כוסמת בגינה

2024 מְחַבֵּר: Sebastian Paterson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:50

גריסים, גידולי זבל נוי וירוק בגנים שלנו

פתגם רוסי אומר: "דייסת כוסמת היא אמא שלנו, וכיכר שיפון הוא אבינו היקר." אי אפשר לומר באופן מלא יותר על המוצרים החשובים והחיוניים ביותר עבור האדם הרוסי.

כוסמת מכילה בממוצע עד 14% חלבון, 77% עמילן, מעל 3% שמן שומני, 2.4% אפר בתבואה. כוסמת מועדפת על פני דוחן ודגני בוקר אחרים עם איכויות תזונתיות גבוהות הקשורות לנוכחות אחוז גדול של ברזל, זרחן, סידן ונחושת, כמו גם חומצות אורגניות (לימון, אוקסלי, מאלי) וויטמינים מקבוצת B. ויטמין B מוסיפים קמח כוסמת כמה סוגי לחם, קונדיטוריה, בזנים מיוחדים של ורמצ'לי. סובין כוסמת הוא מזון טוב ומרוכז לחזירים ותרנגולות.

מדריך גננים

משתלות צמחים חנויות סחורות לבקתות קיץ אולפני עיצוב נוף

קש כוסמת מוזן לחיות מחמד בזהירות ידועה, מכיוון שהוא עלול לגרום לעור מגרד ונשירת שיער אצל בעלי חיים. רוטין המכיל ויטמין PP מופק מעלי כוסמת.

לוויטמין זה סגולות ריפוי נהדרות והוא משמש לסיבוכים לאחר הקרנת רנטגן תוך הפרה של חדירות כלי הדם הנגרמת על ידי קרינה למניעת שטפי דם. כוסמת פורחת היא אחד מצמחי הדבש הטובים שביקרו בהם דבורים (עד 100 ק ג דבש לכל דונם). בנוסף לדבורים, כוסמת מבקרת על ידי יותר מ 90 מינים של חרקים.

לאורך השנים השטח הזרוע של כוסמת ברוסיה נע בין 1.2 ל -2 מיליון דונם. אך התשואה שלה הייתה ונותרה נמוכה (0.3-0.8 ט / חה). זאת בשל הפרות בטכנולוגיית הטיפוח, ומאפיינים ביולוגיים של כוסמת. זה קשור למספר מאפייניו המורפולוגיים והפיזיולוגיים - לצד צמיחה, פריחה, היווצרות פרי והבשלה של חלק מהפירות, נמשכת הסתעפות אינטנסיבית וצמיחת המסה הצמחית.

מאפיינים מורפולוגיים אלה של התרבות יוצרים מתח רב בהספקת צמחים מים וחומרי מזון. מערכת השורשים של הכוסמת חלשה למדי, היא מתפשטת לעומק 30-35 ס"מ, בגיל מבוגר - עד 40 ס"מ. במקרה זה, שערות השורש מתות ביום השלושים לחיים.

פרחים באיכות שונה (דימורפיזם) נפתחים ומאביקים רק בתנאי מזג אוויר נוחים. לכן, בסוף עונת הגידול, רק 10-15% מפירות המספר הכולל של הפרחים נוצרים על הצמח.

נכון לעכשיו, כ -50 זנים של כוסמת עברו ייעוד ברוסיה, ורבים מהם מספקים תשואה של עד 3 t / ha. בצפון-מערב, כולל באזור לנינגרד, התקבלו בעבר יותר מ -2 t / דונם של גרגירי כוסמת.

השם הבוטני לכוסמת הוא Fagopyrum Gaertn. אז היא נקראה על ידי גרטנר בזכות הדמיון של הפרי לפרי אשור. לסוג הכוסמת 5 מינים, אך רק לפאגופירום אסקולנטום (כוסמת מעובדת) יש חשיבות מעשית.

החוקרים מאמינים כי כוסמת מקורם בהרי ההימלאיה. הוא הובא לרוסיה על ידי הטטרים מאסיה במאה ה -18. זה, ככל הנראה, יכול להסביר את שם הכוסמת - "טטרית", המשמשת את העמים הסלאבים והבלטיים המערביים (פולנים, סלובנים, אסטונים, פינים וכו ').

