תקופה כמו בשדה הפתוח, הבעיה הייתה זהה - לא היה מי שיאביק את פרחי האבטיח. השחלה היחידה לה חיכינו זמן רב מאוד היא שחלה על זן ה- Lezhebok. היא הופיעה בו רק אחרי 25 עמודים. מתוך שש הריסים שנותרו, שלושה אבטיחים קשורים. המרחק בין צמחים בחממה הוא 1 מ 'ו- 1 מ' 20 ס מ.

על כל צמח הוא השאיר 5-6 ריסים אותם השליך מעל מחיצת זכוכית. בצווארון השורש כל יורה עד לגובה של 50 ס מ הוסרו בהדרגה עם צמרת צמרת הצמח. סביב צווארון השורש צריך להיות אוורור טוב כדי למנוע ריקבון שורשים. בחממה יש צורך לקשור את הגזע הראשי ו 3-5 יורה לרוחב התחתונה, ולפירות יש צורך להכין מדפים, כי אבטיחים גדולים ברשתות לא יחזיקו.

על מלון באדמה סגורה, ביצעתי פעמיים הזנת עלים בעזרת דשני מיקרו-מזינים של יוניפלור. קציר בחוץ - 34 אבטיחים. משקל 9-9.5 ק"ג היה 7 חתיכות, משקל 6-8 ק"ג - 10 חתיכות, השאר שקלו בין 3 ל -5 ק"ג. אני חושב שהעיקר שכל האבטיחים בשטח הפתוח הבשילו והיו טעימים מאוד. קיבלנו אבטיחים גדולים מזני Crimson Wonder ו- Kai, הקטנים יותר מזן Suzi ו- Suga Baby.

בתוך הבית צמח אחד מזן Lezhebok - שלושה אבטיחים גדולים במשקל 8.7 ו- 5 ק"ג. לדעתי זן זה הוא המתאים ביותר לגידול חממה מכול ששתלנו השנה. שני צמחים מזן סוכר בשלים מוקדמים ייצרו שישה אבטיחים קטנים במשקל של 1.5 עד 2.5 ק"ג. לא ממש אהבנו את המגוון הזה, כי הפירות היו קטנים, ובטעם הם היו גרועים יותר מהאחרים. רק לאחר שנתיים של גידול אבטיחים, התחלנו לצבור ניסיון בהדרגה בגידול יבול זה. והבנו גם שבמשך כל 20 שנות גידול הצמחים השונים באתר, לא היה לנו יבול עתיר עבודה יותר מאשר אבטיח.

כיצד לקבוע את הבגרות של אבטיח

אני מונחה על ידי הזמן, כך שמצבת הפרי ועד להסרתם יש לפחות 45 יום לפירות גדולים ו -30 יום לקטנים ובינוניים. אם הגבעול מתייבש, אני מסתכל: מאיזו סיבה? אם השוט בריא והגבעול מתייבש, אז האבטיח בשל. ואם במקום כלשהו השוט חלה בריקבון, אז אפילו עם גבעול מיובש, יתכן שהאבטיח לא בשל לגמרי.

ואין כמעט טעויות בקביעה זו של מידת הבשלת האבטיחים. אם האבטיח ממשיך לגדול במהירות בגודלו, ניתן להשאירו דולק זמן רב יותר, עד 56 יום. זוהי תקופת הבשלת הדלעת על השיח, היא נקבעת על ידי תצפיות ארוכות טווח.