פירותיו, יחד עם גרגירי חיטה, שעורה ואורז, נמצאו במספר שטחי קבורה שהותירו השבטים הסלאבים (צפוניים וגלדות). כוסמת נכנסה לתרבות בשטח ארצנו, בשלב המוקדם ביותר, בתקופה הפיאודלית, כלומר הרבה יותר מאוחר מאשר שיבולת שועל ואפילו שיפון, אך היא זכתה להכרה מהירה מאוד מצד האוכלוסייה ותפסה את המקום השני מבחינת השטח שנזרע אחרי שיפון.

לזני הכוסמת המודרניים עונת גידול של 65 עד 100 יום, שבגללה במספר אזורים הוא מעובד כגידול זרע ויבול לאחר הקציר. הוא שייך לצמחים של יום קצר וגדל בצורה הטובה ביותר עם 16-18 שעות של אור יום. תרבות זו תרמופילית, ולכן היא נזרעת כאשר האדמה מתחממת עד 6 … 8 מעלות צלזיוס, אך יורה ידידותית יותר מופיעה בטמפרטורה של 13 … 16 מעלות צלזיוס. שתילי כוסמת רגישים מאוד לכפור. כאשר הטמפרטורה יורדת ל -2 … -2.5 ° C, עלים, פרחים וגבעולים נפגעים, ובטמפרטורה נמוכה יותר הצמחים מתים. יבול היבול עולה אם מזג האוויר חם (16 … 18 מעלות צלזיוס) ולח בדרך כלל במהלך הפריחה.

כוסמת היפרופילית, דורשת חנקן, זרחן ואשלגן, אדמה (pH - 5-6.5). תרבות זו היא קודמת טובה לתרבויות אחרות. הודות למערכת השורשים המסועפת ולחומצות האורגניות שהיא משחררת, תרכובות זרחן שקשה להגיע אליהן נספגות מהאדמה.

יכולת הקליטה של שורשי הכוסמת גבוהה פי 7-8 מזו של חיטת החורף וגבוהה פי 1.5 מזו של דוחן. בתחום הניסויים של המחלקה לתעשיית הצמחים של האוניברסיטה האגררית הממלכתית של סנט פטרסבורג (אוניברסיטת סנט פטרסבורג הממלכתית) בעיר פושקין, גידלנו כוסמת מזן קזאן עם פירות גדולים. הם נזרעו בשיטות רגילות (לאחר 15 ס"מ) ובשורה רחבה (לאחר 30 ס"מ) בעשור הראשון והשני של חודש מאי, עם התבגרות האדמה.

מחקרינו בוצעו בשנים 2007 ו -2008 על רקע אגרו שונה, תוך מתן דשנים קדומים - אפר עץ (2 סמ ק / חה), דשנים מינרליים (N60P60K90) ותכשיר חיידקי המורכב מחיידקי אדמה המקבעים חנקן רזוספירי.

תכשירים בקטריאליים עם זנים שונים של חיידקי הריזוספירה המקבעים חנקן (הם מתיישבים לא בשורשי הצמחים, כמו בקטניות, אלא ליד השורשים) מוחדרים לקרקע בעת זריעת זרעים ועל צמחים צמחיים. עובדי המחלקה לתעשיית הצמחים באוניברסיטת אגררית של סנט פטרסבורג חוקרים מוצרים ביולוגיים בכל גידולי השדה. הגידול בתפוקה משימוש בחנקן אטמוספרי על ידי צמחים עקב פעילות חיידקי הקרקע נע בין 20 ל -200%.

מוצרים ביולוגיים אלה נוצרו במכון המחקר הכל-רוסי למיקרוביולוגיה חקלאית של האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות והוכנסו באופן נרחב לייצור. תכשירים ביולוגיים של קבוצת Extrasol-f נמצאים בשימוש נרחב במיוחד: אגרופיל, מיזורין, ריזואגרין, אזוריצין, פלבובקטרין, שכל אחד מהם מגדיל את התשואה ואיכות המוצר של קבוצה או מספר קבוצות של גידולים חקלאיים (גרגרים, ירקות, פקעות שולחן, עשבי מזון, שורשי מספוא וכו '). ד.).

לוח מודעות

גורים למכירה גורים למכירה סוסים למכירה

חיידקים, בנוסף לקיבוע חנקן, מפרישים חומרים המגנים על גידולי ירקות, ירקות ופירות מפני מחלות, מגדילים את תכולת העמילן של פקעות תפוחי אדמה ב-15-20%, מגדילים את תכולת החומצה האסקורבית ב -20-50%, נגע המחלה של צמחים ופקעות יורדים ב -5%. פי 10. על עשבים של דגני דשא הדחיסות מכפילה את עצמם ותכולת הכלורופיל עולה בהם (ב-30-45%).

חיידקי רזוספירה מועילים, המושבתים באזור השורשים של הצמחים (רזוספירה) ומשטח השורשים, מחליפים חיידקים פתוגניים (1 גרם של התכשיר מכיל עד 10 מיליארד חיידקים).

הם מייצרים אנטיביוטיקה טבעית, מפרישים חומרים מעוררי גדילה (אנלוגים של אוקסינים והטרואוקסינים) וויטמינים, מקבעים חנקן מהאוויר האטמוספרי (0.3-0.4 ק"ג ליום) ומאכילים את הצמחים איתם, שווה ערך להכנסת 6- 8 ק"ג אמוניום חנקתי או 300-400 ק"ג זבל למאה מטרים רבועים.

בניסויים שלנו בכוסמת, במהלך הזריעה, הצגנו ריזואגרין - 0.3 ק ג / דונם. עונת הגידול של זן הכוסמת קזנסקאיה שהייתה גדולה מאוד בתנאי אזור לנינגרד הייתה 128-138 יום בשנת 2007 ו 123 יום בשנת 2008. פריחת צמחים והבשלת פירות נמשכו עד 10-15 באוקטובר. ושלב הניצוח והפריחה מתחיל בצפון מערב מהעשור השני של יוני.

אם תזרוע כוסמת כגידול כיסוי במעברים בגן מתחת לעצי תפוח, בין שיחי דומדמניות שחורות ואדומות, בערוגות פרחים, ליד שבילים כצמח נוי, זה ישמח אותך עם שטיח לבן-ורוד ממש עד השלג.

אנו מכסחים כוסמת בגינה כאשר תפוחים מתחילים ליפול, ובסוף הסתיו או האביב, בעת החפירה, אנו מטמיעים שאריות צמחים באדמה. צוין כי מספר המזיקים (שבלולים, חיפושיות קולורדו) הופך להרבה פחות אם הנטיעות נזרעות בכוסמת.

זרעי כוסמת נמכרים לגננים בכל החנויות המתמחות. יש לזרוע אותו כאשר הכפור חלף, אך באביב 2008 בשדה הניסוי שלנו השתילים לא נפגעו מכפור גם במהלך הכפור החזק ביותר בלילה שבין 6-7 ביוני. כוסמת פורחת בגינה מושכת אליה דבורים, דבורים ומאביקים אחרים, דבר חשוב לכל הגידולים הגדלים בגינה.

עבור כוורנים גידולי כוסמת הם חובה. בשנת 2008 הוספתי גם כוסמת פקליה, שהיא לא רק צמח דבש נפלא, אלא גם פרח דקורטיבי מפואר, שמסתעף היטב ופורח עד סוף הסתיו.

התשואה הגבוהה ביותר של זרעי כוסמת הושגה על ידינו בשנת 2007 בגידולי שורות (300 זרעים למ"ר) - 1.17 ט / חה וגבעולים - 2.69 ט / ח 'של מסה יבשה באוויר (סה"כ 3.86 ט / ח) עם הכנסת N60P60K90 … כמו כן הוצג אפר - 0.95 ט / ח, הכנת החיידקים ריזואגרין - 0.88 ט / ח. זהו יבול טוב לצפון מערב. עם זריעה בשורה רחבה, יבול התבואה היה נמוך יותר והסתכם ב -0.61-0.74 ט / ח. סט הפירות היה 20-28%.

מספר הפרחים בצמח כוסמת עם זריעה בשורה רחבה (150 זרעים למ ר) גבוה יותר - עד 784 חתיכות, ובשורה זורעת 325-507 חתיכות. בשנת 2008, תנאי מזג האוויר מבחינת אספקת החום והלחות היו גרועים משמעותית מאשר בשנת 2007, ולכן, בהתפתחות הכוסמת, נצפתה ירידה בפרחים ל-325-454 חתיכות לצמח, ותנובת הפירות הייתה 0.22 -0.76 t / ha. הפרי שהוגדר בבקרה היה 10-12%, ועם שימוש במוצרים ביולוגיים 23-31%.

המחקר שלנו והניסיון המדעי שלי כגנן מאפשרים לנו להמליץ על כוסמת כתרבות זבל, דגנים, נוי וירוק בצפון מערב רוסיה. ובאזורים עיבוד מסורתיים, אפשרויות השימוש בו פשוט בלתי מוגבלות.